Исследование полезных свойств алоэ.

Межрегиональный конкурс детских научно-исследовательских работ «Первые шаги в науку о здоровье»

ТЕМА: Исследование состава алоэ и его полезных свойств

Работу выполнил:

Карпов Глеб Андреевич,

ученик 3 б класса

Руководитель:

Матвеева Марина Геннадьевна,

учитель начальных классов,

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №11»,

города Прокопьевска

2024

Оглавление

Введение

       Стал от времени колючим,

Многорук , как осьминог.

Этот доктор самый лучший,

Без укола мне помог.

(Алоэ)

В настоящее время в медицине используется метод щадящего лечения с помощью трав и растений - фитотерапия.  Лекарственные растения – природный источник. Они с давних пор помогают укреплять организм, повышают сопротивляемость его к различным вредным воздействиям, способствуют выведению из организма человека тяжелых металлов и других токсинов. В народной медицине фитотерапия была и остается уникальным видом лечения.

В наш век возрастает применение антибиотиков, что привело к

росту числа аллергических заболеваний, осложнений и снижению иммунитета в организме. В последнее время мы сталкиваемся с редкими заболеваниями, о которых много говорят по телевизору, есть статьи в сетях интернет ( грипп, коклюш, ковид и другие ЛОР заболевания). Уровень заболеваемости в декабре, январе повысился у нас в классе, одноклассники продолжительное время лечатся и не посещают школу.

Это усиливает интерес к использованию лекарственных растений, источников природных источников здоровья и долголетия. Информация об таких полезных растениях необходима специалистам-фармацевтам, врачам, ботаниками химикам, также людям, которые хотят быть здоровыми. [4]

Каждый человек задумывается о своем здоровье, ищет эффективные способы, методы терапии и заинтересован в снижение затрат на лечение.

Организм человека устроен очень сложно. В результате обменных процессов образуются частицы «свободные радикалы», которые разрушают здоровые клетки организма и человек начинает болеть. Также свободные радикалы нередко попадают в организм из внешней среды. Организму человека нужны антиоксиданты - это вещества, которые защищают организм, от риска многих заболеваний, повышают иммунитет, помогают клеткам восстанавливаться. Развитие воспалительных процессов через окисление свободными радикалами лежит в основе большей части заболеваний.[3]

Приложение 1 рис.

Самые полезные антиоксиданты – это 5 веществ: витамины A, С и Е, селен и ликопин. Именно они останавливают процесс окисления клеток свободными радикалами. Поэтому рассматривая вопросы сохранения здоровья и лечения некоторых заболеваний народными методами, необходимо найти растение богатое антиоксидантами. [3]

Я решил исследовать растение алоэ (столетник), так как оно есть у нас дома, и мы с мамой часто его используем.

Актуальность: открывать тайны того, что находится рядом очень интересно и познавательно. Я решил выяснить, правда ли, что алоэ лечит, а сок алоэ содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, которые могут стать альтернативой дорогим аптечным.

Проблема: действительно ли алоэ является лекарственным растением, как возможно использовать этот цветок в домашних условиях, чтобы не принести вреда самолечением.

Объект для исследования: алоэ (комнатное растение)

Предмет исследования: химический состав сока алоэ древовидного.

Гипотеза: алоэ является полезным растением, обладает лекарственными свойствами и используется для лечения в современной медицине.

Цель моей работы: ознакомление, как сок алоэ влияет на здоровье человека.

Для реализации поставленной цели я предполагаю решить следующие 

Задачи:

- изучить литературу по данному вопросу;

- ознакомиться с лекарственными свойствами алоэ;

- провести опыты, чтобы обнаружить некоторые витамины в составе сока алоэ;

- обобщить результаты работы, рассказать одноклассникам;

- составить рекомендации и изучить народные рецепты лечения при помощи алоэ.

Методы исследования:

1. Изучение информации;

2. Анкетирование;

3. Практический (опыты);

4. Систематизация и обобщение полученной информации;

5. Формулирование выводов.

Практическая значимость заключается в описании опытов, проводимых с алоэ. Использование полученных сведений на уроке ОМ, для укрепления здоровья, расширения кругозора по теме, использование полученных знаний в олимпиадах, при проведении классных часов, предметных недель.

Глава 1. Теоретические основы исследования листьев алоэ древовидного (обзор литературы)

1. История названия и родина алоэ

Родина настоящего алоэ — Северо-Восточная Африка, откуда оно распространилось по всему Средиземноморью, попало в Индию, Южный Китай и некоторые районы Юго-Восточной Азии. Алоэ растет в жарком, сухом климате, заморозков не переносит совсем, но устойчиво к засухе, может выдержать без воды до семи лет, а всего живет 12 лет. Внешний вид разнообразный: это древовидные, кустарниковые и даже лианы, но чаще всего - это многолетние травы.

Алоэ запасает влагу в сочных мясистых листьях, покрытых по краям зубцами. Масса мякоти составляет 30–40% массы самого листа. Листья собраны в пучки по 12–16 штук, а взрослый лист может весить больше килограмма. С октября по январь алоэ цветет мелкими красненькими цветочками, а с февраля по апрель на нем созревают плоды. Людей, интересуют мясистые листья, которые обладают целебными свойствами. [2]

Алоэ в переводе с арабского означает «горький». Арабы ценили алоэ за стойкость к засухе и неприхотливость, считали его символом терпения.

Древние египтяне считали алоэ священным растением, которое благоприятно влияло на кожу, цвет лица. Его использовали, как слабительное средство в древнеегипетской медицине. Алоэ использовали для лечения ожогов и ран различного происхождения, туберкулеза, заболеваний желудка и печени в античном мире. Римляне использовали лечебные свойства этого растения, арабы и индусы и даже матросы Христофора Колумба. Христофор Колумб брал это растение на борт своих кораблей для лечения ран наемных матросов. Греческий врачи были уверены, что алоэ помогает при кожных инфекциях, замедляет выпадение волос и исцеляет геморрой. [3]

Жители пустынь, совершали долгие переходы по пустыне и вынуждены были подолгу обходиться скудной пищей. Они легко подвергались болезням, вызванными инфекциями, страдали кишечными расстройствами и болями в желудке. На коже появлялись ссадины и порезы, они превращались в незаживающие язвы. Переносить все тяготы такой жизни помогал алоэ.

Древние колдуны Африки добавляли алоэ в пищу и питье воинов, которые совершали длительные переходы и участвовали в стычках и битвах. У воинов быстро заживали раны и ссадины. У негров появление новых побегов ассоциировалось с рождением малыша, с началом новой жизни. Великий Аристотель уговорил Александра Македонского завоевать остров Сокотру на побережье Африки, на котором в огромных количествах росло алоэ. [1]

Упоминают алоэ даже в Новом Завете. В девятнадцатой главе «Евангелия от Иоанна» сказано:
   «39. Пришел также и Никодим, приходивший прежде к Иисусу ночью, и принес состав из смирны и алоэ, литров около ста.
    40. Итак они взяли тело Иисуса и обвили его пеленами с благовониями, как обыкновенно погребают Иудеи.»
    Здесь речь идет об антисептических свойствах алоэ, которые широко использовались при бальзамировании в качестве благовония. [9]

Правильное название столетника – агава американская (Agave Americana). Agayos значит «красивый», «гордый», «статный», «видный». Хотя выглядит растение не очень красиво, имеет колючки. [4]

Вот как о нем пишет Александр Куприн, сравнивая с красавицей розой:

- Я знаю, что я уродлив… Один раз в сто лет я расцветаю, чтобы погибнуть через три часа и дать жизнь другому растению, которое расцветет на моих корнях и тоже проживет сто лет до первого цветения…

1.2  Алоэ в комнатных условиях

Алоэ – вечнозеленое многолетнее теплолюбивое растение. Встречаются разные виды алоэ. В продаже можно встретить различные виды алоэ, но многие из них – это декоративные формы цветка. Лечебными качествами обладают лишь два вида – Алоэ Вера и Алоэ древовидное. У меня дома Алоэ древовидное (Aloe arborescens). Оно имеет вид дерева. Ствол покрывают длинные мясистые листья с мягкими шипами по краям. Растение взрослое, поэтому есть многочисленные прикорневые отпрыски, поэтому алоэ выглядит, как раскидистый куст. Условия выращивания несложные:

Свет: самое солнечное место, хорошее проветривание. На лето лучше выносить в открытый грунт.

Температура: комнатная или слегка теплее. Зимой оптимально не выше 150С

Субстрат: питательные, тяжелые, но проницаемые земли. Лучше всего смесь из крупнозернистого песка и 1/3 глинистой земли.

Влажность: во время роста поливать после того, как земля высохнет. Зимой полив лишь изредка, в зависимости от температуры. Сухой воздух растения переносят хорошо.

Удобрение: с мая по сентябрь два раза в месяц поливать удобрением для кактусов. [5]

Очень редко цветет в комнатных условиях, поэтому его в народе называют - столетник, как бы цветущий раз в сто лет. Считают, что он растет 100 лет, пока не зацветет, но это иллюзия.

Комнатное растение достигает - до 70 см. Алоэ теплолюбивое, при температуре + 1...-3 градусов растение может погибнуть.

В России алоэ выращивают в оранжереях, теплицах, так как это теплолюбивое растение.

1. Применение алоэ древовидного в медицине,

косметологии, парфюмерии

Алоэ во всем мире славится своими чудодейственными лечебными свойствами. В медицине используется лист алоэ. Я обратился в аптеку по пр. Строителей, 7 и удивился разнообразию препаратов, в состав которых входит алоэ. Побывал я и в ветеринарной аптеке по ул. Яворского,22, оказалось, что для лечения животных тоже используют препараты, в состав которых входит алоэ. Приложении 2 фото

Я обнаружил, что алоэ является одним из ингредиентов дорогостоящих увлажняющих кремов для лица, средств против солнечных ожогов, используется для ухода за волосами, масло алоэ добавляется и в гигиеническую помаду.

Листья этого кактусообразного растения  можно использовать и в натуральном виде:

- сок, который  выделяется с внутренней стороны листа алоэ, обладает невероятными увлажняющими свойствами. Его можно сразу же втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах  и воспалении кожи;

- сок алоэ можно втирать в кожу для разглаживания морщин и уменьшения зуда, жжения и отеков после укусов насекомых;

- сок оказывает на кожу целебное действие, увлажняет и смягчает ее, помогает при лечении синяков, угревой сыпи, мелких дефектов кожи, дерматита, кожных язв;

- сок алоэ справляется с лечением таких косметических дефектов, как варикоз вен.

Можно выращивать растение дома, можно пользоваться средствами, приготовленными на его основе. Лучше если препарат содержит 98-99% чистого алоэ. [8]

Вывод: начало использования растений для лечения заболеваний теряется в глубине веков, история растения имеет возраст, сравнимый с историей человечества, благодаря своим уникальным свойствам растение используют в медицине, косметологии, парфюмерии до сих пор (зеленый доктор на сто лет).

1.4. Анкетирование учащихся с целью изучения их знаний по теме «Алоэ»

Мною было проведено анкетирование среди учащихся класса, учителей, родителей. Анкета состояла из следующих вопросов:

1. Знаете ли Вы растение алоэ?

2. Что Вам известно про сок алоэ?

3. Как Вы думаете можно ли при простудных заболеваниях применять сок алоэ?

В опросе участвовало 25 учащихся моего класса, 3 учителя, мои родственники.
После опроса я убедился, что все взрослые об алоэ знают много, а учащиеся – кто-то знаком, кто-то нет.

На 1 вопрос ответили: 19 ребят - знают, а 6 ребят - нет

На 2 вопрос: 17 ребят ничего не знают, а 7 ребят он полезен, 1 человек сказал, что он сладкий.

На 3 вопрос: 2 ребят сказали, что он лечебный, 23 человека говорят, что нет.

Ответы на эти вопросы были различные, проанализировав все результаты, и отдельно каждый вопрос я составил диаграмму.

Приложение 3

Вывод: учащимся будет полезно и интересно послушать мою исследовательскую работу о происхождении, составе, свойствах, применении алоэ.

1.5 Выводы к главе 1 (Химический состав алоэ древовидного)

В результате анализа литературы можно сделать вывод, что алоэ древовидное очень интересное растение для изучения его свойств, так как оно обладает целебными свойствами и на его основе можно создать полезные лекарственные препараты.

        Своими волшебными лечебными свойствами алоэ обязан  аллантоину, который содержится в его листьях. Алоэ содержит натуральные антиоксиданты в форме витаминов В, комплекса витаминов С и Е, а так же бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Все эти питательные вещества очень важны для здоровья кожи.

        В свежих листьях и соке растения содержится некоторое количество ферментов, обнаружены фитонциды. Из листьев алоэ также выделены наталоин, рабарберон, гомонаталоин, а также эмодин, смолистые вещества и следы эфирных масел. Все эти действующие вещества формируют основу химического состава алоэ древовидного (столетника). [6]

Глава II. Состав и свойства алоэ (методы исследования)

2.1 Обнаружение витаминов в соке алоэ

Лист алоэ толстый, мясистый, снизу выпуклый, а сверху вогнутый. Края его зазубрены, но без колючек. В научных статьях я много узнал об алоэ, поэтому решил провести исследования состава растения.

Наблюдение:

Под микроскопом в лаборатории ветеринарной клиники, мне разрешили рассмотреть листочек алоэ. Под микроскопом можно увидеть его большие мешковидные клетки, наполненные слизистым соком, который я буду исследовать на наличие витаминов, чтобы доказать, что алоэ активный антиоксидант. Сок растения, используют при изготовлении медицинских препаратов. [8] Приложение 4(фото)

Опыт 1. Обнаружение витамина В2 (качественная реакция на вещества)

Ход работы: к соку алоэ добавил 3 капли 20% раствора соляной кислоты и одну гранулу цинка. Наблюдается выделение водорода и последующее пожелтение раствора.

Сок алоэ + соляная кислота (р-р) + цинк → пожелтение раствора

Вывод: в соке алоэ содержится витамин В2. Это может помочь в борьбе с микробами и вирусами, которые вызывают такие заболевания, как простуда или грипп. Витамин B2 способствует увеличению производства лейкоцитов, защищающих от инфекций. Приложение 5(фото)

Опыт 2. Обнаружение витамина Е (качественная реакция на вещества)

       Ход работы: к соку алоэ добавил 10 капель 0,1% раствора хлорида железа (III), после перемешивания содержимого пробирки нагрел на пламени спиртовки. В результате окисления раствор приобретает красное окрашивание.

  Сок алоэ + хлорид железа → красное окрашивание

Вывод: в соке алоэ содержится витамин Е.

Витамин Е позволяет улучшить питание кожи и волос, снизить их сухость, укрепить ногти. Витамин Е влияет на свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, улучшает эластичность крупных и мелких сосудов, а также замедляет образование холестериновых бляшек. [4] Приложение 6(фото)

  Опыт 3. Обнаружение витамина А (качественная реакция на вещества)

       Ход работы: в сухой пробирке смешиваю сок алоэ  и 5 капель хлороформа. Добавляю 3 капли раствора железа. Наблюдаю изменение окраски. Появляется жёлто-зелёное окрашивание.

Сок алоэ + хлороформа + хлорное железо → буро-зелёное окрашивание

Вывод: в соке алоэ содержится витамин А.

Витамин А врачи рекомендуют при лечении многих заболеваний: бронхита, дизентерии, псориаза, заболеваниях глазного яблока, рахите, мастопатии, циррозе печени, лейкозах и многих других. [4]

Приложение 7(фото)

2.2. Выявление противовоспалительных и ранозаживляющих свойств

Опыт №4 Наблюдение за заживлением раны.

Недавно я повредил ножом кожу на руке. Сразу же вспомнил о своем исследовании и приложил к ранке листик нашего домашнего доктора - алоэ. В результате обработки кожи соком алоэ, рана заживала быстро, даже без лекарственных средств.

Вывод: благодаря веществу аллантоину содержащемуся в листьях алоэ, раны затягиваются очень быстро. Приложение 8

Опыт №5 Действие сока на кожу лица (эксперимент)

Для опыта мы взяли крем для лица и смешали с соком алоэ1:3, наносили на лицо перед сном

Вывод: благодаря содержанию в алоэ антиаксидантов, витаминов В,С,Е кожа лица стала более гладкой , а контур лица более подтянутый.

Так примененяя желе алоэ, кожа женщин индейского племени майя на полуострове Юкатан долго оставалась нежной и эластичной. [8]

Опыт №6 Избавление от выпадения волос

Для проведения опыта нам понадобились 1 ст .ложка сока алоэ, 1 ст .ложка меда и 1 ст ложка чеснока, в смесь добавили яичный желток, нанесли средство на кожу головы, накрыли целлофаном, и укутали теплым полотенцем, выдержали 30 мин.

Вывод: после применения такого средства в течении месяца волосы перестали выпадать и начали отрастать новые. [8]

2.3 Выводы к главе 2

Алое – зеленый лекарь. В составе растения присутствуют витамины, поэтому целебные свойства используются повсеместно. В его листьях содержится желе - настоящая кладовая питательных веществ. Алоэ не наносит вреда здоровью и не имеет побочных эффектов. Алоэ можно вырастить дома и изучать его фармацевтические свойства.

1. Заключение

В ходе исследования  я рассмотрел лекарственное растение алоэ (столетник). Изучил значение этого растения для человека, доказал, что алоэ является «зеленым доктором», обнаружил в составе сока алоэ витамины, это доказывает, что сок алоэ является антиоксидантом, так как содержит витамины.

Задачи, поставленные в ходе работы, выполнены полностью.

Я изучил литературу по вопросу, лекарственные свойства алоэ, обнаружил некоторые витамины и микроэлементы в составе сока алоэ, обобщил результаты работы и сделал вывод: алоэ действительно имеет целебные свойства и многие из опрошенных мною люди используют сок алоэ при лечении ран, синяков, при заболевании гриппа, горла, при отеках ног. Выдвинутая мною гипотеза подтвердилась.

Данное исследование имеет практическое применение, так как не все в первую очередь используют народные средства, а идут в аптеку и покупают лекарства. У каждого на подоконнике найдется место для такого удивительного «зеленого доктора», только вот полезные свойства растение накапливает в течение трех лет, поэтому нужно будет ухаживать и ждать.

Алоэ – достаточно древний доктор, но я считаю, что еще не все целебные свойства этого растения изучены. Я хочу подробнее рассмотреть воздействие сока алоэ при простудных заболеваниях. Учащимся класса, думаю, будут интересны рецепты, которые я собрал, так как у 10 человек есть алоэ дома или у бабушки. Можно приготовить полезные настои, крема для близких, а опытом делиться на страничках в социальных сетях..

Работа была интересной и познавательной.

1. «Большая энциклопедия комнатных растений», М.: АСТ:  Астрель, 2008 (сост.)

2. Гончарова Т.А. Энциклопедия лекарственных растений.

3. Маркова А. В. (сост.) «Полная энциклопедия народной медицины», М.: АСТ: СПб.: Сова, 2007

4. «Полная энциклопедия народной медицины», М.:  АСТ:  СПб.: Сова, 2007 www. Nmedicine.net

5. Рюкер К. «Большая энциклопедия комнатных растений», М.: АСТ: Астрель, 2008

6. Семенова М.В. «Комнатные растения: друзья и враги»

7. Тавлинова Г. К. «Цветы в комнате и на балконе»

8. www. Nmedicine.net

9. https://azbyka.ru/otechnik/Nikifor/biblejskaja-entsiklopedija/207

Приложение 1

Защита антиоксидантами

Повреждение клетки свободными радикалами

Фото 1,2

Фотографии алоэ, рисунок

Приложение 2

Фото 3-4 «Перечень лекарственных средств с алоэ»

  Приложение 3

Фото 5

Фото 6

Фото 5-7 «Перечень лекарственных средств с алоэ»

Приложение 4

Анкета для детей

1.Знаете ли вы растение алоэ?

1. Что Вам известно про сок алоэ?

Фото "Увеличение в 10 раз. Кожа алоэ, шип» Приложение 5

Фото 8-12

Опыт 1

Фото 1   Фото 2

Фото 3 Фото 4 Фото 5

Фото 13-17

Опыт №2 Приложение 7

Фото 18-20

Опыт №3 Приложение 8

Приложение 9

Фото 21-22

Приложение 10

Рецепты народной медицины

№ 1. Для подростковой кожи (жирной, пористой, склонной к угреобразованию) рекомендуется протирать кожу консервированным соком алоэ. Для консервации к 4 частям сока добавляют 1 часть спирта. Хранить во флаконе в прохладном темном месте.

№ 2. Алоэ применяют для удаления мозолей. Кашицу из листьев приложить к мозоли, кожу вокруг нее смазать вазелином, заклеить пластырем и завязать. Через сутки размягченный роговой слой осторожно соскоблить чистым ножом, ножницами или пемзой. После этого кожу смазать кремом для ног. Если мозоль осталась процедуру повторить несколько раз.

№ 3. При ожогах. Обожженные участки кожи рекомендуется смазывать соком из свежих листьев алоэ.

№ 4. Для предотвращения появления морщин полезно делать протирание лица или примочки на 10 минут 2 – 3 раза в неделю свежим соком алоэ. При сухой коже после протирания и примочек на лицо наносится питательный крем. Особенно полезны маски из сока алоэ при стареющей увядающей коже (продолжительность 15 – 20 минут). Курс 20 – 25 процедур. После снятия маски вытереть лицо сухой ваткой. При плохой переносимости сока алоэ его на половину разбавляют водой. Протирание соком алоэ рекомендуется при жирной, пористой коже лица, угревой сыпи, раздражении.

№ 5. Сок алоэ, смешанный с питательным кремом, наносится на лицо через день при увядающей коже.

№ 6. С помощью алоэ можно вылечить язву желудка: пропустить через мясорубку листья алое и смешать с таким же количеством меда, настоять

10 дней и принимать внутрь по столовой ложке до еды. Достаточно 2-3 месяцев, чтобы полностью излечиться. №7 Для восстановления зрения: пить сок алоэ по 1 ч. ложке 3 раза в день после еды и капать его в глаза 1 раз в день по 2-3 капли, лучше на ночь.

№8 При стоматите:

Очистить от кожуры толстый лист алоэ, порезать его на кусочки и жевать, но не проглатывать. Достаточно 2 процедур, чтобы боль прошла, а язвочки уменьшились, через несколько дней исчезнут и они.

№9 При бронхиальной астме 

Взять 0,5 стакана сока алоэ, яблочный уксус, 3-4 дольки тертого чеснока, 0,5 стакана меда. Все надо смешать и выдерживать в течение 3-4 дней, регулярно встряхивая. Как закончится лекарство, сделать новое, чтобы лечение не прекращать. Пить по 1 ч. ложке 3 раза в день целый год ежедневно утром и вечером натощак. Приступы удушья пройдут.

№10 Для лечения пневмонии 

Взять 250 г алоэ, столько же березовых почек, по 0,5 кг несоленого сливочного масла, внутреннего смальца и меда, 0,5 л водки. Смешать масло, смалец, мед и водку. Измельченные листья алоэ и березовые почки поместить в марлевый мешочек и опустить в смесь (чтобы не было в составе "мусора"). Средство довести до кипения, мешочек вынуть и отжать. Принимать смесь по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой с теплым молоком (1 ст. ложку средства развести в 0,5 л молока). После этого выпить сырое яйцо от домашней курицы или съесть кусочек сливочного масла. Через 20 минут можно принимать пищу.

№12 Выпадение волос

 Смешать 1 ст. ложку сока алоэ с 1 ст. ложкой меда и 1 ч. ложкой сока чеснока. В смесь добавить яичный желток. Нанесите средство на кожу головы, накрыть целлофаном, затем теплым платком и держать 30 минут. Потом промыть волосы и нанести на голову еще 1 яичный желток, ополоснуть отваром полевого хвоща, крапивы или ромашки аптечной. Смесь можно заготовить впрок и хранить в холодильнике в стеклянной банке.

№13 Насморк 

При первых проявлениях насморка взять 1 часть сока алоэ, 2 части морковного сока, перемешать и перелить в пузырек. Закапывать в нос по 3-5 капель через каждые 5 часов. При хроническом насморке сорвать несколько больших листьев алоэ (неделю перед этим растение не поливать), измельчить 1 красный горький перец, нарезать 1 ст. ложку чистотела (можно взять сухой аптечный чистотел, 1 ст. ложку с верхом) и залить все это 0,5 л водки (50%-ным спиртом). Поставить настаиваться в прохладное место на 10 дней. Готовой настойкой смазывать переносицу и носовые пазухи при насморке и гайморите.