Исследовательская работа на тему "Особенности выращивания рассады огурцов на подоконнике"

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Куйбышевского района «Новоичинская средняя общеобразовательная школа»

Исследовательская работа

Особенности выращивания огурцов на подоконнике

Автор: Барковская Анастасия,

ученица 7 класса

Руководитель: Мазурова Наталья Николаевна,

учитель биологии первой квалификационной категории

с. Новоичинское

-2020-

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3-4

1. Теоретическая часть…………………………………………………………..

   1. История появления огурцов в России, полезные свойства………….4-5

   2. Условия, необходимые для выращивания рассады огурцов на подоконнике……………………………………………………………5-7

2. Практическая часть…………………………………………………………7-10

3. Заключение…………………………………………………………………….11

4. Список литературы……………………………………………………………12

Приложения………………………………………………………………...13-24

Введение

Сибирь – это регион в нашей стране, где климатические условия не всегда позволяют выращивать теплолюбивые растения в открытом грунте. Одним таким растением является огурец. Из поколения в поколение в нашем селе выращивают этот овощ. Мы с бабушкой каждую весну, в конце мая, высаживаем семена огурцов в навозную грядку. Урожай начинаем собирать только в начале июля. Хотя я слышала, что некоторые жители нашего села собирают урожай уже в первой декаде июня. Мне стало интересно, как можно получить ранний урожай огурцов. Учитель биологии рассказала, что есть два способа: посадка огурцов в теплицу ранней весной и выращивание рассады на подоконнике. Так как у нас нет теплицы, я решила провести эксперимент и вырастить рассаду в комнатных условиях. В своей работе я хочу узнать, какие условия необходимы для роста и развития рассады огурцов.

Актуальность: в условиях Сибири сложно выращивать теплолюбивые растения, чтобы получить хорошую рассаду огурцов нужно создать определенные условия, знать сроки посева, способы агротехники.

Объект исследования – рассада огурцов

Предмет исследования – особенности выращивания рассады огурцов в домашних условиях

Цель моей работы:  изучить агротехнику выращивания рассады огурцов на подоконнике в зимнее время, вырастить рассаду огурцов.

Задачи:

1. выяснить историю происхождения огурцов и их полезные свойства;

2. определить агротехнику выращивания рассады огурцов;

3. изучить сорта и гибриды огурцов;

4. провести эксперимент по выращиванию рассады огурцов на подоконнике.

Гипотеза - влага, тепло, свет, воздух – необходимые условия для выращивания огурцов на подоконнике; гибридные сорта огурцов дают дружные всходы.

Методы исследования: поиск информации, наблюдение за объектами, сравнение, анализ результатов.

1.Теоретическая часть

1. История появления огурцов в России, полезные свойства

Родиной огурца называют северо-западную Индию. Плодом огурца является ягода. Дикие сородичи встречаются в лесах Индии, где, подобно лианам, обвиваются вокруг деревьев. О древнем возрасте огурца говорят фрески с его изображением в древнеегипетских и древнегреческих храмах, наскальные рисунки (Приложение 1).

Огурец давно известен и в России. Сейчас уже трудно сказать, когда он впервые появился в нашей стране, но выращивают его в больших количествах и повсеместно. Возможно, наши предки начали выращивать огурцы еще до IX в. Первым литературным упоминанием об этом овоще в Московском государстве стало сообщение германского посла, сделанное в 1528 г. К XVII в. огурец уже давно перестал быть экзотическим овощем и прочно обосновался на столах простых людей. Европейские путешественники писали о том, что в нашей стране огурцы разводят в большом количестве, и удивлялись, что в России они растут лучше, чем в Европе.

Огурец является диетическим продуктом, так как совершенно не содержит жиров, низкокаллориен. Регулярное употребление овоща препятствует преобразованию углеводов в жиры, улучшает работу щитовидной железы, нормализует обмен веществ, замедляет процессы старения, препятствует образованию камней во внутренних органах, обладает мочегонным, желчегонным действием, нормализует артериальное давление. Соленые огурцы обладают антибактериальным действием. Кроме того, огурец помогает при ожогах, ушибах, лечит кашель.Женщины с давних пор применяют огурцы не только при приготовлении блюд, но и как ингредиент для домашней косметики. В них содержатся полезные вещества, которые помогают повысить тонус кожи и слегка подтянуть ее, сгладив мелкие морщинки. Огурец также славится своей эффективностью при лечении проблемной кожи, угрей и черных точек (Приложение 2)

1. Условия, необходимые для выращивания рассады огурцов на подоконнике

При выращивании огурцов в Сибири, надо сначала выбрать сорта огурцов, подходящие к данным климатическим условиям. Лучше остановить свое внимание на гибридах, т. к. гибриды в любых условиях и при должном уходе обладают хорошей урожайностью. Гибриды более успешно противостоят некоторым заболеваниям, неприхотливы к условиям выращивания.Особенностью гибридов является то, что от них нельзя получить семена растений с такими же качествами. То, что вырастет из семян от гибридов, не будет похоже на родительские растения, некоторые будут стерильными, т. е. плодоносить, вообще, не будут.

Соответственно, рекомендуется выращивать огурцы в Сибири в теплице и через рассаду. Можно пользоваться теплыми грядками с поверхностным укрытием или выращивать их в бочках. В этих случаях земля не будет промерзшей и холодной, что пагубно сказывается на корнях огурцов. Если все-таки выбор остановлен на выращивании в теплице, то надо брать самоопыляемые сорта и гибриды огурцов. Огурец, растение теплолюбивое, поэтому в открытом грунте, в нашем суровом климате, может и не вырасти, вот и приходится создавать ему особые условия.

Для выращивания рассады огурцу требуется лёгкий, нейтральный по кислотности, влаго- и воздухопроницаемый грунт. Он должен быть очень питательным, поскольку жить в нём огурцу предстоит не более месяца, рассада растёт очень быстро, можно не успеть с подкормками. Да и лучше вообще обойтись без них. 

Важнейшее условие для того, чтобы рассада этой агрокультуры без проблем развивалась и росла – это постоянный режим температур. Днем – свыше +18 градусов, ночью же – более +15 градусов.Огурцы не переносят сквозняки. Эта южная культура очень любит свет.

Лучшее место для рассады — освещённый солнцем тёплый подоконник. До появления всходов с посевами ничего не делают, только иногда приподнимают стекло, чтобы слегка проветрить, а если надо, то и опрыскать почву водой. При появлении массовых всходов стекло надо убрать, а температуру каким-либо образом понизить: в течение первой недели она должна держаться днём около +18 градусов, а ночью на несколько градусов ниже. Затем оптимальная температура — около + 24 - днём и + 18 градусов ночью. При этом освещённость сеянцев в дневное время должна быть максимально возможной и равномерной. При недостаточном освещении рассада быстро вытягивается, плохо усваивает питательные вещества, в итоге просто может погибнуть. Поэтому при недостатке солнечного света надо предусмотреть дополнительное освещение люминесцентными лампами или диодными светильниками. Рассаде нужен простор, при выращивании в домашних условиях растения не должны касаться друг друга, поэтому периодически стаканчики надо переставлять. Остальные этапы в уходе за рассадой — обычные, и сводятся они к поливам и закалке перед высадкой в грунт. Подкормка требуется только в случае использования бедной почвенной смеси. Поливы можно проводить только тёплой водой (около + 25 °С). Переливать ни в коем случае нельзя, почва постоянно должна быть слегка влажной: лишняя вода быстро приводит к загниванию корневой системы. После поливов желательно к корням слегка подсыпать сухой чистый песок. Подкормки нужны, только если с рассадой явно что-то не так: прекратился рост, пожелтели или начали сворачиваться листья и т. п. Если при этом не обнаружены вредители или нельзя заподозрить болезнь, а с климатическими условиями всё в порядке, скорее всего, огурцам не хватило питания. Обычно бывает достаточно полить огурцы зольным настоем или смесью микроэлементов (с содержанием бора). А иногда лучше провести внекорневую подкормку: опрыскивание листьев слабым раствором комплексного удобрения (согласно инструкции на упаковке). Только раствор действительно должен быть слабым, чтобы не сжечь листовой аппарат. После любого вида подкормки рассаду надо хорошо полить, а почву слегка замульчировать. Преимущества домашнего выращивания рассады состоят в том, что она всё время на виду, легко скорректировать условия. Недостатки проявляются в случае недостаточного освещения подоконника, но это поправимо: надо лишь правильно установить дополнительную подсветку.

2. Практическая часть

Для проведения эксперимента я взяла землю со своего огорода. Земля была заготовлена с осени, специально для выращивания весной рассада разных теплолюбивых овощей: помидоров, перца, баклажанов, огурцов, арбузов и дынь. В составе почвы большую часть занимает перегной, который органическими веществами.

Изучив литературу, я пришла к выводу, что для Сибири, Урала и Дальнего Востока лучше всего подойдут семена гибридных растений. Для выращивания рассады огурцов я взяла два сорта огурцов: «Журавленок F1», «Пальчик».

Сорт «Журавленок F1» является среднеранним, отрезок времени между появлением всходов и сбором первых плодов около 45 суток. Растение плетистое, образует несколько боковых побегов, высотой до 2 м, ему требуется опора. Сорт пригоден для выращивания в незащищенном грунте. Ценность гибрида: высокая урожайность, выравненность плодов, успешно противостоит вирусу табачной мозаики и мучнистой росе.

Огурец Пальчик является раннеспелым, пчелоопыляемый относится к морозоустойчивым сортам, куст отличается средней ветвистостью с большим количеством плетей, высота взрослого растения порой достигает 2-2,5 м. Цветение преимущественно женского типа, цветы требуют опыления пчелами или другими насекомыми, завязи закладываются пучкообразно. Листовые пластины крупные, насыщенного темно-зеленого цвета, плети сильные и толстые. Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества длительный период плодоношения (Приложение 3).

Цели эксперимента: узнать, какие семена имеют лучшую всхожесть, как рассада переносит пикировку.

Задачи:

- сравнить всхожесть семян разных сортов;

- выявить, как пикировка повлияет на рост и развитие рассады;

- определить условия, необходимые для выращивания рассады на подоконнике.

Свое исследование я начала 10.01.2020, продолжительность эксперимента – 1 месяц (январь-февраль).

Этапы практической работы

1 Этап. Подготовка почвенной смеси.

Оборудование: почвенная смесь, емкости под рассаду (Приложение 4).

2 Этап. Посев семян.

Оборудование: семена огурцов, емкости для рассады, с подготовленной почвенной смесью, семена высеиваем в емкости на глубину 2-3 см и слегка присыпаем землей (Приложение 5).

Результат: Всходы появились на четвертый день (Приложение 6)

1. Этап. Уход за рассадой (Приложение 7).

Оборудование: емкости с рассадой огурцов, лейка, рыхлитель (уход заключался в следующем: ежедневный полив, рыхление 1 раз в неделю)

Дневник наблюдений

Выводы по практической части исследования:

1. После посадки семян огурцов двух сортов: гибридного и обычного, мы сравнили их по скорости всхожести и количеству всходов: сорт «Журавлик» - из 10 семян взошло 9, что составило 90%; сорт «Пальчик» - из 10 – взошло 6, что составило 60%. Сорт «Журавлик» начал всходить через 4 дня после посадки, сорт «Пальчик» через 6 дней. Гибридный сорт показал лучший результат по всхожести и количеству сеянцев. Этот факт подтвердило то, что гибридные сорта имеют лучшую всхожесть (Приложение 8).

2. Когда сформировались по три листочка, я провела пикировку, рассадила гибридный сорт «Журавлик» из общей емкости, так как рассада этого сорта была больше чем рассада сорта «Пальчик». Через неделю я увидела, что рассада сорта «Журавлик» плохо перенесла пересадку, она болела и увядала. А рассада сорта «Пальчик» уже выпустила по 4 листочка, она не вытянулась, листья зеленые. Я поняла, что при пересадке корневая система была нарушена, поэтому сеянцы отстали в росте и развитии (Приложение 9).

3. При появлении 5-го листочка сорт «Пальчик» опередил в росте гибридный сорт «Журавлик». Сеянцы сорта «Пальчик» крепкие, с зелёными листьями. Я пришла к выводу, что рассаду огурцов не нужно пикировать, лучше сеять семена переносить в навозную грядку. Лучше всего использовать торфяные горшочки.

4. Эксперимент я проводила в зимние месяцы январь-февраль – это не самое лучшее время для выращивания рассады огурцов на подоконнике. Солнечного света еще недостаточно, морозы за окном не дают нужного тепла рассаде, поэтому рассаженные сеянцы болели и отстали в росте. Кроме этого наблюдалось вытягивание рассады, что тоже способствовало ослаблению сеянцев (Приложение 10)

5. Тепло, вода, солнечный свет – необходимые условия для выращивания рассады огурцов на подоконнике.

Заключение

Итак, исследовав особенности выращивания огурцов в домашних условиях, хочу сказать, что моя гипотеза подтвердилась. Влага, тепло, свет, воздух – это действительно необходимые условия для выращивания растений на подоконнике. Гибридные сорта имеют более высокую всхожесть семян, сеянцы отличаются по размерам. Но эксперимент показал, что пикировка рассады огурцов способствует их увяданию и гибели. Я поняла, что сеять рассаду и выращивать в январе-феврале рано, так как не хватает солнечного света и тепла на подоконнике. Работа над работой позволила мне:

• изучить особенности агротехники выращивания огурцов на подоконнике;

• познакомиться с особенностями гибридных сортов огурцов;

• узнать об истории происхождения и полезных свойствах огурцов;

• научилась отбирать материал по определенной теме, выделять главное.

Выполняя работу, я узнала много нового и интересного, получила много положительных эмоций при выращивании огурцов на подоконнике.

Список литературы

1. «Энциклопедия садовода и огородника», В.Петрушкова, М.: Эксмо,2008

2. «Дачный совет», №8, №9,№13 2015г

3. «Садовод и огородник», №5 2014г., №7 2015г.

4. «Дом в саду» №6 2010, №2 2011г., №7 2013г, №7 2014, №1,3,5 2015г.

5. Александров А.И. Растения. Полная энциклопедия. – М.: Эксмо, 2008 – 385 с.

6. Бурова В.В. Сад и огород для самых умных. – изд. Пятое, стереотипное. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2011, - 318 с.

Приложение 1

Фрески с изображением в древнеегипетских и древнегреческих храмах, наскальные рисунки

Приложение 2

Полезные свойства

Приложение 3

Сорт «Журавленок»

Сорт «Пальчик»

Приложение 4

Подготовка почвы

Приложение 5

Посев семян

Приложение 6

Первые всходы

Приложение 7

Уход за рассадой

Приложение 8

Приложение 9

Пикировка рассады

Приложение 10

Увядание рассады