Исследовательская работа по теме «ГМО и его влияние на организм человека», выполненная учеником 10 класса Лукьянченко А.

ГМО и его влияние на организм человека

Лукьянченко Александр 10 Б

Научный руководитель-учитель биологии ЕвтушенкоО.Н

Что такое ГМО?

• Генетически-модифицированные организмы ( ГМО ) – продукты питания, а также живые организмы, созданные при помощи генной инженерии. Технологии генной модификации широко применяются в сельском хозяйстве

Что чаще всего модифицируют?

1. Соя – скромное бобовое растение на сегодняшний день является самым трансгенным в мире. У нас соевый белок добавляют практически в любой пищевой продукт: колбасу, маргарин, печенье, мороженое, конфеты, чипсы и во многое другое. 2. Кукуруза – на втором месте по трансгенности . Ее добавляют в еду быстрого приготовления, а также в жвачку, соусы, чипсы, приправы 3. Крахмал – получают из модифицированного картофеля. Затем этот крахмал добавляют в йогурты, соусы, кремы, кондитерские изделия, конфеты. 4. Табак . Его модифицируют для защиты от вредителей. 5. А также помидоры, сахарная свекла, клубника

Как же его модифицируют?

Это происходит путём внедрения в организм чужеродных генов, благодаря чему растения и животные получают новые свойства и возможности. Например бактерии, в которые добавлен ген инсулина, постоянно синтезируют человеческий инсулин.

НЕГАТИВНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГМО-ПРОДУКТОВ

• Онкология
• Бесплодие
• Аллергия, токсикозы
• Ожирение
• Генетические уродства
• Неизвестные заболевания
• Исчезновение разных видов животных и растений
• Разрушение окружающей среды

Примеры использования ГМО:

Трансгенный картофель

Крысенок с опухолью, мать которого подкармливали трансгенной соей

В корм крыс добавляли ГМО-сою

Динамика смертности от злокачественных новообразований 1993-2003

Динамика заболеваемости злокачественными новообразованиями 1993-2003гг

ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

В мае 2007 года на конференции ООН «Органическое сельское хозяйство и продовольственная безопасность» в Италии было заявлено, что крупномасштабный переход мирового сельского хозяйства на органические технологии может не только остановить голод, но и улучшить состояние окружающей среды. Эксперты подсчитали – при помощи этого вида сельского хозяйства вполне достижимы 4,381 Ккал на человека в день, что намного больше существующего уровня производства – 2,786 Ккал

Трансгенные культуры

не принесли никаких выгод

( доклад в Европейском Союзе) :

- НЕ увеличили прибыли фермеров в большинстве стран мира;

-НЕ улучшили потребительские качества продуктов;

-НЕ спасли никого от голода;

-НЕ уменьшили объем применения гербицидов и пестицидов, а, наоборот, увеличили;

-НЕ принесли пользы окружающей среде;

- сокращают биоразнообразие;

- оказывают негативное воздействие на здоровье человека и животных

Мероприятия В России

• Информирование населения об опасности ГМО
• Есть зоны, свободные от ГМО: 3 региона считают себя ЗСГМО, еще в 11 областях идет процесс создания зон
• Разрабатываются новые способы введения генов
• Начинает развиваться органическое земледелие
• Вводится маркировка на продуктах с ГМО

Советы по выбору продуктов:

• Читайте этикетки  и  избегайте компонентов на  соевой основе
• Покупайте продукты только из надежного источника
• Домашняя еда
• Обходите рестораны быстрого питания и не покупайте низкобюджетные продукты
•   Покупайте с осторожностью хлебобулочные изделия
• Откажитесь от  маргарина
• Покупая БАДы, витамины и лекарства , проверяйте производителя
• Избегайте любые   импортных продуктов из США и Канады
• Отдавайте предпочтение органическим сортам сухофруктов или сортам, на этикетке у которых не указано наличие «растительного масла»

Спасибо за внимание!

Лукьянченко Александр Евгеньевич

10 Б