Исследовательская работа "Волшебная" трава - крапива"

Районная научно-практическая конференция учащихся начальных классов

«Первые шаги»

Номинация «Биология – растительный мир»

Исследовательская работа на тему

«Волшебная» трава – крапива»

Автор: Цыреторова Алтана,

ученица 3 класса

МАОУ «Бургуйская СОШ», 89140526488

Руководитель: Цыденова Ольга Владимировна,

учитель начальных классов

МАОУ «Бургуйская СОШ», 89833385120

2024 год

Оглавление

1. Введение.

2. Основная часть.

   1. Что такое крапива. Разновидности крапивы.

   2. Полезные свойства крапивы и использование человеком.

3. Практическая часть

   1. Опыты по выяснению полезных свойств крапивы

4. Заключение.

5. Список литературы.

6. Приложение.

Введение

На уроке окружающего мира учительница рассказала нам о том, что травы, кустарники и деревья не всегда так обычны, как кажется на первый взгляд. Даже самая обычная крапива тоже имеет свои секреты. Она растет повсюду с ранней весны и до глубокой осени. Сколько ни уничтожают люди - крапива растет себе и растет. А если по неосторожности коснуться этой травы, то страшно даже вспоминать о последствиях: начинает сильно жечь, а кожа покрывается волдырями.

Неужели эта трава может быть чем-то полезна? Нам стало интересно, и мы решили изучить это растение, узнать о свойствах крапивы, её роли в лечении, питании и хозяйственной деятельности человека.

Цель: изучение полезных свойств крапивы для расширения кругозора и использования полученных знаний в жизни.

Задачи:

1. Прочитать научную литературу об исследуемом растении;

2. Узнать, почему крапива жжётся;

3. Собрать и изучить материал о свойствах крапивы;

4. Выяснить значение растения для человека;

5. Провести исследования;

6. Сделать выводы и анализ полученных результатов;

Объект исследования: крапива

Предмет исследования: свойства и использование крапивы.

Гипотеза: Предположим, что крапива приносит много пользы для человека, хотя и является сорняком.

Методы исследования:

Анализ литературы и материалов сети интернет, анкетирование, наблюдение, эксперимент, обобщение

Основная часть

Перед началом исследования мы провели анкетирование среди учащихся, с целью выяснения знаний о крапиве. Им было предложено ответить на 5 вопросов (Приложение 1).

В ходе анализа анкет было установлено, что из 19 (100%) опрошенных всем знакомо растение крапива, так как большинство хоть раз, да обжигались крапивой. На вопрос «Почему крапива жжется?» не знаю ответили 6 чел., иголками и шипами – 11 чел., муравьиной кислотой – 2 чел. Около 30% опрошенных ответили, что крапива сорняк и от нее нет пользы. 7 чел. знают, что крапива используется человеком как лекарственное растение и в косметических целях. 3 чел. ответили, что крапиву используют в пищу (можно приготовить салат и суп, сварить варенье), 5 чел – используют в хозяйстве как корм для животных.

Мы сделали вывод, что исследование крапивы – актуальная и интересная тема.

Что такое крапива?

Крапива – распространенное сорное растение, относится к роду цветковых растений семейства крапивные. Название «крапива» в переводе с латинского означает - «жгучий». Листья, центральные и боковые побеги покрыты жгучими волосками, через которые она жалит человека и животных даже при малейшем соприкосновении. Корни крапивы ползучие, разветвленные и очень длинные. Они хорошо развиты, поэтому могут насыщать растение водой даже в засушливый период. Крапива может быть как однолетней, так и многолетней. Это зависит от разновидности. Но основная масса сортов растет на одном месте на протяжении семи лет и более.

Разновидности крапивы

В литературных и интернет – источниках мы нашли описание более 50 видов крапивы. Из них в России наиболее распространены 2 вида – двудомная и жгучая. Разные виды крапивы отличаются высотой, формой и размерами листьев, а также их способностью наносить ожоги:

Жгучая – самая невысокая трава, которая вырастает до 35 см.

Двудомная – в зависимости от климатических условий высота может быть 60–100 и даже 150–200 см. Листья ланцетовидные, узкие.

Узколистная – листовые пластины очень вытянуты, ширина может быть всего 1–2 см, реже 4–5 см, а длина при этом до 15 см.

Плосколистная также отличается узкими листьями (ширина в среднем 5–7 см, длина 10–20 см).

Коноплевая обладает характерными сильно рассеченными листовым пластинами, центральный побег выше, чем у двудомной: до 240 см. Нетребовательна к составу почвы, встречается даже на заброшенных пустырях.

Киевская отличается полегающими стеблями и светло-зелеными листовыми пластинами.

Жабреелистная – еще одна низкорослая разновидность (40–70 см, реже до 100 см). Отличается тем, что практически не жалит.

Свирепая – ядовитое, смертельно опасное растение. Представляет собой не траву, а дерево, которое достигает в высоту 5 м. На территории России не встречается.

Поэтому листья крапивы (в основном двудомной и жгучей) применяют как в народной, так и в официальной медицине. Для лечебных целей используют и корни этого растения.

Почему крапива жжется?

Мало кто из людей не испытывал на себе её жгучих покалываний и зуда на коже, после случайного соприкосновения с ней. Этой знойной траве не страшны даже резиновые перчатки и тонкие слои одежды. На самом деле, такое воздействие крапивы на внешний раздражитель – это способ самообороны от травоядных животных. Последние, зная о такой способности крапивы, обходят кусты растения стороной. Стебель и листья крапивы опутаны сверху тонкими, едва заметными глазу, и очень острыми ворсинками, которые легко прокалывают кожную оболочку человека и животного, надламываясь остаются в ней. В ворсинках содержится сок. Состав сока – это муравьиная кислота, гистамин и витамин B4. Когда ворсинки попадают в кожу, сок вытекает под кожу и вызывает жжение на проколотом участке. Сок воздействует как своеобразный яд, но для человека эта доза не представляет особой опасности. Напротив, от такого укола, кровообращение в организме усиливается и кровь начинает быстрее прокачиваться по сосудам, выводя из организма лишние шлаки, токсины и прочий мусор, который вреден для человека.

Ожоги, полученные в результате взаимодействия кожного участка с растением, не представляют большой угрозы и бесследно проходят по истечении двух часов. Существуют даже методы ускорения этого процесса: промывка мыльным раствором через 10 минут после ожога, выдержка обожжённого участка кожи в холодной воде некоторое время, нанесение кашицы из пищевой соды, размоченной в холодной воде. Первое, что нужно сделать – это удалить те самые ядовитые ворсинки, которые вонзились в кожу. Для этого поражённый участок промывается достаточным количеством холодной воды или протирается кубиками льда. После обработать промытый участок кожи раствором любого спирта при помощи ватного тампона или бинта, для того чтобы дезинфицировать место поражения.

Полезные свойства крапивы и использование этого растения человеком

Крапива в медицине

Из литературных источников узнали, что крапива богата витаминами А, В, Е и К. Она останавливает кровотечения. Используется при болезнях почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря, атеросклерозе, туберкулезе, при нарушении обмена веществ, при эпидемиях гриппа. Она значительно увеличивает сопротивляемость организма ко многим бактериям, а также способствует укреплению иммунитета. Используют ее и при лечении ран.

Даже будучи сорняком, она активно используется в медицинских целях, как мочегонное, витаминное, антисептическое, гомеопатическое, желчегонное, отхаркивающее средство.

Лечебные свойства крапивы используются при лечении многих серьезных болезней. В состав многих кремов, мазей и шампуней входит крапива. Таким образом, крапиву можно назвать «зелёным лекарем». Из корней, листьев и цветков крапивы готовят отвары и настои, которые употребляется как внутрь, так и наружно в виде примочек и компрессов.

Крапива в косметологии

В магазинах мы обнаружили много косметических средств, в составе которых была крапива. Это: крапивный лосьон (идеальное средство для жирной кожи); маски из крапивы; ванночки для рук, шампуни (крапива очень хорошо влияет на состояние волос: она ускоряет рост волос и предотвращает их выпадение), ополаскиватель для волос.

Крапива в кулинарии

Крапиву называют «растительным мясом», по питательной ценности она не уступает бобовым растениям. В голодные военные и послевоенные 50-е годы крапива была основной пищей босоногих ребятишек. Они ели ее, начиная с ранней весны и до поздней осени, а их матери ухитрялись готовить из этого растения множество блюд: щи, салаты и жидкие лепёшки. В наше время крапиву также используют при приготовлении пищи: салат с крапивой, суп и даже варенье. Рыба и мясо лучше сохранятся, если их обернуть в листья крапивы.

Крапива-краситель

Мы прочитали, что из корней крапивы делают жёлтую, а из листьев — зелёную краску. Это свойство широко используют в кулинарии, окрашивая крем для тортов.

Ткань из крапивы

На Руси испокон века находились умельцы, которые ткали и пряли из: репейника, лопухов, лебеды и даже вареных сосновых иголок. Из крапивы тоже делали ткани. Они были достаточно широко распространены. Люди использовали крапиву для изготовления одежды. «Жгучую» форму носили также солдаты французского императора Наполеона.

Крапиву на прядение собирали весной. Из длинных и тонких волокон – кудели – ткали плотные холсты – потом шили сарафаны, рубахи, полотенца, постельное белье – все необходимое для дома. Из коротких и грубых волокон ткали грубое и более редкое полотно, которое шло на мешки, одеяла, подстилки. Из непряденых волокон вили веревки и канаты.

Ткань, полученная из крапивы, очень напоминает лен, но имеет несколько преимуществ перед ним. Во-первых, пряжа из нее мягче, потому что делается она не из листьев, а из стеблей. Во-вторых, она обладает лучшей теплопроводностью, чем льняная. Летом в ней прохладнее, а зимой – теплее. В-третьих, пряжа из крапивы значительно дешевле льняной и процесс ее производства не так сильно загрязняет окружающую среду. Может быть, в будущем наши поля будут засевать неприхотливой крапивой для производства ткани.

Из интернета - источников мы узнали, как волокна расположенные внутри крапивы можно извлечь и использовать для изготовления ткани, тесьмы, веревки и нитей.

Отходы крапивы использовали на Руси, как паклю, для прокладки между бревнами и заделывания щелей при строительстве новой избы. Из крапивной пряжи вязали грубые носки-тапочки, которые носили, не снимая, при ревматизме, пояса, согревающие поясницу при радикулите и шапочки, от появления которых на голове проходили любые мигрени.

Крапивное полотно использовали для шитья крепких парусов и мешков, которые называли «крапивниками». В Японии из прочных стеблей растения изготавливали даже щиты, а из растительных волокон – тетиву для луков.

Крапива в хозяйстве

Крапива полезна не только для человека, но для и животных. Крапиву используют для корма коров, коз, овец, свиней, птиц. Для этого крапиву измельчают, ошпаривают кипятком. Благодаря крапиве у коров повышаются удои молока, а птица, в рацион которой входит крапива, способна нести в два раза больше яиц, чем обычно.

От старожилов мы узнали, что крапиву раньше заготавливали впрок и давали животным, потому что хорошо согревала и помогала стойко перенести зиму.

Использование крапивы в магических обрядах

Еще наши предки широко применяли крапиву в магических обрядах. Считалось, что её боятся злые духи. Так, ребенка, который был слишком непослушным, стегали этим растением не для того, чтобы причинить боль, а для изгнания из него нечистого, который, по мнению знахарей, побуждает дитя проказничать. Также полагали, что коврики, сплетенные из этого растения, способны защитить их жилище от злобных незваных гостей и на время лишить их темной колдовской силы. Поэтому крапиву во дворе редко кто вырубал. Изготавливались из нее и всевозможные обереги, использовали и крапивные веники – им выметалась порча из жилища, в бане такими вениками парились. Распаренный крапивный веник прикладывали к больному месту человека, чтобы прогнать хворь.

II. Практическая часть

В результате изучения литературы, материалов сети интернет, мы выяснили, что крапива — очень полезное растение. Она входит во многие витаминные и лечебные сборы. Крапиву используют в медицине и употребляют в пищу. А ещё из неё делают ткань и шьют одежду. Также листья крапивы применяют при изготовлении многих косметических средств. В практической части мы попытались доказать это.

Опыт 1. Исследование крапивы, почему она жжется?

В книге мы прочитали, что это жжёт муравьиная кислота, которая находится в крапиве. Для того, что бы в этом убедиться, мы принесли в школу  крапиву  и рассмотрели её под микроскопом.

Под микроскопом увидели, что волоски на стебле и листьях крапивы действительно очень острые. Каждый из них похож на иглу маленького шприца.

Но почему же происходит ожог?  На этот вопрос учительница нам объяснила, что при касании с крапивой эти волоски ломаются и из них вытекает муравьиная кислота (эта кислота для человека безвредна), а когда она попадает на кожу, то происходит ожог, так как все кислоты очень жгучие.

Вывод: При касании к крапиве, волоски  повреждают кожу. Попадая на оцарапанную кожу, муравьиная кислота вызывает  раздражение на коже в виде вздувшихся красных волдырей.

 Опыт 2. Влияние возраста крапивы на её «жгучесть»

Для опыта мы собрали «старую» крапиву. Попробовали потрогать и надавить руками, почувствовали легкое жжение, покраснение, через лупу увидели, что на пальцах остались иголки.

Вывод: Возраст крапивы не влияет на её «жгучесть». Старая крапива также обжигает, но не оставляет волдырей. Зато высохшие иголки вонзаются в кожу.

Опыт 2. Способность крапивы окрашивать ткань в зелёный цвет.

Мы заварили её листья, когда настой настоялся, поместили марлевую ткань. Подержав ткань некоторое время, мы увидели, что она приобрела зеленую окраску.

Вывод: листья крапивы способны окрасить ткань в зелёный цвет.

Это свойство крапивы используют в пищевой промышленности, окрашивая кондитерские изделия в зелёный цвет и его оттенки.

Опыт 3. Извлечение волокон из крапивы.

Мы взяли стебель крапивы, стали его обминать скалкой. Заметили, что стебель расплющился и стали отделяться волокна. Взяли волокна и попробовали из них сплести косичку.

Вывод: Из стебля крапивы можно получить волокна, для изготовления нитей.

Опыт 4. Использование крапивы для подкормки растений.

Положили крапиву в ёмкость, залили водой и поставили в теплое место. Через некоторое время крапива в воде начала «бродить», то есть на поверхности появились пузырьки и неприятный запах. Это значит, подкормка готова. Этой жидкостью полили комнатные цветы. В ходе наблюдения заметили, что состояние цветов улучшилось.

Вывод: значит, крапиву можно использовать как зелёное удобрение для растений.

Опыт 5. Изготовление настоя из крапивы для косметических целей

1. Крапиву залили кипятком и дали настояться в течение 1 часа. Настой из крапивы использовали как ополаскиватель при мытье волос.

Вывод: Мы заметили, что от такой процедуры состояние волос улучшается, они становятся шелковистыми и легко расчесываются. Значит, крапива смягчает воду, обогащает кожу голову витаминами, тонизирует.

1. Использовали отвар крапивы как ванночку для рук.

Вывод: Отвар имеет травянистый запах, вода мягкая, поэтому кожа рук стала гладкой, нежной.

Заключение

Работая над темой, были использованы различные источники, из которых мы узнали, какая, оказывается, «волшебная» трава - крапива. В ходе проведённого исследования цель достигнута, поставленные задачи решены. Наша гипотеза подтвердилась: крапива – это уникальное растение, которое приносит огромную пользу и используется человеком во многих сферах жизнедеятельности.

По результатам проведённого исследования мы сделали выводы:

1. Название «крапива» в переводе с латинского означает - «жгучий».

2. Крапива может быть разных видов.

3. Крапива жжётся муравьиной кислотой, вытекающей из очень острых волосков, которые повреждаются, когда мы касаемся крапивы. Даже старая повянувшая крапива жжётся.

4. Крапива приносит огромную пользу для человека, хотя и является сорняком.

5. Крапива используется в медицине, косметологии, кулинарии, хозяйстве.

6. Из крапивы можно изготавливать ткани.

7. Крапива – зелёное удобрение для растений.

Приложение 1

Результаты анкетирования.

В анкетировании приняли участие 19 человек.

Список использованной литературы

1. Алексеев Н.Г., Леонтович А.В., Обухов А.В., Фомина Л.Ф. Концепция развития исследовательской деятельности учащихся // Исследовательская работа школьников. 2002. № 1. С. 24-33.

2. Андерсен Г.Х. Дикие лебеди.// Библиотека мировой литературы для детей.-М.:Л64, 1981.- 308с.

3. Большая семейная энциклопедия народной медицины от доктора Ужегова.-М.:ОЛМА-ПРЕСС,2006.-960с.

4. Дитрих А., Юрмин Г., Кошурникова Р. Почемучка.- М.:Педагогика, 1991. – 191с.

5. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. Полный справочник целебных трав и растений //Энциклопедия народной медицины.-М.:НЕВА, 2006.-119с.

6. Лысаков В.Г., 1000 загадок.- М.:АСТ, 2006. – 120с.

7. Уркушин А.А., Уркушина Н.Г. Блюда и напитки на все вкусы.- Самарский дом печати, 1993. – 39с.

8. «Целительные свойства крапивы» http://health.km.ru/magazin/view .asp?id

9. Энциклопедия народной медицины.-М.: АНС, 1992. – 334с.

10.Большая советская энциклопедия dic.academic.ru/dic.nsf/ enc2p/258846.

11. «Китайская крапива» http://www.tropicshop.ru/shop/CID_83 _2.html.

12. «Крапива» http://ru.wikipedia.org/wiki/.

13. «Технология изготовления крапивной пряжи». http://www. traditions. ru/books/suhtravy/5-1.htm.

14. «Целительные свойства крапивы» http://health.km.ru/magazin/view .asp?id

15