Исследовательская работа "Выращивание корнеплода свёклы на семена"

Министерство образования и науки РБ

Мухоршибирский район

МБОУ «Мухоршибирская СОШ№2»

Республиканская научно-практическая конференция

учащихся 2-4 классов «Первые шаги»

Номинация: Биология – растительный мир

Тема: «Выращивание корнеплода свёклы на семена»

Автор:

………………..

ученица 4 «Б» класса

Телефон:…………………

МБОУ «Мухоршибирская СОШ №2»

Мухоршибирского района

Руководитель:

Оленникова Наталья Викторовна

Телефон: …………

г. Улан – Удэ

2020 г.

Оглавление

1. Введение

2. История свёклы.

3. Характеристика свёклы.

4. Применение свёклы.

5. Агротехника свёклы.

6. Организация и проведение исследования.

Проращивание корнеплода

1. Заключение

2. Список используемой литературы

3. Приложение (таблица, фото)

1. Введение

Актуальным остается вопрос о том, какую роль играют овощи в жизни человека. Невозможно представить нашу повседневную жизнь без этих культур. Большую часть витаминов, минералов, белков и углеводов человек получает из овощей. Однажды человек переселил из дикой природы древнейшую овощную культуру – свёклу. Не найдётся на Земле человека, который не знал бы это растение и не восхищался его вкусом и целебными свойствами!

В прошлом году моя семья столкнулась с проблемой: мама посадила свёклу семенами, купленными в магазине. Из трех пакетиков взошли семена только одного пакетика. Целую зиму нам пришлось покупать свёклу. Тогда мама вспомнила, что моя бабушка, сама выращивала семена. Меня заинтересовал этот вопрос. И я решила провести исследование.

Гипотеза: мы предполагаем, что корнеплоды, выращенные на приусадебном участке можно использовать для получения семян.

Цель: получить семена из корнеплода свёклы.

Задачи:

1. Изучить теоретический материал о корнеплодах свёклы.

2. Познакомится со способом выращивания корнеплодов на семена.

3.Провести ряд экспериментов, наблюдений.

4.Сделать выводы.

Объект исследования: корнеплод свёклы

Предмет исследования: семена корнеплода

Методы:

1.Изучение литературных источников.

2.Эксперимент.

3.Наблюдение.

4.Обобщение.

Практическая значимость работы заключается в том, чтобы данный материал использовать для получения хорошего урожая на приусадебном участке из выращенных собственных семян. В качестве овоща для эксперимента взяли свёклу.

Срок проведения: исследование проводилось в течение 6 месяцев – май – октябрь 2020 года

Место проведения: приусадебный участок села Мухоршибирь улица Доржиева 49.

1. История свёклы

В пищу свекла используется с незапамятных времен. В II — I тыс. до н. э. свекла выращивалась в Средиземноморье в качестве овощного и лекарственного растения.

Впервые свекла упоминается в письменных памятниках Древней Руси в X — XI вв. В XIV в. свеклу на Руси начали выращивать повсеместно. В XVI — XVII вв. произошло разделение свеклы на столовую и кормовую. В XVIII в. были созданы гибриды кормовой свеклы, из которых затем начали выращивать сахарную свеклу.

В настоящее время свекла выращивается практически повсеместно, даже на территории Дальнего Севера. Однако лидером по выращиванию свеклы является Украина.

3. Характеристика свёклы.

Корнепло́д — часть растения запасающая питательные вещества, чаще всего ассоциированные с корневой системой, откуда первая часть названия. К корнеплодным овощам относятся морковь, свекла, петрушка, редька.

Свекла – двухлетнее растение с толстым реповидным корнеплодом темно-красного цвета. Листья на стебле имеют продолговатую форму, маленькие, багряно-зеленого оттенка. Корень – мясистый, выступает над поверхностью почвы. Длина листовой розетки, как правило, не превышает 0,5 метра. По содержанию железа красная свекла занимает второе место после чеснока. А по способности насыщать организм йодом она уступает только морской капусте.

4. Применение свёклы

Свекла – самый сладкий овощ в мире, который произрастает на всех континентах кроме Антарктиды. Свекла пользуется широкой популярностью у поваров. На основе корнеплода готовят первые блюда (борщ, свекольник, ботвинью, окрошку), салаты (винегрет, сельдь под шубой), овощные запеканки. Сегодня в ресторанах подают оригинальные экзотические блюда из свеклы: сорбет, мороженое, мармелад. Это не только безотходный продукт, но и очень полезный. Благодаря обилию полезных веществ (минеральных солей, витаминов, органических кислот, сахаридов, пищевых волокон, белков) свекла применяется в медицине как общеукрепляющее, сосудорасширяющее, успокоительное средство, которое к тому же улучшает пищеварение и обмен веществ.

5. Агротехника свёклы

Столовая свекла стойко переносит похолодания, поэтому ее повсеместно выращивают в открытом грунте.
Свекла – неприхотливая и засухоустойчивая культура, не требующая от огородника больших забот. Но чтобы получить хороший и качественный урожай, важно обеспечить свекле правильный уход. Хорошее освещение необходимо ей на всем протяжении вегетации. При сокращении светового дня до 10-11 часов свекла приостанавливает рост корнеплодов, растет только надземная часть. Чем выше температура, тем скорее взойдет свекла. Свекла стойко переносит засуху, но злоупотреблять этим качеством не стоит, так как дефицит влаги может негативно отразиться на урожайности. Воду для поливов лучше использовать теплую и отстоянную. Частота поливов сразу после появления всходов – один раз в 2-3 дня. Чтобы задержать влагу в почве и сократить частоту поливов, грунт мульчируют,. В окучивании свекла не нуждается. Из одного семени свеклы может появиться сразу 2-4 ростка, поэтому посадки приходится прореживать. Если этого не сделать, корнеплоды не смогут нормально развиваться и не вырастут до своих сортовых размеров. Свекле достаточно удобрений, заложенных перед посадкой. Вносить подкормки приходится только при заметном отставании растений в росте.

6. Организация и проведение исследования.

Проращивание корнеплода

Данное исследование было проведено с мая - по конец октября 2020 года.

Свёкла  даёт семена на второй год жизни растения. В первый год из семян вырастают корнеплоды, из которых мы отобрали лучшие экземпляры: крупные плоды без трещин и других изъянов, те плоды, которые росли на большом расстоянии друг от друга. Такие овощи намного выносливее и семена их будут более качественные.

1. 1 мая мы занесли из ямы свёклу, положили ее в теплую воду на некоторое время, чтобы она напиталась влагой.

2. Затем подготовили почву и высадили её рассадным способом, потому, что на улице земля была еще холодной.

3. Семнадцатого мая свёклу с окрепшими ростками и земляным комом высадили на улицу, на грядку.

4. В течение лета ухаживали за ней, как и за остальными растениями: рыхлили, поливали.

5. В июле месяце свёкла зацвела мелкими цветочками.

6. В середине августа на веточках свёклы были уже семена, но еще зеленые.

7. В конце августа семена стали коричневыми, но не на всех веточках.

8. Мы собрали коричневые семена.

9. После сбора всех семян, разложили их на просушивание. В сентябре семена высыхали.

10. Просушенные семена свёклы отобрали от мусора и разложили в матерчатые мешочки.

В ходе проведения исследования, данные записывали в таблицу (см. прил. 1).

Вывод: мы получили семена свёклы из корнеплода.

7. Заключение

 В процессе работы мы вырастили из корнеплода свёклы урожай здоровых семян.

Таким образом, наша гипотеза нашла своё подтверждение, что корнеплоды, выращенные на приусадебном участке можно использовать для получения семян.

Считаю, что моя работа имеет практическую значимость и может использоваться на других приусадебных участках.

Выполняя данную исследовательскую работу, я многому научилась: работать с литературой, наблюдать за растениями, фиксировать результаты и сравнивать их, делать выводы, помогать маме в огороде.

8. Список используемой литературы

Андреев В. М «Наш огород», Москва, 2004

Русанов Б.Г. «Огород – кормилец», «Агропромиздат» «ТОО «Диамант», 1998

Кудрявец Р.П. « На приусадебном участке», Москва, 1994

Марков В. М.-«Овощеводство» М.: Колос, 1997

Фирсов И.П. – «Технология растениеводства»М.: Колос С, 2005.

Интернет – ресурсы.

Приложение 1

Приложение 2 (фото)