Исследовательский проект по теме "Мои пернатые друзья"

«Мои первые шаги в науку»

Номинация «Окружающий мир глазами детей»

Тема: «Мои пернатые друзья»

Автор: Николаенко Ангелина Викторовна

МДОУ «Благодатновский детский сад»

старшая группа

Руководитель: Хавалиц Елена Александровна

Воспитатель МДОУ «Благодатновский детский сад»

Введение

Мы проживаем в очень красивом и живописном селе Благодатное. Во дворе каждого жителя есть свое приусадебное хозяйство. Люди держат свиней, коров и домашнюю птицу. Наша семья не исключение. У нас живут утки и куры. Но вот однажды, мои родители решили завести перепелов. Так у нас появилась семья перепелок, которая состояла из двух самцов и восьми самочек. Меня заинтересовала эта маленькая птица: какого цвета ее перышки, как она кушает, особенно, какие яйца она несет. Я задумалась: «А легко ли за ней ухаживать и как это делать правильно?»

Этим событием я поделилась со своей воспитательницей. И мы с ней стали собирать необходимую информацию о перепелах и провели наблюдения за поведением перепелиной стаи. Эта информация может оказаться полезной для тех, кто желает приблизиться к живой природе, кому интересна жизнь животного мира вообще, и птиц в частности, кто уже имеет у себя дома перепелов или только задумывается об этом.

Актуальность исследования: многие люди в селе (бывает и в городе) заводят дома пернатую птицу. Например: перепелов. Но без знаний, о том, как нужно правильно заботиться о них, домашние птицы дают плохую яйценоскость и могут погибнуть.

Цель работы: узнать как можно больше о перепелках, их яйцах, и научиться ухаживать за домашними птицами. Сравнить яйца курицы и перепелки.

Задачи исследовательского проекта:

• изучить информацию о перепелах;

• узнать о содержании и о корме перепёлок;

• сравнить курицу с перепёлкой и их яйца;

• провести эксперимент по измерению размера яиц.

Методы:

- подбор литературы;

- исследование жизни перепелок;

- наблюдение за перепелами;

Предмет исследования: разведения перепела в домашних условиях.

Объект исследования: перепела.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.Определение. Кто такие перепела?

Перепела — род птиц из семейства фазановых отряда курообразных. В состав рода включают 7 видов, из которых один был истреблён человеком. Отличаются малыми размерами и круглой формой, а также короткими крыльями, которые почти полностью покрывают такой же короткий хвост. Лапки без перьев и шпор.

2.Внешний вид перепелов.

Оперение перепела имеет коричневато-бурый окрас, в который врезаются светлые штрихи и пятна. У самок окрас более яркий, а на груди располагается большое число черных точек. Грудное оперение самца не так бросается в глаза, оно обычно однотонно, у самок светлое - это их главное различие в окраске. Так же цвет перьев на голове у самцов имеет большую контрастность по сравнению с перьями самки. Зов у мужских особей светлее, а клюв темнее и достаточно массивен. По общей массе тела самцы уступают самкам.

3. Ценность перепелиных яиц.

О лечебных свойствах перепелиных яиц люди знают давно. Перепелиные яйца - экологически чистый продукт. Их используют в диетотерапии, при лечении бронхиальной астмы, хронической пневмонии, туберкулезе, гастритах, заболевании желчного пузыря, сердечных заболеваниях, рахитов, переломов костей, малокровия, лучевой болезни. Яйца маленьких птичек помогают оставаться в норме давлению. Если вы заботитесь о своём здоровье, то лучше есть перепелиные яйца, особенно их советуют малышам, так как они не вызывают аллергии, благоприятно действуют на зрение и лечат другие заболевания.

4. Распространение и история разведения.

Маленькая домашняя птица - перепелка известна человечеству уже с далеких времен. Полезные свойства яиц от перепелок привлекли внимание древних китайских лекарей много веков назад. В рецептурном составе лекарственных средств китайской народной медицины очень часто встречаются упоминания о перепелках, а особенно об их яйцах. Именно китайцы считаются первым народом, которые одомашнили перепелов с целью получения от них лечебных продуктов. По прошествию веков в поднебесную вторглись японцы. Завоеватели из страны восходящего солнца, очаровавшись изобилием полезных свойств перепелиных продуктов, вывезли из Китая целую партию этой птицы, с целью разведения. Любили перепелятину и на Руси, готовили из мяса этой птицы дивные блюда. Большим поклонником перепелок в чесночном соусе был русский царь Иван Грозный. Для приготовления любимого блюда царя использовалось мясо диких перепелов, добываемых на охоте. Одомашниванием и разведением перепелок в нашей стране начали заниматься с середины 60-х годов прошлого века, после завоза их в 1964 г. из Югославии.

5. Содержание перепелов в домашних условия и уход за ними.

"Жилище", для перепёлок, в котором им должно быть удобно, чисто и тепло, смастерил папа. Он поставил в клетки кормушки и поилки. Для разведения этих птичек не требуется больших помещений, так как их содержат в клетках. Содержать их несложно: вовремя давать корм, воду и менять подстилку. Перепела почти не болеют. Перепелиные яички хранятся долго, в отличие от куриных. При хранении даже в комнате, яйца не портятся, а только усыхают.

Перепелки питаются и быстро набирать вес на кормах, предназначенных для обычных курей, подобранных в соответствии с возрастной категорией птицы. Стоит обратить внимание на дробленое зерно, которое птичниками нередко используется в качестве основного рациона.

Среди основных компонентов в меню выделяются:

• пшено и кукуруза,

• костная мука,

• отварные овощи (картошка, морковка, свекла),

• свежая зелень (крапива, одуванчик, огуречные очистки, капустная листва, молочай).

С целью обеспечения нормального функционирования органов пищеварения в корма примешивается песок.

6. Поведение птиц.

Голодные перепела с нетерпением ждут хозяина, радостно набрасываются на корм. Перепела довольно пугливы. Испуганные птицы бегают и мечутся по клетке, пытаются взлететь, ударяясь головой о клетку. Есть и спокойные птицы, они сидят на месте и дремлют. Спокойные птицы не спешат покидать даже открытую клетку. Перепела любят отдыхать в затемненном месте клетки, расположившись на песке. После снесения очередного яйца самец обычно вскрикивает. Так же самцы кричит часто на рассвете и закате, при естественном освещении. Яйца обычно сносят тихими, спокойными вечерами. Еще часто бывает, что они несутся сразу после кормления, как бы выражая тем самым благодарность хозяину. Не следует без необходимости брать перепелов в руки, это для них довольно болезненно из-за смещения оперения. Как бы хорошо не были приручены перепела, человеку они мало доверяют и очень беспокоятся, когда их берут в руки. Особенно часто перепела пугаются, если им загораживают свет, подходят к ним в светлой одежде.

Вот такое поведение своих птичек я наблюдала со своими родителями и воспитателем.

Экспериментальная часть

Материалы и методы для исследования. 

Исследование проводилось на птичьем дворе нашего дома. На нашем подворье разводят не только перепёлок, самая распространённая домашняя птица - это курица. Мы решили провести эксперименты.

Эксперимент №1 « Сравнение курицы и перепёлки». 

Наблюдая за перепелками, я заметила, что они очень похожи. Их окрас коричневого цвета, со светлыми и белыми перьями, а куры у нас разноцветные: и белые, и черные, и красные, и сизые, и рябые. Еще я заметила, что эта домашняя птица отличается от обычной курицы размером. Перепелка в четыре раза меньше курицы. Места для содержания перепелок нужно намного меньше, чем для содержания курей. Кормила я их также как и обычных курочек – зерном, несколько раз в день и заметила, что перепела едят намного меньше кур.

Эксперимент №2 «Сравнение яиц курицы и перепёлки по размеру». 

Когда я увидела первое снесенное перепелиное яичко, я была очень довольна! "Значит, не зря старались", - подумала я.
Я принесла несколько яиц в группу и мы внимательно их рассмотрели. 
Яичко перепелки меньше куриного, размером с грецкий орех, скорлупа очень интересная, даже смешная и очень красивая - пятнистая. 

Мы вместе с Еленой Александровной измерили линейкой яичко курицы и перепелки. Куриное яйцо оказалось 7 см., а перепелиное - всего 3,5 см. Как мы видим перепелиные яйца намного меньше, чем куриные.
А еще, оказывается, перепелиные яйца очень полезные, в них больше витаминов, их можно употреблять в пищу в сыром виде, а куриные не желательно. От перепелиных яиц нереально заразиться сальмонеллой, потому что температура тела птицы 42 градуса, что не дает бактериям попасть в её организм. Перепелиные яйца в отличие от традиционных куриных не вызывают аллергии, а напротив подавляют ее.

Совсем другая история с курицей. Её яйца не советуют давать детям и есть сырыми. Они могут вызвать аллергию у людей, остро реагирующих на яичный белок. И, в отличие от перепелиных, не обладают способностью лечить, например, болезни желудочно-кишечного тракта.

Принесённые перепелиные яйца, мы с Еленой Александровной отнесли на кухню, чтобы повара приготовили из них омлет.

Заключение

Составив план работы, последовательно отвечая на все поставленные вопросы, я не только узнала много интересного и полезного о перепелах, но и смогла рассказать об этом друзьям и знакомым.

Птицы в хозяйственном дворе - это, прежде всего большая ответственность за живое существо. Надо быть готовым ко всему: к шумному или очень тихому поведению своих подопечных, их чрезмерной любознательности, болезням...

Перепел - птица неприхотливая. Ежедневный уход за нею не потребует много времени. Значительная часть времени тратится на кормление перепелов. Кормить перепелок надо обязательно три раза в день, в одно и тоже время. В поилках должна быть постоянно чистая и прохладная вода. Также надо следить за чистотой в клетке.

Мы постараемся сделать всё для того, чтобы наше перепелиное стадо чувствовало себя хорошо, потому что они приносят много пользы здоровью человека. А еще мы в ответе за тех, кого приручили!  

Прочитав нашу исследовательскую работу может и в вашей семье тоже захотят в будущем заняться разведением таких замечательных, красивых и полезных домашних птиц. Но на первом месте должно быть желание и тогда все получится. А опыт можно приобрести в процессе разведения и содержания.

Литература:

1. Атлас - определитель птиц. Текст. Амфора, 2006.

2. Коваленко Б.В. Домашняя перепелиная ферма (Разведение, содержание, бизнес), Ростов-на-Дону: «Проф-Пресс», 2008.

3. Рахманов А.И. Разведение домашних и экзотических перепелов, Санкт-Петербург: «Агропромиздат. Диамант», 2003.

4. Харчук Ю.А. Разведение перепелов, Феникс 2005 г

5. https://agrarnyisector.ru/pticevodstvo/istoriya-odomashnivaniya-i-razvedeniya-perepelov.html

6. https://ferma.expert/pticy/perepela/porody-perepela/obyknovennyj-perepel/ © Ферма.expert

7. http://zakustom.ru/perepjolka-vs-kurica.html

8. http://www.perepelkin-dom.ru

9. http://www.repetitor.ua/article/Zanimatelnyye_fakty_o_perepelakh

Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Занимательные факты о перепелах.

1. Перепел обыкновенный - птица, относящаяся к отряду курообразных. Внешне - мастер маскировки в виду специфической сероватой пёстрой окраски оперения. Эти птицы предпочитают жить на равнинной травянистой местности, но иногда предпочитают и горы.

2. Известно, что эти птицы побывали в космосе. Впервые перепелиные яйца были отправлены в космос на орбитальной станции "Мир" в 1990 году. Птенцы перепелов прославились на весь мир: это было первое живое создание Земли, родившееся в космосе. Выращивались он в специально адаптированном инкубаторе. Рождение произошло 22 марта 1990 г. Данное событие очень вдохновило исследователей, и опыты были продолжены: в космос отправили четырёх больших перепелов, которые были одеты в специальное "обмундирование", что позволяло им закрепиться в пространстве.

Вместе с космонавтами они совершили полёт и благополучно вернулись домой, где ещё долго жили и размножались. Опыты продолжались и позднее. Так, в 1997 году на той же орбитальной станции в космос уже было отправлено 60 зародышей и 37 птенцов родилось.

3. Изображение молодого перепела в Древнем Египте служило иероглифом и обозначало звуки "в" и "у".

4. В Туркестане существовал специфический вид спорта: перепелиные бои. До боя всегда заключалось пари, которое и должен был разрешить бойцовский перепел, гордо сидевший за пазухой у своего владельца.

5. Один из японских императоров лечился вкусным перепелиным мясом от туберкулеза. Именно этот факт послужил началом разведения перепелов в Японии.

6. Испорченных перепелиных яиц в природе не бывает. Т.к. в них содержится ценная аминокислота — лизоцим, препятствующая развитию микрофлоры. Поэтому храниться перепелиные яйца могут при комнатной температуре. Кроме того, лизоцим способен разрушать оболочку бактериальных клеток, а следовательно, позволяет бороться с раковыми клетками.

7. Перепелка не подвержена сальмонеллезу и другим, присущим курам, заболеваниям. Что позволяет безбоязненно употреблять их в сыром виде. Хорошо восстанавливают организм после операций, инфаркта.

8. Благодаря содержанию олиневой кислоты эти яйца растворяют и выводят камни из почек, печени, желчного пузыря. Хорошие результаты дают они при лечении бесплодия, эпилепсии, аллергических заболеваний и всевозможных экзем. Также перепелиные яйца улучшают самочувствие женщины в период беременности, при токсикозе, насыщают организм витаминами, аминокислотами, микроэлементами в послеродовой период, тем самым увеличивают количество молока у кормящих матерей.

 9. Японские школьники перед занятиями съедают по два перепелиных яйца. Японские ученые выяснили, что ребенок, съедающий в день два перепелиных яйца, обладает лучшей памятью, крепкой нервной системой, острым зрением, лучше развивается и меньше болеет.

10. Яйца перепелов не имеют холестерина. Они очищают кровь, нормализуют кровяное давление, повышают гемоглобин, интенсивно выводят радионуклиды из организма. Аминокислота тирозин незаменима в косметике и поддерживает здоровый цвет лица. Особенно полезны яйца детям для улучшения развития, — как физического, так и умственного.

11. Научно доказано, что целебными свойствами обладают не только сами яйца, но также и их скорлупа. Выяснилось, что скорлупа перепелиных яиц — идеальный источник легкоусвояемого кальция. Недостаток кальция является причиной таких неприятностей как хрупкость костей, зубов, искривление позвоночника, малокровие, аллергия, высокий риск простудных заболеваний. Решить проблему нехватки кальция достаточно сложно, так как он очень плохо усваивается организмом. Вот здесь-то и приходит на помощь скорлупа перепелиных яиц, ведь, помимо легкой усвояемости, она содержит массу необходимых организму микроэлементов, не имеет никаких побочных действий, а излишки кальция не откладываются в костях и суставах.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Наше стадо в папиной клетке.

ПРИЛОЖЕНИЕ3. Птички кушают. ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Я тебе доверяю…

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Слева самочка, справа самец.

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. Наши курочки.

ПРИЛОЖЕНИЕ 7. Измеряем яички.

ПРИЛОЖЕНИЕ 8. Ребятам тоже очень интересно!

ПРИЛОЖЕНИЕ 9. Будет нам яичница!