Исследовательский проект "Сладкое - вред или польза?"

Выполнили: учащиеся 9б класса

МБОУ СШ № 1 г. Демидова

Новикова Юлия и

Денисенкова Валерия

Руководитель: учитель технологии

Листарова Галина Владимировна

Исследовательский проект: «Сладкое – вред или польза?».

Цель исследовательской работы:

• Поиск аргументов, которые доказывают вред или пользу сладкого .
• Задачи исследования: 1) дать характеристику основных ингредиентов сахара; 2) выяснить какое влияние может оказать сладкое на здоровье человека; 3) провести анкетирование среди одноклассников о вреде и пользе сладкого.

Жизнь современного человека сильно изменилась: сладостей стало много и они стали общедоступны в большом количестве. И человек стал заложником своих инстинктов. 

Обычный сахар, называемый сахарозой, относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией.

ВРЕД СЛАДКОГО .

• Для одних сладости - это наслаждение вкусом,

• для других –

антидепрессант,

• а для кого-то - это

ежедневная потребность.

эпилептические припадки, двигательные нарушения и слабоумие

Повышение уровня глюкозы в крови

ожирение

Вред от сладкого

Опасность для беременных

Рак кишечника

Преждевременное появление морщин

Сокращение продолжительности жизни

Высыпания на коже лица, спины, груди

Главный «зубной» вредитель - это сахар, который содержится в большинстве видов сладостей. Это приводит к кариесу.

• Доказано также, что сахар ускоряет процесс старения клеток, что приводит к преждевременному появлению морщин.

Сладости провоцируют нежелательные высыпания на лице, груди или спине.

Сахаросодержащие продукты можно условно разделить на 3 группы: «чистый сахар» (сам сахар, мёд, крахмал), «полезный сахар» (фрукты, молодые овощи), «вредный сахар» (булочки, пирожные, торты, печенье). 

Самые вредные сладости Ириски, тянучки и прочие конфеты подобного рода, прилипающие ко всем частям рта, кроме языка. Карамели на 58% состоят из сахара с добавлением патоки. Она долго рассасывается, что увеличивает время воздействия сахарозы на зубную эмаль. 

Третья по вредности сладость – шоколад. для приготовления шоколада используется смесь из какао, сахара и вкусовых добавок, причём доля сахара составляет ровно половину от всей массы готового шоколада.

Производство пластмасс, фармацевтических препаратов

Поставщик глюкозы и углеводов для получения энергии организмом

Шипучие напитки и замороженные пищевые продукты

Польза от сладкого

Источник аминокислот, витаминов и минералов

Глюкоза - барьерная функция печени против токсинов

Консервирование мяса, варенья из плодов и ягод, желе

Хлебобулочные и кондитерские изделия

Выделка кож

Антиоксиданты: черника, клюква, болгарский перец

Как уменьшить вредное воздействие сахара на здоровье?

хлеб из муки грубого помола

бобовые, орехи, семечки, инжир, кокос и бананы

регулярные занятия спортом

Полезные сладости : мед, сухофрукты, пастила, зефир, мармелад

Анкетирование одноклассников 1. Сладости полезны для организма подростков: • Да - 11 • Нет - 7 2. Конфеты и сладости - это такая же еда, как суп, каша, компот, овощи и фрукты: • Да - 1 • Нет - 17 3. Если бы мне разрешили, я бы ел/ ела конфеты и сладости вместо завтрака, обеда и ужина: • Да - 1 • Нет - 17 4. Я понимаю, почему взрослые запрещают мне кушать сладкое без остановки: • Да, понимаю - 16 • Нет, не понимаю - 2 5. Я ем сладкое: • 1 раз в день - 10 • 3 раза в день - 4 • Сколько хочу - 4 6. Когда я вырасту, я буду разрешать своим детям кушать столько сладкого, сколько они захотят: • Да - 3 • Нет - 15 Вывод: В целом опрос показал, что многие одноклассники понимают, что сладости полезны для организма, если употреблять их в небольших количествах.

Вывод 1.Нужно Употреблять сладости в умеренных количествах. 2. Не заменять сладостями основную пищу. 3. Выбирать продукты с наименьшим количеством добавок. 4. заменить сахар медом и сухофруктами. 5. Основываясь на результатах анкетирования и проведенного исследования, мы полностью подтвердили свою гипотезу, что употребление полезных сладостей поможет избежать некоторых заболеваний, а злоупотребление принесет вред.

Список Литературы и Материально-Технических ресурсов.

Интернет-ресурсы :

1.http://polzavredno.ru/polza-i-vred-sladkogo.html

2.http://www.edabezvreda.ru/topic-54.html

3.http://tvoyaizuminka.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/cladkoe-vred-i-polza/

4.https://lechattravy.ru/articles1/zdorovyj-obraz-zhizni/195-sladkoe-polza-i-vred

5.http://www.iron-health.ru/pitanie-atleta/sladkoe-polza-ili-vred.html

6.http://vredno.org/sladkoe-polza-i-vred/