Исследовательский проект. Создание видеоролика с участием воспитанницы 5 группы Парахиной Варвары «Как кухня может быть химической лабораторией?»

Введение

Мне очень нравится помогать и наблюдать за мамой, когда она готовит на кухне.

Мотив: Однажды, мама готовила завтрак, я увидел, как она добавляет в тесто для оладьей что-то шипящее. Мне стало очень любопытно. Я спросил: «Что это такое и зачем ты это кладешь в тесто?» Мама улыбнулась, и ответила, что кухня это маленькая химическая лаборатория.

Что такое «химия» мама мне читала в энциклопедии. На фотографиях я видел разные пробирки, баночки. Но какая связь между вкусными оладушками и химическими веществами и превращениями? Это я и решил выяснить, а мама с радостью согласилась мне в этом помочь.

Когда мы с мамой задумались о продуктах на кухне, то оказалось, что кухня — это не что иное, как химическая лаборатория. А сами продукты — это химические вещества.

Актуальность нашего исследования заключается в том, что каждый может почувствовать себя исследователем, организовав на кухне химическую лабораторию, используя продукты и бытовую химию.

Гипотеза исследования: я предположил, что, кухня – химическая лаборатория.

Возможно, с помощью опытов доказать, что у нас на кухне каждый день происходят занимательные химические опыты.

Цель нашего исследования: выяснить, чем наша кухня похожа на химическую лабораторию.

Задачи:

1. Узнать что такое химия и химические вещества.

2. Провести опыты с продуктами и бытовой химией.

3. Сделать выводы о проделанных опытах. Доказать, что кухня — это целая химическая лаборатория.

Методы исследования:

1. Изучение литературных источников.

2. Наблюдение.

3. Эксперимент.

Глава 1. Кулинария и химия

1 Химия и вещества

Химия – наука о веществах.

Введение

Мне очень нравится помогать и наблюдать за мамой, когда она готовит на кухне.

Мотив: Однажды, мама готовила завтрак, я увидел, как она добавляет в тесто для оладьей что-то шипящее. Мне стало очень любопытно. Я спросил: «Что это такое и зачем ты это кладешь в тесто?» Мама улыбнулась, и ответила, что кухня это маленькая химическая лаборатория.

Что такое «химия» мама мне читала в энциклопедии. На фотографиях я видел разные пробирки, баночки. Но какая связь между вкусными оладушками и химическими веществами и превращениями? Это я и решил выяснить, а мама с радостью согласилась мне в этом помочь.

Когда мы с мамой задумались о продуктах на кухне, то оказалось, что кухня — это не что иное, как химическая лаборатория. А сами продукты — это химические вещества.

Актуальность нашего исследования заключается в том, что каждый может почувствовать себя исследователем, организовав на кухне химическую лабораторию, используя продукты и бытовую химию.

Гипотеза исследования: я предположил, что, кухня – химическая лаборатория.

Возможно, с помощью опытов доказать, что у нас на кухне каждый день происходят занимательные химические опыты.

Цель нашего исследования: выяснить, чем наша кухня похожа на химическую лабораторию.

Задачи:

1. Узнать что такое химия и химические вещества.

2. Провести опыты с продуктами и бытовой химией.

3. Сделать выводы о проделанных опытах. Доказать, что кухня — это целая химическая лаборатория.

Методы исследования:

1. Изучение литературных источников.

2. Наблюдение.

3. Эксперимент.

Глава 1. Кулинария и химия

1 Химия и вещества

Химия – наука о веществах.