Исследовательская работа обучающегося

МКОУ Леснополянская СОШ

Исследовательская работа по окружающему миру Тема: «Шоколад – вред или польза»

Выполнила:

ученица 4 класса

Харченко Алина

Руководитель

Болдина Ю.М .

2014г

Гипотеза

• Возможно, шоколад вовсе и не вреден, а даже полезен.

Цель исследования

Поиск аргументов, которые доказывают вредность или пользу данного продукта.

История шоколада

• Родиной шоколада, как и дерева какао является Центральная и Южная Америка
• История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Плоды какао были известны еще цивилизации ольмеков – американских индейцев, живших за тысячу лет до нашей эры.
• Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты – очень дорогими. Плоды какао использовались местным населением в качестве денег. Простые смертные попробовать напиток не могли: он был так дорог, что за сто зерен какао можно было купить хорошего раба.

Классификация шоколада

• Горький шоколад: какао тертое + какао-масло + сахар
• Молочный шоколад: какао тертое + какао-масло + сахар + молоко сухое
• Белый шоколад: сахарная пудра + какао-масло + сухое молоко + соль + ванилин
• Шоколад с начинкой выпускают в виде плиток, батончиков и других фигур с различными начинками.

Результаты анкетирования одноклассников

Любите ли вы шоколад?

Какой шоколад

вы предпочитаете?

Как часто вы

употребляете шоколад?

Как выдумаете

вреден или полезен шоколад?

Портятся ли от шоколада зубы?

Знаешь ли ты,

откуда пришёл шоколад?

Результаты анкетирования

• Анкетирование показало, что большинство моих одноклассников любят шоколад, но не знают историю его происхождения. Так же мнения разошлись в вопросе о пользе или вреде шоколада.
• Я решила спросить у нашего фельдшера Татьяны Ивановны, вреден или полезен шоколад. И вот что она мне рассказала.

• Вопрос : Татьяна Ивановна, скажите, пожалуйста, вреден или полезен шоколад для организма и сколько его можно съесть без вреда для здоровья?
• Ответ: На самом деле шоколад очень полезен, если знать меру. И если съедать его не более 25 г в день, то ничего кроме удовольствия он вам не принесёт.
• Вопрос: В чём польза шоколада для здоровья людей?
• Ответ: Шоколад не только лакомство, но и прекрасный лекарь. При эпидемиях гриппа и ОРВи можно смазывать слизистую носа маслом какао, которое защитит от попадания инфекции. При сильном кашле лучше пососать пару долек шоколада, чем пить таблетки. При бронхите, как отхаркивающее средство, принимать половину чайной ложки масла какао на 1 стакан горячего молока.
• Вопрос: Как вы думаете, портятся ли от шоколада зубы?
• Ответ: Долгое время считалось, что шоколад разрушает зубную эмаль, но это не так. Учёные выяснили, что в состав какао-бобов входят антибактериальные компоненты, которые предотвращают возникновение кариеса, но чистить зубы после употребления сладкого всё же надо.
• Вопрос: Все ли люди могут употреблять шоколад без вреда для здоровья?
• Ответ: Людям с избыточным весом, имеющим заболевание сахарного диабета, а также детям до 2 лет, шоколад противопоказан!
• Вопрос: Какой совет детям Вы можете дать?
• Ответ: Употребляйте шоколад в меру и высокого качества, т. к. он не только вкусен, но и полезен.

Вывод

• Проведя данное исследование, я пришла к выводу: шоколад полезен, но в небольших количествах.
• Нельзя употреблять шоколад людям страдающим сахарным диабетом, избыточным весом.

Источники информации

• Интернет энциклопедия «Википедия» - www.ru.wikpedia.org.
• Интернет-статья «Самые-самые шоколадки в мире» - www.glavrecept.ru/statji/eto-interesno/shokoladnye-rekordy/
• Фельдшер врачебной амбулатории

Спасибо за внимание!