Исследовательская работа по биологии на тему "Влияние энергетических напитков на организм подростка"

17

Министерство спорта Республики Хакасия

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Хакасия

«Училище (техникум) олимпийского резерва»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Абакан, 2017

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В последние годы увлечение энергетиками стало модным и достигло того уровня, когда употреблять их начинают уже с раннего возраста. Утро современного подростка начинается с похода в супермаркет, где кроме уже привычных чипсов, сухариков и жевательных резинок вчерашнюю кока-колу заменяет энергетический напиток. Энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Реклама сообщает о пользе энергетических напитков: пить их – это «круто» и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку. Большая часть молодежи страдает от побочных эффектов энергетиков: аритмии, тахикардии, артериальной гипертензии, расстройств со стороны желудочно-кишечного тракта.

Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает энергетики вполне безобидными, как и обычная газированная вода; другие, напротив, утверждают, что энергетические напитки могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.

Актуальность исследования заключается в том, что в настоящее время происходит злоупотребление подростками энергетических напитков в результате отсутствия информации об их вреде для организма.

Объект исследования: студенты отделения «Физическая культура» ГБПОУ РХ «У(Т)ОР», принявшие участие в анкетировании.

Предмет исследования: влияние энергетических напитков на организм подростков.

Целью исследования  является изучение действия энергетических напитков на организм подростков.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить историю появления и распространения энергетических напитков.

2. Изучить состав энергетических напитков, узнать мнения ученых о влиянии энергетических напитков на организм подростков.

3. Провести анкетирование студентов с целью изучения информированности обучающихся У(Т)ОР об энергетиках.

4. Провести экспериментальное исследование влияния энергетических напитков на сердечнососудистую систему подростка.

5. Проанализировать результаты анкетирования и эксперимента.

6. Составить рекомендации по безопасному употреблению энергетических напитков.

В ходе исследования была выдвинута гипотеза: энергетические напитки отрицательно влияют на организм подростка.

Для достижения результатов исследования были использованы

следующие методы:

1. Теоретические методы: анализ научной литературы и периодической печати по теме исследования.

2 Методы исследования: анкетирование обучающихся, качественный и количественный анализ результатов анкетирования.

Теоретическая значимость исследования заключалась в попытке обобщить материал по проблеме ухудшения здоровья у молодежи в результате употребления энергетических напитков.

Практическая значимость заключалась в составлении рекомендаций по безопасному употреблению энергетических напитков подростками.

1. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД

1.1. История появления и распространения энергетических напитков

Современные энергетические напитки зачастую называют напитками «третьего тысячелетия». Однако, на самом деле это далеко не так – идея создания напитка, способного стимулировать психоэмоциональную и физическую активность человеческого организма, придавать силы и помогать сконцентрироваться в ответственные моменты, была воплощена в жизнь ещё несколько тысячелетий назад. Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Восток это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра - в Азии, и кока – в странах Южной Америки.

Своей «второй жизнью» энергетик обязан англичанину Смит - Кляйну Бичамону, который в 1938 году приготовил свой первый энергетический напиток Lukozade для спортсменов Туманного Альбиона, что чуть не привело к их отравлению. Позднее Бичамон внёс изменения в рецептуру собственного напитка и повторно запустил его в теперь уже глобальную продажу. На изумление всем, скверная репутация не помешала напитку завоевать яростную известность у английского населения. Более того, в 1962 году в Японии по образцу именно этого напитка был создан новый, получивший название Lipovitan.

В Европу энергетические напитки пришли значительно позднее. Первооткрывателем здесь стал австрийский коммерсант Дитрих Матешец, который в 1982 году во время собственной командировки в Гонконг впервые попробовал один из уже широко применяемых там тонизирующих напитков. Именно тогда у него появилась мысль основания первого в Европе предприятия по промышленному производству энергетических напитков, и в 1984 году он воплотил эту идею в жизнь. Напиток австрийца получил название «Red Bull» – тот, который «окрыляет» и завоевал огромную популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».

В настоящее время энергетические напитки всё стремительнее вливаются в жизнь передового человека. На сегодняшний день Япония является одним из самых значимых экспортеров на мировом рынке энергетических напитков, а самыми крупными рынками сбыта являются Европа, Южная и Северная Америка.

Производством энергетиков занимаются исключительно профильные фирмы, такие как Red Bull, но и лидеры безалкогольной индустрии –Pepsi и Coca-Cola.

На сегодняшний день высочайшие позиции в крупном рейтинге занимают такие энергетические напитки, как Red Bull, Jaguar, Oronamin C, Real Gold, SoBe и Pocari Sweat.

С напитками, которые на Западе называли «умными» - smart, украинцы и россияне познакомились в середине 90-х годов. Вначале привезенные из-за границы энергетики воспринимались как нечто подобное легким наркотикам-стимуляторам. Неудивительно, что основные потребители энергетических напитков - молодые люди в возрасте от 20 до 30 лет с доходом выше среднего, люди, ведущие активный образ жизни, модные и стильные, любящие экспериментировать. Подобные напитки они употребляют для пополнения энергетического запаса, как во время работы, так и на досуге.

В России предпринимались попытки вывести энергетические напитки из свободного обращения. Ещё в 2005 году было опубликовано постановление «Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты» — именно таково их официальное название. В документе пояснялось: основные тонизирующие компоненты, которые компании используют в производстве таких напитков, при нормальной дозировке вполне безвредны. Но в энергетических напитках их содержание завышено. Речь идет о кофеине синтетического происхождения, природных биоактивных веществах из лекарственных растений или их экстрактов, а также витаминах (С, РР, В2, В5, В6, В12).

В мае 2007 года руководство Федеральной службы РФ по контролю за оборотом наркотиков предложило запретить энергетические напитки, если будет доказан их вред для здоровья. Но судя по тому, что решительных действий не последовало, никаких запрещённых компонентов в энергетических напитках не нашли.

1. Классификация и состав энергетиков

Энергетические напитки (энергетики, англ. smart drink) —безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или повышать работоспособность, а также на то, что они не дают человеку уснуть.

Энергетические напитки можно разделить на два вида: витаминные и кофеиновые. Витаминные напитки содержат больше витаминных добавок, которые полезны при больших физических нагрузках (например, спортсменам). Кофеиновые, наоборот, содержат больше кофеина (принимать их лучше людям, сталкивающимся больше с умственными нагрузками).

Что же содержится в энергетических напитках? Производится их в мире сегодня десятки наименований, но состав, в принципе, один и тот же. Энергетические напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя, фактически, все это тот же кофеин) и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), так же являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии – углеводы (глюкозу, сахарозу) и т. д. В последнее время добавляется таурин.

Полезны ли те вещества, которые входят в состав энергетиков? Рассмотрим подробнее некоторые из них.

Кофеин. Его содержат все без исключения энергетики. Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость. Чтобы получить такой эффект, нужно выпить как минимум три банки, но производители энергетиков рекомендуют употреблять не более 1-2 банок в день.

Карнитин. Это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

Таурин. Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина. Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Считается, что она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм.

Гуарана и женьшень. Лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. В больших дозах могут вызывать бессонницу, чувство тревоги и перепады артериального давления.

Витамины группы В. Необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга в частности. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит производительность, умственные способности или что-то еще, как пытаются убедить производители энергетических напитков.

Мелатонин. Содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека.

Матеин. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

Консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы. В энергетиках эти вещества содержатся в количествах, в десятки раз превышающих суточную норму для человека. Действие таких больших доз на организм человека не изучалось, следовательно, никто не может сказать, что произойдет в организме человека при их употреблении.

1.3. Мнения ученых о влиянии энергетиков на организм человека

Реклама популярного среди работников умственного труда напитка Red Bull обещает состояние окрыления, а ориентированные на молодежь ролики «Адреналин Раш» – развитие сверхспособностей и сверхскоростей.

На российском рынке энергетики появились сравнительно недавно, однако в короткие сроки они как «здоровая альтернатива алкогольным напиткам» завоевали популярность. Между тем медики сильно расходятся в своем отношении к ним. Одни считают, что энергетики вообще не оказывают существенного влияния на организм человека, это лишь витаминизированный заменитель кофе. Другие — сравнивают с действием лёгких наркотиков и уверяют, что употребление энергетиков прокладывает дорожку от слабого психотропного вещества к более сильному, поскольку мозг привыкает к искусственно вызванному выбросу эндорфина и искусственному поддержанию уровня возбуждения. При этом и те, и другие сходятся в одном: действие напитка недостаточно изучено, и потребителям не стоит увлекаться энергетиками. 

Исследования активных веществ, таких как кофеин, таурин, карнитин и другие, доказали, что они вызывают привыкание организма к повышенной дозе стимуляторов. Но при этом выработка собственного адреналина в надпочечниках замедляется, и у человека может развиться самая настоящая зависимость от энергетиков. Пока человек пьет их, он бодр и работоспособен, но стоит перестать употреблять энергетики, как наваливается усталость и депрессивное состояние, и снова появляется желание «отрастить себе крылья». А передозировка энергетических напитков может привести к серьезным нарушениям систем организма и даже к сердечному приступу.

Тревогу вызывает отрицательное влияния таких энергетиков на здоровье людей в целом, и в частности, на нервную систему. В журнале The Journal of American CollegeHealth (журнал Американского медицинского колледжа) был опубликован доклад о связи между энергетическими напитками, спортом и неадекватным поведением. Автор исследования Кэтлин Миллер (Kathleen Miller), занимающаяся в университете Буффало (University of Buffalo) исследованиями наркозависимости, считает, что употребление большого количества энергетиков очень сильно влияет на поведение, которое становится агрессивным, неуправляемым, что в свою очередь становится причиной беспорядочных половых связей, развития наркотической зависимости, жестокости, необдуманного риска. Исследования показывают, что употребление энергетиков не обязательно спровоцирует такое поведение. Но молодые люди, регулярно употребляющие такие напитки попадают в группу риска, так как у них с большей вероятностью возникнут проблемы со здоровьем и отклонения в поведении, чем у людей не употребляющих энергетики.

Смертельная доза для человека – около 10 г кофеина (150 баночек энергетика). Ученые предупреждают, что передозировка кофеина приводит к раздражительности и нервозности, бессоннице и нарушениям сердечного ритма. Если не прекратить употребление кофеина в больших дозах, то начнутся боли в животе, судороги, потом повреждение мышц и разрушение нервной системы. В конечном итоге это приведёт к смерти.

По данным американских ученых энергетические напитки разрушают зубную эмаль. Они доказали, что причина разрушающего действия энергетика не только в повышенной кислотности, но и в так называемой буферной емкости напитка, то есть его способности нейтрализовать кислоту. По мнению ученых, после употребления энергетического напитка на эмали возникают эрозии, которые могут привести к развитию кариеса.

К энергетическим напиткам в чистом виде медики относятся более или менее лояльно, считая их газированными заменителями кофе. Опасения у врачей вызывает употребление смеси энергетиков с алкоголем. Такую комбинацию они считают однозначно опасной, ведь кофеин и алкоголь вызывают противоположные эффекты - возбуждающий и тормозящий. Традиция использовать энергетиков как разбавитель крепких напитков на дискотеках и в клубах возникла тогда, когда завсегдатаи ночных заведений обнаружили, что если смешивать энергетический напиток и водку, то утром после бурной ночи чувствуешь себя не таким разбитым. Если человек в состоянии несильного опьянения выпивает чашку кофе или напиток с умеренным содержанием кофеина, внешняя выраженность опьянения снижается. Если же человек уже достаточно пьян, то в смеси алкоголя и напитка с кофеином действие оказывает алкоголь. Таким образом, сначала возникает отрезвляющий эффект, а затем опьянение возвращается в еще большей степени. Более того, по мнению профессора Владимира Нужного, специалиста Национального научного центра наркологии Минздрава, сочетание алкоголя и энергетика стимулирует дальнейшее употребление алкоголя.
Употребляя энергетические напитки, человек обманывает собственный организм. Они действительно бодрят, однако - это искусственная бодрость. Энергетики не способны дать дополнительной энергии, они лишь мобилизуют ресурсы организма, выжимая из него остатки жизненных сил. Большое количество стимуляторов заставляет организм работать на грани возможностей. Поэтому очень часто, когда энергетик перестаёт «работать», заряд бодрости сменяется чувством усталости, подавленности и разбитости. Взятую взаймы энергию приходится возвращать.

1.4. Проблема употребления энергетиков подростками

Наркологи бьют тревогу – современная молодежь практически не обходится без допингов. Учиться, работать, сдавать сессии и даже отдыхать нынешним подросткам помогают не здоровый сон и полноценное питание, а как раз наоборот – различные психостимулирующие вещества: от всеми любимого кофе до запрещенных законом стимуляторов.

На прилавках появляются новые марки энергетических напитков: изготовители откликаются на растущий спрос и подхлестывают его рекламой. Если ей верить, энергетики - штука исключительно полезная.

Приём энергетического напитка даёт заметную бодрость, увеличивает скорость реакции, выносливость, улучшает настроение, повышает работоспособность. Причём, в отличие от кофе действие после приёма длится дольше, а удобную баночку можно носить с собой практически везде. При приеме больших доз может дать эффект сравнимый с лёгким наркотическим опьянением за счёт перегрузки нервной системы.

Но отрицательных сторон употребления энергетических напитков гораздо больше, чем положительных. Эти напитки можно употреблять строго дозировано, максимум 2 банки в день. В результате употребления напитка сверх нормы возможно значительное повышение артериального давления, уровня сахара в крови, тахикардия, психомоторное возбуждение, нервозность, депрессивное состояние.

Кофеин, содержащийся в энергетиках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему, что ухудшает здоровье детей и подростков, а также людей с хроническими заболеваниями. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. А молодежь употребляет энергетики потому, что не в состоянии адекватно воспринять рекламу тонизирующих напитков в средствах массовой информации и оценить ущерб, наносимый своему организму.

Употребление слабоалкогольных энергетических напитков влияет на характер алкогольного опьянения и снижает его выраженность, что может привести к неадекватной оценке собственного состояния, способствовать утрате контроля за выпитым и побуждать к повторному употреблению алкоголя. По данным опросов начинают употреблять алкогольные напитки дети с 12-13 лет, в возрастной группе от 18 до 24 лет потребляют алкоголь более 70%, при этом девушки потребляют напитки практически наравне с юношами.

В последнее время стала развиваться другая негативная тенденция – молодые люди стали мешать энергетические напитки с алкоголем. Но кофеин и алкоголь — это антиподы: первый бодрит, а второй расслабляет. К тому же кофеин усиливает действие алкоголя на мозг.

Уровень распространенности алкоголизма среди подростков и молодежи имеет тенденцию к росту, и общество просто обязано вести борьбу со злоупотреблением спиртными напитками, а также с проблемой сочетания энергетических напитков и алкоголя.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Опрос студентов и анализ анкетирования

Мы провели опрос студентов отделения «Физическая культура» ГБПОУ РХ «У(Т)ОР» с целью изучения их информированности об энергетиках. В анкетировании приняли участие 115 человек: 34 студента третьего курса, 48 – второго и 33 – первого года обучения. Анкета была анонимной и состояла из 11 вопросов (приложение 1).

Все опрошенные студенты (100%) знают, что такое энергетические напитки. На вопрос «Употребляете ли вы энергетические напитки?» ответили положительно 77% анкетируемых. 50% обучающихся начали употреблять энергетики в возрасте 12-15 лет, 17% - в возрасте 15-18 лет, лишь 33% студентов до сих пор не пробовали энергетические напитки. Только 11% анкетируемых употребляют энергетические напитки с целью получения энергии, остальные 89% студентов лишь отдают дань моде, считают, что это круто, хотят быть как все, поддаются рекламе. Опрошенным известны энергетики с названиями: Flash, Red Bull, Burn и Jaguar.

94% студентов знают о том, что энергетические напитки вредны, не знают об этом лишь 6% обучающихся. 86% анкетируемых считают, что энергетические напитки могут вызывать зависимость, но продолжают энергетики употреблять. При ответе на вопрос: «Как вы думаете, может ли энергетик повлиять на вашу спортивную деятельность?» положительно ответили 80% студентов, 20% дали отрицательный ответ. Большинство опрошенных студентов 94% знают, что энергетик не может стимулировать умственную деятельность, 6% - думают иначе.

На вопрос «Как вы думаете, возникновение каких болезней вызвано употреблением энергетических напитков?» ответы были следующие: сердечнососудистые заболевания – 70%, хронические легочные заболевания – 4%, разрушение клеток печени – 12%, разрушение клеток мозга – 14%. При ответе на вопрос: «Сможете ли вы отказаться от употребления энергетиков?» положительно ответили 97% студентов, 3% дали отрицательный ответ.

Таким образом, мы видим, что большинство исследуемых студентов употребляют энергетические напитки, цель которых вовсе ни получение энергии, а дань моде. Зная вредное воздействие энергетиков на организм подростка, никто не собирается от них отказываться.

2.2. Экспериментальное исследование влияния энергетических напитков на сердечнососудистую систему подростка

Для достижения цели нашего исследования – изучение действия энергетических напитков на организм подростков – был проведен эксперимент. Мы понимали своеобразие темы нашего исследования и стремились разработать эксперимент, который не нарушал бы и законодательство нашего государства, и общепринятых норм морали и этики.

Совершеннолетний автор исследовательской работы предложил себя в качестве испытуемого для полноты эксперимента. Привлечь других подростков к данному исследованию мы не могли по этическим соображениям.

Мы приобрели безалкогольный энергетический напиток Flash energy, участник эксперимента выпил порцию объемом 0,25 л. Затем мы замерили артериальное давление и частоту сердечных сокращений (пульс) до и после приема энергетического напитка (в состоянии покоя и после умеренных физических нагрузок). Результаты исследования представлены в таблице 1.

Из таблицы 1 видно, что сразу после принятия энергетика у испытуемого возросла ЧСС даже в состоянии покоя из-за наличия в напитке стимулятора – кофеина. Через 20 мин после принятия энергетика частота сердечных сокращений не только не нормализовалась, но и возросла.

Таблица 1.

Результаты замеров артериального давления и частоты сердечных сокращений

Показатели артериального давления после принятия препарата также изменились: у испытуемого верхняя граница АД сразу выросла и оставалась завышенной через 20 минут по сравнению с показателями первого этапа, что негативно влияет на мышцы сердца, постепенно их изнашивая, приводя к инсультам и инфарктам. Нижняя граница артериального давления также увеличилась, но через 20 мин после употребления энергетика показатели АД нормализовались. Это лишний раз доказывает, как негативно влияет энергетик на растущий и неокрепший организм.

Таким образом, мы убедились, что энергетические напитки отрицательно воздействуют на организм подростка. Для безопасного употребления энергетических напитков необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Воздержитесь от чрезмерного употребления напитков. Суточная доза стимуляторов содержится в двух банках напитка.

2. После окончания действия напитков организму необходим отдых для восстановления ресурсов.

3. После занятий спортом воздержитесь от энергетиков – есть риск повышения артериального давления и частоты сердечных сокращений (пульса).

4. К абсолютным противопоказаниям к употреблению энергетиков является пожилой и детский возраст (до 12 лет), беременность и кормление ребенка грудью, заболевания сердечнососудистой системы,  повышенное артериальное давление, расстройства сна, повышенная чувствительность к кофеину.

5. Период полувыведения кофеина составляет 3-5 часов. Поэтому остерегайтесь на протяжении этого промежутка времени употреблять продукты, содержащие кофеин (чай, кофе) из-за риска передозировки кофеина.

6. Многие напитки очень калорийны. Если вы употребляете энергетики в спортзале, пейте их только до тренировки.

7. Энергетики нельзя смешивать с алкоголем, что популярно в клубной среде. Стимуляторы, входящие в состав напитков, способствуют повышению артериального давления, а алкоголь приумножает это действие.

8. При употреблении тонизирующих напитков могут быть спровоцированы обострения хронических заболеваний, таких как гипертоническая болезнь. Может ухудшиться состояние здоровья у лиц, страдающих повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности.

9. Помните: здоровый образ жизни и частое употребление энергетиков несовместимы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Наше общество с ее повышенным ритмом и темпом жизни, с ежедневными стрессами, нагрузками и перегрузками пытается устранить и подавить хроническую усталость с помощью всевозможных стимуляторов: допингов, биодобавок, сомнительных витаминов и энергетических напитков. Энергетическими напитками пользуются старшеклассники и студенты в период подготовки к контрольным работам, зачетам и экзаменам, офисные работники, не успевающие сдать работу в срок, тренеры по фитнесу, стремящиеся установить спортивные рекорды, уставшие водители и посетители ночных клубов... одним словом, все, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии.

Энергетики получили широкое распространение в России с момента массового открытия ночных клубов, казино, дискотек. Люди становились жертвами рекламных роликов, заразительных примеров друзей, самовнушения и устоявшихся привычек. На сегодняшний день в среде подростков употребление энергетических напитков приобрело характер массовой эпидемии.

Анализ литературы и периодической печати по исследуемой теме показал, что ученые сильно расходятся в своем отношении к ним. Одни считают, что энергетики вообще не оказывают существенного влияния на организм человека, это лишь витаминизированный заменитель кофе. Другие — сравнивают с действием лёгких наркотиков и уверяют, что употребление энергетиков прокладывает дорожку от слабого психотропного вещества к более сильному, поскольку мозг привыкает к искусственно вызванному выбросу эндорфина и искусственному поддержанию уровня возбуждения.

Употребляя энергетические напитки, человек обманывает собственный организм. Они действительно бодрят, однако - это искусственная бодрость. Энергетики не способны дать дополнительной энергии, они лишь мобилизуют ресурсы организма, выжимая из него остатки жизненных сил. Большое количество стимуляторов заставляет организм работать на грани возможностей. Поэтому очень часто, когда энергетик перестаёт «работать», заряд бодрости сменяется чувством усталости, подавленности и разбитости. Взятую взаймы энергию приходится возвращать.

Анализ анкетирования показал, что большинство исследуемых студентов употребляют энергетические напитки, цель которых вовсе ни получение энергии, а дань моде. Зная вредное воздействие энергетиков на организм подростка, никто не собирается от них отказываться.

Результаты исследования влияния энергетических напитков на сердечнососудистую систему испытуемого подтвердили гипотезу исследования: энергетические напитки отрицательно влияют на организм подростка.

Подводя итоги проведенного исследования, можно сделать следующие выводы:

1. Изучив учебную литературу, мы выяснили, что люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На сегодняшний день во Франции, Дании и Норвегии, энергетики вообще находятся под запретом. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на упаковках должны быть указаны рекомендуемые ограничения и побочные эффекты.

2. По мнению ученых, вещества, содержащиеся в энергетиках, такие как кофеин, таурин, карнитин и другие, вызывают привыкание организма к повышенной дозе стимуляторов. А передозировка энергетических напитков может привести к серьезным нарушениям систем организма и даже к сердечному приступу.

3. Согласно проведенному анкетированию, большинство студентов нашего техникума неплохо информированы об энергетиках. Подростки, употребляя энергетические напитки, знают об их вреде на организм, задумываются о возникновении болезней, вызванных именно энергетиками.

4. В ходе исследования было подтверждено, что энергетические напитки способствуют увеличению ЧСС и АД, что негативно влияет не только на сердечнососудистую систему подростка, но и на организм в целом.

5. В рамках исследования нами составлены рекомендации для безопасного употребления энергетических напитков.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. А. Василенко. Под общей редакцией В.Е. Шиндина. Тренинг. Питание. Спортивная фармакология в бодибилдинге. ББК, 2004 г.

2. Российская газета «Неделя» от 7.03.07 г.

3. В.М. Аханова, Е.В. Романова. Гигиена питания. Ростов-на-Дону, «Феникс», 2000 г.

4. Роспотребнадзор. Постановление от 19.01.2005 г. № 2. Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты.

5. Ф.Г.Углов. Правда и ложь о разрешенных наркотиках. Изд. «Просвещение», 2006 г.

6. Интернет-ресурсы:

http://idea.mosuzedu.ru/projects/project.html1

http://medblog.ru/2006/08/12/novyiy-servis-internetmap

http://moikompas.ru/compas/energydrink

http://health.passion.ru/l.php/energeticheskie-napitki-vred-ili-polza.htm

http://www.eda-life.ru/analytics/419/

http://actualnoe.ru/health/83-yenergotoniki-plyusy-i-minusy.html

http://www.lenta66.ru/health/2008/09/09/22811

http://www.sunhome.ru/journal/19419

http://foodarts.ru/?page=4&art=istoria-vozniknovenia-energeticheskih-napitkov

http://www.farosplus.ru/index.htm?/pitanie_bad/gazeta_14/energy_drink.htm

http://www.personalmoney.ru

http://ladytoday.ru/vred-energeticheskix-napitkov-mify-i-fakty/

http://www.gotovim.ru/library/drink/enrgdrink.shtml

http://www.zdr.ru/news/2008/

http://www.rg.ru/2005/06/07/energetiki.html

http://www.narcolog.com.ua/drug/description/energeticheski_490.html

http://www.venus-med.ru/zametki/309-yenergotoniki.html

http://www.newsland.ru

http://www .media.aplus.by

http://www.greenmama.ua/nid/951944/

http://www.tea.ru/237-2920.html

http://www.icq top.ru/library/lib.php

http://forum.xoxmodav.net/showthread.php

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/power-drinks.html

http://www.farosplus.ru/…/gazeta_14/energy_drink.htm

http://www.crc.ru/docs/files/ps_2_2005.html

http://www.my-beauty.info/health/1/energetik.html

http://www.gorcsen.ru/arhiv/bezopasnost_i_kachestvo_pischevyh_produktov/energeticheskienapitki_opasno_ili_net.http://www.ovine.ru/news/2007/08/energeticheskie-napitki-popali.html

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Анкета для студентов

Просим вас внимательно прочитать и искренне ответить на вопросы анкеты. Ваши ответы окажут большую помощь в нашем исследовании.

1) Знаете ли вы, что такое энергетические напитки?

А. Да

Б. Нет

2) Употребляете ли вы энергетические напитки?

А. Да

Б. Нет

3) В каком возрасте вы начали употреблять энергетические напитки?

А. До 10 лет

Б. 10-12 лет

В. 12-15 лет

Г. 15-18 лет

4) С какой целью вы стали употреблять энергетические напитки?

А. Это модно, все пьют, везде рекламируют, значит и мне нужно пить

Б. Благодаря ему я чувствую прилив энергии

5) Какие энергетические напитки вы знаете?

6) Знаете ли вы о вреде энергетических напитков?

А. Да

Б. Нет

7) Как вы считаете, могут ли энергетические напитки вызывать зависимость?

А. Да, могут

Б. Нет, не могут

8) Как вы думаете, может ли энергетик повлиять на вашу спортивную деятельность?

А. Да

Б. Нет

9) Как вы думаете, может ли энергетик стимулировать вашу умственную деятельность?

А. Да

Б. Нет

10) Как вы думаете, возникновение, каких болезней вызвано употреблением энергетических напитков?

Б. Хронические легочные заболевания

А. Сердечнососудистые заболевания

В. Разрушение клеток печени

Г. Разрушение клеток мозга

11) Сможете ли вы отказаться от употребления энергетиков?

А. Да

Б. Нет