Исследовательская работа ученицы Грицык Полины 3 класс

МБОУ гимназия №2

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

ЗАГАДКИ ЧИСТОТЫ

Выполнила:Грицык Полина

ученица 3-а класса

Руководитель: Танабаш Л.Н.

Сургут 2014

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА ПО ТЕМЕ

«ЗАГАДКИ ЧИСТОТЫ».

По данным южнокорейского Бюро защиты прав потребителей, количество бактерий на ручках тележек крупных магазинов достигает 1100 колоний на 10 СМ2. Второе место занимают компьютерные «мышки» в интернет-кафе (690 колоний на эту же площадь). Ручки кабинок общественных уборных содержат лишь 340 колоний вредных микроорганизмов на 10 см2.

Цель исследования

Изучить качественный состав микрофлоры поверхности кожи учащихся начальной школы.

Задачи

1. Исследовать степень чистоты рук и окружающих детей предметов.

2. Оценить количество и виды выявленных микроорганизмов.

Объект исследования

Обследование группы детей, обучающихся в начальной школе, методом случайной выборки.

Практическая значимость работы

Доказать необходимость соблюдения правил личной гигиены

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время твердо установленным является положение о том, что организм человека и населяющие его микроорганизмы — это единая экосистема.

С современных позиций, нормальную микрофлору следует рассматривать как совокупность множества микробиоценозов, характеризующихся определенным видовым составом и занимающих тот или иной биотип в организме.

Поверхности кожи и слизистых оболочек тела человека обильно заселены бактериями. При этом количество бактерий, населяющих покровные ткани (кожу, слизистые оболочки), во много раз превосходит число собственных клеток хозяина.

Совокупность микробных биоценозов, встречающихся в организме здоровых людей, составляет нормальную микрофлору человека.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

   1. МИКРОФЛОРА ЧЕЛОВЕКА

Формирование качественного и количественного состава нормальной микрофлоры регулируется сложными антагонистическими и синергическими отношениями между отдельными ее представителями в составе биоценозов.

Состав транзиторной микрофлоры может меняться в зависимости от возраста, условий внешней среды, условий труда, рациона питания, перенесенных заболеваний, травм и стрессовых ситуаций.

В составе нормальной микрофлоры различают:

• постоянную микрофлору — представлена относительно стабильным составом микроорганизмов, обычно обнаруживаемых в определенных местах тела человека у людей определенного возраста;

• транзиторную микрофлору, — попадает на кожу или слизистые оболочки из окружающей среды, не вызывая заболеваний и не обитая постоянно на поверхностях тела человека. Она представлена сапрофитными условно-патогенными микроорганизмами, которые обитают на коже или слизистых оболочках в течение нескольких часов, дней или недель. Присутствие транзиторной микрофлоры определяется не только поступлением микроорганизмов из окружающей среды, но и состоянием иммунной системы организма и составом постоянной нормальной микрофлоры.

В норме многие ткани и органы здорового человека свободны от микроорганизмов, т. е. стерильны. К ним относятся:

• внутренние органы;

• головной и спинной мозг;

• альвеолы легких;

• внутреннее и среднее ухо;

• кровь, лимфа, спинномозговая жидкость;

• матка, почки, мочеточники и моча в мочевом пузыре.

Это обеспечивается наличием неспецифических клеточных и гуморальных факторов иммунитета, препятствующих проникновению микробов в эти ткани и органы.

На всех открытых поверхностях и во всех открытых полостях формируется достаточно стойкая микрофлора, специфичная для данного органа. Наиболее богаты микроорганизмами:

• ротовая полость;

• толстый кишечник;

• верхние отделы дыхательной системы;

• наружные отделы мочеполовой системы;

• кожа, особенно ее волосистая часть.

1. НОРМАЛЬНАЯ МИКРОФЛОРА КОЖИ

Местом обитания транзиторных микроорганизмов чаще всего становится кожа вследствие постоянного контакта с внешней средой.

Имеется стабильная и хорошо изученная постоянная микрофлора, состав которой различен в разных анатомических зонах в зависимости от содержания кислорода в окружающей бактерии среде (аэробы — анаэробы) и близости к слизистым оболочкам (рот, нос), особенностей секреции и даже одежды человека.

В составе постоянной микрофлоры кожи и слизистых оболочек

присутствуют:

• Staphylococcus epidermidis;

• Staphylococcus aureus;

• Micrococcus spp.;

• Sarcina spp.;

В составе транзиторной:

• Streptococcus spp.;

• Peptococcus spp.;

• Bacillus subtilis;

• Escherichia coli;

• Enterobacter spp.;

• Acinetobacter spp.;

• Lactobacillis spp.;

• Candida albicans и многие другие.

Значительное большинство микроорганизмов, в том числе патогенных, не проникает через неповрежденные кожные покровы и погибает под воздействием бактерицидных свойств кожи.

Увеличение обсемененности того или иного участка кожи в результате уменьшения её бактерицидных свойств может служить показателем снижения иммунитета.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА СТАФИЛОКОККОВ

Стафилококки относятся к отделу Firmicutes, семейству Micrococcaceae, роду Staphylococcus. Род включает 27 видов, среди которых имеются патогенные, условно-патогенные виды и сапрофиты. Основные поражения человека вызывают 3 вида: S.aureus, S.epidermidis и S.saprophyticus.

Стафилококки – повсеместно распространенные микроорганизмы, вызывающие различные гнойно-воспалительные процессы у человека и животных (их еще называют гноеродными).

Имеют шаровидную форму и поэтому называются кокками. Не имеют спор и жгутиков, поэтому неподвижны.

Стафилококки распространены повсеместно и часто входят в состав нормальной микрофлоры человека. Золотистый стафилококк заселяет носовые ходы, брюшную полость, подмышечные области. Эпидермальный стафилококк заселяет гладкую кожу, поверхность слизистых оболочек. Сапрофитический стафилококк заселяет слизистую оболочку мочевыводящих путей.

Развитие стафилококковой инфекции связано с переносом возбудителя из мест заселения на поврежденную поверхность. Стафилококки вызывают более 100 форм заболеваний. Они поражают кожу (фурункулы, карбункулы), подкожную клетчатку (абцессы, флегмоны), дыхательные пути (ангина, пневмония, гаймориты), вызывают маститы, гнойные миозиты и мышечные абцессы, абцессы головного мозга после черепно-мозговых травм, эндокардиты, поражают кости (остеомиелиты, артриты), печень, почки, мочевыводящие пути (пиелонефриты, циститы). Особенно опасны заболевания, когда стафилококки проникают в кровь (сепсис) и поражают внутренние органы (септицемия). Стафилококковые инфекции сопровождаются интоксикацией, повышением температуры, головной болью. Заболевания протекают остро, но могут иметь и хронический характер.

Наиболее важное значение имеет неспецифическая профилактика – соблюдение санитарно-гигиенических правил и закаливание организма.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ

Е. coli – эшерихия коли - грамотрицательная подвижная палочка.

Большинство штаммов E. coli являются частью нормальной флоры кишечника человека и животных. Кишечная палочка приносит пользу организму хозяина, синтезируя витамин K, а также предотвращая развитие патогенных микроорганизмов в кишечнике.

Однако существуют разновидности бактерий E.coli, способные вызывать у человека острые кишечные заболевания. В настоящее время выделяют более 150 типов патогенных (так называемых "энтеровирулентных") палочек E.coli. Некоторые штаммы кишечной палочки вызывают не только заболевания желудочно-кишечного

тракта, но поражают также мочеполовую систему, провоцируют кольпит, цистит, менингит у младенцев, иногда становятся причиной развития перитонита, пневмонии и сепсиса. В таких случаях в лечение включается применение антибиотиков.

Бактерии группы кишечной палочки не устойчивы к высокой температуре, при 60°С гибель их наступает через 15 минут, при 100°С - мгновенно. Сохраняемость кишечной палочки при низких температурах и в различных субстратах внешней среды изучена недостаточно. По некоторым данным в воде и почве кишечная палочка может сохраняться несколько месяцев.

Обычные дезинфецирующие вещества (фенол, формалин, сулема, едкий натр, креолин, хлорная известь и др.) в общепринятых разведениях быстро убивают кишечную палочку.

II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. ЗАБОР МАТЕРИАЛА

Мы проводили наше исследование по следующему плану:

• В начале учебного дня выбрали 5 добровольцев из класса;

• До начала школьных занятий провели забор материала с вымытых рук;

• Параллельно провели забор материала с шариковых ручек;

• После окончания первого урока провели забор материала с панели телефонов;

• В конце учебного дня провели забор материала с грязных рук;

1. РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ

Для того, чтобы решить вопрос - какие бактерии живут рядом с нами - мы доставили пробирки в бактериологическую лабораторию.

Там их на сутки поместили в термостат – специальный шкаф, в котором поддерживается температура на уровне 36-37 градусов.

С появлением заметного роста культуру набирают в пастеровскую пипетку с тонко оттянутым капилляром и наносят небольшими каплями на поверхность хорошо подсушенной питательной среды, находящуюся в специальной круглой чашке Петри.

Чашки с посевам помещают в термостат при 37 °С, повторно проводят инкубирование, и через 24 часа производят учет результатов.

1. ИДЕНТИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Затем врач- бактериолог внимательно изучил выросшие колонии микроорганизмов под микроскопом и провел их идентификацию, то есть определил – к какому виду, роду и отряду относятся эти бактерии.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

• Итак, на чистых руках «вырос» только «хороший» стафилококк, который в норме там и живет.

• На шариковых ручках был выявлен золотистый стафилококк, который часто является возбудителем инфекций, плохо поддающихся антибиотикам.

• На панели телефона было выявлено 3 разновидности стафилококка, которые не являются вредными для человека.

• На грязных руках у четырех детей была обнаружена кишечная палочкау, которая живет исключительно в желудочно- кишечном тракте и очень часто является причиной серьезных отравлений. «Хороших» микроорганизмов на грязных руках выявлено не было вообще!

IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведя свое исследование, мы ещё раз убедились в том, что соблюдение личной гигиены способствует сохранению здоровья человека, защищает его от патогенных микроорганизмов.

Главные правила здоровья:

• Мыть руки с мылом перед едой;

• Мыть руки с мылом после улицы;

• Мыть руки по мере загрязнения;

• Мыть руки с мылом после посещения туалета

• Не грызть ногти

• Проветривать комнату

• Заниматься физкультурой

• Закаливаться

• Принимать витамины

V ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Биология для увлеченных. Автор Н.И. Околитенко. «Феникс» Ростов-на-Дону 2006г.

2. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия. 10 издание 2005г. 

3. Детская энциклопедия. Кирилл и Мефодий. CD-ROM, 2002.

4. Ресурсы Интернет

5. Экспериментальная деятельность – детские проекты.

6. Энциклопедия «Я познаю мир. Ботаника». Автор Ю.Н. Касаткина. «Астрель» Москва

Приложение

9