Исследовательская работа "ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ И СИГАРЕТНОГО ДЫМА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА"

26

Министерство образования, науки и молодёжи

Республики Крым

ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ И СИГАРЕТНОГО ДЫМА

НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Рейнова Виктория Михайловна

учитель химии МБОУ «Дачновская средняя общеобразовательная школа»

городского округа Судак

г. Судак – 2015

ТЕЗИСЫ

Влияние алкоголя и сигаретного дыма на организм человека

Двадцать первый век – эпоха пива и сигарет. Молодежь употребляет алкоголь.

Алкоголь и табак – это самые большие враги человека.

Подростковый алкоголизм и зависимость от никотина являются актуальными проблемами не только в нашей стране, но и во всем мире.

Цель работы: понять, что толкает подростков на употребление алкоголя и курение сигарет, как можно это предотвратить.

Методы исследования: описательный, исследовательский, лабораторный, изучение научных публикаций.

Для достижения цели я определяю следующие задачи: ознакомить учащихся с влиянием алкоголя и сигаретного дыма на организм человека; развивать бережное отношение к своему здоровью;

стимулировать у школьников желание сохранять свое здоровье.

Выводы: данные исследования свидетельствуют о наличии среди школьников четко выраженной тенденции к увеличению доли регулярно употребляющих алкоголь и курящих девушек и юношей. Алкоголь и никотин влияют на организм подростков в 10-15 раз больше, чем на организм взрослого человека, проникая в клетки, приводят к поражению их жизненный функций.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..……...4-5

РАЗДЕЛ 1

Влияние пива и слабоалкогольных напитков………………………………………………………..........................…..............6 РАЗДЕЛ 2

Результаты анкетирования «Оценка молодежи к употреблению пива

и слабоалкогольных напитков»................................................................................. 7-10

РАЗДЕЛ 3

Влияние сигаретного дыма на организм человека………….………………......… 11-12 РАЗДЕЛ 4

Практическая работа…………………………………………....................................13-16

ВЫВОДЫ………………………………………………………………………….…......17

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ …….…………….........................18

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………….....19

ВВЕДЕНИЕ

Летом мы посетили экспозицию Санкт-Петербургского

музея «Кунсткамера Петра I». Увиденное произвело на нас сильное впечатление (Приложение А). Мутации и просто болезни, к которым приводит курение и алкоголизм, заставили задуматься о проблеме подросткового алкоголизма и зависимости от курения. Подростковый алкоголизм и зависимость от никотина являются актуальными проблемами не только в нашей стране, но и во всем мире.

О бъясняется это тем, что число школьников, склонных к употреблению спиртных напитков и курению, с каждым годом неуклонно растет. Причиной тому является несколько факторов, главный из которых имеет социальный характер: реклама, вседозволенность, безнадзорность, алкоголизм и курение родителей [3]. К тому же, яркие, красочные упаковки и этикетки пива, вин, крепких напитков, сигарет сразу же бросаются в глаза, а относительная дешевизна делает их доступными для подростков. Причем, курящих девушек встречается гораздо чаще - это модно, наверное, курить в возрасте от 14 до17 лет, держать тонкую сигарету и казаться взрослее…А это - будущие мамы. Дети в школах перед уроками собираются в так называемой курилке за школой, здесь возраст курящих может снизиться и до 12 лет. Как бы неприятно это не звучало, но это так…

Нас заинтересовало, что же толкает детей на употребление спиртных напитков? В подростковом возрасте психология человека устроена так, что он хочет казаться взрослее и самостоятельнее. Дети школьного возраста всегда подражают кому-либо: кумирам кино, эстрады, телесериалов и т.д. – и пытаются вести себя как они: говорить, курить и употреблять спиртное[4]. Так сказывается личное обаяние, воздействие человека, имеющего вес в обществе на формирование системы ценностей неокрепшей личности. Большое воздействие на подростка оказывают окружающие люди и круг его друзей. Например, если он находится в компании, пьющей пиво, где все курят и отказывается от этого напитка, то его мгновенно подвергнут насмешке, презрению и, в конце концов, изгнанию из группы.

Цель работы:

- провести анкетирование среди учащихся;

- определить отношение молодежи к употреблению пива и слабоалкогольных напитков;

- узнать о влиянии сигаретного дыма на организм человека;

- ознакомиться с основными компонентами сигаретного дыма;

- овладеть техникой проведения химических экспериментов;

- в ходе практической работы определить наличие вредных компонентов в сигаретном дыму;

- воспитывать в себе и у окружающих бережное отношение к своему здоровью.

Для достижения цели я определяю следующие задачи:

- ознакомить учащихся с влиянием алкоголя и сигаретного дыма на организм человека;

- развивать бережное отношение к своему здоровью;

- установить причинно- следственные связи ,стимулировать у школьников желание сохранять свое здоровье.

РАЗДЕЛ 1

Влияние пива и слабоалкогольных напитков

Современность можно назвать Эпохой пива – это достаточно точная характеристика, если учесть шальное пристрастие людей к этому напитку. Часто во время прогулки мы видим молодых людей, пьющих пиво [3].

Алкоголь - скользкая дорожка для человека, который еще не может хорошо ориентироваться в обществе, а именно для подростка. Он подавляет состояние подростка, резко влияет на обменные процессы организма. Организм подростка не полностью сформирован. Он гораздо быстрее воспринимает вещества. Всеобщее отравление организма приводит к аномалиям, т.е. мутаций некоторых органов. Продукты разложения алкоголя разрушают клетки печени, желудка, нервной системы и мозга.

«Пивная река» охватывает нас, поэтому мы решили взвесить «за» и «против» пивного сумасшествия. Было проведено анкетирование среди учащихся 10 -11 классов. Целью исследования является отношение молодежи к употреблению пива и слабоалкогольных напитков, результаты которого приведены ниже.

РАЗДЕЛ 2

Результаты анкетирования

«Оценка молодежи к употреблению пива и слабоалкогольных напитков»

Опрошено 38 человек (10-11 кл.)

1. Сколько вам лет? 18 лет-2 чел., 17 лет-6 чел., 16 лет- 16 чел., 15 лет-14 чел.

1. Ваш пол. Жен. - 20 чел. Муж. - 18 чел

1. Употребляете ли вы слабоалкогольные напитки? Да -14 чел. Нет-24 чел.

1. Нравится ли вам вкус пива? Да - 15 чел. Нет - 23 чел.

5. В каком возрасте Вы впервые попробовали пиво?

11 лет – 3 чел., 13 лет – 7 чел.14 лет – 13 чел.15 лет – 9 чел. Остальные не пробовали.

1. С кем Вы впервые попробовали пиво?

С друзьями - 20 чел. С родителями – 13 чел. Остальные не пробовали.

1. Как часто Вы употребляете пиво?

По праздникам (редко) – 17 чел.

Никогда – 6 чел. Раз в месяц - 11 чел. Раз в неделю - 4 чел.

1. Сколько вы употребляете пива за один раз?

До 0,5л-24 чел.,0,5 л – 1 л – 6 чел. Более 1 л – 2 чел. Не употребляют – 6 чел.

1. Почему употребляете пиво?

Нравится вкус - 6 чел. За компанию – 16 чел.

Снимает стресс – 6 чел. Не употребляет – 6 чел. Не знаю – 4 чел.

1. Как Вы считаете, влияет ли пиво на организм человека?

Вредное - 23 чел. Т.к. вредно для здоровья, для сосудисто-сердечной системы, разрушает печень. Полезное -15 чел. Т.к. содержит пивные дрожжи и витамины.

ВЫВОДЫ: Сравнивая результаты, девушек и юношей мы установили, что:

1. И девушки, и юноши употребляют пиво и слабоалкогольные напитки.

2. Отдают предпочтение слабоалкогольным напиткам.

3. И девушки, и юноши попробовали пиво в школьном возрасте.

4. В основном впервые пиво попробовали с друзьями, некоторые с родителями.

5. Основные причины употребления пива – за компанию, некоторым нравится вкус пива, и то, что оно снимает стресс.

6. Употреблению этих напитков способствует реклама, мода, компания.

7. В основном ребята осознают вредное влияние пива на организм, но некоторые считают его полезным. Причины, способствующие употреблению слабоалкогольных напитков:

1. Мода, стремление вписаться в компанию;

2. Мысль, что употребление пива – это признак модной жизни;

3. Чувство эйфории, поднятия настроения;

4. Реклама пива;

5. Употребление пива родителями.

РАЗДЕЛ 3

Влияние сигаретного дыма на организм человека

Сигаретный дым – это смесь газов, пара, жидкостей, и твердых веществ, которые образуются в результате сгорания табачных листьев. Состав табачного дыма разнообразен, зависит от условий выращивания и переработки. Ни для кого не секрет, что вредные привычки, такие как алкоголь, курение и употребление наркотиков, оказывают очень вредное влияние. Но очень опасными являются не только они,

н о и последствия вредных привычек. От них организм разрушается, оказывается негативное воздействие на мышечные ткани и умственную деятельность. Если чрезмерно употреблять алкоголь, то вследствие этого развивается такая опасная болезнь, как алкоголизм, а его вылечить очень трудно [3].

Если курить в течение длительного времени, то возможен рак легких, а также заболевания десен. Так что как видите, влияние на здоровье вредных привычек налицо [1].

Особенно непоправимый вред здоровью наносит курение в детском и подростковом возрасте. Обобщение многочисленных данных позволяет сделать вывод о том, что дети младшего школьного возраста и подростки начинают курить во все более раннем возрасте и, как правило, курят много.

Полученные данные свидетельствуют о наличии среди школьников четко выраженной тенденции к увеличению доли регулярно курящих мальчиков и девочек. Доля пробовавших курить с возрастом логично уменьшается, так как эта группа школьников является промежуточной прослойкой между некурящими и курящими. Интересно отметить, что так называемые бывшие курильщики впервые появляются в 14-15-летнем возрасте. Мальчики, как правило, начинают курить раньше девочек. С возрастом доля курящих среди школьников обоих полов быстро увеличивается. В дальнейшем увеличение числа курящих происходит главным образом за счет молодежи, особенно девушек[4].

За последние десятилетия проблема детского и подросткового курения не стала менее острой. Все больше подростков оказывается втянутыми в курение со школьной скамьи. Установлено, что люди, начавшие курить до 15-летнего возраста, умирают от рака легких в 5 раз чаще, чем те, которые начали курить после 25 лет. Смертельная доза никотина для подростка — полпачки, выкуренной сразу. Кроме никотина в сигаретах содержится очень много ядовитых веществ, губительных для растущего организма. Зарегистрированы случаи смерти подростков от подряд выкуренных 2-3 сигарет — из-за резкого отравления жизненно важных центров, в результате которого наступала остановка сердца и прекращалось дыхание. Никотин влияет на организм подростков в 10-15 раз больше, чем на организм взрослого человека, он проникает в клетки и поражает их жизненные функции. Также нарушает работу нервной и сердечнососудистой системы. Врачи отмечают, что курящие подростки – нервные, эмоционально нестойкие, у них нарушается зрение, происходит задержка роста и психического развития. Ослабевает воля, снижается способность воспринимать новые знания. С помощью химических опытов мы покажем Вам, что содержится в сигаретах [1].

РАЗДЕЛ 4

П рактическая часть

Опыт 1.Определение наличия углекислого газа

Цель: определить наличие углекислого газа методом качественной реакции.

Оборудование: резиновая груша, колба

Реактивы: растворы сигаретного дыма, кальций гидроксида, известковой воды .

Х од работы:

- в колбу налить 50 мл раствора Cа(OH) _2, резиновую грушу заполнить сигаретным дымом и пропустить его через раствор в колбе. В результате мы увидим помутнение известковой воды – это качественная реакция на углекислый газ. Реакция происходит по такому уравнению:

Cа(OH) ₂ + СО₂= СаСО₃↓ + Н ₂О

Муть

Рис.4.1. Проведение опытов.

Опыт 2. Реакция на кислоты

Цель: определение наличия кислоты в сигаретном дыме

Оборудование: пробирка, пробиркодержатель,

Реактивы: индикатор ф/ф, раствор натрий гидроксида.

Х од работы:

в пробирку налить 3 мл дистиллированной воды + 2 капли ф\ф плюс NaOH до появления малиновой окраски. Это свидетельствует о щелочной среде, затем добавим 2 мл экстракта сигаретного дыма, происходит обесцвечивание раствора - это свидетельствует о том, что щелочь нейтрализовалась кислотой, находящейся в дыме.

О пыт 3. Определение соединений мышьяка

Цель: определение наличия соединений мышьяка в сигаретном дыму

Оборудование: предметное стекло, сухой спирт

Реактивы: растворы диамоний молибдата, нитратной кислоты.

Рис.4.2. Определение соединений мышьяка.

Ход работы:

На предметное стекло нанести экстракт сигаретного дыма, добавить каплю раствора диамоний молибдата, добавить каплю концентрированной нитратной кислоты, осторожно нагреть. Выпадает желтый кристаллический осадок, содержащий мышьяк.

ВЫВОД: в ходе практической работы мы обнаружили в сигаретном дыму наличие углекислого газа, кислот, соединений мышьяка, что и доказывается данными Таблицы 3.1.

Таблица 3.1

Основные компоненты сигаретного дыма и его влияние на организм

ВЫВОДЫ

В результате проделанной работы было проведено анкетирование среди учащихся,

определено отношение молодежи к употреблению пива и слабоалкогольным напиткам, изучено пагубное влияние сигаретного дыма на организм человека. Были изучены основные компоненты сигаретного дыма, проведены химические эксперименты. Было доказано, что пиво – это алкогольный напиток, полученный в результате брожения с помощью дрожжей, при этом образуется этиловый спирт. Поэтому мысль многих людей, что пиво слабоалкогольный напиток – миф [3].

Было выяснено, что систематическое употребление пива приводит к пивному алкоголизму - это тяга к спиртному, распад физического и психического здоровья, у людей пропадает интерес к жизни. Надо регулярно проводить разъяснительную работу в школе и дома о вреде слабоалкогольных напитков и курения. Курение и злоупотребление алкогольными напитками, подрывает здоровье Нации! Физическая культура, спорт, правильная организация своего досуга – вот что может способствовать противостоянию развития вредных привычек. Берегите здоровье смолоду [2].

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Баранова Т. Урок по теме: «Профилактика заболеваний органов дыхания» /Биология и химия школе – 2004 – №2. с.39–41.

2. Неведомская Е. Ваши красота и здоровье в ваших руках!// Биология и химия в школе – 2009 – №2 с.21 – 22.

3. Неведомская Е. Исследование отношения молодежи к употреблению пива/ Биология и химия в школе – 2010 – №6 с.21–27.

4. Яковлев И.К. «Здоровый образ жизни». – [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.fisio.ru/vred.html

5. Касмынина Т.П. «Влияние алкоголя на организм подростка». – [Электронный

ресурс]. – Режим доступа http://5ballov.qip.ru/referats/preview/12638/?referat//

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Рис.1.Легкие больного раком и Рис.2. Легкие курильщика туберкулёзом. (стаж 10 лет).

Рис.4. Здоровые легкие и легкие Рис.3. Легкие курильщика курильщика(стаж 20 лет). (стаж 30 лет).

Рис.5. Дети, родившиеся от родителей, злоупотребляющих алкоголем и курением.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Данная работа опубликована в научно-популярном экологическом журнале «Экомир» № 1 за 2013 уч.год , статья «Подросток, пиво, сигареты.
Молодежь о своих проблемах» .

ПРИЛОЖЕНИЕ В

В феврале 2013 года данная работа заняла I место во Всекрымском конкурсе “Крым сегодня и завтра глазами молодежи”(номинация “Экология”), который проводила Национальная академия природоохранного и курортного строительства .

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

В апреле 2013 года приняли участие в работе ежегодной научно-практической конференции молодежи Юго-Восточного Крыма «Интеллект молодежи. Проблемы и вызовы современности». В секции «Наука, развитие активности и творчества» заняли I место.