Исследовательский проект на тему"Лук от семи недуг"

7

МБОУСОШ с.Меньшой Колодезь Долгоруковский район Липецкая область

Тема исследования:

Выполнила: Климова Ирина

ученица 3Б класса

Руководитель: Пенькова Л.И.

учитель начальных классов

Уважаемая комиссия (гости)! Представляю Вам мою работу на тему «Лук от семи недуг»

Лук и чеснок стали пищей человека более 6 тысяч лет назад. Уже в глубокой древности люди догадывались, что лук – не только вкусная приправа к кушаньям, он еще и целебен.

«Лук - от семи недуг» - гласит поговорка.

Проблема.

• Почему народ сложил поговорку «Лук – от семи недуг»?

• От каких недугов помогает лук? (Слайд №3)

Цель: изучить целебные свойства лука и выяснить, от каких недугов помогает это растение (Слайд №4)

Задачи:

1) изучить литературу по данному вопросу;

2) побеседовать с опытными овощеводами о целебных свойствах лука; 3) провести наблюдение за выращиванием лука;

4) узнать рецепты с использованием лука при лечении заболеваний;

5) издание брошюры «Рецепты народной медицины» (Слайд №5)

Гипотеза: если я изучу целебные свойства лука, то смогу использовать их при лечении заболеваний. (Слайд №6)

На эти вопросы я постаралась найти ответы в различных источниках информации. И вот что я узнала по этому поводу…

Лук бывает разный. Есть лук репчатый, батун, порей, шалот, чеснок, шпитт и др. (Слайд №7)

РЕПЧАТЫЙ ЛУК (Allium cepa L.) наиболее распространен.

. Свежий репчатый лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительного сока. Способствует лучшему усвоению питательных веществ. Если человек две – три минуты пожует лук, во рту у него не останется ни одного вредного микроба, все они будут убиты.

(Слайд №8)

ЛУК-БАТУН(Allium fistalosum L.), он обладает всеми свойства репчатого лука.

На родине растения настой из листьев батуна используют при желудочно-кишечных заболеваниях, как болеутоляющее и потогонное средство. Батун применяют для производства препаратов, понижающих артериальное давление и повышающих эластичность капилляров. (Слайд №9)

ЛУК-ПОРЕЙ (Allium porrum L.), ценнейший пищевой продукт.

Способствует улучшению аппетита, стимулирует выделение желудочного сока.. Полезен при атеросклерозе, нарушении обмена веществ. Имеет способность очищать кровь. (Слайд №10)

ЧЕРЕМША (Allium ursinum), имеет другое название: дикий лук.

Рекомендуется употреблять её при цинге и атеросклерозе. Она препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность. (Слайд №11)

ЛУК ДУШИСТЫЙ (A. odorum), ветвистый.

Используется при заболеваниях сердца, гастрите, бронхите, неврастении. Повышает иммунитет.. Душистый лук – это противоядие при укусах змей и насекомых. (Слайд №12)

Изучив лечебные свойства, я решила летом сама вырастить лук. Свои наблюдения я записала в дневник.

Дневник наблюдений

Я сейчас употребляю в пищу разные виды лука, так как это очень полезно и защищает мой организм от болезней. Фельдшер Тюленёва Майя Николаевна дала мне рецепт от простуды.

Народная медицина. (Слайд №14)

1. Рецепт .

Поставить на плиту 0,5 литра цельного молока. В это время нарезать головку лука среднего размера. Когда молоко закипит, положить в него лук. Снять с плиты, настоять, укутав 20 минут. Пить небольшими глотками и ложиться в постель. Процедуру делать перед сном.

2. Рецепт моей бабушки садовода-любителя Маликовой Клавдии Андреевны.

Измельченный лист, стебли и луковички черемши с оливковым маслом едят как салат 3 дня. При этом очищается кишечно-желудочный тракт.

Результат работы: (Слайд №15)

1. Сейчас успех применения чеснока и лука в народной медицине имеет научное обоснование: в этих пряных овощах много фитонцидов – летучих веществ, убивающих микробы. Я изучила целебные свойства лука и выяснила, от каких недугов помогает это растение; летом выращивала лук, вела дневник наблюдений.

2. Ученые доказали, что лук может защищать здоровье человека. Зная целебные свойства лука, я могу использовать его при лечении заболеваний.

3. Я собрала рецепты народной медицины с применением лука и издала брошюру «Лук от семи недуг. Рецепты народной медицины»

Недаром русский народ сложил поговорку: «Лук – от семи недуг».

Таким образом, цель исследования определена. Задачи исследования решены. Тема раскрыта. В этом и заключается моя работа.

Спасибо за внимание

Используемые источники:

• http://fotkidepo.ru/?id=photo:456150 – слайд 1

• http://radon-xm.do.am/publ/1-1-0-64 - слайд 2

• http://molbiol.ru/forums/index.php?showtopic=103505&pid=997374&mode=threaded&show=&st слайд 2

• http://www.nature.chita.ru/Plants/Flowers/Alli/allium_ramosum.htm - слайд 2

• http://www.sadovoda.ru/articles/ovoshchnye_kultury/344-repchatyj-luk.html - слайд 2

• http://fermmash.ru/index.php?productID=649 – слайд 3

• http://nashausadba.com.ua/index.php?start=20 – слайд 4

• http://www.business-class.su/person.php?id=525 – слайд 4

• http://www.irossa.ru/catalog/product2857/ - слайд 4

• http://almaty.slanet.kz/Luk_Repachatyj/~2911315/~571/~img1/ - слайд 4

• http://www.forum-grad.ru/forum1788/thread52178.html - слайд 6

• http://artgeo.com.ua/pitomnik/mnogoletniki/- слайд 6

• http://pixabay.com/ru/лук-овощи-резкий-есть-5982/ -слайд 6

• http://www.bigcatalogphotos.ru/flowers-and-plants/lukovye/luk/photo-04-luk-lukovye.html- слайд 6

• http://natusya73.ucoz.ru/forum/5-11-2 -слайд 6

• http://www.reklama.com.ua/show-550942.html?lang=1 - слайд 6

• http://medcanal.ru/ptopic85797.html - слайд 7

• http://fotki.yandex.ru/users/ovn07valeri/view/53490/ - слайд 8

• http://www.kemp103.ru/ru/16/id/3-7-2-0/pag/3 - слайд 9

• http://yaogorodnik.ru/?p=890 - слайд 9

• http://food.mir46.ru/?act=show&object=2&id=89 - слайд 9

• http://www.medicalplant.ru/20_101.shtml - слайд10

• http://de.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/107/- слайд 10

• http://www.infosemena.ru/14-luk-/652-luk-dushistyj-pikantnyj-.html - слайд 11

•  

МБОУСОШ с.Меньшой Колодезь Долгоруковский район Липецкая область

Тема исследования

Выполнила: Климова Ирина

ученица 3 «Б» класса

Научный руководитель:

Пенькова Лилия Ивановна,

учитель начальных классов

Проблема.

• Почему народ сложил поговорку

«Лук – от семи недуг»?

• От каких недугов помогает лук?

Цель:

изучить целебные свойства лука и выяснить, от каких недугов помогает это растение.

Задачи:

1) изучить литературу по данному вопросу;

2) побеседовать с опытными овощеводами о целебных свойствах лука;

3) провести наблюдение за выращиванием лука;

4) узнать рецепты с использованием лука

при лечении заболеваний;

5) издание брошюры «Рецепты народной медицины»

Гипотеза:

если я изучу целебные

свойства лука, то смогу использовать их при

лечении заболеваний.

Мясистые

чешуйки

Рисунок Климовой Ирины

Лук - шнитт

Лук - слизун

Лук - шалот

Многоярусный лук

Лук - порей

Репчатый лук

Репчатый лук

Свежий репчатый лук возбуждает аппетит,

усиливает выделение пищеварительного сока,

способствует лучшему усвоению питательных веществ.

Лук-батун

На родине растения настой из листьев батуна используют при желудочно-кишечных заболеваниях, как болеутоляющее и потогонное средство.

Батун применяют для производства препаратов, понижающих артериальное давление и повышающих эластичность капилляров.

Лук-порей

• повышает аппетит;
• улучшает пищеварение, деятельность жёлчного пузыря и печени;
• обладает мочегонным действием;
• полезен при ожирении, ревматизме,

подагре

Черемша

• препятствует накоплению холестерина в крови;
• улучшает пищеварение;
• стимулирует сердечную деятельность;
• употреблять его при цинге и атеросклерозе;
• как наружное при ревматизме;
• при различных кишечных инфекционных заболеваниях

Душистый лук

Используется при заболеваниях сердца, гастрите, неврастении, бронхите.

Повышает иммунитет.

Дневник наблюдений

Число

Контрольное измерение

30 мая

Температура воздуха

Подготовка луковиц к посадке

31 мая

Т воздуха –20

градуса

Посадка лука в открытый грунт

03 июня

06 июня

Показались перышки – 5 мм. Полив

Т воздуха –21

градусов

Т воздуха –22

градусов

Перышки выросли до 5 см. На каждой луковице 8 – 10 перьев. Полив

08 июня

Т воздуха – 24

градуса

Высота пера составляет 8 см. На грядках проведена прополка сорняков, рыхление почвы

13 июня

17 июня

Высота пера приблизительно составляет 14,5 см. Полив

Т воздуха – 19

градусов

20 июня

Т воздуха – 23 градусов

Лук достиг высоты16,5 см. Появились первые “стрелки”. Полив и рыхление

Т воздуха – 22

градуса

Высота пера 33 см. Снимаем часть урожая, в виде зелени

24 июня

Т воздуха –25

градусов

Высота пера 35 см

28 июня

Т воздуха –24

градусов

Высота пера 38 см. Лук начинает желтеть

01 июля

Т воздуха – 23

градусов

Зеленое перо сняли для салатов. Остальное оставили для созревания луковиц

10 августа

Т воздуха – 26

градусов

Сбор урожая

Т воздуха – 27

градусов

Народная медицина

Рецепт фельдшера Тюленёвой Майи Николаевны

Рецепт от простуды

Поставить на плиту 0,5 литра цельного молока.

В это время нарезать головку лука среднего размера.

Когда молоко закипит, положить в него лук. Снять с плиты, настоять, укутав 20 минут. Пить небольшими глотками и ложиться в постель. Процедуру делать перед сном.

Рецепт моей бабушки садовода-любителя

Маликовой Клавдии Андреевны.

Измельченный лист, стебли и луковички черемши с оливковым маслом едят как салат 3 дня. При этом очищается кишечно-желудочный тракт.

Результат работы:

• я изучила целебные свойства лука и выяснил, от каких недугов помогает это растение;

2) зная целебные свойства л ука, я могу использовать его при лечении заболеваний;

3) издание брошюры «Рецепты народной медицины»

Используемые источники:

• http://fotkidepo.ru/?id=photo:456150 – слайд 1
• http://radon-xm.do.am/publ/1-1-0-64 - слайд 2
• http://molbiol.ru/forums/index.php?showtopic=103505&pid=997374&mode=threaded&show=&st слайд 2
• http://www.nature.chita.ru/Plants/Flowers/Alli/allium_ramosum.htm - слайд 2
• http://www.sadovoda.ru/articles/ovoshchnye_kultury/344-repchatyj-luk.html - слайд 2
• http://fermmash.ru/index.php?productID=649 – слайд 3
• http://nashausadba.com.ua/index.php?start=20 – слайд 4
• http://www.business-class.su/person.php?id=525 – слайд 4
• http://www.irossa.ru/catalog/product2857/ - слайд 4
• http://almaty.slanet.kz/Luk_Repachatyj/~2911315/~571/~img1/ - слайд 4
• http://www.forum-grad.ru/forum1788/thread52178.html - слайд 6
• http://artgeo.com.ua/pitomnik/mnogoletniki/ - слайд 6
• http://pixabay.com/ru/лук-овощи-резкий-есть-5982/ -слайд 6
• http://www.bigcatalogphotos.ru/flowers-and-plants/lukovye/luk/photo-04-luk-lukovye.html - слайд 6
• http://natusya73.ucoz.ru/forum/5-11-2 -слайд 6
• http://www.reklama.com.ua/show-550942.html?lang=1 - слайд 6
• http://medcanal.ru/ptopic85797.html - слайд 7
• http://fotki.yandex.ru/users/ovn07valeri/view/53490/ - слайд 8
• http://www.kemp103.ru/ru/16/id/3-7-2-0/pag/3 - слайд 9
• http://yaogorodnik.ru/?p=890 - слайд 9
• http://food.mir46.ru/?act=show&object=2&id=89 - слайд 9
• http://www.medicalplant.ru/20_101.shtml - слайд10
• http://de.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/107/- слайд 10
• http://www.infosemena.ru/14-luk-/652-luk-dushistyj-pikantnyj-.html - слайд 11
•