КОСПЕКТ НОД
“Капустные посиделки”
(подготовительная группа)
♫ Звучит русская народная мелодия, хозяйка сидит у печки, дети толпятся у входа.
Хозяйка Дует ветер, льётся дождь,
Холодно на улице.
А в избе у нас тепло,
Печка топится.
Жду гостей к себе давно… (замечает детей, подходит к ним)
Ой, вы гости дорогие,
Девицы красные и парни удалые,
Не толпитесь на крылечке,
Проходите ближе к печке,
Будет весело у нас,
Где работа, там и пляс!
♫ Звучит русская народная мелодия, дети рассаживаются по лавкам.
Хозяйка Добрый день, гости желанные!
Проходите, не стесняйтесь, поудобней располагайтесь!
В избе-то у меня сухо да тепло, а вот на улице, сыро, ветрено да студёно.
Пригласила я вас сегодня на осенние посиделки. (садится рядом с детьми)
А вот чему мы посвятим сегодняшнюю встречу, вы узнаете, если отгадаете
мои загадки:
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для неё готовим кадки
И крупной соли полмешка. (Капуста)
2. Как надела сто рубах,
Захрустела на зубах. (Капуста)
3. Не шит, не кроен,
А весь в рубцах;
Без счёту одёжек,
А все без застёжек. (Кочан капусты)
4. Лоскуток на лоскутке –
Зелёные заплатки,
Целый день-деньской она
Нежится на грядке. (Капуста)
Хозяйка Правильно! Это капуста! А капуста – это фрукт или овощ? (овощ)
Когда капуста созревает? (осенью)
Расскажу-ка я вам сегодня, ребята, как в старину на Руси в деревнях, да и
в городах проводили праздник, посвящённый капусте. И назывался этот
праздник «Капустник». В этот день всей семьёй капусту квасили, капустные
пироги стряпали. Считалось, что «хлеб да капуста лихого не подпустят».
Как вы понимаете эти слова?
Дети Если в доме есть хлеб и капуста, в доме не будет беды.
Хозяйка Замечательный праздник Капустник! Как жаль, что в больших городах его
совсем забыли. А ведь капуста - наша кормилица. Что из неё можно сделать?
Дети Солить, готовить салаты, варить щи и борщ, печь пироги. В ней много
витаминов, она полезна для здоровья.
Хозяйка А уж как вкусна и полезна капуста квашеная! Все ребята ели квашеную
капусту? А как приготовить такую капусту знаете?
Ребёнок Конечно, знаем и сейчас покажем как!
♫ Игра «Капуста»:
Мы капусту рубим, рубим,
(рёбрами ладоней дети «рубят» воображаемую капусту перед собой)
Мы морковку трём, трём,
(«трут» кулачком о кулачок)
Мы капусту солим, солим,
(«солят» пальчиками воображаемую капусту)
Мы капусту мнём, мнём.
(сжимают и разжимают пальцы рук)
Хозяйка Молодцы! Всё вы делали правильно! После того, как помяли капусту,
закладывают её в бочонки, и ждут, когда капуста просолится, заквасится.
И получится квашеная капуста. Вот такая.
(показывает, угощает детей)
Хозяйка А ещё капустные листья снимают головную боль. Капуста и кормит, и лечит:
«Хоть в салат её, хоть в щи, вот такую поищи» - так в народе говорят.
Так давайте же сегодня песнями, играми и хороводами славить этот
чудо-овощ!
Хозяйка Ой, ребята, вы слышите?
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
♫ Звучит музыка, выходит тётушка Капуста.
Хозяйка Как же быть без хруста?
К нам пришла капуста!
Капуста Здравствуйте, мои друзья! (с поклоном)
К вам пришла на праздник я.
Как кругла я, как красива!
Согласитесь, просто диво!
Как чудесен мой наряд,
Все об этом говорят.
Я – капуста белая, вкусная и спелая
Я дождями умывалась, в 300 платьев одевалась.
Вот какая я капуста, все листочки сидят густо.
Я приехала когда-то к вам сюда издалека,
Римляне меня назвали: «капут», что значит «голова».
А здесь в России по-русски меня назвали: «капуста»!
С давних пор меня любили,
Когда сажали, говорили:
«Не будь голенаста, будь пузаста!
Не будь пустая, будь густая!
Не будь стара, будь молода!
Не будь мала, будь велика!»
Хозяйка Как хорошо, тётушка Капуста, что ты к нам пришла, ведь у нас сегодня
праздник – «капустные посиделки». Будь нашей гостьей!
Для тебя друзья, подружки
Пропоют сейчас частушки.
♫ Частушки:
Вместе Эх, сейчас, друзья, подружки,
Мы на публике блеснём.
И задорные частушки
Про капусту пропоём.
1. Хороша моя капуста,
Ну а я-то чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке
Поджидаю жениха.
2. В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил.
Несознательный козёл,
Съел капусту и ушёл.
3. За капусту мы боролись
Каждый день и каждый час.
Только гусеницы всё же
Победить сумели нас.
4. Я капустицу полол(а),
Всё боял(ся)(ась) не успеть,
Ни травы и ни капусты –
Любо-дорого смотреть!
5. Сшила платье из капусты,
Огурцом отделала.
Рассердилась, платье съела,
Что же я наделала?
6. Со всего двора мальчишки
На крыльце сидели.
На зубах их кочерыжки
Белые хрустели.
7. Положу-ка я в кадушку
Всю капусту поскорей.
Буду петь я ей частушки,
Чтоб хрустела веселей.
Вместе Мы частушки вам пропели,
Хорошо ли, плохо ли.
А теперь мы вас попросим,
Чтобы нам похлопали.
Хозяйка Хорошо частушки спели,
Всех развеселить сумели!
Где веселье – там игра.
Поиграть хотите? (Да!)
Вот дети малые резвятся,
Петуха со шпорами боятся!
♫ Игра «Петух»
Хозяйка А какой же капустник без весёлой озорной пляски?
Пришли к нам в гости добры молодцы и хотят всех весёлой пляской
позабавить.
♫ Звучит музыка, выходят мальчики с ложками, выстраиваются полукругом.
Мальчик Перед вами выступают
Ох, лихие ложкари.
Наши ложечки играют
От зари и до зари.
Мальчик Деревянные, резные,
Расписные напоказ!
Обойдите всю Россию,
А такие лишь у нас!
♫ Танец с ложками.
Капуста Ну, ребята, хороши, поплясали от души!
Хозяйка В народе говорят у нас:
Делу время – потехе час».
Довольно развлекаться,
Пора за дело браться:
Огород городить
Да капустку садить.
♫ Инсценировка песни «Я на камушке сижу»
(мальчик с топориком и девочка с саженцами)
Хозяйка Рядом с домом у меня огород,
Но сюда не слишком смело
Кто-нибудь зайдёт.
У меня есть сторож молодой.
Ходит он всегда с метлой,
Сторожит мои он грядки. (смотрит в даль)
Вот он, кажется, идёт
В свой любимый огород.
(выходит Ваня)
♫ Песня-инсценировка «Гости ходят в огород»
Ваня Вот когда вы мне попались,
Берегитесь, будет вам. (гости разбегаются, Ваня пытается поймать их)
Где морковь и где капуста?
Лук исчез, пропал салат.
Ой, беда – на грядке пусто,
Не поймёшь, кто виноват?
Гусак Не тужи, голубчик Ваня,
Ни к чему так горевать.
Мы пришли к тебе сегодня
Праздник радостный встречать.
Коза Но ты всё же должен знать,
Если взялся охранять,
Так не надо засыпать.
А сейчас пошли играть.
♫ Игра «Барашеньки-крутороженьки»
Ребёнок Солнце греет, дождик поливает,
Капуста в огороде растёт, созревает.
Капуста Мы по кругу пойдём да капустку завьём.
♫ Хороводная игра «Вейся, вейся, капустка»
(завивают капусту, третий раз образуют кочан и останавливаются, выходит козлик)
Козлик Вот так капуста! Вот так кочан!
Стоит, наливается, меня дожидается!
Сейчас я его съем! (дети убегают, козлик пытается их догнать)
Хозяйка Ребята, давайте построим плетень, чтобы не пустить козлика в огород.
♫ Игра «Плетень»
Козлик Эх, вы! От меня капусту спасаете, а её уж давно едят.
Хозяйка Кто?
Козлик Гусеницы!
Капуста Ой, и правда! Гусеница – первый враг капусты. Давайте сейчас мы её поймаем.
Хозяйка А ну-ка, Козлик, помогай нам!
♫ Игра «Гусеница»
Хозяйка Спасибо вам, ребята, спасли нашу капусту от гусеницы.
Капуста (выносит кочаны в большой корзине или на подносе)
Эй, хозяйка, не зевай,
Принимай-ка урожай!
Хозяйка Ах, какие кочаны!
Вот такой величины!
♫ Песня «Вот какие кочаны!»
Капуста Уж я топну ногой, да притопну другой!
Выходите-ка, морковки, поплясать со мной.
Морковка Мы морковки сладкие, выросли на грядке.
Мы листву на солнце грели, покраснели и созрели.
Морковка И с капустой спляшут ловко
Две подруженьки морковки.
♫ Танец тётушки капусты и морковок.
Хозяйка А вот и Загорелый помидор завёл с капустой разговор:
Помидор До чего ж ты белая,
Совсем не загорелая.
Капуста Вот попробуй загорать,
Если платьев сорок пять.
Пока сниму я платьица,
Солнышко закатится.
Хозяйка Спасибо тебе, тётушка Капуста, что ты пришла к нам на капустные посиделки.
Мы много о тебе узнали! С тобой нам так весело сегодня!
Ребёнок Вот какая ты капуста!
Без тебя в тарелке пусто!
Тебя взрослые и дети
Любят больше всех на свете. (обнимает тётушку Капусту)
Капуста Я нужна для щей, салатов,
Это знают все ребята.
А какие вкусные
Пирожки капустные!
Хозяйка Я вот всё смотрю да радуюсь: как много у меня сегодня гостей!
А много гостей – много новостей.
Капуста А каких новостей?
Хозяйка Да весёлых! Вот послушайте.
(выходят 2 детей)
- Андрейка, братец, чего ты плачешь?
- Об ворота головой ударился!
- Когда это случилось?
- Вчера!
- А что ж ты сегодня плачешь?
- Да ведь вчера никого дома не было!
(выходят 2 детей)
- Где ты был, брат Иван?
- В горнице!
- Что делал?
- Петру помогал!
- А Пётр что делал?
- Да на печи лежал!
(выходят 2 детей)
- Тит, иди молотить!
- Живот болит!
- Тит, иди кашу есть!
- А где моя большая ложка!
(выходят 2 детей)
- Федот, а Федот, что их леса не идёшь?
- Я медведя поймал!
- Так веди его сюда!
- Да не идёт!
- Так сам иди!
- А он меня не пускает!
Ребёнок Эй, подружки и друзья,
Что сидеть на месте?
Тут никак скучать нельзя.
Поиграем вместе!
♫ Игра «Летал воробей»
Хозяйка Ох, и развесёлый вы народ! Заводите хоровод!
♫ Хоровод «Собирайся народ»
Хозяйка Ай, и как же здорово у вас получается! И работаете на славу, и веселиться
умеете от души! Приглашаю всех на весёлую пляску!
♫ Р. н. пляска «Камаринская»
Ведущая За такое веселье – наше вам почтенье!
И ждёт вас всех угощенье!
Капуста А у нас угощение вкусное,
Пироги да салаты капустные.
Будем есть и хозяйку нахваливать,
Да добавки друг другу подкладывать.
Хозяйка и Капуста Угощайтесь пирожками с капустой.
Хозяйка До свидания, до новых встреч на посиделках!
Коли будет мимо дорога,
Не обходите нашего порога!
♫ Звучит русская народная мелодия, дети прощаются и уходят из зала.
6 937
7 209 
