Кипение.Температуры кипения

1. Задачи урока :

• Развивающие:
• Продолжить развивать навыки использования справочной литературы, работать с таблицами.
• Продолжить формирование вычислительных навыков.
• Воспитательные:
• Воспитывать чувство ответственности. Образовательные:
• Раскрыть физическую сущность процесса кипения жидкости;
• Объяснить постоянство температуры жидкости в процессе кипения;
• Ввести новую физическую величину- удельную теплоту парообразования;

2 . Актуализация знаний учащихся .

Учащиеся отвечают на вопросы, помещённые в коробочки.

1.Почему температура воды в открытом стакане всегда бывает немного выше температуры воздуха в комнате?

2.Почему скошенная трава быстрее высыхает в ветреную погоду, чем в тихую?

Вопросы:

• 3. При выходе из реки после купания мы ощущаем холод. Почему?
• 4.Сырые дрова горят хуже, чем сухие. Почему?
• 5.Почему зимой на улице при дыхании заметно выделение пара, а летом нет?

• 6.Почему горячий чай остывает быстрее, если на него дуют?
• 7.В блюдце и в стакан налита вода одинаковой массы. Где вода быстрее испарится? Почему?
• 8.Чтобы остудить воду в летнюю жару, её наливают в сосуды , изготовленные из слабообожжённой глины, сквозь которую вода медленно просачивается. Вода в таких сосудах холоднее окружающего воздуха. Почему?

Проблема! В какой колбе вода испарится быстрее? И почему?

3. Изучение нового материала.

Наблюдение (и комментарий учителя)

процесса закипания и кипения жидкости.

Смотри приложение №2« КИПЕНИЕ »

Обсуждение вопросов:

• Какими явлениями сопровождается процесс кипения?

• Почему и где образуются пузырьки?
• Почему пузырек увеличивается в объеме?
• Изобразите силы, действующие на пузырек.
• Почему вода «шумит»?
• Чем отличается процесс кипения от процесса испарения?

Выводы:

• Необходимость подведения энергии к кипящей жидкости.
• Неизменность температуры кипения жидкости во время парообразования.

: Отличие процесса кипения от процесса испарения жидкости

Работа с таблицей температуры кипения различных жидкостей. Температура, при которой жидкость кипит, называют температурой кипения.

Обсуждение вопросов:

• Для производственных целей в пищевой промышленности (например для варки свеклы) требуется температура воды выше 100 ◦C . Каким образом можно получить такую температуру?
• Смотри приложение №3«Кипение воды при различном давлении».

Интересные факты.

• На самой высокой горе - Джомолунгме (Гималаи) на высоте 8848м вода кипит при 70°С, а в кастрюлях-скороварках температура кипения достигает 120°С при давлении 200 кПа.

Обсуждение вопросов:

• - Почему температура кипения не изменяется в процессе кипения?
• - На что расходуется энергия, подводимая к телу в процессе кипения?
• - Чем можно обжечься сильнее - кипящим маслом или кипящей водой?

Мысленный эксперимент.

• если взять разные жидкости массой 1кг каждое, одинаковое ли количество теплоты требуется каждому веществу, чтобы его полностью испарить при температуре кипения.

5. Удельная теплота парообразования. ( L )

• Дж/кг
• В парообразном состоянии вещество имеет большее значение внутренней энергии по сравнению с внутренней энергией этого же вещества (равной массы) в жидком состоянии ( на величину удельной теплоты парообразования

Работа с таблицей удельной теплоты парообразования некоторых веществ .

Удельная теплота паробразования –

L ( Дж/кг)

Обсуждение удельной теплоты парообразования некоторых веществ.

• а)Что обладает большей внутренней энергией: вода при 100 ◦ C , или её пар той же массы и при той же температуре?

• в)Какое количество теплоты необходимо сообщить 1 кг ртути, имеющей температуру 357 ◦ C, чтобы испарить её?

Конднесация пара.

Работа с формулой.

Q=Lm

Смотри приложение №4

.

Лёд при температуре –20 ◦ C

превращается в пар.

Какие тепловые

процессы при этом

должны произойти?

Изобразите тепловые

процессы

графически .

4 . Закрепление изученного. Решение задачи :

t С

Д

Е

100

В

0

С

время

-20

А

. Составь формулы

В конвертах находятся

буквы, обозначающие

изученные физические

величины

и учащиеся составляют

формулы определения

количества теплоты

для процессов,

изображённых на графике .

Q=сm∆t

  Q= L m

Q=λm

Обсуждение вопросов: .

• Нагреется ли до более высокой температуры вода, если она будет кипеть дольше?

• Какие силы действуют на пузырёк воздуха, наполненный паром, когда он находится внутри жидкости?

В каком из сосудов ( №1 или №2) вода будет горячее, если температура вливаемого кипятка и пропускаемого пара, а также другие условия опыта одинаковы?

В каком из сосудов ( №1 или №2) вода будет горячее, если впустить одинаковое количество пара воды и пара эфира?

Рефлексия

Продолжите фразу:

• Сегодня на уроке я узнал ….
• Теперь я могу …
• Было интересно…
• Знания, полученные сегодня на уроке, пригодятся…

§ 1 8, 20, Упр .10 № 1,2,з (устно)