Kochen. Das ist toll!

Text: «Kochen»

Die Küche ist einer der Lieblingsräume praktisch in jeder Familie, in jedem Haus. Die Küche ist üblicherweise ein Raum, wo sich alle Familienangehörigen zum Frühstück, zum Teetrinken usw. versammeln.  Aber jede Küche ist in erster Linie für Kochen bestimmt. Aus diesem Grund ist die Küche immer mit den für Kochen notwendigen Sachen — einem Waschbecken, einem Herd, einem Kühlschrank, einem Tisch usw. ausgerüstet. Wir alle haben in unseren Küchen auch andere kleine und grosse Küchenhelfer. Das können Mikrowellen, Halogenöfen, Kaffemaschinen, Wasserkocher, Küchenmaschinen, Eierkocher, Allesschneider, Toaster, Küchenwaagen, Fritteusen, Backautomate, Geschirrspülmaschinen und andere Küchengeräte. 

Verschiedene Produkte können auf verschiedene Weisen zubereitet werden. Wenn wir beispielsweise Gemüse nehmen, so kann es gekocht, gebraten, gedünstet oder überbacken werden; man kann auch Püree, Bouletten und andere leckere Gerichte zubereiten. Viele Gemüsesorten isst man auch roh. Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild können gebraten, gekocht, überbacken, gegrillt usw. werden. Für diverse Salate schneiden wir und vermischen verschiedene Produkte und bereiten entsprechende Sossen dazu.  Sehr beliebt sind verschiedene Kuchen, Torten und Plätzchen. Um diese Gerichte zuzubereiten, muss man zuerst den entsprechenden Teig einkneten. Danach teilt man den Teig entsprechend dem gewünschten Gericht in Teile und bäckt. Einige Teigwaren warden sofort mit der Füllung gebacken, die anderen beschmiert man mit Marmelade, wenn sischon gebacken sind. Oft schmückt man fertige Kuchen, Torten und Plätzchen mit Creme, Schokolade, geriebenem Kokosnuss oder Kräutern, Käse, Gemüse und ähnlichen Sachen, wenn die Kuchen nicht süss sind. Bei der Zubereitung vom Gebäck kann man immer phantasieren. 

Aufgabe 1. Lesen und übersetzen Sie den Text ins Russische.

Aufgabe 2. Suchen Sie in Text die Äquivalenten.

1. У всех у нас в наших кухнях имеются маленькие и большие кухонные помощники. 2. Различные продукты могут быть приготовлены разными способами. 3. Рыбу, мясо, птицу и дичь можно пожарить, отварить, запечь, приготовить на гриле и т.д. 4. Для того чтобы приготовить эти блюда, сначала необходимо замесить соответствующее тесто. 5. При приготовлении выпечки всегда можно фантазировать.

Aufgabe 3. Übersetzen Sie die Sätze ins Deutsche. Gebrauchen Sie die Pronominaladverbien, wo es nötig ist. Erklären Sie, wann die Pronominaladverbien gebraucht werden.

1. Чем едят суп? 2. На чем жарят рыбу? 3. Чем ты режешь хлеб? 4. На каком столе вы обедаете? 5. Как чистят молодой картофель? 6. C кем ты обычно обедаешь в студенческой столовой? 7. Из чего обычно состоит Ваш обед?

Aufgabe 4. Ordnen Sie die Wörter zu.

1. kochen a) мясо

2. das Gericht b) украшать

3. braten c) выпечка

4. der Fleisch d) перемешивать

5. die Boulette e) блюдо

6. vermischen f) варить/готовить

7. kneten g) котлета

8. schmücken h) жарить

9. die Teigwaren i) месить

10. das Gebäck j) макаронные изделия