КОМПЛЕКТ контрольно-оценочных средств для проведения промежуточной аттестации ОП.04Документационное обеспечение управления среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА»

(ОБПОУ «КГТТС»)

«___»__________201____год

КОМПЛЕКТ

контрольно-оценочных средств

для проведения промежуточной аттестации

ОП.04Документационное обеспечение управления

среднего профессионального образования по специальности

43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

Курск, 2020 г.

Комплект контрольно-оценочных средств по ОП.04 Документационное обеспечение управления разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании.

Организация-разработчик: ОБПОУ «КГТТС»

Разработчик: Самофалова Елена Николаевна - преподаватель

1. Паспорт комплекта оценочных средств

   1. Область применения комплекта оценочных средств

Комплект оценочных средств предназначен для оценки результатов освоения ОП.04 Документационное обеспечение управления.

Аттестация проводится в форме дифференцированного зачета.

1. Проверяемые результаты обучения

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен:

уметь:

оформлять документы и/или проверять правильность оформления, хранения и учета их в соответствии с требованиями системы документационного обеспечения;

знать:

цели, задачи, назначение, системы документационного обеспечения управления;

способы создания, функции и классификацию документов;

унифицированные системы документов, правила их составления;

организацию работ с документами, компьютеризацию документационного обеспечения оформления;

1. Комплект оценочных средств

   1. Текущий контроль

Тест по теме №1.1. «Общее понятие о делопроизводстве, цели, задачи, принципы делопроизводства».

Практическое занятие №1 Написать схему реквизитов и схемы расположения.

Практическое занятие №2 Оформление простых реквизитов.

Практическое занятие №3 Оформление сложных реквизитов.

Практическое занятие №4 Изучение устава предприятия и его оформление.

Тест по теме №1.2. «. Общие нормы и правила оформления документов».

Практическое занятие №5 Составление и оформление положения о персонале.

Практическое занятие №6 Составление и оформление положения о структурных подразделениях.

Практическое занятие №7 Составление оформление штатного расписания.

Практическое занятие №8 Составление совместного распорядительного документа (приказа).

Практическое занятие №9 Составление служебного письма.

Тест по теме №1.3. «Требования к оформлению отдельных видов информационно-справочных и организационных документов»

Практическое занятие №10 Составление и оформление телеграммы.

Практическое занятие №11 Составление и оформление телефонограммы.

Тест по теме №1.4. «Контроль за исполнением управленческих документов»

Практическое занятие №12 Оформление и заполнение трудовой книжки.

Практическое занятие №13 Составление и оформление графика отпусков.

Практическое занятие №14 Составить и оформить личное заявление на формате А4.

Практическое занятие №15 Составить и оформить распоряжение на формате А 4.

Тест по теме №1.5. «Требования к оформлению документации по трудовым отношениям»

Практическое занятие №16 Изготовить протокол заседания коллегиального органа на компьютере.

Практическое занятие №17 Изготовить протокол заседания акционеров вручную.

Тест по теме №2.1. «Нормы и порядок организации делопроизводства»

Практическое занятие №18 Составить и оформить приказ по личному составу на формате А4.

Практическое занятие №19 Составить инструкцию по документационному обеспечению управления.

Тест по теме №2.1. «Организация документооборота»

Практическое занятие №20 Оформить копию протокола (заседания) производственного совещания.

1. Промежуточный контроль

I. ПАСПОРТ

Назначение:

Контрольно-оценочные средства предназначены для контроля и оценки результатов освоения учебной дисциплины ОП.04 Документационное обеспечение управления среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

II. ЗАДАНИЕ ДЛЯ СТУДЕНТА

Дифференцированный зачет состоит из тестового задания

Инструкция

Внимательно прочитайте задание.

III. ПАКЕТ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ/экзаменатора

IIIа. УСЛОВИЯ

Количество вариантов (пакетов) заданий для экзаменующихся: 2 варианта

Время выполнения каждого задания и максимальное время на дифференцированный зачет:

Литература для экзаменующихся (справочная, методическая и др.)

-методические рекомендации,

- Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения: ГОСТ Р 51141-98 от 27.02.98 № 28 (с изм. и доп.).

- Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов: ГОСТ Р 6.30-2003 от 03.03.2003 № 65(с изм. и доп.)

- Типовая инструкция по делопроизводству в федеральных органах исполнительной власти: утв. Приказом министерства культуры и массовых коммуникаций РФ от 8 ноября 2005 г. №536 – М., 2008 (с изм. и доп.).

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА»

(ОБПОУ «КГТТС»)

РАССМОТРЕНО УТВЕРЖДАЮ

на заседании предметной (цикловой) Заместитель директора по

комиссии отделения машиностроения, учебной работе ОБПОУ «КГТТС»

экономики и управления _______________Е.В. Никитова

Протокол №___ от ________202__ года «___» __________ 202____ года

Председатель ПЦК________ Ю.А. Конева

Специальность 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

Дисциплина ОП.04Документационное обеспечение управления

Группа 4 Менеджер «А»

Продолжительность теста – 45 минут.

Критерии оценивания:

«5» - получают обучающиеся, справившиеся с работой на 90-100% (27-30 баллов);

«4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80% (24-26 баллов);

«3» - соответствует работа, содержащая 50-70% правильных ответов (15-23 баллов)

1 Вариант

1. Закончите начатое предложение одним из трех вариантов ответа Документооборот - движение документов в организации с момента

их создания до:

1. передачи на исполнение Б) подшивки в дело

2. завершения исполнения или отправки

1. Должна ли инструкция по делопроизводству организации уста­новить технологию всех делопроизводственных операций, выполняемых в организации?

А) да Б) нет

1. Кем устанавливаются индивидуальные сроки исполнения документов?

1. руководителем структурного подразделения, где исполняется документ

Б)канцелярией

1. руководителем организации

1. Какие формы регистрации документов в России?

1. журнальная Б) карточная

2. автоматизированная

Г) все вышеперечисленные

1. При регистрации каких документов, вместе с порядковым регистрационным номером проставляется номер дела, в котором хранится копия документа?

1. приказы Б) протоколы

2. акты Г)письма

1. В каких документах рядом с регистрационным номером указывается буква «Л» и «К»?

1. акты

Б) докладные записки

1. приказы по основной деятельности Г) приказы по личному составу

Д) справки

1. При регистрации какого документа дату регистрации указывают не в день его подписания?

1. приказ Б) протокол

2. решение

Г) постановление

1. Если документ отправляется в два адреса по почте, то сколько необходимо подготовить экземпляров этого документа?

1. четыре Б) два

2. три

1. Какие могут быть номенклатуры дел?

1. конкретная Б) примерная

2. типовая

Г) все вышеперечисленные

1. В номенклатуре дел документы систематизируются:

1. по видам документов Б) по содержанию

2. по срокам хранения

Г) все вышеперечисленные

1. Кто может работать с документами, имеющими коммерческую тайну?

1. только руководитель

Б) все работники организации

1. руководители структурных подразделений, организаций Г) работники, определенные руководителем

1. Реквизит документа - это:

А) его отдельный информационный элемент

Б) часть служебного письма

В) фирменный бланк

1. В каком случае правильно оформлен реквизит «Адресат»?

1. Директору школы № 269 Матвеевой Тамаре Петровне Б) Директору школы № 269 Матвеевой Т.П.

2. 129128, Москва, ул. Ростонинская, 7 Директору школы № 269 г- же Матвеевой Т.П.

Г) Директору Московской школы № 269 Т.П. Матвеевой

1. В реквизите «Адресат» юридическому лицу инициалы ставят:

А) перед фамилией адресата

Б) после фамилии адресата

1. В каком случае правильно оформлен реквизит «Отметка о наличии приложения», если в тексте сопроводительного письма не упоминалось о приложении?

1. ПРИЛОЖЕНИЕ: Справка о согласовании проекта на 4 л. в 1 экз.

Б) Отзыв по проекту на 2 л. в 1 экз.

1. ПРИЛОЖЕНИЯ: на 6 л. в 1 экз.

1. С какой целью на служебном письме указывают фамилию и телефон исполнителя?

   1. для оперативной связи с исполнителем

   2. для придания документу юридической силы

2. В каком случае правильно оформлен реквизит «Подпись» на бланке документа?

1. Директор школы № 25 Подпись В.А. Петрова

Б) Директор школы Подпись Петрова В.А.

1. Директор Подпись В.А. Петрова

1. План работы университета на 2007-2008 учебный год утвержден решением Ученого совета. В каком случае правильно оформлен реквизит «Гриф утверждения документа»?

1. УТВЕРЖДАЮ Решение Ученого совета от 12.08.2003 г. № 14

Б) УТВЕРЖДЕН Решением Ученого совета от 12.08.2003 № 14

1. УТВЕРЖДЕНО

Решение Ученого совета от 12.08.2003 г. № 14

1. Реквизит согласования оформляют следующим образом:

1. СОГЛАСОВАНО Протокол заседания Правления страховой компании «Планета» от 21.06.2003 №10

Б) Н.И. Орлов

подпись

1. Начальник юридического отдела личная подпись Г.И. Сидоров

21.12.2003

1. Для документа, подлинник которого остается в организации, визы проставляются:

1. ниже подписи руководителя, подписавшего документ

Б) в нижней части оборотной стороны последнего листа подлинника документа

1. на первом листе документа на его оборотной стороне

1. Для документа, подлинник которого отправляется из организации, визы проставляются:

1. в нижней части лицевой стороны последнего листа копии документа, находящейся в организации

Б) в нижней части оборотной стороны последнего листа копии документа, находящейся в организации

1. на первом листе оборотной стороны документа

1. В отсутствие руководителя подписание документа заместителем или исполняющим обязанности руководителя:

1. За директора А.И. Петров

(подпись его зама Сидорова)

Б) Директор А.И. Петров

(подпись его зама Сидорова)

1. И.О. директора Г.В. Сидоров

(личная подпись)

1. Понятие «Делопроизводство» - это:

1. система хранения документов Б) составление документов

2. документирование и организация работы с документами

1. С помощью какого реквизита оформляется внешнее согласование документа?

А) визы, согласования Б) грифа согласования.

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА»

(ОБПОУ «КГТТС»)

РАССМОТРЕНО УТВЕРЖДАЮ

на заседании предметной (цикловой) Заместитель директора по

комиссии отделения машиностроения, учебной работе ОБПОУ «КГТТС»

экономики и управления _______________Е.В. Никитова

Протокол №___ от ________202__ года «___» __________ 202____ года

Председатель ПЦК________ Ю.А. Конева

Специальность 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

Дисциплина ОП.04Документационное обеспечение управления

Группа 4 Менеджер «А»

Продолжительность теста – 45 минут.

Критерии оценивания:

«5» - получают обучающиеся, справившиеся с работой на 90-100% (27-30 баллов);

«4» - ставится в том случае, если верные ответы составляют 80% (24-26 баллов);

«3» - соответствует работа, содержащая 50-70% правильных ответов (15-23 баллов)

2 Вариант.

1. Если две организации составляют совместный документ, то он оформляется:

1. на бланке первой организации Б) на бланке второй организации

2. на листе бумаги формата А4

1. Кем подписываются документы, составляемые комиссией?

1. руководителем организации Б) председателем

2. председателем и членами комиссии Г) председателем и секретарем

1. На каком служебном письме проставляется реквизит «Ссылка на регистрационный номер и дату документа»?

1. просьбах

Б) сопроводительных

1. информационных Г) ответах

1. Является ли обязательным для регистрации организации, организационно-правовая форма - общество с ограниченной ответственностью наличие Устава?

А)да Б) нет

1. Какие организационные документы утверждаются ру­ководителем организации?

1. должностные инструкции

Б) положения о структурных подразделениях

1. штатное расписание

Г) правила внутреннего распорядка Д) все перечисленные выше документы

1. В каком документе могут быть оговорены условия реорганизации и ликвидации организации?

А) в Уставе организации

Б) в Положении о структурном подразделении

В) в должностной инструкции

1. С какими документами при поступлении граждан на работу в организацию их должны ознакомить?

1. Уставом организации

Б) Положением о структурном подразделении, куда поступает на работу гражданин

1. должностной инструкцией

Г) со всеми перечисленными выше документами

1. Какие распорядительные документы издаются на основе единоначалия?

А) решения Б) приказы

1. Кто несет ответственность за издание приказа?

1. должностное лицо, подготовившее проект приказа Б) руководитель организации

2. должностное лицо, подписавшее приказ

1. Какой реквизит не входит в состав формуляра-образца приказа?

1. вид документа Б) дата документа

2. адресат

Г) наименование организации Д)подпись

1. Какая часть текста приказа является обязательной?

А) констатирующая

Б) распорядительная

1. Заверяется ли подпись руководителя на приказе печатью?

А)да Б) нет

1. В каком случае правильно оформлен реквизит «Отметка о заверении копии»?

А) Верно:

Инспектор отдела кадров личная И.И. Петрова

подпись

Б) Верно

Инспектор отдела кадров личная И.И. Петрова

подпись

В) Верно:

Инспектор отдела кадров личная И.И. Петрова

подпись

дата

1. Что означает виза юриста на приказе?

А) внутреннее согласование, подтверждающее, что приказ не противоречит Закону

Б) обязательный реквизит приказа, придающий ему юридическую

силу

1. Что является датой протокола?

1. дата подписания протокола

2. ) дата заседания

3. дата регистрации протокола

1. Из каких частей состоит текст протокола?

1. констатирующей, вводной

2. Б) вводной, заключительной

3. вводной, обобщающей

Г) основной, заключительной

Д) вводной, распорядительной

Е) основной, постановляющей

Ж) вводной, основной

З) все вышеперечисленное

1. Ставится ли на подписи в протоколе печать?

А) да Б) нет

1. Какой нормативный документ в организации определяет порядок работы с документами?

А) инструкция по делопроизводству

Б) регламент работы

1. Кем утверждается сводная номенклатура дел организации?

1. руководителем структурного подразделения организации

2. Б) руководителями службы делопроизводства

3. руководителями организации

Г) заместителем руководителя организации, отвечающим за службу делопроизводства

1. Приказы по приему, увольнению работников помещаются:

1. в деле вместе с приказами о командировании работников

2. Б) отдельно от приказов о командировании

3. вместе с приказами по основной деятельности

1. Протоколы собраний коллектива и заседаний коллегии регистрируются:

А) вместе Б) отдельно

1. Срок исполнения документа исчисляется:

А) со дня поступления документа

Б) со дня написания руководителем резолюции

1. Какой может быть общий распорядительный документ двух организаций, в одной из которых издается приказ, в другой - распоряжение?

1. приказ

Б) постановление

1. решение Г) указание

1. Совместное письмо двух организаций оформляется:

1. на бланке одной организации Б) на бланке другой организации

2. на листе бумаги формата А4 или А5

1. Какой государственный стандарт определяет требования по оформлению документов общего административного управления (ОРД)?

1. ГОСТ Р 51141-98 Б) ГОСТ 6.10.5-87

2. ГОСТ Р 6.30-2003

1. Является ли факсограмма отдельным видом документа:

А) да Б) нет