Конспект "САЛФЕТКИ"

Тема: САЛФЕТКА «ПЕТУШИНЫЙ ГРЕБЕНЬ»

Цели: Ознакомление с историей салфетки. Дать информацию об использовании салфеток различного вида.

Задачи:

Обучающие:

• Привитие навыков в складывании салфеток и привитие навыков салфеточного этикета;

• отработка приемов сгибания салфеток из бумаги или ткани;

закрепление знаний по технике безопасности.

Развивающие:

• развитие координации движений рук, мелкой моторики рук.

• развитие логического мышления, творческих способностей;

• развитие познавательной активности, воображения, речи.

Воспитательные:

• воспитание коллективизма, ответственности за порученное дело, аккуратности, дисциплинированности, эстетического вкуса.

Оборудование: Стол, салфетки бумажные и тканевые.

Ход работы:

Актуализация  

Готовясь к сегодняшнему уроку, я пришла  к  вам  не  с  пустыми  руками, а принесла  с  собой  эти  предметы. Демонстрация содержимого корзины.

Скажите, пожалуйста, может быть, кто-нибудь догадывается, почему  эти предметы я принесла к вам на урок?

Предположительные ответы детей:

-Будем учиться кушать готовить (вряд ли, потому что нет продуктов)

-Показать, какая у вас есть посуда?! (и у вас дома много красивой посуды, да?!)

-А может быть, мы будем стол накрывать?

Конечно, молодец. Сегодня мы будем знакомиться с тем, как правильно накрывать стол.

А что значит накрыть стол?

Предположительные ответы детей:

-Расставить чашки

-Постелить скатерть

-Расставить салфетки

-Расставить тарелки

Может, кто-нибудь из вас знает, как одним  словом  назвать все  то, что  вы  перечислили?

Предположительные ответы детей:

-Сервировка стола

Правильно, молодцы! Сегодня  на  уроке  мы  будем  говорить  о  сервировке  стола, и тема нашего урока «Складывание салфетки».

Салфеточный этикет от доисторических времен до наших дней

На официальном приеме или на даче у друзей – вы непременно встретите ЕЁ. Она может предстать перед вами шикарной, большой, маленькой, яркой разноцветной или элегантной белоснежной.

Дорогие ребята, о каком предмете я сейчас говорила? (ответы детей)

Но даже это не собьет вас с толку, если помнить правило: льняная или бумажная, салфетка имеет основное предназначение, сложившееся веками, какое (ответы детей). Правильно! Защищать вашу одежду от пятен.

Правило 1: Если вам дали салфетку, используйте ее. Не оставляйте ее на столе нетронутой. Салфетка дана для чего? (ответы детей). Правильно. Чтобы ею вытирать руки и рот, а также защищать одежду от возможных пятен. То, что человек ею не пользуется, выдает, что он неряха.

Правило 2: Подождите, пока хозяин стола развернет свою салфетку. Только после этого принимайтесь за свою.

Правило 3: Если салфетка слишком большая и спадает с колен, сверните ее до нужных размеров.

Правило 4: В приличном обществе за столом не принято делать резких размашистых движений. Не стоит агрессивно трясти салфеткой, чтобы развернуть ее. Не вытирайтесь салфеткой, как будто это полотенце для утреннего моциона. Просто слегка промокните рот.

Правило 5: Не спешите разворачивать салфетку, дождитесь, когда принесут блюдо.

Правило 6: Если вам надо покинуть стол, оставьте салфетку на стуле или слева от тарелки. После еды положите салфетку также слева от тарелки, но ни в коем случае не в тарелку.

Правило 7: Где же место салфетки? На ваших коленях. Ни за поясом, ни за воротником.

А что же насчет официантов с салфеткой через руку? Это удобно с практической стороны на случай инцидентов с пятнами – салфетка всегда под рукой. Эта практика зародилась несколько веков назад во Франции, где по манере ношения салфетки определяли, что будет на обед. Вообще, салфетками пользуются на протяжении тысяч лет.

Этот столь привычный для современного человека аксессуар имеет историю, насчитывающую более трех с половиной тысяч лет. И пусть сейчас разнообразие салфеток несравнимо с тем, что имелось на заре их появления, зато у нас нет таких, что использовались в глубокой древности.

Первым материалом, использованным «для утирки» были... фиговые листы. Они употреблялись еще в Древнем Египте. Причем участники трапезы не снисходили до того, чтобы касаться этих предметов руками: слуги, обходя их, обязаны были вытирать уста господ.

Полотняные салфетки – тоже изобретение римлян, пришедшееся как раз на хронологическую границу старой и новой эры. Первоначально они были исключительно именными и украшались вышитыми вензелями с инициалами хозяев.

В 1700 году французская аристократия провозгласила правила салфеточного этикета, некоторые из них мы соблюдаем и сегодня. Например, за столом мы не вытираем нос своей салфеткой или салфеткой соседа.

Оригинально сложенные салфетки придают дополнительный шарм сервировке стола. Ими вы сможете украсить свой повседневный или торжественный стол, чтобы создать уютную и праздничную атмосферу. Украсить праздничный стол красивыми салфетками – это проще простого. А правильно их сложить и подобрать по расцветке в тон к интерьеру — это уже целое искусство. Ведь салфетки придают не только элегантность вашему праздничному столу, но и торжественность и богатство.

Салфетки - неотъемлемый атрибут красивой сервировки стола. Это прекрасный способ красиво декорировать стол не только в праздники, но и в будничные дни.

1. Сложите базовую форму "книжка"

2. Сложите заготовку пополам

3. Сложите все слои бумаги "долиной"

4. Согните заготовку пополам и разверните

5. Сложите уголки к намеченой линии

6. Отверните уголки "горой

7. Согните заготовку "горой"

8. Разверните по отдельности каждый гребешок 

9. Салфетка "Петушиный гребень"

Заключение

Какова была ваша учебная задача? Чему вы научились на занятии? Где можно применить полученные знания? Для чего нужно знать правила сервировки стола?

Какие затруднения у вас возникли?

Какие сложения салфеток вам понравились больше всего – бумажные или тканевые?

Учитель консультирует, формулирует выводы, подводит итог совместной и индивидуальной деятельности учеников.

Учащиеся анализируют свою деятельность на уроке, осуществляют самооценку собственной учебной деятельности, соотносят цель и результаты, степень их соответствия.

При всей нашей жизни «на бегу» сложно представить завтраки в кругу семьи. Совместные завтраки в будни – это скорее из области фантастики!

Дорогие ребята! Пусть Ваш труд всегда ценится, пусть ваши близкие оценят вашу заботу о них, пусть ваши надежды непременно будут оправданы, пусть в вашей жизни всегда присутствует добро и счастье!

Постарайтесь в выходной день порадовать близких: выполните сервировку стола. Отзывы о завтраке принесите к следующему уроку.

Найдите новые способы складывания салфеток (на выбор).