СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Конспект урока Интерьер кухни.

Нажмите, чтобы узнать подробности

Просмотр содержимого документа
«Конспект урока Интерьер кухни.»

Технологическая карта урока: "Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни".



Тема: "Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни."

Тип урока: общеметодологический.

Цель: Формирование у обучающихся компетенций, связанных с представлениями об особенностях интерьера кухни.

Задачи:

Образовательные –

1.Формировать знания, практические умения и навыки технологии оформления кухни.

Развивающие –

1.Осуществлять само- и взаимоконтроль.

2.Активизировать творческие способности.

3.Развивать и расширять кругозор обучающихся.

4.Развивать умения обсуждать работу в парах.

Воспитательные – содействовать:

1.Воспитанию умения работать в коллективе, культуры труда и общения, диалогического способа коммуникации;

2.Воспитанию самостоятельности, творческой активности, трудовой дисциплины, ответственности;

3.Созданию условий для развития устной речи обучающихся в процессе урока;

4.Воспитанию познавательной потребности, умению сопереживать, любви к народным традициям;

Профориентационная – знакомство с профессией – дизайнер.

Планируемые результаты

Предметные:

Знания: о требованиях предъявляемых к интерьеру кухни, вариантах планировки; способах размещения оборудования; умения: применить теоретические знания, полученные на уроке, на практике.

Метапредметные:

Регулятивные. Планирование собственной деятельности, оценка качества, выработка алгоритма действий и уровня усвоения.

Познавательные. Извлечение необходимой информации из беседы, рассказа.

Коммуникативные. Учебное сотрудничество (умение договариваться, распределять работу, оценивать свой вклад в результат общей деятельности).

Личностные:

Формирование мотивации к изучению темы, эстетических чувств, смыслообразования, нравственно-этическая ориентация.


Межпредметные связи: история, черчение, ИЗО, математика, литература.

Ресурсы урока

Для учителя: рабочая программа, пособие для учителя, электронное приложение к учебнику, экран, проектор, компьютер.

Для учащихся: учебник "Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ Н.В.Синица, В.Д.Симоненко, рабочая тетрадь.

Ход урока

Содержание деятельности учителя

Содержание деятельности обучающихся

Актуализация необходимых знаний

1. Проверить готовность и результативность домашнего задания.

--------------------------------------------------------------------------------------

2. В усвоения нового учебного материала нам помогут выполненные вами проектные работы, которые были заданы на дом. Ваша задача выступить с защитой ваших работ. Для этого нам необходимо жюри, которым вы доверяете и рассчитываете на их объективное оценивание.

--------------------------------------------------------------------------------------

3. Постановка темы урока и достижение его цели.

--------------------------------------------------------------------------------------

4. Подвести обучающихся к определению направления работы на уроке Озвучить цель и задачи урока.

Читает:

Обыден быт, обеден стол,

Сутулый стул, усталый пол,

Оконный свет – изгиб луча

В баллистике паралича.

Графина туз, мышиный лаз,

Медовый вкус и медный таз.

Дверной засов, часов мишень,

И мешанины светотень.

Храм кухонный: хромой буфет,

В хрустальной вазочке – букет,

В сухарнице полно конфет

И никого в квартире нет.

--------------------------------------------------------------------------------------

Задание №1 обучающимся:

- Предположить о какой части жилого помещения идет речь в данном стихотворении?

Исходя из темы нашего урока мы познакомимся с понятием интерьер, узнаем значение понятие планировка, что такое стиль и какие бывают стили кухонь. Познакомимся с вариантами планировки кухни, а также цветового решения. И для этого мы с вами перенесёмся во времена старины далёкой, а именно с историей развития интерьера, что бы в конечном результате мы могли, применив бумагу, клей и чертёжные инструменты, выполнить планировку кухни соответственно с требованиями, предъявляемые к ней (работа с учебником и тетрадью).

--------------------------------------------------------------------------------------

Вопрос №1: Что такое интерьер?

1. Уточняют правила защиты проектов.

------------------------------------------------------------------------------------

2. Выбор членов жюри.





-----------------------------------------------------------------------------------------

3. Подготавливают свои мини – проекты (д/з) для защиты.

-----------------------------------------------------------------------------------------

4. Слушают стихотворение, вникают в текст. Обмениваются мнениями с одноклассниками. Высказывают предположение по какой теме будет проходить урок.













-----------------------------------------------------------------------------------------

Предполагаемые ответы на:

Задание №1

1. Кухня;

2. Столовая.

3.Кухня- столовая.








-----------------------------------------------------------------------------------------

Ответ на вопрос №1:

Интерьер - оформление помещения в определённом художественном стиле, а также внутренний вид помещения.

Мотивация познавательной деятельности

Вопрос №2:

Вспомните, а в каких литературных произведениях (сказках) можно встретить описание интерьера?







---------------------------------------------------------------------------------------

Какой для вас должна быть кухня?

Хотели бы вы научиться правильному подбору мебели для кухни столовой с учётом размеров своей кухни и в соответствии с требованиями?


Подготовка к сознательному восприятию материала

осознания познавательной задачи:

Ответ на вопрос № 2 учителя:

Например сказка «Машенька и три медведя»

"В домике было две комнаты: одна столовая, другая спальня. Девочка вошла в столовую и увидела стол, на столе три чашки с похлёбкой. Девочка захотела сесть и видит у стола три стула (большой, средний, маленький). Пошла в другую горницу. Там стояли три кровати...

-----------------------------------------------------------------------------------------

Вступают в учебный диалог с учителем, одноклассниками, участвуют в общей беседе, соблюдая правила речевого поведения; задают вопросы, слушают и отвечают на вопросы других, формулируют собственные мысли, высказывают и обосновывают свою точку зрения; строят небольшие монологические высказывания, дополняют высказывания одноклассников.

Принимают учебную задачу; планируют (в сотрудничестве с учителем и или самостоятельно) необходимые действия, операции. Выражают в словесной форме образный смысл или замысел идеи.

Организация познавательной деятельности

Знакомство с историей создания кухни. Раскрытие новой темы.

Проводит беседу об истории кухонь.

В раскрытие темы объясняет новый материал. Слово «интерьер» в переводе с французского означает: «внутренний».

Рассказывает об интерьере кухни - столовой.

Требованиях к интерьеру

- эргономические;

- санитарно – гигиенические;

- эстетические.

О планировке, как о разделении пространства на отдельные части, имеющие разное назначение.

  • Зона приготовления пищи (рабочая);

  • Зона столовая (приёма пищи)

Осуществляет промежуточный контроль полученных знаний.




---------------------------------------------------------------------------------------

Вопрос №3: Что означает понятие «планировка» кухни ?

Что бы лучше понять, по какому принципу необходимо выполнять планировку кухню с учётом пропорций и размеров помещения, необходимо вспомнить возможное необходимое оснащение и характеристику цвета.

Почему?

Рассмотрим варианты планировки

- линейная кухня;

- угловая кухня;

- параллельная кухня.

- П – образная кухня

Зрительные иллюзии: пользуясь ими, дизайнер «строит», организует пространство. Но главное, чем он руководствуется – это «Принцип рабочего треугольника».

Работа в рабочей тетради с графическими шаблонами кухонного оборудования, клеем , фломастером, ножницами.

Задание: Я вам предлагаю побыть в роли дизайнера, создать в рабочей тетради план своей кухни и путём перемещения шаблонов на плане кухни,

- выполнить рациональную планировку с учётом принципа рабочего треугольника.

- выполнить из листа бумаги подобранного по цвету (с использованием полученных знаний) шаблонов мебели и оборудования для кухни.

- приклеить шаблоны и начертить фломастером с помощью линейки рабочий треугольник»

При защите своей работы, нужно указать каким требованиям, предъявляемым к дизайну кухни, соответствует созданная планировка.

эргономические;

- санитарно – гигиенические;

- эстетические.

Проводит обучающее упражнение по выполнению шаблонов мебели, проверяет.

Контролирует ход выполнения самостоятельной работы.

---------------------------------------------------------------------------------------

Физминутка.


Учащиеся слушают объяснение учителя, извлекая нужную информацию, а также самостоятельно находят её в материалах учебников, рабочих тетрадях.

Происходит расширение навыков общения в процессе создания игровых ситуаций.

Шуточный игровой фольклор: это придает уроку живой характер. Девочки с рисунками (д/з) в руках (перечисленных ниже предметов) встают заполняя воображаемую кухню

«На кухню впихнули, всего-то немножко -

Два кресла, диван, и корзину с картошкой

Обеденный стол, табурет, холодильник

Три книжные полки, гамак и будильник

Разделочный стол, телевизор и тумбу,

Рассаду, что высадим летом на клумбу, Кастрюли, тарелки и чайник в придачу…

А разве на кухне бывает иначе?"

Рассказ о кухнях бабушек.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Отвечают на вопрос №3: планировка- это расположение в кухне, в соответствии с определённым планом, кухонной мебели и оборудования.

Кроссворд «Кухонная мебель».

Отвечают на вопросы учителя, основываясь на прежних знаниях: 1.Необходимо учитывать пропорции и размеры помещения, так как нагромождение кухонного оборудования, или его разреженность является предпосылкой быстрой утомляемости хозяйки.

О цветовом восприятии

2. Цвет влияет на восприятие окружающего нас мира и на наше настроение. Придаёт жилой среде своеобразный характер, вносит в интерьер эстетические качества.

На какую сторону выходят окна

3.Если это солнечная сторона, то холодные оттенки создадут в интерьере впечатление простора, если теневая, то теплые тона оживят его

Вступают в диалог с учителем; задают встречные вопросы на уточнение и понимание; комментируют, оценивают, дополняют ответы одноклассников.

Выполняют сравнения видов, типов и размеров кухонного оборудования (его перечень), устанавливают причинно-следственные связи, делают обобщения, выводы.

Задают встречные вопросы на уточнение и понимание.

Мы знаем, что все цвета делятся на теплые и холодные. Умело используя свойства цвета, можно добиться в своем жилище гармонии и уюта.

Выбирают и демонстрируют образцы цветового сочетания, рассматривают спектральный цветовой круг

Осуществляют практическую деятельность с учётом конкретных учебно-познавательных задач.

Практическая работа.

Выполняют схему по теме.

Передают своё впечатления

Используют элементы шаблонов для решения учебного задания.


-----------------------------------------------------------------------------------------

В период работы физминутка (подражательная)

(дети встают и через движения и мимику передают функцию кухонного оборудования: открывание створок шкафа, движение миксера, пожимание плечами растирание рук (холод морозильной камеры) и т.д.

Осуществляют выбор гармоничного сочетания цветов, стиля, вариантов планировки, с помощью консультация у учителя, одноклассников.

Действуют по плану;

создают уникальный эскиз (творческий продукт), используя различные выразительные свойства художественных материалов. Самостоятельно рисуют схему кухни; определяют варианты планировки, добавляют элементы декоративного оформления кухни, контролируют процесс и результаты деятельности, вносят необходимые коррективы, придумывают название своей кухне - столовой. Соблюдают приёмы безопасного и рационального труда.

Подведение итогов

Выставка и анализ детских работ. Возможность оценить промежуточные и конечные результаты реализации плана урока благодаря конкретности запланированных в нем действий.

осознание ответственности за качество результатов труда;

потребительская оценка зрительного ряда обучаться сотрудничеству, слушать собеседника. Делает комментарии к работам детей, формулирует выводы. Оценивает и комментирует достижения учащихся.

Критерии оценивания:

замысел;

эскиз;

соблюдение требований к планировке, пропорций, цветового оформления;

эстетичность;

аккуратность в работе;

самостоятельность;

защита.

Устанавливает соответствия между поставленными задачами урока и результатами.



Демонстрируют выполненные работы. Комментируют работы одноклассников. Выявляют возникавшие трудности, их причины и пути преодоления. Актуализация полученных знаний:

Я узнала:

  • Что такое интерьер.

  • Основные требования, предъявляемые к кухне - столовой.

  • Принципы планировки.

Я научилась:

Диалог с учителем, дополнения ответов одноклассников. Восполняют пробелы в полученных знаниях на уроке.

Подведение итогов, защита своих мини-проектов, самооценка учащихся.

1. Моя модель называется:

«………………».

2. Я использовала вариант с учётом ____.

3. Я применила цветовое решение– ____.

И учитывала____.

4. Работу оцениваю_____.

5. Комментарии, дополнения.

Определяют свое эмоциональное состояние на уроке. Обобщают полученные на уроке сведения. Адекватно оценивают свои достижения.

Жюри выбирает лучшие работы.

Дополнительный материал: презентации по теме, карточки с заданиями (кроссворд). Иллюстрации русских изб, макеты планировки. Рисунки учащихся на тему: «Русская кухня», «Кухонное оборудование». Учебник "Технология. Ведение домашнего хозяйства." под ред. Симоненко В.Д. 5 класс. Учебник "Изобразительное искусство" под редакцией Неменского Б.Ф. 6 класс.

Диагностика достижения планируемых результатов: исследование ответов учащихся, тестовое задание.

Дополнительные творческие задания: в качестве домашней работы учащимся предлагается поисковая деятельность (открытки, журналы, Интернет, семейные фотографии) по теме «Новые функции, формы и качества кухонного оборудования и оснащения, возникновение которых обусловлено, меняющимися потребностями общества".

Самоанализ

Достижения

Сложности

Предложения

Урок обучающий, воспитывающий и развивающий. Дается продуктивным методом и частично поисковым. Используются многие приемы: работа с текстом, беседы, инсценировка. Тема урока соответствует содержанию технологического образования. Урок цели достиг. Основную идею ученики поняли. Урок проведен на высоком уровне, формировалось мировоззрение учащихся, прививались навыки работы с текстом, развивалась связная устная речь учащихся, вопросы развивали мыслительную деятельность, создавали проблемную ситуацию. Во времени урок организован: четкое начало и конец, домашнее задание дано вовремя, знания у учащихся оценены.

Новый материал слабо связан со старым, с тем, что изучали ранее . Ответы учащихся на вопросы «скованные». Недостаточно использовался наглядный материал и предшествующий опыт детей. Не все ученики справились с практической работой.


1. Думать над организацией урока во времени.

2. Предоставить ученицам больше возможности и времени для самостоятельного исследования новой темы и представления полученного опыта перед одноклассниками.

3. Не оставлять без внимания неправильные ответы учащихся на вопросы, а создавать проблемные ситуации и предлагать детям совместными усилиями находить пути их решения.