Конспект урока по предмету " Домоводство" для обучающегося 6 класса по программе СИПР

Конспект открытого урока

по предмету: Домоводство

Тема: «Обращение с кухонным инвентарём. Различение предметов посуды для сервировки стола».

Класс: 6-А. СИПР

Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний.

Продолжительность урока: 35 – 40 минут.

Цель урока: сформировать у обучающегося практические навыки различения и правильного использования предметов посуды для сервировки стола, а также безопасного обращения с кухонным
 инвентарём в рамках доступных бытовых действий.

Задачи:

Образовательные: познакомить с основными предметами посуды для сервировки  ( тарелка, чашка, блюдце, стакан, столовые приборы и др.); научить различать кухонную и  столовую посуду по назначению; закрепить правила безопасного обращения с предметами из стекла, керамики, металла;

Коррекционно‑развивающие: развивать зрительное восприятие и навыки сопоставления (картинка  предмет), мелкую моторику при раскладывании приборов, речевую активность (называние предметов, составление простых фраз);

Воспитательные: воспитывать аккуратность, бережное отношение к посуде, культуру поведения за столом.

Оборудование и материалы:натуральные образцы посуды: тарелки (глубокая, мелкая), чашки, блюдца, стаканы, ложки (чайная, столовая), вилки, ножи (тупые, учебные), салатница, хлебница, маслёнка, солонка;карточки с изображениями предметов посуды;разрезные карточки/пазлы с изображениями посуды;муляжи или крупные картинки для фронтальной работы;салфетки (тканевые и бумажные), скатерть (фрагмент);инструкционные карточки с пиктограммами (пошаговые действия: «возьми», «положи», «не бросай» и т. п.).

Ход урока

1. Организационный момент (3–5 минут)

Приветствие, настрой на работу. Здравствуй, Ваня! Я рада тебя видеть. Сегодня на уроке мы будем говорить о посуде. Учиться сервировать стол.

Проверка готовности к уроку. Посмотри что у тебя на столе . назови предметы.

Короткая беседа: Ваня, скажи где мы едим? Что нужно, чтобы накрыть стол?  Зачем нужна посуда?» Если ребёнок самостоятельно затрудняется ответить, предлагаю картинку с изображением кухни, кухонной посуды. Актуализация правил безопасности: «Посуда может разбиться. Как мы будем с ней обращаться?»  Формулируем вместе с ребёнком простые правила: брать за ручки, не бросать, передавать из рук в руки, не размахивать приборами.

2. Введение в тему (5–7 минут)

Учитель показывает предметы и задаёт вопросы: «Что это? Для чего нужно? Из чего сделано?»

Вводим понятия: кухонная посуда — в ней готовят и хранят пищу (кастрюля, сковорода, миска);

столовая посуда — из неё едят и подают блюда на стол (тарелка, чашка, стакан).

Демонстрация карточек и натуральных предметов. Совместное проговаривание названий.

3. Основная часть (20–25 минут)

Этап 1. Дидактическая игра «Кухонная или столовая?» (7–10 минут)

На столе две корзины коробки с подписями  «Готовим» и «Едим». Обучающийся по очереди берёт предмет  (или карточку), называет его, объясняют назначение и кладёт в нужную корзину. Учитель помогает наводящими вопросами: «В этом варят суп или из этого 
едят суп?»

Этап 2. Игра «Сервировка стола» (10–12 минут)

Используется макет стола или большая картинка‑основа. 
Задача — разложить предметы в правильном порядке:

1. Скатерть (или её фрагмент).

2. Тарелка (по центру).

3. Справа — столовый нож (лезвием к тарелке) и ложка.

4. Слева — вилка.

5. Над тарелкой — чайная ложка.

6. Справа от тарелки — стакан.

7. Салфетка — слева от вилки или на тарелку.

Учитель сопровождает действия пошаговыми инструкциями и пиктограммами. Для обучающихся с выраженными трудностями — упрощённый вариант: только 3 4 предмета (тарелка, ложка, стакан, салфетка).

4. Физкультминутка (2–3 минуты)

«Мы посуду перемыли»: имитация движений (тереть, полоскать, вытирать) с проговариванием названий предметов: «Чайник помыли, чашку помыли, тарелку помыли…» Движения спокойные, без резких махов.

5. Закрепление материала (7–10 минут)

Игра «Что лишнее?»: на столе 4 предмета, один не относится к сервировке (например, кастрюля 
среди тарелок и приборов). Обучающийся  находит лишний предмет, объясняют почему.

Мини‑диалоги по карточкам: «Дай мне тарелку», «Возьми стакан», «Положи ложку справа».

6. Подведение итогов (3–5 минут) Обобщающая беседа: «Какие предметы нужны, чтобы накрыть стол? Чем отличается кухонная 
посуда от столовой? Какие правила безопасности мы запомнили?» Молодец, ты очень хорошо выполнял задание, старался, правильно отвечал.
Рефлексия. Ваня, теперь выбери карточку,(выбор карточки‑эмоции (улыбка, нейтральное лицо, грусть) понравилось тебе занятие.

7. Домашнее задание (по возможностям обучающегося)

Рассмотреть дома посуду, найти 3 предмета столовой посуды и 3 кухонной, назвать их взрослым.

Или: раскрасить карточки с посудой для сервировки.

Для обучающихся с тяжёлыми множественными нарушениями: совместно с родителем 
рассмотреть 1–2 знакомых предмета (чашка, тарелка), назвать их, показать, где они стоят на кухне.

Методические рекомендации

Дифференциация заданий: для обучающихся с более высоким уровнем — самостоятельное составление сервировки по образцу; для обучающихся с выраженными трудностями — работа по цепочке с учителем (каждый делает 1 шаг).

Безопасность: использовать небьющуюся посуду (пластик, дерево) или работать только с муляжами/карточками, если риск травмирования высок.

Опора на наглядность: все инструкции дублировать пиктограммами, жестами, показом.

Речевая поддержка: давать короткие фразы‑образцы, поощрять любые попытки назвать предмет или выполнить действие.