Конспект занятия по опытно-экспериментальной деятельности в подготовительной группе «Яйцо, какое оно?»

Людмила Рыбальченко

МБДОУ №262 г. Барнаул

Конспект занятия по опытно-экспериментальной деятельности

Конспект занятия по опытно-экспериментальной деятельности в подготовительной группе «Яйцо, какое оно?»

Цель: развитие интереса у дошкольников к опытно - экспериментальной деятельности.

Задачи:

1. Расширять представления детей об окружающем мире и здоровье человека, через опытную деятельность с яйцом.

2. Воспитывать социально-личностные качества каждого ребёнка: коммуникативность, самостоятельность, наблюдательность, элементарный самоконтроль и саморегуляцию своих действий.

3. Развивать у детей познавательную активность, умственные и мыслительные способности: анализ, сравнение, выводы.

Оборудование: на каждого ребенка - 2 яйца, 2 бумажные салфетки, 1 текстильная салфетка, ложечка, два больших пластиковых стакана с водой, один пластиковый стакан с солью, блюдце 2 шт., яичная скорлупа, клей, заготовки для аппликации.

Предварительная работа: Опыт «Яйцо и газированная вода» Опустить яйцо в газированную воду, чтобы посмотреть, что произойдет с яйцом.

Ход занятия:

В: Ребята, к нам пришли гости. Давайте поздороваемся с ними, подарим им свое тепло и улыбку.

Пусть наша добрая улыбка

Согреет всех своим теплом,

Напомнит нам, как важно в жизни

Делиться счастьем и добром!

В: Ребята, я сегодня пришла к вам не с пустыми руками, чтобы узнать, что у меня в корзинке отгадайте, пожалуйста, загадку:

Может и разбиться,
Может и свариться,
Если хочешь, в птицу
Может превратиться. (Яйцо)
В: Правильно, молодцы! Сегодня речь пойдет о «Яйце». (достает из корзинки яйцо и показывает детям).

В: Ребята, что такое яйцо?

1 ребенок: Яйцо — это продукт, который употребляют в пищу.

2 ребенок: Яйцо — это заключённые в скорлупу белок и желток, из которых развивается зародыш птиц.

3 ребенок: Яйцо — это предмет овальной формы.

В: Правильно, молодцы! Яйцо, ребята, считается символом жизни. В древности яйцо служило символом весеннего солнца, несущего с собой жизнь, радость, тепло, свет, возрождение природы, избавление от мороза и снега.

В: Ребята, скажите, а откуда берутся яйца?

Д: Несут куры.

В: Их несут только куры?

Д: Нет. Их несут все птицы

В: Давайте поиграем в игру, я буду показывать картинку птицы, а вы говорить, как называется яйцо этой птицы.

Дидактическая игра «Чье это яйцо»

Курица – куриное

Черепаха – черепашье

Утка – утиное

Змея – змеиное

Гусь – гусиное

Перепелка – перепелиное

Крокодил – крокодилье

Пингвин – пингвинье

Страус – страусиное

В: Вам ничего не показалось странным в нашей игре?

Д: Показалось, оказывается, яйца несут не только птицы, но и рептилии.

В: Об этом я узнала из «Большой энциклопедии о животных». Вы молодцы и отлично справились с заданием.

В: Ребята, хотите больше узнать о яйце?

Д: Конечно!

В: Тогда я вас приглашаю пройти в нашу мини-лабораторию.

В: Давайте мы с вами побудем учеными и проведем несколько опытов. Для проведения этих опытов, нужно вспомнить правила поведения в лаборатории, при проведении экспериментов. Вы их помните? (ответы детей).

Дети повторяют правила и проходят за столы для проведения опытов.

Опыт №1 «Сырое или вареное яйцо?»

На столе лежат два яйца, одно сырое, а другое вареное

В: Ребята, как вы думаете, как можно узнать какое яйцо: сырое или вареное?

(Ответы детей).

В: Чтобы узнать какое яйцо его нужно покрутить. Я сейчас попробую это сделать, но очень аккуратно, чтобы сырое яйцо не разбилось.

Что вы видите?

Д: Вареное яйцо крутится быстро, а сырое вращается очень медленно.

В: Да, ребята, в вареном яйце центр тяжести постоянен, поэтому оно крутится. А у сырого яйца внутренняя жидкая масса является как бы тормозом, поэтому сырое яйцо крутиться не может.

Какой можно сделать вывод?

Д: Вареное яйцо –крутится, сырое –нет.

В: Давайте, как настоящие ученые, запишем свои наблюдения в карту наблюдений.

Физкультминутка: (Смотрите, в небе самолет -видео)

В: Перейдем к следующему опыту.

Опыт №2 «Тонет, не тонет»

В: Как вы думаете, ребята, яйцо может плавать в воде или оно потонет? Давайте узнаем!

У вас на столах два стакана с водой. Берем первый стакан с водой из-под крана (пресной) водой, аккуратно опускаем яйцо. Что мы видим?

Д: Яйцо утонуло, лежит на дне стакана.

В: Берем другой стакан с водой и ложкой добавляем в него соль (3 чайные ложки). Хорошенько размешиваем, достаем ложкой яйцо из первого стакана и аккуратно опускаем яйцо в соленую воду. Что мы видим?

Д: Яйцо плавает.

В: Почему? (ответы детей) Потому, что его (яйцо) поддерживает не только вода, но и растворенные в ней частички соли. Соленая вода помогает держаться на поверхности. В соленом море плавать гораздо легче, чем в пресноводной реке. В Мертвом море, в котором очень сильная концентрация соли, человек может спокойно лежать на поверхности воды.

Итак, сделаем вывод: в пресной воде – яйцо утонуло, в сильно соленой – плавает на поверхности. Занесем наши наблюдения в дневник.

В: Следующий опыт.

Опыт №3 «Что внутри»

В: Ребята, возьмите в руки яйцо, придвиньте к себе пластиковую тарелочку и аккуратно, ложечкой разбейте яйцо посередине, вылейте содержимое в тарелочку. Смотрим, из чего же состоит яйцо?

Д: Из белка и желтка.

В: Густая прозрачная масса это – белок, из белка состоят все живые организмы, желтая серединка - желток бывает желтого или оранжевого цвета. Сырое яйцо – жидкое и в руки взять сложно. Желток – это важный компонент, в котором формируется будущий цыпленок. Белок – это среда, которая питает зародыш, в белке содержится много витаминов и жизненно важных веществ.

А как называется внешняя оболочка яйца?

Д: Скорлупа.

В: Давайте ее рассмотрим. Какая она?

Д: Хрупкая, ломкая, тонкая.

В: Возьмите лупы и через лупу рассмотрите скорлупу. Что вы заметили?

Д: Яйцо как будто в маленьких дырочках.

В: Как вы думаете, для чего нужны эти крошечные дырочки?

Д: Чтобы цыпленок внутри яйца дышал.

В: Верно, это поры, через которые поступает воздух.

Вывод: яйцо состоит из трех элементов (скорлупа – защитная оболочка яйца, белок - густая масса, желток- середина яйца в тонкой пленке).

В: Нужно внести свои наблюдения в дневник, зарисуйте схему строения яйца.

Опыт№4 «Яйцо и газированная вода»

Вторая часть опыта «Что стало с яйцом» (первая часть опыта проводилась за 4 дня «Погружения яйца в газированную воду»).

В: Ребята, давайте вспомним, что мы делали с этим яйцом?

Д: В понедельник, мы положили яйцо в стакан, залили его Кока-Колой и до сегодняшнего дня наблюдали, что же с ним произойдет.

В: Ребята для чего мы проводили такой опыт, что хотели проверить?

Д: Что станет с яйцом.

Воспитатель предлагает детям посмотреть, что стало с яйцом. Дети объясняют увиденное 

Д: Яйцо окрасилось, потемнело, скорлупа стала мягкой.

В: Яйцо стало скользким и противным. Эмаль наших зубов похожа на скорлупу яйца по составу, а бактерии, которые остаются на зубах после еды, выделяют вещество, похожее на уксус. И если плохо чистить зубы и не счищать все бактерии, то их ожидает та же участь, что и скорлупу яйца …

В: Какой можно сделать вывод?

Д: Кока-Кола разрушила скорлупу, краска осталась на поверхности яйца, значит нужно чистить зубы и не пить газировку.

В: Давайте это зарисуем в нашем дневнике.

В: Ребята, скорлупа, содержит массу полезных веществ и люди используют ее в различных целях: как лекарственное средство, добавляя ее в мази, садоводы и огородники используют скорлупу как удобрение, а народные умельцы вышивают на скорлупе и вырезают из нее очень красивые поделки (показ иллюстраций).

В: Ребята, вы, как настоящие ученые, провели опыты, сделали записи в дневниках наблюдений, а теперь я предлагаю вам побывать в роли народных умельцев и сделать красивую аппликацию из яичной скорлупы.

В: Для выполнения этой работы вам понадобится ловкость рук. Давайте разомнем наши пальчики.

Пальчиковая гимнастика «Лебедушка»

Вдоль по реченьке лебёдушка плывёт (левая рука в горизонтальном положении изображает речку, а правая изображает лебедя. Правая рука до локтя находится перпендикулярно левой. Правая ладонь – голова лебедя. При исполнении песенки, ладони делают волнообразные движения)

Выше бережка головушку несёт (то же, что и первая строка, но руки поменять).

Белым крылышком помахивает (соединяются большие пальцы обеих рук, изображая крылья и машут ими).

На цветы водичку стряхивает (движения, как будто стряхиваем водичку с пальцев)

Дети выполняют работу.

В: Какие вы молодцы!

А всё ли мы сегодня узнали про яйцо?

Ответы детей

Конечно нет и я вам сейчас это докажу. Посмотрите, у меня в руках два яйца одно белое, другое коричневое. Почему? А это тема уже другого занятия.

И таких вопросов, которые мы не рассмотрели, еще очень много. Можете дома с родителями найти эту информацию либо в интернете, либо в энциклопедиях. Ваш шанс развивать свою любознательность.

Скажите, вам понравилось наше занятие? (ответы детей). Что больше всего вам понравилось? (ответы детей). Что нового вы сегодня узнали? (ответы детей).

Спасибо, за внимание!