Диагностическая методика проведения промежуточной аттестации обучающихся объединения по интересам "Послушное тесто"

МКУ «УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ДЕТСКО – ЮНОШЕНСКИЙ ЦЕНТР»

Дементьева Т.О.

МАТЕРИАЛЫ

ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ УЧАЩИХСЯ

по дополнительной общеобразовательной программе

(дополнительной общеразвивающей программе)

«Послушное тесто»

г. Рубцовск 2020 г.

КОНКУРСНАЯ ПОГРАММА

«НАШЕ УВЛЕЧЕНИЕ»

в рамках промежуточной аттестации обучающихся

по дополнительной общеобразовательной программе (дополнительной общеразвивающей программе «Послушное тесто»

Цель: выяснение степени усвоения учащимися теоретических сведений, практических умений и навыков по общеобразовательной программе (дополнительной общеразвивающей программе «Послушное тесто» с целью перевода на 2 год обучения.

Задачи:

• определить уровень усвоения детьми основных теоретических знаний, выяснить степень владения специальной терминологией;

• установить соответствие достигнутого уровня развития практических умений и навыков программным требованиям;

• предоставить обучающимся возможность для самореализации, проявления положительных личностных качеств.

Необходимое оборудование и реквизит:

• 4 стола;

• 4 таблички;

• 4 конверта;

• Бумага, карандаши, соленое тесто, стеки, гуашь, кисти.

- Здравствуйте, ребята! Я рада видеть вас на нашем заключительном занятии. В ходе сегодняшней встречи мы подведем итоги работы объединения в этом учебном году, определим степень успешности каждого в овладении секретами»Послушного теста».

Станция №1 «Загадки соленого теста»

1. Без рук, без ног, а дышит.

2.Из какого материала вы лепите?

3.Назовите способы лепки.

4.Что нужно сделать, чтобы изделие было готово?

5.Инструменты и приспособления для лепки (скалка, нож, формы, стека, трафареты и т.д.).

Как сейчас называются поделки из теста и соли?

- коровки,

- козули,

- мукосольки.

Какие материалы нужны для замешивания теста?

- сахар,

- крупа

- соль

- песок

- мука

- дрожжи

- вода

Где используют тесто?

- омлет,

- пирожки,

- каша,

- пицца,

- самса.

8. Чего в гору не выкатить, 
В решете не унести 
И в руках не удержать?  (вода)

9. Как назывались фигурные изделия из теста, имеющие вид птицы, которые выпекались славянами весной, перед прилётом птиц:

- жаворонки,

- соловьи,

- снегири.

10. Отдельно - я не так вкусна,
Но в пище - каждому нужна (соль).

Станция №2 «Алфавит из соленого теста»;’//////////////////////////////////////////////////v

Составить из счетных палочек фигурку и слово

Станция №3 «Способы лепки из соленого теста»

Дети вытягивают карточку, на которой написан один из способов лепки из соленого теста. Затем выполняют способ лепки (скатывание, раскатывание, сплющивание, вдавливание, прищипывание, оттягивание)

Станция №4 «Что за чем»

Дети выбирают карточку с избражением изделия из соленого теста. Их задача рассказать последовательность изготовления изделия, начиная с замеса теста

Станция №5 «Лепные фантазии»

Детям предлагается по собственному замыслу изготовить из соленого теста изделие.

Педагог:

Вот и завершается наше занятие. Вы все справились с предложенными заданиями, закрепили полученные знания, умения и навыки.

- Какие вопросы викторины у вас вызывали затруднения?

- Что сложного было при выполнении практического задания?

- Предлагаю разместить ваши изделия на выставке (ребята размещают свои работы).

- Какая замечательная выставка у нас получилась. Возьмите жетоны и расположите у понравившейся творческой работы.

- Спасибо за сотрудничество! До новых встреч в нашей творческой мастерской!

МКУ «УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ДЕТСКО – ЮНОШЕНСКИЙ ЦЕНТР»

Дементьева Т.О.

МАТЕРИАЛЫ

ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ОБУЧЮАЩИХСЯ

по дополнительной общеобразовательной программе

(дополнительной общеразвивающей программе)

«Послушное тесто»

г. Рубцовск 2020 г.

ИГРА - ПУТЕШЕСТВИЕ

«УДИВИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО ТЕСТОПЛАСТИКИ»

в рамках промежуточной аттестации обучающихся

по дополнительной общеобразовательной программе (дополнительной общеразвивающей программе) «Послушное тесто»

Цель: выяснение степени усвоения учащимися теоретических сведений, практических умений и навыков по дополнительной общеобразовательной программе (дополнительной общеразвивающей программе) «Послушное тесто» 2 года обучения.

Задачи:

• определить уровень усвоения детьми основных теоретических знаний, выяснить степень владения специальной терминологией;

• установить соответствие достигнутого уровня развития практических умений и навыков программныт требованиям;

• предоставить учащимся возможность для самореализации, проявления положительных личностных качеств.

Необходимое оборудование и реквизит:

• 4 стола;

• 4 таблички;

• 4 конверта;

• Бумага, карандаши, соленое тесто, стеки, гуашь, кисти.

- Здравствуйте, ребята! Я рада видеть вас на нашем заключительном занятии. В ходе сегодняшней встречи мы подведем итоги работы объединения в этом учебном году, определим степень успешности каждого в овладении секретами»Послушного теста».

Станция №1 «ЗНАТОКИ ТЕСТОПЛАСТИКИ»

1. Без рук, без ног, а дышит.

2.Из какого материала вы лепите?

3.Назовите способы лепки.

4.Что нужно сделать, чтобы изделие было готово?

5.Инструменты и приспособления для лепки. (скалка, нож, формы, стека, трафареты и т.д.)

6.Как сейчас называются поделки из теста и соли?

- коровки,

- козули,

- мукосольки.

1.Какие материалы нужны для замешивания теста?

- сахар, - крупа - соль - песок - мука - дрожжи - вода

2.Где используют тесто?

- омлет, - пирожки, - каша, - пицца, - самса.

8. Чего в гору не выкатить, 
В решете не унести 
И в руках не удержать?  (вода)

9. Как назывались фигурные изделия из теста, имеющие вид птицы, которые выпекались славянами весной, перед прилётом птиц:

- жаворонки,

- соловьи,

- снегири.

10. Отдельно - я не так вкусна,
Но в пище - каждому нужна (соль).

Станция №2 «ЗАГАДКИ СОЛЕНОГО ТЕСТА»

1. В морях и реках обитает, 
   Но часто по небу летает. 
   А как наскучит ей летать, 
   На землю падает опять.

2. Русская народная сказка, где главный герой – хлеб?

- «Теремок»,

- «Колобок»,

- «Репка».

3. В воде родится, да воды боится.

4. Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.
Если делаете тесто,
Положить меня должны.

Станция № 3 «ИСТОРИЯ СОЛЕНОГО ТЕСТА»

1.В Германии и Скандинавии изготавливали ёлочные игрушки сначала из сладкого теста, однако вынуждены были поменять рецепт и добавить в тесто много соли. Для чего это было сделано?

- чтобы фигурки не съели дети раньше Рождества,

- чтобы их не унесли с собой гости,

- чтобы их не испортили мышки.

2. Жёны рыбаков, прощаясь с мужьями перед плаванием, давали им солёные изделия для того, чтобы:

- напоминали о доме,

- на счастье,

- верили, что фигурки послужат оберегами, и мужья вернуться домой.

3. Для чего древние греки, римляне и египтяне использовали фигурки из солёного теста?

- для жертвоприношений богам,

- для еды,

- как детские игрушки.

4. На Руси фигурки из теста, с пожеланиями счастья, здоровья, богатства, удачи принято было дарить на праздник:

- День рождения, - свадьба, - Новый год.

5. В Китае, начиная с 17 века, из солёного теста изготавливали:

- посуду, - марионеток, - шляпки.

6. Как назывались фигурные изделия из теста, имеющие вид птицы, которые выпекались славянами весной, перед прилётом птиц:

- жаворонки, - соловьи, - снегири.

Станция № 4 «АНАГРАММА О СОЛЕНОМ ТЕСТЕ»

Разгадав анаграмму, узнаем приемы лепки из соленого теста.

Станция №5 «ЛЕПНЫЕ ФАНТАЗИИ»

Комочек соленого теста –
Лепить из него интересно!
Комочек из теста мягкий,
На ощупь приятный и гладкий.
Лежит у меня на ладошке,
Слепить из него могу кошку,
Слоненка слепить или мишку,
Картинку, что видела в книжке.
Смотрю на него и гадаю,
Слепить из него что - не знаю.

- Предлагаю вам ребята по собственному замыслу изготовить из соленого теста изделие.

Вот и завершается наше занятие. Вы все справились с предложенными заданиями, закрепили полученные знания, умения и навыки.

- Какие вопросы викторины у вас вызывали затруднения?

- Что сложного было при выполнении практического задания?

- Предлагаю разместить ваши изделия на выставке (ребята размещают свои работы).

- Какая замечательная выставка у нас получилась. Возьмите жетоны и расположите у понравившейся творческой работы.

- Спасибо за сотрудничество! До новых встреч в нашей творческой мастерской!