Конспект занятия на тему "Культура питания. Приглашаем к чаю" (для внеурочной деятельности "Здоровейка")

№

Этапы занятия и цели каждого из них

Деятельность учителя

Деятельность учеников

Время

(в мин.)

1

2.

Организационный момент

-формирование навыка коммуникативного общения

Актуализация знаний.

Звучит музыкальный фрагмент русской народной песни «Куманёчек побывай у меня».

Слайд 1, 2.

Учитель. Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем незаменим, как хлеб.

Слайд 3.

Ученик: Чай горячий, ароматный.

И на вкус весьма приятный. Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет. Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт

С благодарностью весь Славит чудо-эликсир.

Дети читают стихи.

1.Не толпитесь у двер

Проходите поскорей.

Ждут вас с чаем, ребятишки, И баранки, и коврижки.

2. Это всё для вас, гости дорогие!

Калачи, ватрушки, пышки.

Налетайте, разбирайте.

Сладким чаем запивайте.

3. Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем

10

2

Открытие нового знания.

формирование ассоциативной памяти;

- развитие монологической речи, фантазии;

- пополнение словарного запаса

Слайд 3.

Учитель. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времён. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.

Во времена правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках, которые там изготовлялись. Была написана сочинённая им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора. Чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.

В Китае измельчённые листья, спрессованные в брикеты, лепёшки или полуторакилограммовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы – чаевые.

Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной. Как и производство шёлка. Фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.

3

3

Применение нового.

Слайд 6. Конкурс «Кто больше знает названий чая»

Объявляется конкурс загадок.

Слайд 12. В брюхе – баня.

В носу – решето.

На голове – пупок.

Всего одна рука

И та - на спине. (Чайник)

Слайд 13. Бел, как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар)

Слайд 14. Что на сковородку наливают.

Вчетверо сгибают.

Да в сметану макают? (Блин)

Слайд 15. Сверху дыра.

Снизу дыра.

А посередине –

Огонь да вода. (Самовар)

Слайд 16. Ножек четыре.

Шляпок одна.

Нужен, коль станет

Чаёвничать вся семья. (Стол)

Слайд 17. Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (Бублик)

Слайд 18. Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут, и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его… (Лимон)

Про чай! А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит

И пыхтит,

И на бабу поглядывает.

(К.И.Чуковский. Федорино горе)

Слайд 22.

Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу!»

(К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха)

Слайд 23. Ученик 3.

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня.

(К.И. Чуковский. Мойдодыр)

Слайд 26. Конкурс «Доскажи словечко»

Я хотел устроить бал.

Я гостей к себе …

Купил муку, купил творог,

Испёк рассыпчатый…

Ножи, тарелки, вилки тут.

Но что-то гости …

Я ждал, пока хватало сил,

Потом кусочек…

Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту…

Когда же гости подошли,

То даже крошек не…

Дети поют частушки и пританцовывают.

Возможны ответы: «Ахмат», «Липтон», «Бодрость», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Цейлонский чай» и др.

2

1

4

Итог.

Что нового и интересного вы узнали? Что больше всего понравилось?