| 1.Организационный-мотивированный 1. Привлечь внимание детей 2. Сформировать мотивацию на предстоящую деятельность
| Форма организации детей: «Здравствуй солнце» Словесный прием: использование художественного слова: загадка
| Создает приветливую доброжелательную обстановку для дальнейшего настроя детей. Загадывает загадку о муке. - Ребята давайте поздороваемся. А я предлагаю поздороваться еще по-другому. Здравствуй, солнце! Здравствуй, небо! Здравствуй, вся моя Земля! Мы проснулись очень рано, И приветствуем тебя! - Сегодня будем говорить о очень важном продукте, о каком вы узнаете, отгадав загадку - Рожь, ячмень, овёс, пшеница,
Для помола всё сгодится,
Будет хлеб у мужика,
А пока в мешках…(Мука) - Правильно сегодня мы будет говорить о продуктах, сделанных из муки. | Встают в круг, приветствуют друг друга. Отгадывают загадку.
| Положительный эмоциональный настрой на дальнейшую деятельность |
| 2.Основной этап Вызвать интерес к трудовой деятельности повара. | Беседа, вопросы, рассматривание. Сюрпризный момент Дидактическая игра
| Проводит беседу о посылке, которую принесли в группу, в ней находится хлебобулочные изделия - Мы получили сегодня посылку из кулинарии. Давайте посмотрим, что в неё. Здесь лежит тесто. Какое оно? - Как назвать одним словом? (хлебобулочные изделия). Организует дидактические игры с детьми Д.И. «Скажи правильно» -Ребята как мы назовем колос ржи – (ржаной колос). Мука из зёрен ржи – (ржаная мука) Тесто из ржаной муки – (ржаное тесто) Колос пшеницы –(пшеничный колос) Мука из зёрен пшеницы – (пшеничная мука) Тесто из пшеничной муки – (пшеничное тесто). Какой хлеб пекут из пшеничной муки? (пшеничный, белый). А из ржаной? (ржаной, черный). Д/И «Что, из какой муки испекли?» - Ребята на карточке, надо соединить линиями хлебобулочные изделия с колосьями, из которых они сделаны, пшеницы или ржи. (Общая карточка) Д/И «Узнай на вкус» (белый и чёрный хлеб) | Отвечают на вопросы педагога Рассматривают и называют хлебобулочные изделия Играют в игры
| Заинтересованность детей. Готовность к деятельности. Умеют высказывать предположения.
|
| 3. Этап постановки проблемы Мотивировать детей на решение проблемы. | Пояснение Пальчиковая гимнастика
| Предлагаю вам попробовать себя в роли повара - кондитера и приготовить из теста - печенье. Но для этого вам надо одеть специальную одежду. (фартуки и колпаки). - Но, чтобы печенье у нас получилось нужно размять наши пальцы. Пальчиковая гимнастика «Тесто» Тесто ручками помнем (сжимать и разжимать пальчики). Сладкий тортик испечем (прихлопывать ладонями). Серединку смажем джемом (круговые движения пальцами по ладони). А верхушку, сладким кремом (круговые движения пальцами по ладони). И кокосовою крошкой (сыпем «крошку» пальчиками обеих рук). Мы посыплем торт немножко. А потом заварим чай (пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук). В гости друга приглашай! (ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы) | Выполняют пальчиковую гимнастику | Проявили интереса к деятельности Действуют в соответствии с указаниями взрослого
|
| 4. Этап практического решения проблемы Закрепление знаний и умений | Объяснения и указания | Показывает этапы изготовления печенья, демонстрирует и поясняет - Пора начинать готовить печенье! Посмотрите, у нас есть тесто. Как вы думаете, что надо сделать сначала? - Раскатайте скалочкой тесто и вырежьте печенье с помощью понравившихся формочек и переносите на противень. (Дети выполняют.) - Ребята, а как вы думаете это печенье уже можно кушать? (Ответы детей). - Нет, это печенье еще не готово. - А что надо сделать, чтобы приготовить печенье? (Ответы детей). - Правильно, печенье надо выпекать в духовке и поэтому мы наше печенье передаём нашим поварам, и они помогут испечь печенье. - Ребята, мы с вами приготовили замечательное печенье, как в настоящей кулинарии. После сна у нас будет чаепитие, мы будем угощать друг друга печеньем | Слушают воспитателя и выполняют действия Приступают к самостоятельной творческой деятельности
| Проявили творческую активность, которая реализовалась в продуктивной деятельности |
| 5. Заключительный этап. Подвести итоги деятельности, рефлексия | -вопросы -беседа | Задает вопросы - Чем мы сегодня занимались? -Что вам понравилось больше всего? - В чем возникли затруднения? | Делятся впечатлениями о проделанной работе | Умеет оценивать результат своей деятельности, делится впечатлениями. |
274
148 824 
