Контроль знань учнів з теми: «Оксигеновмісні органічні сполуки»,в.1

Контроль знань учнів з теми: «Оксигеновмісні органічні сполуки»

I варіант

1. Яка з перелічених речовин належить до моносахаридів?

А. Сахароза Б. Крохмаль В. Глюкоза Г. Етанол

2. Яка речовина належить до багатоатомних спиртів?

А. Гліцерин Б. Метанол В. Етанол Г. Фруктоза

3. Яку речовину використовують як смакову приправу та консервант?

А. Гліцерин Б. Етанол В. Етанова кислота Г. Сахароза

4. Що утворюється при гідролізі жирів?

А. Гліцерин Б. Вищі карбонові кислоти

В. Вода Г. Гліцерин і вищі карбонові кислоти

5. Як рідкі жири перетворити на тверді?

А. Гідролізом Б. Гідрогенізацією В. Окисненням Г. Нагріванням

6. Яка речовина належить до дисахаридів?

А. С₆Н₁₂О₆ Б. (С₆Н₁₀О₅)_n В. С₁₂Н₂₂О₁₁ Г. С₅Н₁₀О₅

7. Яка речовина солодка на смак?

А. Етанол Б. Гліцерин В. Оцтова кислота Г. Крохмаль

8. Установіть відповідність між назвами речовин та їх формулами:

1. Оцтова кислота А. С₂Н₅ОН

2. Глюкоза Б. С₁₇Н₃₅СООН

3. Етиловий спирт В. СН₃СООН

4. Стеаринова кислота Г. С₆Н₁₂О₆

9. Установіть відповідність між реагентами та продуктами реакції:

1. Етанол +кисень А. СН₃СООК +Н₂

2. Сахароза + вода Б. С₁₇Н₃₃СООК + Н₂О

3. Оцтова кислота + калій В. С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

4. Олеїнова кислота +калій гідроксид Г. СО₂ + Н₂О

11. Установіть відповідність між класами сполук та їх функціональними групами:

1. Карбонові кислоти А. -СОН

2. Альдегіди Б. -ОН

3. Спирти В. -СООН

4. Естери Г. –СОО-

12. Установіть послідовність застосування реагентів та умов реакцій для здійснення перетворення:

_{1 2 3}

СО₂ → С₆Н₁₂О₆ → С₂Н₅ОН → С₂Н₅ОК

↓₄

СО₂

А. Кисень Б. Калій В. Бродіння Г. Вода

13. Установіть послідовність в порядку зростання числа атомів Оксисену в молекулах слідуючих речовин

А. Глюкоза Б. Етанол В.Оцтова кислота Г. Гліцерин

14. Обчисліть об’єм кисню який витрачається на згорання 92 г етилового спирту.

15. Напишіть рівняння реакції спиртового бродіння глюкози та укажіть загальну суму всіх коефіцієнтів.

16. Напишіть рівняння гідролізу крохмалю.