СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

КТП по дисциплине "Естествознание" по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»

Нажмите, чтобы узнать подробности

Просмотр содержимого документа
«КТП по дисциплине "Естествознание" по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»»

Министерство образования Омской области

бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области

«Омский техникум строительства и лесного хозяйства»




КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

на 2019/2020 учебный год



по дисциплине естествознание

профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»

для 1 курса, группы 120

Преподаватель: Ваганова Наталья Михайловна

Общее количество часов по учебному плану на дисциплину 180 час.

в том числе:

Количество часов по учебному плану на 2019/2020 учебный год 180 час.




Максимальная учебная нагрузка студентов

Самостоятельная работа студентов

Обязательная учебная нагрузка

Количество недель

Количество часов в неделю

Итого

Групповые консультации

Теоретическое обучение

Лаб. и практич. занятия

Курсовая работа (проект)

Контрольная работа

270

90

164

16


4




10









Рассмотрено на заседании

МО преподавателей дисциплин математического и ественнонаучного цикла

Протокол №1 от «28 » августа 2019 г.

Председатель МО

__________________


УТВЕРЖДАЮ

Зам.директора БПОУ «ОТСЛХ»

Бурлачёнок С.Г.

____________________


Календарно-тематический план



Наименование разделов, тем занятий

Количество часов


Календарные сроки

Вид занятия

Задания для самостоятельной работы

Количество часов


Задания

1.

Основные науки о природе.

1

1 семестр

Комбинированный урок



2.

Естественнонаучный метод познания

1

1 семестр

Комбинированный урок



ФИЗИКА (82 часа)

Механика (18 часов)

3


4.

Механическое движение


Равноускоренное прямолинейное движение


1


1

1 семестр


1 семестр

урок


урок

10

1. Подготовка презентаций по следующим темам:



5.

Законы динамики Ньютона.

1

1 семестр

урок

6.

Силы в природе: упругость, трение, сила тяжести.

1

1 семестр

урок

7.

Закон всемирного тяготения.

1

1 семестр

урок

8.

Импульс.

1

1 семестр

урок

9.


10.


11.

Закон сохранения импульса


Механическая работа


Мощность


1


1


1

1 семестр


1 семестр


1 семестр

урок


урок


урок

12.

Кинетическая энергия.

1

1 семестр

урок

13.

Кинетическая энергия и работа

1

1 семестр

урок

14.

Потенциальная энергия в гравитационном поле.

1

1 семестр

урок

15.

Потенциальная энергия деформированного тела.

1

1 семестр

семинар

16.

Потенциальная энергия деформированного тела.

1

1 семестр

семинар

17.



18.

Закон сохранения механической энергии.


Закон сохранения механической энергии.

1



1

1 семестр



1 семестр

диспут



диспут

19.

Практическая работа № 1 Исследование зависимости силы трения от массы тела»

1

1 семестр

Практическая работа

20.

Практическая работа № 1 Исследование зависимости силы трения от массы тела»

1

1 семестр

Практическая работа

Основы молекулярной физики и термодинамики ( 14 часов)

21

История атомистических учений.

1

1 семестр

лекция

8

Подготовка презентаций по следующим темам:

Движение броуновских частиц.

Диффузия.

Модель хаотического движения молекул.

Объемные (или компьютерные) модели газа, жидкости и твердого тела.

Испарение различных жидкостей.

Плавление и отвердевание кристаллических тел.

Изменение внутренней энергии тел при совершении работы.

Устройство паровой турбины.

22.

Атомно-молекулярное строение вещества.

1

1 семестр

урок

23.

Масса и размеры молекул.

1

1 семестр

урок

24.

Тепловое движение.

1

1 семестр

урок

25.




26.

Температура как мера средней кинетической энергии частиц.


Уравнение состояния идеального газа

1




1

1 семестр




1 семестр

урок




урок


27

Агрегатные состояния вещества.

1

1 семестр

урок

28.

Внутренняя энергия

1

1 семестр

урок

29.

Первый закон термодинамики

1

1 семестр

урок

30.

Второй закон термодинамики

1

1 семестр

урок

31.

Принципы действия тепловых машин

1

1 семестр

урок

32.

Принципы действия тепловых машин

1

1 семестр

урок

33.



34.

Проблемы энергосбережения



Проблемы энергосбережения

1

1 семестр

семинар



семинар

Основы электродинамики (22 часа)

35



36.

Электрические заряды и их взаимодействие.


Закон Кулона


1



1

1 семестр



1 семестр

урок



урок

10

1. Подготовка рефератов по следующим темам:

Электризация тел.

Взаимодействие заряженных тел.

Нагревание проводников с током.

Действие магнитного поля на проводник с током.

Взаимодействие проводников с токами.

Явление электромагнитной индукции.

Устройство и действие электродвигателя и электрогенератора.

Излучение и прием электромагнитных волн.

37.


38

Электростатическое поле.


Электростатическое поле.


1


1

1 семестр


1 семестр

семинар


семинар

39.



40.

Проводники в электростатическом поле.


Изоляторы в электростатическом поле.


1



1

1 семестр



1 семестр

диспут



диспут

41.

Постоянный электрический ток

1

1 семестр


урок

42

Сила тока, напряжение, электрическое сопротивление.

1

1 семестр

урок

43.


44.

Закон Ома для участка цепи.


Закон Ома для участка цепи.

1


1

1 семестр


1 семестр


урок


урок

45.


46.

Закон Джоуля-Ленца.


Закон Джоуля-Ленца.

1



1

1 семестр



1 семестр

урок



урок

47


48.

Магнитное поле тока


Магнитное поле тока


1


1

1 семестр


1 семестр

урок


урок

49.

Электродвигатель.


1

1 семестр

урок

50.

Явление электромагнитной индукции.

1

1 семестр

урок

51.

Явление электромагнитной индукции


1

1 семестр

урок

52.

Правило Ленца


1

1 семестр

урок

53.

Самоиндукция


1

1 семестр

урок

54.

Самоиндукция


1

1 семестр

урок

55.

Практическая работа № 2 «Сборка электрической цепи».

1

1 семестр

Практическая работа

56

Практическая работа № 2 «Сборка электрической цепи».

1

1 семестр

Практическая работа


Колебания и волны (8 часов)

57.

Свободные колебания

1

1 семестр

урок

4

Подготовка рефератов по следующим темам:

Интерференция и дифракция света

58.

Гармонические колебания

1

1 семестр

урок

59.

Механические волны

1

1 семестр

урок

60.

Механические волны

1

1 семестр

урок

61.

Электромагнитные волны

1

1 семестр

урок

62

Электромагнитные волны

1

1 семестр

урок

63.

Световые волны

1

1 семестр

урок

64.

Оптические приборы

1

1 семестр

урок


Элементы квантовой физики (12 часов)

65




66.

Фотоэффект и корпускулярные свойства света.


Фотоэффект и корпускулярные свойства света.

1



1

1 семестр



1 семестр

урок



урок

6

Подготовка мультимедийных презентаций по следующим темам:

Фотоэффект.

Фотоэлемент.

Излучение лазера.

Счетчик ионизирующих излучений.

67



68.

Строение атома: планетарная модель и модель Бора.


Строение атома: планетарная модель и модель Бора.

1



1

1 семестр



1 семестр





урок



урок

69



70.

Поглощение и испускание света атомом.


Поглощение и испускание света атомом.

1



1

1 семестр



1 семестр

урок



урок

71.

Квантовая энергия. Принцип действия лазера.


1

1 семестр

урок

72.

Строение атомного ядра.


1

1 семестр

урок

73.

Радиоактивные излучения и их воздействие на живые организмы.

1

1 семестр

семинар

74.



75

Ядерная энергетика и экологические проблемы.


Ядерная энергетика и экологические проблемы.

1



1

1 семестр



1 семестр

семинар



диспут

76.

Контрольная работа№1 «Физика с элементами экологии».

1

1 семестр

контрольная работа


Вселенная и её эволюция (6 часов)

77.

Космология. Звёзды.

1

1 семестр

урок

4

Подготовка мультимедийных презентаций по следующим темам:

Происхождение Солнечной системы.

Современная физическая картина мира

78.

Термоядерный синтез

1

1 семестр

урок

79.

Происхождение Солнечной системы

1

1 семестр

диспут

80.

Происхождение Солнечной системы

1

1 семестр

диспут

81.

Современная физическая картина мира

1

1 семестр

семинар

82.

Современная физическая картина мира.

1

1 семестр

семинар



ХИМИЯ (48 часов)

Общая и неорганическая химия (32 часа)



Наименование разделов, тем занятий

Количество часов


Календарные сроки

Вид занятия

Задания для самостоятельной работы

Количество часов


Задания

83.

Введение

1


урок



Основные понятия и законы

(5 часов)

84.

Вещество, атом, молекула.

1

1 семестр

урок

2

- Составить схему классификации неорганических веществ по лекции.

- Составить формулы оксида натрия, гидроксида меди (II), сульфата натрия.

- Рассчитать массовую долю фосфора в фосфорной кислоте.

- Определить отно

85.ительно-молекулярную м

ссу фосфата алюминия, нитрата натрия, гидроксида калия, серной кислоты.


Простые и сложные вещества.

1

1 семестр

урок

86.

Закон сохранения массы веществ.

1

1 семестр

урок

87.

Закон постоянства состава веществ молекулярной

структуры.

1

1 семестр

урок

88.

Закон Авогадро и следствия из него.

1

1 семестр

урок


Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома

(4 часа)

89.

Атом-сложная частица

1

1 семестр

урок

2

- Подготовить презентации «Радиоактивность. Использование радиоактивных изотопов в технических целях. Рентгеновское излучение и его использование в технике и медицине. Моделирование как метод прогнозирования ситуации на производстве».

90.

Строение электронных обол

чек

1

1 семестр

урок

91.

Электронные конфигурации атомов

1

1 семестр

лекция

92.

Валентные возможности химических элементов.

1

1 семестр

урок


Строение вещества

(2 часа)

93.

Виды хи­мической связи.




урок

2

- Определить вид связи в соединениях хлороводород, оксид натрия, серная кислота, нитрат натрия, метан.

- Осуществить пои

94.к фотографий в Интернет-ресурсах для создания атласа «Виды связи».


Типы кристаллических решеток.

1




урок

Вода. Растворы (4 часа)

95.

Растворение как физико

химический

процесс.

1

1 семестр

Лекция

2

- Подготовить презентации для сообщений «Растворение как физико-химический процесс. Тепловые эффекты при растворении. Кристаллогидраты. Решение задач на массовую долю растворенного вещества. Применение воды в технических целях. Жесткость воды и способы ее устранения. Минеральные воды».


96.

Молекулярные растворы.

1

1 семестр

семинар

97.

Молекулярно-ионные растворы.

1

1 семестр

урок

98.

Истинные и коллоидные растворы.

1

1 семестр

лекция

Классификация неорганических соединений и их свойства (4 часа)

99.

Оксиды

1

1 семестр

лекция

2

- Подготовить презентации для сообщений «Испытание растворов щелочей индикаторами. Взаимодействие щелочей с солями. Разложение нерастворимых оснований. Взаимодействие солей с металлами.

100.Взаимодействие

солей друг с другом. Гидролиз солей различного типа».


Кислоты

1

1 семестр

урок

101.

Соли, гидролиз солей

1

1 семестр

урок

102.

Основания.

1

1 семестр

лекция

Химические реакции (6 часов.)

103.

Классификация химических ре­акций.

1

1 семестр

урок

4

- Подготовить сообщения «Понятие об электролизе. Электролиз расплавов. Электролиз растворов. Электролитическое получение алюминия. Практическое применение электролиза. Гальванопластика. Гальваностегия. Рафинирование цветных металлов. Катализ. Гомогенные и гетерогенные катализаторы. Промоторы. Каталитические яды. Ингибиторы. Производство аммиака: сырье, аппаратура, научные принципы».


104.

Окислительно-восстановительные реакции.

1

1 семестр

урок

105.

Скорость химических реакций.

1

1 семестр

урок

106.

Катализ и катализаторы.

1

2 семестр

урок

107.


108.

Реакции ионного обмена.


Реакции ионного обмена



1


1

2 семестр


2 семестр

урок


урок


Металлы и неметаллы (6 часов)

109.

Свойства металлов, способы получения.

1

2 семестр

урок

2

- Подготовить презентации Взаимодействие металлов с неметаллами (железа, цинка и алюминия с серой, алюминия с йодом, сурьмы с хлором, горение железа в хлоре). Горение металлов. Алюминотермия. Горение неметаллов (серы, фосфора, угля). Вытеснение менее активных галогенов из растворов их солей более активными галогенами. Модель промышленной установки для производства серной кислоты. Модель печи для обжига известняка. Коллекции продукций силикатной промышленности (стекла, фарфора, фаянса, цемента различных марок и др.)».


110.

Понятие о коррозии металлов.

1

2 семестр

семинар

111.

Металлы главных подгрупп и побочных подгрупп.

1

2 семестр

урок

112.

Химические элементы – неметаллы.

1

2 семестр

урок

113.

Свойства неметаллов. Водородные соединения неметаллов.


1

2 семестр

лекция

114.

Кислородсодержащие кислоты.

1

2 семестр

урок




2. Органическая химия (12 часов)

Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений (2 часа)

115.

Основные положения теории химического строения ор­ганических веществ А. М. Бутлерова.

1

2 семестр

урок

2

- Охарактеризовать научное и практическое значение теории строения А. М. Бутлерова.

- Написать все изомеры пентана, гептана, октана, нонана.

-

116.

Классификация органических соединений

1

2 семестр

урок


Тема 2.2. Углеводороды и их природные источники (4 часа)

117.

Практическая работа №3 Классификация органических соединений. Основы номенклатуры

1

2 семестр

практическая работа

2

- Изготовить модели молекул алканов.

- Сравнить свойства метана и этана.

- Определить какой объём и какая масса хлора потребуются для получения 202 г. хлорметана.

- Используя интернет-источники, подготовить сообщение: «Научная биография В.В.Марковникова».

- Сравнить свойства пропана и циклопропана.

- Установить генетическую связь циклопарафинов с другими классами органических соединений.

- Подготовить сообщение «ОАО «Сибнефть – Омский НПЗ» - получение циклопарафинов из нефти

118.

Практическая работа №3 Классификация органических соединений. Основы номенклатуры.

1

2 семестр

практическая работа

119.

Предельные углеводороды

1

2 семестр

семинар

120.

Непредельные углеводороды

1

2 семестр

урок

Кислородсодержащие органические соединения (4 часа)

121.

Спирты. Фенолы.

1

2 семестр

урок

2

- Показать генетическую связь фенолов с ароматическим углеводородами и циклопарафинами.

- Привести уравнения реакций, при помощи которых можно получить фенол.

- Составить схему классификации пластмасс.

122.

Альдегиды. Карбоновые кислоты

1

2 семестр

урок

123.

Жиры.


2 семестр


урок

124.

Контрольная работа № 2 по темам: «Спирты и фенолы. Альдегиды и кетоны. Карбоновые кислоты».

1

2 семестр

контрольная работа

Азотсодержащие органические соединения. Полимеры (2 часа.)

125.

Амины. Аминокислоты.

1

2 семестр

урок

1

Подготовить сообщение по теме Белки.

126.

Белки.



1

2 семестр

семинар

Химия и жизнь (4 часа)

Химия в организме человека (2 часа)

Химия в быту (2часа)

127.

Химические элементы в организме человека.

1

2 семестр

урок

1

Подготовить сообщение по теме

128.

Минеральные вещества в продуктах питания.

1

2 семестр

урок

129.

Качество воды.

1

2 семестр

семинар

130.

Моющие и чистящие средства

1

2 семестр

семинар


Биология (50 часов)

Биология-совокупность наук о живой природе. Методы научного познания в биологии (2 часа)



Наименование разделов, тем занятий

Количество часов


Календарные сроки

Вид занятия

Задания для самостоятельной работы

Количество часов


Задания

131.

Признаки живых организмов.

1

2 семестр

урок



132

Уровни организации жизни.

1

2 семестр

урок

Клетка (14 часов)

133.

Клетка – структурно-функциональная единица всех живых организмов

1

2 семестр

урок

6

Подготовка презентации

134.Жизнь клетки».


Химический состав клетки.

1

2 семестр

урок

135.

Белки, углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты

1

2 семестр

урок

136.


137.

Строение клетки.


Строение клетки

1


1

2 семестр


2 семестр

урок


урок


138.


139.


140.

Вирусы.


Вирусы.


Вирус иммунодефицита человека

1


1


1

2 семестр


2 семестр


2 семестр

лекция


лекция


лекция

141.


142.

Пластический обмен.


Энергетический обмен.

1


1

2 семестр


2 семестр

урок


урок

143.

Строение и функции хромосом.

1

2 семестр

урок

144.

Клетки и их разнообразие.

1

2 семестр

семинар

145.

Практическая работа № 4 Сравнение строения клеток растений и животных

1

2 семестр

практическая работа

146.

Практическая работа № 4 Сравнение строения клеток растений и животных

1

2 с

местр

практическая работа

Организм (12 часов)

147.

Организм – единое целое.

1

1 семестр

урок

6

Подготовка презентаций: «Многообразие организмов. Обмен веществ и превращение энергии в клетке. Фотосинтез. Деление клетки. Митоз. Бесполое размножение организмов

148.

Многообразие организмов.

1

1 семестр

лекция

149.

Индивидуальное развитие организма.

1

1 семестр

урок

150.

Индивидуальное развитие человека.

1

2 семестр

диспут

151

Контрольная работа № 3 «Индивидуальное развитие организмов»

1

1 семестр

контрольная работа


152.

Законы генетики

1

2 семестр

урок


Подготовка сообщений «Моногибридное и дигибридное скрещивания. Перекрест хромосом. Сцепленное наследование. Мутации. Центры многообразия и происхождения культурных растений и домашних животных. Гибридизация. Искусственный отбор. Наследственные болезни человека. Влияние алкоголизма, наркомании, курения на наследственность».

153.

Наследственные болезни человека.

1

2 семестр

семинар

154.

Закономерности изменчивости.

1

2 семестр

урок

155.

Основные достижения современной селекции.

1

2 семестр

урок

156.

Основные методы селекции.

1

2 семестр

диспут

157.

Практическая работа № 5

Решение генетических задач

1

1 семестр

практическая работа

158.

Практическая работа № 5 Решение генетических задач.

1

2 семестр

практическая работа

Вид (12 часов)

159

История развития эволюционных идей.

1

2 семестр

лекция

6

Подготовка домашнего задания.

160.

Эволюционное учение Ч. Дарвина.

1


2 семестр

урок

161

Концепция вида, его критерии.

1

2 семестр

урок

162.

Популяция.

1

2 семестр

урок

163.

Синтетическая теория эволюции.

1

1

2 семестр


семинар

164.

Микроэволюция. Макроэволюция

1

2 семестр

урок

165.

Биологический прогресс

1

2 семестр

урок

166.

Биологический регресс

1

2 семестр

урок

167.

Контрольная работа № 4 «Эволюционное учение»

1

2 семестр

контрольная работа


168.

Гипотезы происхождения жизни.

1

2 семестр

урок


Подготовка сообщений «Критерии вида. Структура популяции. Адаптивные особенности организмов, их относительный характер. Эволюционное древо растительного мира. Эволюционное древо животного мира

169.

Практическая работа № 6

Анализ и оценка различных гипотез происхождения жизни.

1

2 семестр

практическая работа

170.

Практическая работа № 6

Анализ и оценка различных гипотез происхождения жизни.

1

2 семестр

практическая работа

Экосистемы (10 часов)

171.

Предмет и задачи экологии.

1

2 семестр

урок

6

Подготовка сообщений по темам: «Экологические факторы и их влияние на организмы. Межвидовые отношения: конкуренция, симбиоз, хищничество, паразитизм. Ярусность растительного сообщества. Пищевые цепи и сети в биоценозе. Экологические пирамиды. Схема экосистемы. Круговорот веществ.

172.

Экосистемы.

1

2 семестр

урок

173.

Биосфера – глобальная экосистема.

1

2 семестр

семинар

174.

Учение В.И. Вернадского о биосфере.

1

2 семестр

урок

175.

Практическая работа № 7

Сравнение экосистем

1

2 семестр

практическая работа

176.

Практическая работа № 7 Сравнение экосистем.

1

2 семестр

практическая работа

177.

Практическая работа № 8 Решение экологических задач.

1

2 семестр

практическая работа

178.

Практическая работа № 8

Решение экологических задач

1

2 семестр

практическая работа

179.

Итоговый зачет по курсу «Естествознание»

1

2 семестр

зачет

180.


Итоговый зачет по курсу «Естествознание»

1

2 семестр

зачет