КУЛИНАРИЯ 6 КЛАСС. Перечень блюд для проведения практических работ по кулинарии в соответствии с ФГОС

Примерный перечень блюд для проведения практических работ по кулинарии, составлен на основе фундаментального ядра содержания предмета «Технология» общего образования и требований к результатам обучения в соответствии с ФГОС.

1. Класс

1. Блюда из молока и кисломолочных продуктов

   1. Молочный суп.

   2. Молочная каша (манная, пшённая, геркулесовая)

   3. Каша молочная пшённая с тыквой.

   4. Запеканка творожная с сухофруктами.

   5. Сырники со сметаной.

2. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

   1. Рис рассыпчатый с маслом.

   2. Каша гречневая с поджаренным луком и морковью.

   3. Биточки пшённый.

   4. Макаронные изделия с маслом и сыром.

   5. Запеканка «Макарошка» (отварные макароны, сосиски ,масло, сыр, яйцо) ДЕТИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ГОТОВИТЬ И ДЕГУСТИРОВАТЬ,

   6. Пюре из гороха или чечевичы.

3. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

   1. Треска отварная с картофелем.

   2. Минтай припущенный с луком и томатами .

   3. Суп рыбный

   4. Рыбное филе в кляре.

   5. Котлеты рыбные (судак, хек, минтай).

   6. Салат из крабов или кальмаров.

   7. Сельдь с овощами.

4. Заготовка продуктов.

   1. Засолка огурцов или томатов.

   2. Квашение капусты с клюквой.