Мастер - класс "Картофельный пирог"

Мастер - класс "Картофельный пирог"

Приготовление:

50 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Домашний картофельный пирог для любителей выпечки и картофеля. Блюдо готовится легко и быстро из продуктов, которые всегда есть у нас дома. А в результате получается вкусное, сытное, ароматное и пышное блюдо. Пирог вкусен как самостоятельное блюдо, а можно дополнить его к любому мясу, рыбе или овощам.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА:

6 ПОРЦИЙ

Основные картофель 12 шт.

пшеничная мука 400 г

кефир 1 стакан

яйцо 4 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

соль 1 щепотка

сода пищевая 1 ч. л.

масло растительное 20 г

ШАГ 1

Делаем тесто. Взбиваем муку, яйца, кефир, соду гашеную уксусом. Чуть- чуть солим. Все взбиваем.

ШАГ 2

Морковь трем или измельчаем, лук режим. Все это жарим на растительном масле 3-5 минут.

ШАГ 3

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем 1/3 часть теста, на него вкладываем тертый заранее отваренный картофель, сверху лук и морковь. Солим по вкусу.

ШАГ 4

Сверху распределяем оставшееся тесто. Ставим в разогретую духовку на 20 -30 минут.

ШАГ 5

Достаём пирог из духовки.

Пирог увеличивается в 3-4 раза, поэтому форму нужно брать глубокую. Пирог получается пышным, мягким и вкусно пахнет.

Приятного аппетита!