Проект по технологии "Забытый пряник на новый лад"

Творческий проект «Забытый пряник на новый лад» выполнила обучающаяся 9 класса МАОУ «СОШ №30» города Северодвинска Архангельской области Брынёва Софья Алексеевна, руководитель проекта учитель технологии Акишина Татьяна Валентиновна.

Нельзя понять северян, не познакомившись с местной кухней. Я решила написать проект, чтобы возродить интерес к нашей северной кухне и приготовить чёрный пряник по семейному рецепту от моего дедушки. Оригинальность, уникальность и новизна моей работы заключается в эксклюзивном семейном рецепте, сочетании продуктов, адаптации рецепта к выпечке не только в русской печи, но и в электрической духовке, сохранении традиций поморской кухни, передаче знаний, пропаганде здорового питания, отличного от современного фастфуда, навязанного нам вездесущей рекламой. Велика вероятность развития моего проекта в создание бизнес-плана по внедрению национальной идеи сети закусочных северной кухни «Пряники». Сначала по Архангельской области, затем- по России, а дальше можно выходить и на мировой уровень.