Проект «Российские (продовольственные) товары в магазинах «Дары природы», «Меркурий» города Суджи». 9 класс

Проект «Российские (продовольственные) товары в магазинах «Дары природы», «Меркурий» города Суджи»

Оригинальные шаблоны для презентаций: https://presentation-creation.ru/powerpoint-templates.html

Бесплатно и без регистрации.

Работу выполнила ученица 9 класса Валеева Светлана Руководитель проекта учитель географии Бельских Надежда Ивановна

Актуальность темы

  выявление доли российских продуктов в магазинах «Дары природы», «Меркурий»

Объектом исследования  в данной работе является магазины «Дары природы», «Меркурий»

Предмет исследования : ассортимент российских продовольственных товаров в магазине.

Цель исследовательской работы : изучить ассортимент российских продовольственных товаров магазина «Дары природы», «Меркурий», изучить спрос продовольственных товаров среди педагогов и обучающихся.

Задачи исследования :

1. Провести опрос среди педагогов и обучающихся с целью выяснения покупательской потребности и ассортимента продовольственных товаров.

2. Посетить магазины «Дары природы», «Меркурий» с целью ознакомления с ассортиментом продовольственных товаров.

3. Узнать основных поставщиков мясных, кондитерских, молочных и других продуктов.

4. Изучить рынок овощных и фруктовых продуктов и узнать географию их поставок в магазин

Продукты питания в жизнедеятельности человека

Еда имеет очень важное значение в жизни каждого из нас. Она удовлетворяет аппетит, она исключительно важна для формирования тела, интеллекта, физической внешности и даже поведения. Учитывая всё это, продукты питания каждой семьи приобретают особую важность и требуют нашего внимательного отношения

Группы продуктов питания

Продовольственные товары магазинов «Дары природы», «Меркурий» объединятся в группы взаимозаменяемых продуктов питания:

1. Хлеб и хлебопродукты.

2. Мясо и мясопродукты.

3. Молоко и молочные продукты.

4. Рыба и рыбопродукты.

5. Сахар и кондитерские изделия.

6. Овощи и фрукты

Мясная продукция

Мясо является продуктом для приготовления вкусных и питательных блюд. Оно лучший источник усвояемого железа, фосфора и калия. Оно поставщик витамина В12, а свинина — еще и витамина В1. В магазинах «Дары природы», «Меркурий» мясная продукция представлена: колбасными, копчеными изделиями, охлаждённым и замороженным мясом свинины и кур. Вся продукция в основном из Суджанского района. Потребительский рынок мяса птицы практически полностью сформирован компаниями -поставщиками: Суджанский мясокомбинат, ООО Псельское, Компания «Надежда», Компания « КМПЗ» - г. Железногорск, Компания «Приосколье» г. Старый Оскол, ООО «Куриное Царство» г. Лиски Воронежской области и др.

Молоко и молочные продукты

Хлеб и хлебопродукты

  Молочные продукты – это товары первой необходимости, в них содержатся питательные вещества (белки, жиры и углеводы) витамины и микроэлементы. Со времен глубокой древности молоко используют в лечебных целях. «Источником здоровья», «белой кровью» называли молоко древние философы. Продукция «Суджанского маслодельного комбината» изготавливается только из натурального коровьего молока. Она имеет естественные сроки хранения от 2 до 7 дней. Каталог продукции, которую поставляет в магазины «Дары природы», «Меркурий»: молоко , кефир, бифидок, бифилюкс , м асло , с метана и сливки , т ворог , ряженка , йогурты и др. Из молочной продукции на прилавках магазинов лежит творог и сметана из других пунктов: СМДК Большесолдатское, Курское, Льговское, Белгородской, Московской. В магазинах огромное разнообразие сыров: «Российский», «Ламбер», «Витязь», «Маасдам», «Король Артур», «Сметанный» и другие сорта. Все эти сорта сыров российского производства .

Хлебопечение — одна из ведущих отраслей пищевой промышленности. Хлеб как основной продукт питания способен удовлетворить до 30 % потребности человека в калориях, служит источником белков, витаминов, пищевых волокон и минеральных веществ. Уровень среднедушевого потребления хлеба в России составляет 120—125кг в год (325—345г в сутки). В исследуемых магазинах продукция одного из старейших в отрасли предприятий ОАО «Курскхлеб». На последнем общероссийском конкурсе «100 лучших товаров России» хлеб «Овсяный» признан победителем, а Академия проблем качества РФ наградила дипломом хлеб «Сеймский». Продукция предприятия по итогам Коренской ярмарки получила ещё два диплома хлеба «Сеймский» и «Дарницкий» . Так что с полным основанием можно сказать: «Его пример – другим наука».

Овощи и фрукты

Рыба и морепродукты

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты, значение в питании человека занимают достаточно важное место в рационе. Их значение для нашего здоровья нельзя переоценить. Сбалансированное питание предполагает постоянное наличие их в меню. Овощи и фрукты, невозможно заменить ни на какие альтернативные продукты, в них высоко содержание полезных веществ – витаминов, минералов, углеводов и органических кислот .

Рыба содержит одновременно витамины Е, D и А, железо, фосфор, цинк, магний, кальций, селен и множество аминокислот, важных для нормальной функциональной деятельности сердца и сосудов, щитовидной железы и желудка. Рыба отличатся очень легкой усвояемостью, желудок может переварить белок рыбы всего лишь за полтора часа, а говядина или свинина- пять часов. Практически весь ассортимент мороженой рыбы представлен приморской и отечественной продукцией. Ассортимент насчитывает порядка 10 распространённых наименований.

Морепродукты и рыба этих магазинов произведены на Дальнем Востоке: горбуша, мидии - Сахалин; крабовые палочки, свежемороженая рыба, сельдь-Камчатка, Владивосток. Рыбные консервы произведены в Эстонии, Белоруссии, С-Петербурге, Москве, Ногинске, из импорта- сельдь из Норвегии и Исландии, камбала и мойва- Ирландия. Из российских производителей рыбы и морепродуктов мы часто выбираем продукцию группы компаний «Русское море».

Кондитерские изделия

Кондитерская промышленность — отрасль, производящая высококалорийные пищевые продукты, в составе много сахара. В состав кондитерской промышленности входят три группы. Эти группы включают: карамельное, конфетное, шоколадное, пастило-мармеладное, вафельное, производство печенья, крекеров, галет, тортов, пирожных и др.

За последние четыре года потребление кондитерских изделий возросло до 10 кг в год на человека.

Кондитерские изделия в магазинах «Дары природы», «Меркурий» — это сладости, которые обладают высокой пищевой ценностью. Они красиво оформлены, имеют ярко выраженный вкус.

Кондитерские изделия этих магазинов делятся на 3 группы:

шоколадные : шоколад, батончики, шоколадные конфеты;

сахаристые:  конфеты, карамель, зефир, мармелад, пастила, ирис, драже;

мучные:  печенье, пирожные, торты, бисквиты, вафли и многое другое.

Как показало изучение ассортимента, вся продукция российского производства.

Главные поставщики кондитерские фабрики Москвы и Московской области, Курская, Белгородская, Вологодская и других городов.

Практические исследования

В проведении анонимного анкетирования участвовали учителя, воспитатели и обучающиеся. Опрос проводился у 12 педагогов и 15 обучающихся

Вопрос №1. Где больше всего вы проводите времени?

Результаты показали

Из 12 педагогов - 9 проводят на работе больше времени и только 3 дома, что составляет 75% и 25%.

Обучающиеся проводят больше времени в школе (14об. - 93%), потому, что они проживают в общежитии, являются воспитанниками школы-интерната.

Из результатов опроса получилось, что обе группы больше времени трудятся - учатся.

Посещение магазинов

Вопрос №2. Как часто вы бываете в магазинах?

Наши педагоги, которые каждый день посещают продовольственные магазины - 1ра в день 4пед. – 34%, два раза в неделю 3 -25% и есть такие, которые бывают один раз в неделю – 3пед.-25%.

Обучающиеся чаще бывают в магазинах: 1раз в день - 4уч.-27% и 2 раза в день- 2уч.- 13%. Такое поведение объясняется следующим опросом.

Покупательский спрос на продовольственные продукты Вопрос №3. Какие продукты вы чаще покупаете в магазинах?

Необходимо было выбрать только три группы продуктов которые чаще всего покупают потребители. Педагоги (13 пед.- 36%) и учащиеся (14уч.- 31%) были едины в предпочтении хлебобулочных изделий, но взрослые предпочитают хлеб и булку для всей семьи, а дети-пирожки, слойки, ватрушки и другие хлебные сладости.

А дальше вкусы разнятся.

Педагоги предпочитают мясо-14%, крупы и макароны, кондитерские, овощи и фрукты - по 8%.

Дети предпочитают кондитерские изделия (сладости) – 40%, на втором месте напитки – 13%.

Вывод, всем надо больше употреблять фруктов и овощей для здорового образа жизни. Обучающимся поменьше сладостей.

Результаты исследования

Обеспечение населения продуктами питания - стратегическая задача государства. Увеличение доли потребления продукции российских производителей - главная задача .

Пищевая промышленность насчитывает 30 отраслей с более чем 60 подотраслями и видами производства и объединяет более 22 тысяч предприятий общей численностью работающих около 1,4 млн человек. Доля пищевой и перерабатывающей промышленности в производстве России составляет около 15 %.

Изучив географию продовольственных продуктов в магазинах «Дары природы», «Меркурий», я выяснила, что среди них преобладают продукты отечественного производства (77,7%), большая часть произведена в нашем регионе (34,5%) и соседних областях.

1 . Большим спросом у покупателей Суджи пользуются магазины «Дары природы», «Меркурий». Особенно в выходные и праздничные дни. 2. У нас есть выбор: покупать отечественные, экологически чистые продукты. Выбор за вами! 3. Россия во всеоружии подготовилась санкциям Евросоюза и США. Продовольственный рынок в стране недостаточно развит. Последуют инвестиции в аграрный сектор. Это позволит заменить поставки из Запада и предоставит шанс развитию сельского хозяйства.

4. Практические исследования показали, учащиеся злоупотребляют изделиями хлебобулочными и кондитерскими. В связи с этим нужно активизировать работу с детьми по пропаганде здорового образа жизни и употреблению отечественных, натуральных и экологически чистых продуктов, фруктов, овощей и регулировать потребление кондитерских изделий.

Список литературы и Интернет-ресурсов

Список литературы и Интернет-ресурсов.

Сайт «Википедия»

Меркурий https://sudzha.jsprav.ru/magazinyi-produktov/merkurij-.html

Поставщики Суджи https://foodsuppliers.ru/region/sudzha?page=1

https://magnitcosmetic.ru/

http://magnit-info.ru/

http://www.monetka.ru/

https://5ka.ru/

http://www.nizkocen.ru/

http://fb.ru/article/38904/istoriya-torgovli/

https://infourok.ru/pamyatka-algoritm-proektnoy-deyatelnosti/

https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/

https://foodsuppliers.ru/region/sudzha/

Спасибо за внимание!