Разработка урока на тему: "Витамины"

Тема урока: «Витамины - чудесные вещества».

Цель урока: Сформировать представление о витаминах и авитаминозах, нормах

рационального питания.

Задачи урока

Образовательные: 1 Продолжить развитие у учащихся о биологических активных

веществах клетки, обеспечивающих постоянство состава

внутренней среды организма.

2 Познакомить учащихся с болезнями с нехваткой витаминов

в организме.

3 Сориентировать учащихся на продукты, содержащие

наибольшее количество определённых витаминов.

Развивающие: 1 Активизация мыслительной деятельности школьников,

познавательной самостоятельности.

2 Выступать, делать выводы, сравнивать, анализировать.

Воспитательные: 1 Формировать интереса к предмету биологии. Использование

нестандартного обучения и созданий ситуации успеха.

2 Воспитание правильного отношения к своему здоровью и

здоровью окружающих.

Методы: проблемный, частично – поисковый , практический, наглядный,

словесный.

Форма урока: урок – путешествие

Оборудование: коллекция витаминных препаратов овощи, фрукты, овощи, крупы,

географическая карта, компьютер, интерактивная доска,

презентационный материал.

Ход урока

Организационный момент

Вступительное слово учителя.

Ознакомление учащихся с темой урока, знакомство с ходом урока, задачами,

планом работы. Объяснить как будут оцениваться теоретические

знания: выступления учеников ответы на вопросы, практическая работа с

учебником.

1 Станция «Историческая»

Рассказ об истории открытия витаминов.

• Английский писатель Герберт Уэллс витамины назвал «Пищей богов».

• Русский врач Н. И. Лунин в 1880 году открыл причину заболеваний

связанный с неполноценным питанием.

• Польский учёный К. Функ предложил термин «витамины» в 1912 году

из рисовых отрубей.

Слайд 1

2 станция «Латинский»

Сообщение учащимся о витаминах и содержания в продуктах питания.

• Витамин А, В

• Витамин С

• Витамин Д, Е

• Витамин РР

• Выставка экспонатов овощей, фруктов.

• Слайд 2

3 Станция «Доктор»

• Ознакомление с суточными нормами потребления витаминов, нормами

рационального питания.

Слайд 3

4 Станция «Путаница»

Задание: перед вами путанный текст, вам необходимо восстановить правильную

версию. Пример, при нехватке витамина В6 - куриная слепота;

при нехватке витамина В12 - болезнь бери, бери.

Слайд 4

5 Станция «Схематическая»

Задание: Необходимо правильно указать стрелками содержания витаминов

в продуктах питания: А лимон

В2 рыбий жир

С морковь, лук

Д крупы, бобовые, птица, фрукты

В6 грибы, гречка

В9 овощи, мясо, орехи

В3 (РР)

Слайд 5

7 «Стихотворная »

Стихи про витамины

1 ученик Чтоб сильным быть, ловким,

здоровым, веселым

Не стоит есть чипсы

и пить Кока-Колу.

Съешь яблоко, сливы,

лимон, апельсины -

Во фруктах и в ягодах

есть витамины.
2 ученик Нам справиться с насморком,

гриппом, ангиной

Помогут не чипсы,

а те витамины,

Что в ягодах, фруктах

живут, в овощах,

В сырах, творогах,

в молоке

..3 ученик  Всем нравится кушать сочную,

спелую грушу,

Клубнику, чернику,

смородину ...

содержится в нём в наибольшем количестве.

В различных продуктах -

от рыб до малины,

Для жизни важнейшие

есть витамины.

Физминутка «Овощи»

Раз, два, три, четыре,     Ходьба на месте

Дети овощи учили:         Прыжки на месте

Лук, редиска, кабачок,   Хрен, морковка, чесночок   Хлопки в ладоши

Закрепление материала: работа с учебником на стр. 168

Какие витамины вы получили сегодня на завтраке?

Напротив каждого блюда ставится буква, обозначающая витамин, который

в нем наибольшем количестве.

Рефлексия

• Доволен ли ты своей работой?

• За что ты похвалил бы себя или кого – то из одноклассников?

• Какие выводы сделали, изучая витамины?

• Что полезного получил(а) сегодня на уроке?

Итог урока и выставление оценок

Витамины – биологически активные вещества, необходимые для организма

человека для нормального роста и развития.