Для восстановления энергетических запасов организма человека, построения и обновления тканей тела необходимо восполнение в организме белков, жиров, углеводов, т.е. питательных веществ, которые приходят в составе пищевых продуктов.
Важно, чтобы еда имела то количество энергии, которая затрачивается на протяжении дня. Зная энергетическую ценность белков, жиров, углеводов, что поступают вместе с едой, можно использовать калорийность пищевого рациона человека. Кроме этих питательных веществ организм человека должен получать минеральные соли, воду, витамины. Очень важно соотношение питательных веществ в рационе.
Просмотр содержимого документа
«Составление индивидуального суточного пищевого рациона на соответствие критериям рационального питания»
Составление индивидуального суточного пищевого рациона на соответствие критериям рационального питания
Тест «Грамотно ли вы питаетесь?»
Подсчитаем баллы:
21 - 24 очка. Вы питаетесь грамотно. Ограничивать себя в чем-то у вас нет причин. Старайтесь лишь, чтобы еда была разнообразнее.
16 - 20 очков. Вы - сторонник «золотой середины». Можете и позволить себе лишнего, но потом быстро приводите питание в норму.
0 - 15 очков. Вам необходимо воздерживаться от пищевых излишеств. Иначе неизбежно начнутся серьезные проблемы не только с лишним весом, но и с пищеварительной системой, и по части эндокринологии.
От чего зависят энергозатраты человека?
Нагрузка
Здоровье
Питание
Пол
Возраст
На что тратится энергия человеком?
На основной обмен - это интенсивность обмена веществ, при соблюдении стандартных условий
Общий обмен - фактические энерготраты, совершаемые человеком за единицу времени
На работу мышц или умственную деятельность
Отчего зависит основной обмен?
От возраста: У детей выше, чем у взрослых.
От пола: У мужчин выше, чем у женщин.
От генетических особенностей человека
От состояния здоровья
При влиянии каких факторов расход энергии увеличивается?
Прием пищи
Температура окружающей среды
мышечной и умственной деятельности человека.
Практическая работа
Возраст (лет)
12-14
Энергетическая потребность из расчета на среднюю массу, ккал
2820-3322
Советы по питанию
- Питание должно быть рациональным.
- Нужно питаться маленькими порциями.
- Не нужно наедаться перед сном.
- Нельзя есть на ходу.
- Никогда не нужно переедать.
- Ежедневно нужно употреблять много фруктов.
- Не нужно пить воду во время еды и после.
- Исключить из рациона жирную пищу.
- Ограничить употребление мучных продуктов, сладостей.
- Ограничить употребление специй, соли.
- Питание должно быть разнообразным.
- Нужно употребляя каждый день 2-2,5 л воды.
- Кушать нужно с удовольствием.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ