СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 25.01.2025 20:20

Воронежская Юлия Сергеевна

учитель

57 лет

7 259

6 832

Местоположение

Россия, Таганрог

Специализация

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Технологические карты к уроку кулинарии 5 класс "Винегрет", "Яйца фаршированные"

09.11.2019 13:45

Раздаточный материал, технологические картык уроку кулинарии в 5 классе по темам "Блюда из варёных овощей. Винегрет" и "Яйца фршированные.

Яйца фаршированные

Технологическая карта.

№	Продукт	Количество продукта	Последовательность выполнения операции	Оборудование приспособления
1	Яйца	3 ш	Сварить вкрутую (7-10) мин. Охладить. Разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, размять их вилкой.	Кастрюля, нож, миска.
2	Чеснок.	2 зубка	Мелко порезать, смешать с растёртыми желтками.	Доска ОВ, нож, миска.
3	Майонез (сметана)	3 ст. ложки	Смешать с растёртыми желтками.	Ложка, миска.
4	Соль, перец молотый	По вкусу	Смешать с растёртыми желтками и майонезом (сметаной)	Ложка, миска.
5	Зелень (укроп, петрушка).	3 веточки	Смешать с растёртыми желтками и майонезом (сметаной), начинить массой половинки яиц, придать форму полусферы.	Ложка, миска.
6	Зелёный горошек	6 шт.	Положить сверху яиц по горошине, выложить фаршированные яйца на блюдо.	Блюдо.