Урок- игра "Физика и чаепитие"

Урок- игра:

«Физика и чаепитие».

Работа учителя физики МКОУ ООШ с.Синдзикау

Диамбековой Злины Альбертоны

Задачи мероприятия:

Образовательная: Повторить и обобщить изученный материал по теме в форме фронтального опроса.

Развивающая: Дать дополнительный материал по изученной теме посредством дискуссий и выступлений учащихся, посещающих дополнительные занятия по физике.

Воспитательная: Показать связь предмета физики с жизнью; обратить внимание учащихся на физические явления в быту.

Вступительное слово.

Песенка о чайном празднике

(на мотив песенки «Голубой вагон»)

Если вы пришли сегодня в гости к нам. Будем рады чаем угостить. Вы поспели к нашим сдобным пирогам. Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорей накрывай.

И наливай-ка всем ароматный чай.

Знаем лучше доктора серьезного. Лечит чай и скуку и тоску. Приглашаем взрослых мы и малышей Выпить ароматного чайку!

Здравствуйте дорогие гости!

Мы пригласили вас сегодня на необычное чаепитие. Чай пьют во многих странах мира. Существуют свои национальные особенности чаепития, и даже чайные церемонии.

Например, китайская и японская. В России чай появился в 1638 году, когда монгольский Алтын-хан прислал царю Михаилу Фёдоровичу 4 пуда чая в качестве подарка.

На дворе не слышно вьюги

Над землёй туманный пар.

Уж давно вода остыла

Смолк шумливый самовар.

Белая скатерть в петухах, расписные чашки с блюдцами, медный красавец на столе. Это русское чаепитие.

Наше сегодняшнее чаепитие тоже имеет свои особенности. Это чаепитие физическое!

Какое отношение имеет физика к чаепитию, спросите вы? Ну что же, давайте попробуем разобраться вместе. Итак, приступаем к приготовлению чая. Наливаем воду в чайник.

Самовар шумит, баранки

На скатерти - самобранке,

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье.

Подходите, детки, чаем,

Вас сердечно угощаем.

И в наши дни, как в старину, празднично накрытый стол с кипящим самоваром символизирует русское гостеприимство. Оно нашло отражение в пословицах и поговорках.

Хоть не богат, а гостям рад.

Гостю почет - хозяину честь.

Чай пить - приятно жить. Выпей чайку - позабудешь тоску.

Если чай не пьешь - где силы берешь?

Полезные свойства чая.

Команда №1.

Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Как и хлеб, чай прочно вошел в повседневную жизнь многих народов мира.

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он мне души исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир!

Команда №2.

Всем известно, что чай оказывает положительное влияние на организм человека.

По Китайскому преданию, передающемуся от поколения к поколению, считается, что чай обладает целебными свойствами. Всего их десять.

• Чай избавляет от головных болей и усталости

• Чай отрезвляет и помогает избавиться от алкогольной зависимости

• Чай является питательным продуктом и утоляет голод (в особенности - с различными ароматическими и лечебными добавками)

• Чай облегчает самочувствие во время жары

• Чай освежает и бодрит

• Чай успокаивает, снимает стресс, гонит прочь тревоги, избавляет от нервозности и повышенной возбудимости

• Чай способствует перевариванию жирной пищи

• Чай выводит из организма яды, шлаки и токсины

• Чай продлевает жизнь

• Чай повышает интеллект и формирует самосознание

Команда №3.

В чае содержится фтор, который полезен для зубов. Зеленый чай способен убивать бактерии, из-за которых возникает кариес. При мигрени следует выпить чашку крепкого черного чая с сахаром, головная боль утихнет.
 Очень полезны компрессы из чая. Их следует делать при ушибах, растяжениях. Боль утихнет намного быстрее. Варите зеленый чай 15-20 минут, полученную кашицу заверните в марлю. Этот компресс положите на больное место и накройте полиэтиленом. Боль стихнет через несколько минут.
 А вот, по мнению врачей из Индии чай является хорошей профилактикой слепоты. Чай помогает избежать развития катаракты, причем помогает как черный, так и зеленый чай, но действие черного более выражено.
 Женщинам рекомендуется пить много чая, так как чай помогает избежать остеопороза - болезни, приводящей к ломкости костей. Чай снижает риск возникновения раковых заболеваний.
 Компрессы из чая помогают снять опухоль вокруг глаз, сделают цвет кожи более здоровым.
 Известна и еще одна очень важная функция зеленого чая - он помогает похудеть. Зеленый чай, попадая в организм, нормализует обмен веществ

Вопросы.

Вопрос 1. Что сильнее обжигает: пар или кипяток?

Вопрос 2. Почему из только что поданного самовара стаканы наполняются быстрее, чем потом, кода вода в самоваре убавится?

Вопрос 3. Мы взяли для приготовления чая вот такой красивый, прозрачный чайник. Но как вы думаете, какой чайник, чёрный или белый, возьмёт хозяйка, если она хочет, чтобы вода сохранилась горячей как можно дольше и почему?

Вопрос 4. Ребята, почему чайники всегда делают с крышками?

Вопрос 5. Желая нагреть воду, мы помещаем сосуд с водой над пламенем, а не сбоку или под ним. Почему?

Вопрос 6. Почему крышка чайника прыгает, когда в ней кипит вода?

Вопрос 7. Почему перед закипанием, вода в чайнике начинает шуметь?

Вопрос 8. При какой температуре вода закипит?

Вопрос 9. Вода кипит, подвод тепла продолжается, а температура остаётся постоянной.

Как это можно объяснить?

Вопрос 10. Всегда ли вода кипит при одной и той же температуре? Отчего это зависит? Вопрос 11. Почему чай остывает быстрее, если положить в него сахар?

Вопрос 12. Почему чай в чашке остывает быстрее, чем в стакане?

Вопрос 13. Откуда появились пузырьки на дне и стенках чайника?

Вопрос 14. Почему чтобы остудить чай на него дуют?

Вопрос 15. - На каком физическом явлении основано получение заварного чая?

Вопрос 16. Имеются два заварных чайника ( показываются чайники из разных материалов) в каком чай заварится лучше и почему?

Вопрос 17. - Если для кипячения воды я использую кипятильник, то какой мне лучше выбрать 600 Вт или 1кВт и почему?

Вопрос 18. В каком случае соль и сахар растворяются в сосуде быстрее у поверхности или на дне и почему?

Вопрос 19. Назовите физические явления, которые вы наблюдаете за чайным столом. К какой группе явлений они относятся?

Вопрос 20. Почему у нашего самовара ручки деревянные?

Вопрос 21. Наш самовар электрический, а раньше самовары были на углях. Почему самовар с раскаленными углями не распаивается, если в него налита вода, и распаивается, когда воды нет?

Вопрос 22. Почему в стакан кладут ложечку, когда наливают горячий чай или кипяток?

Вопрос 23. Можно ли в руках держать кипящую воду. Подскажите, как правильно обращаться со стеклянными приборами?

Вопрос 24..Попробуйте сверху прогреть воду, налитую в пробирку.Почему это возможно?

Вопрос 25. Что произойдет если воду налить до самых краев?

Вопрос 26. Почему электронагревательный элемент располагают на дне самовара?

Вопрос27. Что произойдет с самоваром, если вся вода в нем выкипит?

Вопрос 28. Интересно, если бы мы налили в самовар то же количество воды, но не сырой, а кипяченной, закипела бы она скорее, если условия нагревания были бы одинаковыми?

Вопрос 29. Мы все видим над кипящим самоваром или чайником белый туман, который называем паром. Можно ли на самом деле увидеть пар?

Вопрос 30. Стаканы часто трескаются, когда в них наливают горячую воду. Какой стакан скорее треснет, граненый или гладкий?

Задачи

№1. Пусть чай слегка поостынет. А мы с вами поговорим об экономии тепла и электричества.

Нерадивая хозяйка поставила воду при температуре 15 градусов кипятиться и забыла про нее. Вся вода выкипела. Сколько всего теплоты затратила хозяйка, если масса воды 1 кг. ( у-ки решают задачу. Ответ 587 кДж) А сколько теплоты можно было сэкономить? (у-ки решают задачу. Ответ 230 кДж)

(Обратить внимание учащихся на экономное расходование тепла)

№2. Дома подсчитайте количество теплоты, необходимое для нагревания вашего чайника от комнатной температуры до кипения. Не забудьте предварительно узнать вместимость чайника, его массу, а так же из чего он изготовлен.

Определите стоимость электроэнергии, которую вы затратили на нагревание воды в этом чайнике. /70 коп стоит 1кВт*ч/

№3. Сколько энергии израсходовано на нагревание воды массой 0,75 кг от 20 до 1000С и последующее образование пара массой 250г. 1. Посидеть за самоваром Конкурс “Пока чайник закипает”

История чайника.

Пришельцем из далекого прошлого можно назвать знакомый нам всем чайник. Родом он из Китая. Именно в древнем Китае возникло и развивалось искусство чаепития. Хотя на сегодняшний день в мире более знаменита японская чайная церемония. Первые китайские керамические чайники изготовлялись из особой красной глины, которая считалась лучшей для заваривания чая.

Эти чайники не изменяли цвет и запах чая, не трескались от горячей воды, позволяли чаю "дышать" и сохранять температуру, а со временем становились только все более красивыми.

Позднее тоже в Китае был изобретен фарфор, обладающий аналогичными свойствами. Затем чаепитие и, естественно, изготовление чайников появилось в Европе. Мастера начали выпускать чайники самых различных форм и видов.

В России чайники появились в 17 веке. Это были большие чайники , маленькие заварочные чайники, и конечно, самовары - чисто русское изобретение.

В 2003 году в с. Веськово Ярославской области был создан музей «Дом чайника», где собраны более 100 «интересных» чайников конца 19-начала 20 века.

Это и спиртовой чайник – прообраз русского самовара, огромный артельный чайник на 15 литров, морской чайник, безопасный даже при сильной морской качке и многие другие старинные чайники. Долгие годы воду в чайнике нагревали, ставя его на огонь. Затем появились чайники со свистком, чайники из жаропрочного стекла. В наше время широко распространены электрические чайники. Но развитие техники идет вперед, и уже появился радиоуправляемый электрочайник, который включается путем отправки SMS. кухню: давай, мол,- закипай. Что же такое электрочайник? В сегодняшних чайниках нагревательный элемент из нержавеющей стали может быть размещен в дне чайника, или же нагревателем может служить плоский металлический диск, имеющий более высокий коэффициент полезного действия. Вода, нагреваясь от электронагревателя, расположенного в нижней части корпуса и включённого в электросеть, очень быстро закипает, т.к. в результате конвекции нижние прогретые слои воды поднимаются вверх. Вода после кипячения долго сохраняет тепло, чему способствует жаропрочный, теплосберегающий корпус. В современных чайниках корпус часто делают из пластмассы.

Новые электрочайники не оказывают вредного влияния на живой организм, т.к. имеют слабое электромагнитное поле.

Будьте осторожны! Нельзя дотрагиваться до подставки, если от неё поднят корпус чайника, а вилка электросети подключена к розетке. Протирать её можно только при отключении вилки от электросети.

Конкурс“ Опыт”

Опыт№1. блюдце с кипятком, стакан.

В блюдце наливаем кипяток и ставим туда стакан вверх дном. Вода из блюдца поднимается в стакан. Объясните явление.

Опыт№2. кипятим воду в бумажной коробке. Почему бумага не горит?

Опыт:3. размешиваем чай с песком в стакане. Как движутся чаинки при размешивании ложкой и почему?

Опыт№4. Поместим стеклянную банку над носиком кипящего чайника. Банка запотевает и через некоторое время нагревается. Объясните наблюдаемое явление. Где оно применяется?

Опыт№5. Два термометра. Шарик первого погружен в чашку с водой, а шарик второго расположен над водой, но остается влажным, так как обернут марлей, конец которой погружен в ту же чашку. Почему второй термометр показывает более низкую температуру?

Опыт№6. Цилиндры из разных веществ одинаковой массы и одинакового диаметра нагреваем в кипящей воде и опускаем на пластину из парафина. Расплавив парафин, цилиндры погружаются в него на различную глубину. Почему? Цилиндры из свинца, железа и алюминия.

Сс=140 дж/ Сж = 460 Дж/ Са = 920 Дж/

Заключение.

Сегодня мы применили свои знания к немного необычным, но в, то, же время к самым обычным бытовым ситуациям. Будет очень хорошо, если каждый будет чаще задумываться над окружающими явлениями и постарается объяснить их с точки зрения физики.