Мастер-класс
« Мастерская по изготовлению имбирного пряника на уроке английского языка»
Workshop «Making gingerbread at the English lesson»
Цели:
• Учебно-познавательная цель –
Расширение кругозора учащихся через знакомство с историей происхождения имбирного пряника и особенностями изготовления его в Англии и России .
Развитие умения читать с целью извлечения детальной информации, развитие умения понимать культурологический аспект текстов, развитие умения переводить и пользоваться словарем, совершенствование лексических навыков говорения.
• Развивающая цель – развитие творческих способностей учащихся, развитие способностей к распределению и переключению внимания, к непроизвольному запоминанию при восприятии на слух, развитие способностей подбора выражений,
• Воспитательная цель – формирование потребности и способности к сотрудничеству и взаимопомощи при работе в группе, воспитание уважительного отношения к образу жизни других народов, более глубокого осознания своей культуры.
Задачи:
1. Создание условий для развития логического мышления учащихся, умения понимать, анализировать, высказывать свои мысли, одобрять.
2. Способствовать укреплению знаний о традициях и обычаях стран изучаемого языка.
Оборудование: готовые наборы с не расписанными пряниками, глазурь разных цветов, ноутбук, презентация, раздаточные карточки с новой лексикой.
1. Этап. Подготовительная работа
Заготовление наборов необходимых по количеству учеников класса.
Оборудование рабочих мест для росписи.
Подбор источников информации.
2 этап. Сценарий мастекласса
Вступительное слово учителя: Good afternoon. I am glad to see everybody. Today we all have an unusual party. It is connected with one of traditions: Making gingerbread before Christmas. You are sitting at the tables which are laid according to Russian and English traditions. And learn more information about this tradition. First I want you to repeat some words and word combinations and answer some questions about this tradition.
-Здравствуйте. Я рада видеть вас всех. Сегодня у нас необычное мероприятие. Оно связано с одной из традиций: изготовлением имбирного пряника. Мне хочется, чтобы вы почувствовали себя настоящими англичанами .
Ведущий : In the 13th century, German emigrants brought gingerbread to Sweden. At the same time, a tradition arises to decorate windows on holidays with baked white buns. The first mention of the trade in gingerbread appeared in the seventeenth century. They were sold in monasteries, pharmacies and market squares.
В 13 веке немецкие эмигранты привезли пряники в Швецию. В это же время возникает традиция украшать окна в праздники выпеченными белыми булочками. Первые упоминания о торговле имбирными пряниками появились в семнадцатом веке. Их продавали в монастырях, аптеках и на рыночных площадях.
Ведущий : In medieval England, gingerbread was believed to have medicinal properties. The first written records of gingerbread baking date back to 1793, although it is believed that it was baked earlier, since large supplies of ginger were established from the 1640s.
В средневековой Англии считалось, что имбирные пряники обладают лечебными свойствами. Первые письменные упоминания о выпечке пряников датируются 1793 годом, хотя считается, что его выпекали и раньше, поскольку крупные поставки имбиря были налажены с 1640-х годов.
Ведущий : In the 15th century, gingerbread pictures with religious and mythological images became popular in Europe - the Birth of Christ, the Madonna and Child, the Baptism of Christ, Samson with a lion playing Orpheus and others. Later, images of everyday life appeared on the gingerbread - weddings, the birth of a child, christening.
В XV веке в Европе стали популярны пряники-картинки с религиозными и мифологическими изображениями – Рождение Христа, Мадонна с младенцем, Крещение Христа, Самсон со львом, играющий Орфей и другие.
В дальнейшем на пряниках появились изображения повседневной жизни – свадьба, рождение ребёнка, крестины.
What are gingerbread cookies made of and how are they prepared?
Из чего же состоят пряники и как их готовят?
plain flour, - мука
Salt - соль
bicarbonate of soda - сода
ground ginger – корень имбиря
cinnamon - корица
unsalted butter – несоленое масло
soft brown sugar – коричневый сахар
golden syrup – сахарный сироп
honey – мёд
Heat oven -разогрей духовку
Heat the butter – растопи масло
mix ingredients – смешай ингридиенты
Chill the dough - остуди тесто
roll out the dough – раскатай тесто
Stamp out the shape of gingerbread – отпечатай форму пряника
re-roll any off-cuts- раскатай снова и отпечатай
Place your gingerbread into the oven- поставь в духовку
remove from the oven – вытащи из духовки
leave to cool.- оставить остывать
Quiz
Finish the sentence"
Gingerbreads were covered with sugar:……….
A) powder B) glaze; B) paste D) dust
2. The first gingerbread in Rus' was called ......
A) a cake; B) honey bread; B) gingerbread D) bread.
3. Masters who were engaged in gingerbread production were called ...
A) bakers B) confectioners; B) gingerbread
4. Silhouette gingerbreads called "KOZULI" are baked and still baked in the city ...
A) Arkhangelsk B) Tula C) Moscow
5. Gingerbreads are cut out of rolled dough using ....
A) printed board B) metal form C) hands.
Этап 3 Изготовление самих пряников из заготовок.
Этап 4 Демонстрация получившегося результата и обсуждение работ
План для демонстрации своей работы:
These are my gingerbread cookies.
There are 4 of them.
They are made in the form of a Christmas tree, mittens, a ball, and a snowflake.
I used .... color for… .
I love my gingerbreads.
Это мои имбирные пряники. Их 4 штуки. Они изготовлены в форме рождественской ели, варежки, шара, и снежинки . Я использовал(а) ... цвет для ... . Мне нравятся мои имбирные пряники.
Слово учителя: You all made wonderful gingerbread cookies, you can take them home as a gift to your relatives or eat them now. And we say goodbye to everyone
У вас у всех получились замечательные пряники, вы можете взять их домой в качестве подарка своим родным или съесть их сейчас. А мы на этом прощаемся. всем говорим до свидания
21
256 543 
