Урок окружающего мира "Съедобные и ядовитые грибы. Удивительные грибы" 1 класс УМК "Гармония"

Многообразие грибов

Лукошко - ручная корзина из лубка или прутьев для ягод, грибов.

Корзинка, кузовок, плетушка, плетеница, берестянка.

• Корзинка, кузовок, плетушка, плетеница, берестянка.

Отправляемся в лес

Повторим

Где какие грибы искать

• Берёза – подберёзовик
• Дуб (в бору) – боровик (белый гриб)
• Осина – подосиновик
• Сосны – маслята
• Старые пни - опята

Строение гриба

грибы

пластинчатые

трубчатые

Перечный гриб

Желчный гриб

бледная поганка

сыроежка

рыжик

подосиновик

маслёнок

лисичка

молочай

поганки

боровик

Грибы

Съедобные

Ядовитые

На какие группы

можно разбить грибы?



Ядовитые грибы

Сатанинский гриб

• От белого отличается тем, что у них нижняя сторона шляпки не белая или жёлтая, а розовая или красная.
• Разломленная шляпка сатанинского гриба сначала покраснеет, а потом почернеет.

Белый гриб

Ложный опёнок

• У съедобных опят шляпка коричневато-жёлтая, на ножке плёнка, похожая на кольцо.
• У ложных опят жёлто-зелёная или красноватая шляпка, а на ножке нет кольца.

Опята

Бледная поганка

• В ней содержится самый сильный из всех грибных ядов.
• Съеденный кусочек бледной поганки сильнее укуса змеи.
• Отличается от съедобных грибов тем, что ножка у неё будто вылезает из горшочка.

Сыроежка

Красный мухомор

Как обращаться с грибами

• Не пробуй сырой гриб на вкус и не доверяй запаху –можешь ошибиться.
• Не уверен, что знаешь гриб – выбрось его.
• Не собирай грибы на промышленных пустырях и помойках, а так же вдоль автомагистралей.

Симптомы отравления этими грибами:

• боли в животе
• боли в животе
• боли в животе

• Тошнота
• Тошнота
• Тошнота
• Тошнота
• Тошнота

• Рвота
• Рвота
• Рвота

• вследствие воздействия на центральную нервную систему — зрительные галлюцинации
• вследствие воздействия на центральную нервную систему — зрительные галлюцинации
• вследствие воздействия на центральную нервную систему — зрительные галлюцинации
• вследствие воздействия на центральную нервную систему — зрительные галлюцинации
• вследствие воздействия на центральную нервную систему — зрительные галлюцинации

• шум в ушах
• шум в ушах
• шум в ушах

• Головокружение
• Головокружение
• Головокружение
• Головокружение
• Головокружение

• Страхи
• Страхи
• Страхи

• двигательно-моторная возбудимость и иногда мышечная слабость
• двигательно-моторная возбудимость и иногда мышечная слабость
• двигательно-моторная возбудимость и иногда мышечная слабость
• двигательно-моторная возбудимость и иногда мышечная слабость
• двигательно-моторная возбудимость и иногда мышечная слабость

• повышение температуры
• повышение температуры
• повышение температуры

• повышенное слюноотделение
• повышенное слюноотделение
• повышенное слюноотделение
• повышенное слюноотделение
• повышенное слюноотделение

• головокружение и головная боль
• головокружение и головная боль
• головокружение и головная боль

(проявляются через один – два часа после употребления грибов)

• (проявляются через один – два часа после употребления грибов)
• (проявляются через один – два часа после употребления грибов)

Основные меры профилактики пищевых отравлений грибами:

• 1. Собирайте и употребляйте в пищу только хорошо известные вам грибы. 2. Не собирайте перезрелые, червивые, испорченные грибы, а также грибы вдоль автодорог. 3. Принесенные домой грибы должны быть разобраны, отварены и подвергнуты кулинарной обработке в день сбора. 4. Не рекомендуется использование в питании грибов детям до 5 лет, людям пожилого возраста, с заболеваниями печени, желудка, употребление грибов в большом количестве.
• 5. Приобретайте грибы только в специально отведенных местах на рынках города. При этом нужно помнить, что продажа на рынках консервированных и сухих грибов запрещена. 6. При появлении симптомов отравления грибами обращайтесь за специализированной медицинской помощью.

Карлики в грибном царстве

Дрожжевые грибки

Кефирный грибок

Пенициллин

Удивительные грибы

Дождевик

Молодой белый гриб-дождевик можно приложить к ранке. Кровь перестанет течь, боль утихнет.

Белый навозник

Условно-съедобный гриб. Его едят толь-ко молодым. Навозник называют чер-нильным грибом. Из него можно изго-товить чернила. Подпись сделанную такими чернилами не подделаешь.

Трутовик

Если на дереве появился трутовик, значит, дерево заболело. Его грибница проникает в древесину и разрушает её, превращая в труху.

Плесневые и дрожжевые грибы

Плесень и дрожжи – это микроскопические грибы.

Если есть влага, тепло, питательные вещества, то они быстро размножаются, становятся видимыми.

Плесневые грибы

Пенициллин

В начале 40-х годов прошлого века английский учёный Александр Флеминг изготовил из микроскопического плесневого гриба знаменитое лекарство — пенициллин .

Грибы-хлебопёки, сыровары, маслоделы . . .

Интересные факты

· Всего известно миллион видов грибов, но только 10% из них классифицированы на съедобные и ядовитые.

· Споры грибов долгое время могут сохранять

свою способность к прорастанию. Они могут

ждать удобного случая не год и не два, а десять

и более лет - и как только появится возмож-

ность - начать расти. Порой, в самых неожи-

данных местах.

· Оказывается, существуют даже хищные грибы! Питаются они червячками.

· Некоторые грибы светятся в темноте.

· В Швейцарии не едят белый гриб,

считают его несъедобным.

· Грибы содержат в среднем 90% воды.

· Мы едим грибы ежедневно даже не подозревая об этом.

Самые красивые грибы в мире