Мастер класс "Готовим картошку с курицей в пакете".

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ «НОВОРАЙЧИХИНСКИЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ (ПОСТИНТЕРНАТНОЙ) АДАПТАЦИИ ВЫПУСКНИКОВ ОРГАНИЗАЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ «МАЯК»

МАСТЕР -- КЛАСС

ТЕМА: «Запекаем картошку с курицей в пакете»

ВОСПИТАТЕЛЬ: БАНАДЫСЕВА О.Ф.

Март. 2020 г.

Цель: Научить воспитанников готовить в духовом шкафу. Расширить знания и практические умения по приготовлению блюд

Рецепт вкуснейшего мясного блюда с гарниром, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар!

Ингредиенты

Курица - 1 кг

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчик

Приправа для курицы - 10 г

Подсолнечное масло 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Для маринада:

Майонез - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Курицу промыть, срезаем лишний жир, обсушить ее и поместить на разделочную доску;

2. Внимание! Промывать тушку продолжительное время не рекомендуется, так как при этом происходят большие потери питательных веществ.

3. Масло налить в пиалу, добавить к нему приправы, в том числе и соль с черным перцем;

4. 3.Чеснок почистить, пустить его через пресс к маринаду и перемешать;

5. Далее натереть курицу полученной смесью;

6. Картошку и морковь почистить, нарезать, убрать;

7. Лук нарезать перьями, очистив и вымыв его;

8. Смешать майонез, лук, картофель и морковь, намазать полученной смесью;

9. Переложить курицу в рукав, всыпать овощи и равномерно распределить их вокруг тушки;

10. Поместить рукав с курицей и овощами в форму для выпечки;

11. Запекать тридцать минут при 190 по Цельсию;

12. Когда время пройдет, форму достать и разрезать пакет для запекания;

ИТОГ: Блюдо получилось очень вкусным и румяным, а картофель сочным. Воспитанникам понравилось готовить это блюдо.