Материал для уроков "Однолетние цветковые растения"

Народное название календулы – «ноготки» было дано растению за форму семян, напоминающих когти животного. Календула – это лекарственное растение. Она помогает при порезах и трещинах кожи, ожогах. Календула – ещё и съедобное растение. Оно придает блюдам островатый и терпкий вкус, поэтому очень подходит для салатов, супов, мясных и рыбных блюд и даже кондитерских изделий. Из цветков календулы готовят прекрасные напитки. А ещё календула – санитар огорода и прекрасная защита от насекомых-вредителей.

Бархатцы получили свое название не случайно. Их плотные соцветия разной окраски в лучах солнечного света выглядят как малюсенькие бархатные шапочки. На латыни шапочки означают – «тагетес», поэтому и это название можно встретить в книгах.

Бархатцы часто используют как декоративные растения для украшения цветников. Но есть и другое употребление бархатцев. Из соцветий бархатцев получают пищевую краску желто - коричневого цвета, которую кладут в различные кондитерские изделия. Эти цветы улучшают настроение и зрение, помогают при рый отпугивает вредных насекомых. Они оздоравливаютпростуде и гриппе. Бархатцы имеют специфический запах, кото почву от различных грибковых заболеваний. Поэтому их полезно сажать с другими

растениями.

Настурция — красивое однолетнее растение с крупными и яркими цветами и нежным ароматом. Летом собирают молодые листья и цветы настурции для употребления в качестве пряности. Все части растения (листья, стебли, цветки) – имеют приятный острый вкус, напоминающий вкус редьки, хрена, горчицы. В кулинарии давно используют настурцию как приправу к различным салатам, мясным, овощным блюдам. Цветы у настурции съедобны, и ими можно украсить любой салат. Зеленые плоды (семена) настурции используют при мариновании вместе с укропом.