Мини-энциклопедия "Цветущие травы нашего края"

п.Алексеевка 2024г.

Составители: ученики 6 «б» класса

Руководитель: Кольцова Е.В.

ЦВЕТУЩИЕ ТРАВЫ
НАШЕГО КРАЯ

МИНИ-ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

ПИЖМА

Пижма — род растений семейства сложноцветных.

Это многолетние корневищные травы (редко у основания слегка одревесневающие). Стебель прямой, высотой до 150 см, с рассечёнными листьями.

Цветки некрупные, все трубчатые, жёлтые, собранные в корзинки, а многочисленные (до 80) корзинки — в густые щитковидные соцветия.

Около 50 видов, преимущественно в умеренных широтах Северного полушария. В России около 10–12 видов, от Арктики до Кавказа и Дальнего Востока.

Наиболее широко распространена пижма обыкновенная, или дикая рябинка, — лекарственное растение. Используют соцветия, содержащие эфирное масло (до 2%), а также органические кислоты, флавоноиды, каротин, аскорбиновую кислоту и многое другое.

Растение ядовито, может вызывать отравление животных.

РОМАШКА

Ромашка — это небольшой цветок, растущий повсеместно в наших широтах.

Ромашка относится к многолетникам семейства астровых (сложноцветковых). Активно используется в косметологии, медицине, флористике.

Это абсолютно неприхотливое растение, цветущее в первый год жизни. Имеет тонкий стебель и узкие зеленые листья. Цветки состоят из яркой желтой сердцевины и вытянутых белоснежных лепестков. Они собраны в корзиночки небольшими группами, благодаря чему цветение кажется пышным.

Ромашка вырастает до 60 см в высоту. Она растет на любых почвах, переносит засуху и другие неблагоприятные факторы. Её выращивают как в промышленных масштабах, так и в качестве украшения придомовых клумб.

ИВАН-ЧАЙ

Иван-чай — это многолетнее травянистое растение высотой 50–150 (до 200) см.

Корневище толстое, ползучее. Стебель прямостоячий, округлый, простой, голый, густо облиственный. Листья очерёдные, сидячие, иногда с очень короткими черешками.

Цветки с двойным околоцветником, четырёхчленные, обоеполые, диаметром 2,5–3 см. Собраны в редкую верхушечную кисть длиной 10–45 см. Цветёт с начала второй половины лета в течение 30–35 дней.

Плод — пушистая, немного изогнутая коробочка, напоминающая стручок. Семена голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Легко разлетаются на большие расстояния.

Произрастает по всему Северному полушарию. На территории России преимущественно в нечернозёмной полосе. Огромные площади занимает на Урале и Алтае.

КЛЕВЕР

Клевер луговой — это многолетнее растение из семейства бобовых.

Он растёт на лугах, полях и обочинах дорог и часто используется в сельском хозяйстве как корм для скота.

Высота растения составляет 15–50 см, стебли ветвистые, поднимающиеся вверх. Листья мелкие, на черешках, с небольшими зазубринами.

Цветки выглядят как сиренево-розовые или фиолетовые шарики. Размер составляет около 12–15 мм в диаметре.

Размножается клевер полевой семенами.

Растение известно своими лечебными свойствами: отхаркивающее, потогонное, мочегонное, кровоостанавливающее и антисептическое. Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень холестерина в крови.

ЦИКОРИЙ

Цикорий обыкновенный — это несколько древесное многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветных. Обычно имеет ярко-голубые цветки, редко белые или розовые.

Произрастает в Старом Свете, был завезён в Америку и Австралию.

Многие сорта выращивают для получения салатных листьев, циконов (бланшированных бутонов) или корнеплодов, которые запекают, измельчают и используют в качестве заменителя кофе и пищевой добавки.

В 21 веке инулин, экстракт корня цикория, использовался в производстве продуктов питания в качестве подсластителя и источника пищевых волокон.

Цикорий также выращивают как кормовую культуру для домашнего скота.

ОДУВАНЧИК

Одуванчик — это травянистое многолетнее растение, которое достигает в высоту 50 см. Стебли, листья и корни содержат очень горький и белый млечный сок.

За сезон одуванчик может цвести 10 раз. Одно соцветие может образовывать до 200 семянок.

Одуванчик предпочитает лесостепные зоны. Растение произрастает в Украине, европейской части России, на Кавказе, в Белоруссии, Сибири, Центральной Азии, на Дальнем Востоке, Камчатке и Сахалине.

Размножается семенами. Они сдуваются ветром и расселяются на большие площади. Продолжительность жизни одуванчика — 2 года.

ШАЛФЕЙ

Шалфей дубравный — многолетнее растение семейства Яснотковые.

В природе встречается в Европе, на западе Европейской части России, в предгорьях Крыма и Кавказа. Растёт в степях, на сухих лугах и лесных опушках.

Шалфей дубравный имеет несколько стеблей высотой 35–90 см. Нижние листья собраны в прикорневую розетку и довольно крупные — до 10 см в длину. На цветоносах листочки поменьше. Цветки тёмно-фиолетовые, собраны в соцветие, напоминающее колос. Цветёт с июня по конец августа.

Листья и цветки шалфея дубравного очень ароматные. Их можно добавлять в различные блюда в качестве приправы и заваривать с ними чай. Также это растение — отличный медонос.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК

Тысячелистник — это травянистый корневищный многолетник семейства астровых (сложноцветных).

Описание:

— Стебли прямые, слегка ребристые, высотой 20–60 см, разветвлённые наверху.
— Листья очередные, дважды перисторассечённые на многочисленные мелкие и узкие дольки.
— Стебли и листья покрыты многочисленными волосками.
— Мелкие белые, изредка розовые, вишнево-красные или лиловатые цветки собраны в небольшие простые или махровые корзиночки, а те, в свою очередь, в щитковидные соцветия на верхушках стеблей.
— Цветёт тысячелистник обильно, с июня и до морозов.
— Плоды созревают, начиная с августа, они плоские, продолговатые, серебристо-серые.

Тысячелистник обладает дезинфицирующими, кровоостанавливающими и ранозаживляющими свойствами. В медицине используют соцветия и листья растения. Также тысячелистник является отличным пряновкусовым растением.

ДУШИЦА

Душица обыкновенная — многолетнее травянистое растение из рода душица (семейство яснотковые).

Она произрастает на территории Европы и в Средиземноморье. В России встречается везде, кроме районов Крайнего Севера.

Для сырья используют цветущие побеги с листьями, их срезают, связывают в пучки и сушат.

В кулинарии душица (орегано) — одна из самых популярных пряностей. В состав приправы входят высушенные молодые листья и цветочные почки растения.

Душица также обладает лечебными свойствами и применяется в косметологии.

Противопоказаний у душицы практически нет, но беременным женщинам и маленьким детям эту пряность употреблять в пищу нельзя.

СУРЕПКА

Сурепка обыкновенная — двулетнее травянистое растение из семейства Капустные.

Это стержнекорневое растение высотой 30–80 см. Стебель высоковетвистый, голый или слегка пушистый.

Цветёт весной и ранним летом около месяца, плодоносит в июне — июле начиная со второго года вегетации. После периода плодоношения надземные части растения отмирают, новый цветущий и плодоносящий стебель развивается из корневой шейки каждую весну.

Размножается семенами и корневой порослью. Максимальная плодовитость — до 10 тыс. семян.

Сурепка обыкновенная применяется как лекарственное растение. Её листья богаты аскорбиновой кислотой, а семена — тиогликозидами.

ГОРОШЕК МЫШИНЫЙ

Горошек мышиный — сорное травянистое растение высотой до 150 см.

Описание:

• корень стержневой с горизонтальными корневищами, дающими корневые отпрыски;

• листья очередные, парноперистые с почти сидячими листочками и разветвленными усиками;

• фиолетовые или сине-лиловые цветки собраны в плотные односторонние кисти;

• плоды — продолговато-ромбические бобы темно-коричневого или черновато-бархатистого цвета.

Горошек мышиный — трудноискоренимый сорняк, засоряющий различные посевы, чаще всего многолетние травы.

ДЕВЯСИЛ

Девясил высокий — вид многолетних растений рода Девясил (Inula) семейства Астровые (Asteraceae). Произрастает в Европе, Азии и Африке.

Это многолетнее травянистое растение. Корневище толстое, короткое, мясистое, с отходящими от него немногочисленными толстыми корнями. Стебель прямостоячий, бороздчатый, опушённый короткими густыми белыми волосками, высотой 100–175 см.

Листья очерёдные, крупные, неравнозубчатые, снизу бархатисто-серовойлочные. Соцветия — корзинки, 6–7 см в диаметре, расположенные одиночно на концах стеблей и ветвей.

Цветёт в июле — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.

ПАСТУШЬЯ СУМКА

Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik) — это однолетний двудольный сорняк.

Описание:

— Стебель прямой, разветвлённый, высотой 20–40 см.
— Листья очередные, нижние в прикорневой розетке черешковые, стеблевые стеблеобъемлющие, покрыты волосками.
— Розеточные листья длинные (до 12 см), перисто-рассечённые, с треугольными заостренными частичками, а стеблевые малочисленные, стреловидные или ланцетные.
— Цветки белые, собраны сначала в щиток, а позже в кисть.
— Корень стержневой, разветвлённый, беловатый.

Распространение:

Растёт на полях, лугах и пастбищах, вдоль дорог, возле жилищ по всей стране.

Может засорять группы культур: эфиромасличные, прядильные, зернобобовые, технические, зерновые, крупяные, кормовые травы, овощные.

ДОННИК

Донник — двулетнее травянистое растение из семейства бобовых, высотой до 1 метра.

У донника стержневой ветвистый корень, стебли восходящие, ветвистые, почти круглые в нижней части и слегка угловатые в верхней. Листья очередные, тройчатые, голые, длинночерешковые.

Цветки мелкие, жёлтые, неправильные, мотыльковые, на коротких цветоножках, собраны в длинные пазушные кисти. Плод — голый, поперечно-морщинистый, одно-двусемянный боб.

Донник цветёт в июне — августе.

Это растение встречается на солонцеватых и суходольных лугах, склонах оврагов, балок, лесных опушках, среди кустарников в лесостепной и степной зонах.

Донник — ядовитое растение, следует строго соблюдать дозировку.

Перед применением донника лекарственного необходимо проконсультироваться с врачом.

МЕДУНИЦА

Медуница — это многолетник с толстым бурым корневищем.

Цветёт медуница ранней весной в апреле — мае. Небольшие цветки-колокольчики собраны в кисти на верху небольших цветоносов. После раскрытия цветки меняют свою окраску от ярко-розового или красного до тёмно-фиолетового или сине-голубого.

Растёт медуница в виде компактного кустика высотой 20–30 см. После цветения вырастают широколанцетные листья, закрывая куртиной вокруг поверхность земли. Листья, цветоносы и бутоны покрыты мелкими жёсткими волосками.

В лекарственных целях применяют цветки медуницы для укрепления иммунитета, устранения кровотечений и воспалений.