Мини опрос по теме Белки 10 класс

В1.ФИО…………………………………………………………………………………………………………………………………….10……………………..

Задания по теме «Белки». Выберите один ответ.

1.Белки - это:

А) мономеры; Б) биополимеры; В) моносахариды; Г) полисахариды.

2.Какие соединения являются мономерами молекул белка:

А. глюкоза Б. глицерин В. Аминокислоты Г. жирные кислоты.

3.Как называется структура белка, представляющая собой спираль, в которую свёрнута цепочка из аминокислот?

а) первичная б) вторичная в) третичная д) четвертичная

4.Посредством какой химической связи соединены между собой аминокислоты  в молекуле белка первичной структуры:

А. дисульфидная Б. пептидная В. водородная.

5. Каковы отличия ферментов от других белков?

А. являются катализаторами химических реакций

Б. включают в свой состав витамины, металлы

В. синтезируются на рибосомах.

6. Назовите белок, выполняющий рецепторную функцию.

1) лизоцим 2) протромбин 3) пепсин 4) родопсин

7. Назовите белок, выполняющий регуляторную функцию.

1) коллаген 2) гемоглобин 3) фибрин 4) инсулин

8. Назовите белок, выполняющий в основном структурную функцию.

1) кератин 2) липаза 3) каталаза 4) нуклеаза

9. Назовите белок, выполняющий в основном транспортную функцию.

1) коллаген 2)гемоглобин 3) кератин 4) фибрин

Дописать.10. Какие структуры молекул белка способны нарушаться при денатурации, а затем вновь восстанавливаются:……………….

11. Установите соответствие между органическим веществом, функцией и примером функции, которую это вещество выполняет вещество функция пример
1. интерферон A. транспортная А. регулирует распад гликогена до глюкозы
2. глюкагон B. Защитная Б. Перенос О2 и СО2 кровью из легких к тканям
3. Эластин C. структурная В. универсальные противовирусные белки внутри клетки
4. Гемоглобин D. Ферментативная Г. эластичный компонент связок, стенок кровеносных сосудов
5.каталаза E. Регуляторная Д. расщепляет перекись водорода

Ответ запишите в виде таблицы:

12. По какому признаку белки делят на простые и сложные?

В2.ФИО…………………………………………………………………………………………………………………………………….10……………………..

Задания по теме «Белки». Выберите один ответ.

1.Сколько из известных аминокислот участвуют в синтезе белка:

А. 20 Б. 30 В. 100 Г. 200.

2.Какая часть молекул аминокислот отличает их друг от друга:

А. радикал Б. карбоксильная группа В. жирная кислота Г. аминная группа.

3.Как называется структура белка, представляющая собой глобулу, в которую свёрнута цепочка из аминокислот?

а) первичная б) вторичная в) третичная д) четвертичная

4. Ферменты выполняют следующие функции:

А) являются основным источником энергии;

Б) ускоряют биохимические реакции;

В) транспортируют кислород; Г) участвуют в химической реакции, превращаясь в другие вещества.

5. Назовите функциональные группы соседних аминокислот в белке, между которыми образуется пептидная связь.

1) радикалы

2) карбоксильные группы

3) карбоксильная группа и аминогруппа

4) карбоксильная группа и радикал

5) радикал и ион водорода 6) аминогруппа и радикал

6. Назовите белок, выполняющий в основном двигательную функцию.

1) актин 2) каталаза 3) фибрин 4) липаза

7. Назовите белок, выполняющий ферментативную функцию.

1) липаза 2) глюкагон 3) протромбин 4) кератин

8. Назовите белок, входящий в состав микротрубочек жгутиков и ресничек, центриолей и веретина движения.

1) кератин 2) миозин 3) тубулин 4) коллаген

9. Назовите белок, выполняющий в основном структурную (строительную) функцию.

1) пепсин 2) инсулин 3) коллаген 4) миозин

Дописать.10. Сколько энергии освобождается при расщеплении 1 г белка…………

11. Установите соответствие между органическим веществом, функцией и примером функции, которую это вещество выполняет вещество функция пример
1. Актин A.рецепторная А. участвует в свёртывании крови и предотвращают кровотечения
2.фитохром B.Защитная Б. компонент перьев, волос, ногтей
3.фибриноген C.структурная В. переносит ионы металлов и гормоны в крови 
4.глобулин D.транспортная Г. сокращение поперечно – полосатой мышечной ткани
5.кератин E. Сократительная Д. регулирует фотопериодическую реакцию растений: поворот листьев к свету, раскрывание цветов
Ответ запишите в виде таблицы:

12. Почему некоторые аминокислоты называются незаменимыми?