Набор кухонных досок

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

МБОУ “СОШ №3”

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ по ТЕХНОЛОГИИ

«Набор разделочных досок»

Выполнил:

Биктимиров Тимур Суханварович

Руководитель:

Марина Ольга Николаевна

Троицк, 2019

Выбор и обоснование проекта

Мне интересно выполнять работы связанные с обработкой различных древесных материалов, воплощать задуманное в реальные предметы. Больший интерес для меня представляют предметы быта: кухонная утварь, различного вида полочки и подставки, которые можно использовать дома или подарить.

Большую часть своей жизни человек проводит на кухне не только для процесса употребления пищи, но и для ее приготовления. Очень часто приходясь разделывать, резать, мельчить различные продукты питания. Делать это на крышке обычного кухонного стола не всегда удобно и целесообразно, т.к. можно повредить ее и при этом будет нарушен эстетический вид кухонной мебели. Отсюда вытекает проблема и вопрос: как и на чем удобно разделывать продукты питания?

Для этого существует разделочная доска, изготовление которой не составляет особого труда и больших экономических затрат.

Для начала процесса изготовления разделочной доски необходимо рассмотреть ряд некоторых вопросов. Необходимо определить альтернативные варианты проекта.

• Основные параметры изделия (ширина, длина, конфигурация и т.д.).
• Выбор материала (древесина, какого дерева будет использоваться или какой древесный материал).
• Подбор необходимого инструмента и оборудования (верстак, тисы, электродрель, электролобзик, набор сверл, рубанок, шлифовальная бумага различной зернистости).

Цели и задачи:

Цели: разработать и изготовить набор разделочных досок, которые не только были бы функциональны, но и украсили бы кухню, сделали её уютной.

Задачи:

• Найти и изучить литературу по данной теме;
• Выбрать подходящие образцы разделочных досок;
• Определить количество необходимого материала;
• Приобрести нужный материал;

• Изготовить изделие.

« Звёздочка обдумывания »

Обдумывая план работы, я составил схему, включающую необходимые факторы:

Банк идей

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение МБОУ “СОШ №3”

Материалы

Основной материал для изготовления кухонной утвари - материалы, имеющиеся в мастерской, которые представлены ниже:

Наиболее доступным материалом для изготовления кухонной утвари является древесина, так как она легко поддаётся обработке, хорошо шлифуется и т.д. Зная конструкцию, определим материал для изготовления изделия:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение МБОУ “СОШ №3”

Наиболее подходящим для изготовления набора кухонной утвари является фанера многослойная.

Инструменты и оборудование

1. Столярный верстак.

2. Лобзик электрический.

3. Пилка для лобзика.

4. Выпиловочный столик..

5. Подкладная доска.

6. Шило.

7. Ножницы.

8. Напильники.

9. Шлифовальная шкурка.

10. Ручные тиски.

11. Струбцины.

12. Кисти для морилки.

13. Гравировальный аппарат с насадками.

14. Кисть для лака.

15. Остро отточенные простые карандаши.

16. Линейка.

17. Угольник.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение МБОУ “СОШ №3”

Инструкция по технике безопасности при ручной обработке древесины

До начала работы

• Правильно надеть спецодежду (фартук с нарукавниками или халат и головной убор: берет или косынку. При этом следует тщательно подбирать волосы и заправлять концы косынки).
• Проверить наличие инвентаря (сиденье, щетка-сметка, совок), исправность верстака (зажимные коробки, упор для пиления, зажимные клинья, приспособления для чертежа).
• Разложи на верстаке инструменты индивидуального пользования в строгом порядке, установленном учителем. На верстаке не должно быть ничего лишнего.

Во время работы

• Надежно закрепи обрабатываемый материал (древесину) в зажимах верстака.
• Пользуйся инструментом только по назначению, исправным, хорошо налаженным и наточенным.
• Технологические операции (пиление, отесывание, долбление, сверление, соединение деталей) выполняй на верстаке в установленных местах, используя приспособления, упоры и подкладные доски.
• Не допускай захламленности верстака отходами, стружками. Своевременно возвращай учителю инструмент общего пользования.
• Не отвлекайся во время работы, следи за правильными приемами работы.

Технология изготовления

• Разработка конструкторско-технологической документации.
• Подбор, подготовка нужных материалов.
• Изготовление разделочных досок.

Технологическая карта

Экономические расчеты

1.Стоимость электроэнергии:

1КВт = 2,38руб.

• Мощность электродрели = 0,35КВт

Время работы – 0,5 часа.

0,35КВт  x  0,5ч. x 2,38руб. = 42коп.

• Мощность электролобзика = 600Вт.

Время работы – 5 часов

0,6КВт х   5ч. х   2,38руб =7 руб.56коп.

Общая стоимость: 7руб. 56коп.

• Стоимость фанеры 550мл. x 720мл.=120руб.

Общая стоимость: 750руб.

Стоимость израсходованного клея = 5 руб.

Стоимость израсходованных красок = 50 руб.

Стоимость израсходованного лака = 15 руб.

Общая стоимость: 190 руб.

Стоимость труда:

• Нормативная оплата труда 100руб./час

Время работы – 6 часов

6ч.  ·  100руб./час = 600руб.

Общая стоимость: 600руб.

Стоимость изделия:

Си. = Сэл. + См. + Ст.

Крепления-10 руб

7руб .56коп.+190руб.+600руб +10. =  807 руб. 56 коп

Себестоимость составила 797 рублей ,а так как я занимался на уроках в стоимость вошла только фанера 120 рублей и крепления 10 рублей итого 130 рублей.

Себестоимость составила 807 рублей 56 копеек, а так как я занимался на уроках в стоимость вошла только фанера (120 рублей) и крепления (10 рублей) - итого 130 рублей. Экономия составила - 777 рублей 56 копеек.

С поставленной целью и задачами справился:

разработал и изготовил набор разделочных досок, которые не только функциональны, но и украсили кухню, сделали её уютной .

Задачи:

• Нашел и изучил литературу по данной теме;
• выбрал подходящие образцы разделочных досок;
• определить количество необходимого материала;
• приобрести нужный материал;
• Получил много полезной информации и и приобрел навыки работы с гравировальным аппаратом.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение МБОУ “СОШ №3”

Реклама изделия

Стильный кухонный набор выполнен с теплотой и добром, это всегда прекрасный подарок, который украсит кухню, как начинающего, так и опытного повара, позволит иметь под рукой самые необходимые предметы кухонной утвари. И уж будьте уверены, если на кухне есть деревянные наборы , значит, кулинары знают толк в своем деле и все блюда будут приготовлены только на самом высочайшем уровне!

Отличное качество и эстетическое оформление внесут разнообразие, неповторимую интонацию и элемент новизны в стандартную обстановку современной кухни.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение МБОУ “СОШ №3”

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

МБОУ “СОШ №3”

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ по ТЕХНОЛОГИИ

«Набор разделочных досок»

Выполнил:

Биктимиров Тимур Суханварович

Руководитель:

Марина Ольга Николаевна

Троицк, 2019