Новогодние традиции

15-минутка

«Новогодние традиции разных народов мира»

Новый год в Германии. Обычаи и традиции.

Германия, как и практически вся Европа, празднует не Новый год, а христианское Рождество, и происходит это 25 декабря. Размах праздника попросту огромен, он сравним с нашим Новым годом. Как и у нас, популярны похождения по магазинам в поисках подарков, украшения квартир и домов, просто приготовления вкусных блюд, причем подготовка начинается, чуть ли не за месяц до начала праздника. Но не стоит делать серьезную ошибку, ожидая, что и 31 декабря вас ждет что-то похожее. Уже утром 26 декабря вся Германия войдет в рабочий ритм, все праздничные постройки и украшения будут убраны

Рождественские традиции в Германии имеют глубокие корни. В деревнях, к примеру, существовала такая традиция: в лесу находилась огромная коряга, которую затем бросали в костер. Вокруг костра люди проводили празднования и обряды. Коряга символизировала наступающий новый год. После того как костер сгорал, золу собирали в мешок, когда наступал день «трех королей» золу рассыпали по полям. В городах люди наряжались в разных животных и чудовищ и ходили в таком виде по улицам. А начинался праздник с зажигания свечи в венке адвента, происходило это обычно за четыре недели до Рождества.

В некоторых семьях была традиции, развешивать в домах двадцать четыре мешочка со сладостями, для того, чтобы дети каждый день срывали по одному и съедали лакомство. Накануне шестого декабря дети выставляли свои ботинки на порог, чтобы приходившие в дом гости могли класть туда сладости или сухие ветки, в зависимости от того, как эти дети вели себя в проходящем году. В эти дни, люди собирались всей семьей, готовили рождественскую выпечку. Молодые проводили время с пожилыми дедушками и бабушками, с интересом выслушивая рассказы о временах их молодости. Рождество в германии – семейный праздник. Наконец наступало 24 декабря. В этот день люди ходили за рождественской елкой, которую потом наряжали игрушками. Игрушки в семьях передавались из поколения в поколение, некоторые хранились десятки, а иногда и сотни лет. Под вечер дети уходили в церковь, а взрослые в это время клали под елку подарки. После того как бил колокол, дети бежали домой за своими подарками. Когда все подарки были раскрыты, вся семья садилась за стол. 

Назаренков Миша

Некоторые традиции сохранились и до наших дней, к примеру, освещать свои дома, чаще всего люди прицепляют электрические гирлянды или звезды на окна, а иногда обвешивают ими весь фасад! А пошла эта традиция из бедных кварталов, где люди не могли себе позволить много свечей, некоторым приходилось жить в темноте. Но для Рождества, все обязательно откладывали хотя бы одну свечку и вовремя праздника зажигали ее у себя на окне. И, конечно же, в этот день, как и много лет назад немцы собираются всей семьей за праздничным столом, чтобы насладиться этим чудесным праздником и согреться теплом от старого камина.

Новогодний стол в Германии не столь обильный, как в России. Традиционным блюдом является запеченный карп, серебристая чешуя которого как бы напоминает: пусть новый год принесет больше денег! Однако, в последнее время хозяйки предпочитают менее хлопотные блюда и все большую популярность приобретает фондю ( die/dasFondue) или раклет ( die/dasRaclette), а также закуски - нарезки сыров, ветчины и различные сладости. Вкусный пирог или выпечка дополнят и украсят любой новогодний стол. Фрукты – мандарины и ананас, а также всевозможные десерты и мороженое подаются напоследок.

Традиции Казахстана.

Новый год в Казахстане празднуют дважды: 1 января — согласно европейской традиции, и 22 марта — после наступления весеннего равноденствия. Оба праздника в Казахстане отмечаются на государственном уровне.

Тюлюгунов Влад:

Традиция праздновать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января родилась в советский период Казахстана, поэтому имеет мало отличий от встречи Нового года в России. Сегодня это один из самых популярных праздников в стране.

К Новому году принято украшать елки. Но, в отличие от европейских стран, на улицах редко можно увидеть Деда мороза (каз.Аязата) со Снегурочкой (каз. А?ша?ар) — они, как правило, бывают гостями корпоративных мероприятий.

Ровно в полночь жители Казахстана, сидя за новогодним столом, чокаются бокалами шампанского, после чего посещают друзей и родственников.

Второй Новый год, празднуемый в Казахстане, это Наурызмейрамы. Отмечают его в соответствии с восточными традициями 22 марта.

Уникальное географическое расположение страны влияет на многие сферы деятельности Казахстана. Например, казахстанские праздники соединяют в себе европейские и восточные элементы, признак богатой истории казахского народа. Новый год - это один из наиболее популярных праздников в Казахстане. Его популярность сравнима с празднованием Рождества на Западе. Местного Санта Клауса называют Дедом Морозом (АязАта), с неизменной своей спутницей Снегурочкой (Ақшақар).

Праздник встречи Нового года традиционно начинают отмечать с вечера 31 декабря.
В городах и селах проходят массовые гуляния вокруг наряженной елки в обязательном сопровождении Деда Мороза и Снегурочки. Так как Нового года без снега не бывает, то не бывает и новогодних городков без теремов и сказочных фигур, вылепленных из снега и льда. А уж какое гуляние без катаний на санях, запряженных тройкой лошадей, веселых конкурсов, подарков и вкусных угощений. И как уже заведено, под бой курантов все поздравляют друг друга с наступившим Новым годом, желая новых успехов и побед в наступившем году.

Грузия. В новогодние дни по всему Тбилиси бойко торгуют деревянными палочками, увитыми длинными белоснежными стружками. Это чичилаки – грузинский вариант новогодней елки. Украшают чичилаки сушеными фруктами, а после новогодних праздников, по традиции, сжигают. И вместе с ее пеплом в прошлое уходят все неудачи минувшего года.

Запах Нового Года витает в воздухе уже с середины декабря. В столице Грузии к празднику готовятся основательно. Хозяйки перетряхивают в доме все - от занавесок, покрывал и ковров до подушек и матрасов. Новый год надо встретить до блеска вымытыми стеклами, сверкающими полами, потолками и углами.

Но главные хлопоты связаны с новогодним столом. К этому священнодействию многие тбилиссцы готовятся чуть ли не с начала декабря. Самые предусмотрительные за две-три недели покупают на рынках по дешевке живность - кур, индюшку, поросенка. Такой продуманный подход вполне объясним – перед Новым годом цены на базаре поднимаются чуть ли не вдвое.

К тому же в канун новогодних праздников на рынках не протолкнуться. Их стены не вмещают всех желающих принять участие в новогодней торговле, и торговцы со своим товаром оккупируют все прилегающие к рынкам улицы. Но места все равно не хватает. Тысячи людей спешат за покупками, нещадно расталкивая локтями конкурентов.

Но базар был и остается настоящим местом паломничества горожан перед Новым годом. Это ритуальное посещение, никак не зависящее от толщины кошелька. На базар идут все - потому что в магазине еще дороже. К тому же, ни в каком супермаркете не найдешь деревенских кур, "правильных" специй к сациви, маринованного джонжоли, чурчхел, сушеной хурмы и прочих диковин, без которых нет в Грузии новогоднего стола

Новогоднее меню также невозможно себе представить без гозинаки – жаренных орехов, залитых медом. Или жареного поросенка. При этом чем он будет жирнее, тем лучше. По традиции, это должно принести благополучие и достаток в наступающем году.

Вообще в Грузии существовало множество различных ритуалов, связанных со встречей Нового года. Многие из них пережили века и соблюдаются по сей день.

Обязательным атрибутом праздника по всей Грузии была уже упоминавшаясячичилаки - так называемая борода святого Басили (Василия), покровителя животных. Это "елка" из полена, искусно нарубленного в длинную тончайшую стружку - будто вьющаяся седая борода. На эту "елку" вешали фрукты и совершали обряд сожжения, чтобы святой Василий послал на будущий год хороший урожай

Во многих местах к Новому Году выпекался особый хлеб - басила, посвященный тому же святому. В центральной части этого хлеба лепили из теста человеческую фигуру. Выпекали также фигурные булочки, которые изображали предмет, символизирующий профессию главы семьи.

А в Имерети существовал особый ритуал, связанный с новогодним хлебом. Выпекалась круглая булка с отверстием посередине (как бублик). Кто-нибудь из членов семьи незадолго до 12 часов выходил в виноградник, надевал этот хлеб на лозу - чтобы урожай в новом году был богатым. Ровно в 12 нужно было вернуться в дом, три раза постучав и провозгласив: "Откройте дверь, несу вам благоденствие! Пусть счастье войдет со мной в семью!".

Открывавший двери окроплял входящих освященной водой. Затем все подходили к столу, на котором стоял деревянныйгоби (большое блюдо) и на нем - все фрукты, которые растут в этом краю. Домочадцы вращали гоби по часовой стрелке, молились, а затем угощали друг друга сладостями и фруктами, желая счастья, покоя и мира.

Я:

В Тбилиси в новогоднюю ночь горожане двери домов оставляли открытыми, ибо считалось, что именно в новогоднюю ночь счастье гуляет по улице, и если дверь будет закрыта, оно не войдет в дом. Правда, сейчас в столице Грузии двери никто не оставляет открытыми даже днем.

Под Новый год, к 12 часам, тбилисцы готовили особый новогодний столик - табла. На него укладывались сладости, фрукты, по четырем сторонам зажигались свечи, которые должна была отлить хозяйка. После наступления Нового Года глава семьи брал этот столик и обходил с ним весь дом. Считалось, что вслед за ним идет ангел, который принесет всем счастье, а дому благополучие.

Во всей Грузии в 12 часов стреляют в воздух - своеобразное выражение радости. Это тоже старинный обычай, но прежде он имел совсем другое значение. Каждый выстрел был целенаправленным -стреляющий был уверен, что попадет в злого духа и в Новом году добро, наконец, победит зло.

Спать в Новый год не рекомендовалось – потому, что можно было проспать свое счастье. И не только - можно, оказывается, и лишиться своей доли ума: говорят, как раз в эту ночь раздавался ум на небесах.

Очень важным являлся первый день Нового года. До сих пор в Грузии существует целый ритуал, связанный с «меквле» - человеком, который первым переступает порог дома в новом году и приносит счастье (или несчастье). "Хорошая нога" всегда ценилась. В грузинских селах односельчане, известные таким свойством, ходили поздравлять остальных своих соседей. Меквле приносил сумку с вином, сладостями и обязательным куском вареной свинины и, подойдя к дому, произносил ритуальные слова с пожеланием счастья в новом году. И поныне в Грузии из всех новогодних гостей «меквле» особый почет. Ведь будущий год будет зависеть исключительно от того, "легкая" у него нога или не очень. Но доподлинно об этом можно будет узнать только через год.

1 января в Тбилиси на улицах устраивались гуляния, фейерверки, представления, но домой нужно было вернуться до обеда - иначе весь год будешь отсутствовать дома. Старые люди говорят также,что в новогодние дни нельзя ничего одалживать, так как с этой вещью уходит благосостояние дома. И еще - чтобы год был сладким, 1 и 2 января в дом нельзя вносить горькие продукты.

И, наконец, в каждой семье должно быть традиционное новогоднее лакомство, немаловажный компонент праздника – гозинаки (орехи в меду). Утром 1 января кто-то из старших встает пораньше, берет блюдо с гозинаки и угощает сладким всех остальных, еще не вставших с постели. И вообще, чем больше сладкого на новогоднем столе - тем слаще будет год.

Праздники Нового года в Грузии продолжаются по второе января - это День счастья, «бедобисдге». Этот день надо провести в кругу приятных людей, обойтись без ссор в семье и вне дома - как проведешь день, таким будет и год.

Вот такие существуют традиции празднования Нового года. Мы с вами познакомились лишь с малой их частью.

Назовите, пожалуйста, что общего в праздновании Нового года в этих странах?

Вы знаете, одним из главных героев Нового года, конечно, является Дед Мороз.

• Как вы думаете, когда он появился?

Оказывается, никто точно не знает, когда появился Дед Мороз? Известно лишь, что произошло это очень давно.

Поначалу это был просто символ, дух холода. В те времена люди не ждали от предка нынешнего Деда Мороза подарков, а дарили их ему сами! Более двух тысяч лет назад жители Севера в зимние ночи торжественно бросали за порог своих жилищ лепешки и мясо, чтобы задобрить Мороза, чтобы его дух не злился, не насылал лютый холод, не мешал охоте.

По другой версии Деда Мороза первыми придумали гунны: был у них такой бог Йерлу, который в самый первый день года приходил на землю. К его приходу в домах полагалось ставить елки, поскольку у гуннов ель издревле считалась священным деревом. Получается, что эта традиция еще более древняя.

• Знаете ли вы как выглядели первые деды Морозы и как их называли?

В России у этого героя было несколько имен: Зимник, Мороз Васильевич, Мороз Красный Нос, Мороз Иванович, Дед Трескун. Но, не смотря на имя это, всегда был старик небольшого роста с белыми волосами и длинной седой бородой, в теплой одежде и с железной булавой в руках. Где он проходил, там жди жестокой стужи.

Деда Мороза называли и Старым Рупрехтом, этот персонаж пришел к нам на короткое время из немецких рождественских сказок во времена Петра.

А позже его называли и Дедушкой Николаем, по имени святого Николая Угодника и Николая Чудотворца.

• Какие современные имена Деда Мороза вы знаете?

• Финляндия – Йоулупукки; 
  Франция – Пэр-Ноэль; 
  Италия – Баббо Натале; 
  Швеция – Йолотомтен или Юль Темтен; 
  Дания – (два деда) Юлеманден и Юлениссен; 
  Норвегия – Юлебукк; 
  Голландия – Синтерклаас; 
  Австрия – святой Сильвестр; 
  США – Санта Клаус; 
  Словакия – Ежишек; 
  Чехия, Польша – Микулаш; 
  Кипр – святой Василий; 
  Калмыкия – Зул (ездит верхом на осле); 
  Монголия – УвлинУвгун; 
  Камбоджа – где нет ни мороза, ни снега, ни зимы, провожает старый год и встречает новый - Дед Жар; 
  Япония – Одзи-сан; 
  Румыния – МошДжарилэ; 
  Китай – Шань Дань Лаожен; 
  Узбекистан – Корбобо и Коргыз (снегурочка), “снежный дедушка” въезжает верхом на осле в сопровождении снегурочки бегущей у стремян.

-Как много удивительных имен! А в России его называют просто Дед Мороз. Он отличается от своих собратьев.

Во-первых, Дед Мороз никогда не курит! У него нет трубки, как у некоторых из его западных коллег.

Во-вторых, не носит он очков, потому что зрение у него всегда отменное.

В-третьих, передвигается пешком, по воздуху или на санях.

Вы можете написать ему письмо и будьте уверены, он всегда вам ответит. Вот адрес, по которому каждый может написать письмо нашему, настоящему, Деду Морозу.

А закончитьс мне бы хотелось легендой о дружной семье.

Давным – давно жила семья, в которой было 100 человек, но не было между ними согласия. Устали они от ссор и раздоров. И вот  решили члены семьи обратиться к мудрецу, чтобы он научил их жить дружно. Мудрец внимательно выслушал просителей и сказал: « Никто не научит вас жить счастливо, вы должны сами понять, что вам нужно для счастья, напишите, какой вы  хотите видеть свою семью».  Собралась эта огромная семья на семейный совет и решили они, чтобы  семья была дружной, надо относиться друг к другу, придерживаясь этих качеств:  Понимание, Любовь,  Уважение,  Доверие,  Доброта,  Забота,  Помощь,  Дружба.

Я вам желаю, что бы ваши семьи были такими же дружными и счастливыми. Спасибо за работу.