О пользе питания!

Польза питания

Презентацию подготовила

Корчагина Светлана Олеговна

• Питание - один из факторов среды обитания, оказывающий непосредственное влияние на формирование здоровья детей и подростков, обеспечивающий нормальное течение процессов роста, физического и нервно - психического развития ребенка. Отсутствие нормального питания препятствует разностороннему развитию школьника. Без нормального питания нет здоровья.

Что же необходимо человеку для правильного питания?

Белки

Углеводы

Жиры

Витамины

Белки

• Белок - основной строительный материал для нашего организма. Из белка состоят мышцы, внутренние органы, кровеносная, иммунная система, кожа, волосы , ногти.
• Белки выполняют транспортную функцию, доставляя к тканям кислород, витамины, жирные кислоты, липиды, холестерин. При помощи белков организм очищается от токсинов.
• При дефиците белка нарушается выработка гормонов, снижается иммунитет, ухудшается работа сердечно-сосудистой системы. Кожа становится дряблой, волосы - тусклыми, а ногти - ломкими.

Жиры

Жир необходим для множества процессов, происходящих в нашем организме.

• Жиры — источник энергии
• Жиры — помогают лучше усваивать витамины
• Жиры — контролируют аппетит
• Жиры — обладают согревающим эффектом
• Жиры — необходимы для движения
• Жир — обеспечивает транспортировку веществ
• Недостаток жиров в рационе замедляет обмен веществ и способствует накоплению ненужных килограммов.

Углеводы

Углеводы поступают в организм человека с пищей растительного происхождения. Они являются необходимыми компонентами питания, имеющими для организма важное энергетическое значение.

Углеводы отвечают за следующие процессы:

• обеспечение энергетических расходов нашего мозга (ведь, именно мозг поглощает около более 70 % глюкозы, которая выделяется печенью),
• участие в синтезе молекул ДНК, РНК, АТФ,
• регуляция процессов обмена жиров и белков в организме,
• в «содружестве» с белками, углеводы способствуют образованию ферментов и гормонов, секретов слюнных и слизистых желез и других важных соединений,
• улучшают работу пищеварительного тракта, помогают нашему организму «избавиться» от вредных веществ, а также стимулируют процессы пищеварения

Витамины

Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо ежедневное поступление витаминов – органических соединений с высокой биологической активностью. Они имеют большое значение для здоровья, поскольку участвуют в процессах обмена веществ, образовании ферментов и гормонов. Если с пищей долго не восполняется потребность в одном из них, развивается авитаминоз, недостаточное же поступление в течение продолжительного времени вызывает гиповитаминоз.

• Очень важно есть несколько раз в день. Во-первых, наш организм за один прием пищи способен усвоить лишь ограниченный объем питательных веществ . Во-вторых, наш организм нуждается в постоянном притоке аминокислот . Иначе он начинает есть самого себя, разрушая мышечные волокна.

• Необходимо обязательно плотно завтракать, обедать и ужинать, при этом всегда помня об очень важной пословице: «завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу»

ЗАВТРАК

• Должен быть достаточно плотным и состоять из молока или чая, сливочного масла, творога, яиц, картофеля или каши. Хороший утренний завтрак значительно повышает работоспособность, особенно в первые часы занятий .

Почему нужно завтракать?

• Причина первая: заряд энергии и бодрости!
• Причина вторая: положительный настрой!
• Причина третья: контроль аппетита!
• Причина четвертая: улучшение внимания и памяти!
• Причина пятая: профилактика избыточного веса!

Обед

• Правильно сбалансированная пища насыщает организм без переедания, обеспечивает его достаточным количеством энергии. Обед по традиции состоит из горячих блюд и холодных закусок. Продукты, используемые для приготовления обеда, должны быть разнообразными - это и мясо, овощи, и крупы, и фрукты.

• Горячее питание в системе питания человека имеет важное значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата.

Почему так важно питаться в школе?

• Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.
• Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровье - сберегающей среды в общеобразовательном учреждении, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования.
• Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни.

• Установлено, что во время пребывания в школе суточные энергозатраты школьников младших классов в среднем составляют 2092—2510 Дж (500— 600 ккал), среднего и старшего школьного возраста 2510—2929 Дж (600—700 ккал), что равно примерно суточной потребности в энергии и основных пищевых веществах. Эти энергозатраты необходимо восполнять горячими школьными завтраками.
• Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии.

Ребятам предлагается разнообразный рацион, включающий зерновые, крупы, мясные изделия, рыбу, фрукты и овощи. Школьники имеют возможность ежедневно получать все необходимые растущему организму микроэлементы и вещества.

• Полдник занимает не менее важное место в приёме пищи. Полдник помогает поддерживать пищеварительную систему в нормальном режиме, что особенно необходимо после дневного сна. В противном случае, из-за пренебрежения полдником, у ребёнка могут возникнуть проблемы с обменом веществ.

• Может состоять из молочных продуктов, чая со сдобой или бутербродом.
• Диетологи категорически не рекомендуют в полдник для детей включать шоколад , конфеты , чипсы и газированные напитки.

Полдник

Ужин

Рекомендуется:

• Ужинать не позже чем за 2-3 часа до сна.
• Калорийность ужина – 1/4 дневного рациона.
• Выбирать на ужин легкую белковую пищу, овощи.
• После ужина не усаживаться перед телевизором, а заняться домашними делами, выйти на прогулку.
• Выпивать большую часть дневной нормы воды в первой половине дня.

• Ужин является важным приёмом пищи, но нужно уметь правильно ужинать. Это уже не основной приём пищи. Он принимается уже дома и его нужно готовить правильно.

Какой же можно сделать вывод?

Правильное питание держится на 3 китах:

Умеренности

Режиме

Разнообразии

Золотые правила правильного питания

1. Главное – не переедайте. 2. Ешьте в одно и тоже время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма. 3. Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать. 4. Воздерживайтесь от жирной пищи. 5. Остерегайтесь очень соленого и острого. 6. Перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища.  

Общий итог

Чтоб расти, нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник без завода,

Не пойдёт ни так, ни так,

Так и мы без углевода

Не обходимся никак.

Вот поэтому всегда

для нашего здоровья

полноценная еда-

важнейшее условие .

Спасибо за внимание!