Образовательные технологии в области формирования естественнонаучной грамотности на уроках химии

Тема практики: Образовательные технологии в области формирования естественнонаучной грамотности на уроках химии

Цель практики – совершенствование образовательных технологий в области формирования естественнонаучной грамотности на уроках химии.

Задачи практики:

- выявление и использование наиболее эффективных образовательных технологий в организации учебно-воспитательного процесса для формирования естественнонаучной грамотности;

- показать практическую значимость образовательных технологий в области формирования естественнонаучной грамотности на уроках химии, убедить педагогов в целесообразности их использования в практической деятельности на уроках.

В последние годы система российского образования, как и в целом в мире, претерпевает серьезные изменения, новый компетентный подход связан с необходимостью непрерывного самообразования учащихся, овладением новыми информационными технологиями, умением сотрудничать и работать в группах. Эти изменения требуют некоторого пересмотра как содержания обучения, так и подходов к выявлению его эффективности.

Термин «функциональная грамотность» был введен в 1957 году ЮНЕСКО, наряду с понятиями «грамотность» и «минимальная грамотность». Формирование функциональной грамотности – сложный, многосторонний, длительный процесс. Достичь нужных результатов можно лишь умело, грамотно сочетая в своей работе различные современные образовательные педагогические технологии. Функциональная грамотность – степень подготовленности человека к выполнению возложенных на него или добровольно взятых на себя функций.

Обучение учащихся процессу самостоятельной добычи, анализа, структурирования и эффективного использования информации для максимальной самореализации и полезного участия в жизни общества, выступает ведущим направлением процесса модернизации системы образования.

Функциональная грамотность – это умение применять полученные знания в повседневной жизни. В современном образовании на первый план выходит практико-ориентированный подход, который включает формирование функциональной грамотности. Как педагог естественнонаучного профиля в своей урочной деятельности включаю задания по формированию и развитию естественнонаучной грамотности. Достоинство всех видов функциональной грамотности в том, что они тесно соприкасаются друг с другом. В своей педагогической практики кроме естественнонаучной грамотности, я использую задания для формирования и развития креативного мышления, глобальных компетенций, математической и читательской грамотности. Рассмотрим примеры и педагогические технологии, которые формируют функциональную грамотность на уроках химии:

1.     Технология развития критического мышления. Когда нужно усвоить сложный теоретический материал на этапах изучения новой темы использую список вопросов, отвечая на которые обучающиеся не только получают новые знания, но и закрепляют их. В этом же списке есть вопросы практического(бытового) характера, чтобы ученики точно знали, где пригодятся эти знания. Во время небольших устных опросов задаю простые и сложные вопросы, чтобы ученики могли поразмышлять. Создаю «путанные» тексты, в которых часть информации верная, а часть ложная. Для того чтобы обучающиеся смогли справится с заданиями разрешаю пользоваться учебниками, таким образом они применяют смысловое чтение и ищут выход в нестандартных ситуациях, что формирует ещё и читательскую грамотность, креативное и логическое мышление.

2.     ИКТ-технологии. Не секрет, что визуальный ряд способствует более прочному усвоению учебного материала. Для уроков развивающего контроля часто использую презентации, где ребята в интерактивном режиме выполняют практические задания, в том числе с математическими расчётами, что позволяет развивать математическую грамотность совместно с естественнонаучной.

3.     Проблемное обучение неразрывно связано с преподаванием естественных наук потому что помогает понять сущность химических явлений и доказать их важность не только для научной, но и для социальной жизни человека. В своей работе часто формулирую бытовые проблемные ситуации, которые обучающиеся решают с помощью естественнонаучных знаний. Например, семья решила заквасить белокочанную капусту, какую кастрюлю выберут(алюминиевую или эмалированную) и почему?! Кроме того обсуждаю в чём польза квашенной белокочанной капусты, в отличие от свежей, какие образуются вещества и с помощью каких условий. Рассказываю детям историческую справку о приготовлении квашенной капусты, таким образом дети формируют сразу несколько видов функциональной грамотности. Подобные задания решаем по изготовлению кисломолочных продуктов, тем более что они есть не только в русской кухни, но и в адыгейской, а также других народов России.

4.     Использование метапредметной основы в качестве площадки для формирования естественнонаучной грамотности. В каждой предметной области есть темы, которые имеют метапредметную основу. Именно при изучении таких тем целесообразно создавать и выполнять вместе с учениками задания по функциональной грамотности. Последним ярким примером в моей педагогической деятельности был урок по солям. В ходе урока мы не только формировали естественнонаучную грамотность, но и вспоминали знания из области истории и географии. Учащийся подготовил сообщение о поваренной соли используя знания из уроков химии, истории и географии.

https://disk.yandex.ru/i/4yyCZHu4b4_Nrg

В рамках работы над формированием естественнонаучной грамотности использую проведение внеклассных мероприятий, в игровом формате интегрируя с основными школьными предметами. Реализация таких мероприятий в школе позволяет увеличить интерес учащихся к предметам естественнонаучного цикла и расширить их кругозор.

https://multiurok.ru/files/vneklassnoe-meropriiatie-khimicheskii-marafon-2.html

С 2020 году в МКОУ «Плодосовхозская средняя общеобразовательная школа проводится мониторинг навыков сформированности естественнонаучной грамотности на уроках химии в 8 класса. Полученные результаты помещены в таблице:

По итогам исследования, можно сделать вывод, что учащиеся могут применить положение атомно-молекулярное учение о том, что все вещества состоят из атомов, и понимают, что если из тела «убрать все атомы» то ничего не останется, учащиеся гимназии также успешно справляются с данным заданием. В другом задании нужно объяснить, что происходит с атомами мертвого организма (животного). Только небольшое количество учащихся нашей школы понимают, что после смерти животного атомы возвращаются в окружающую среду. В этом задании с созиданием и разрушением молекул, неделимостью атомов и их миграцией, что приводит к ложным представлениям о возможности уничтожения вещества (материи). Это можно объяснить тем, что в процессе преподавания химии материал изучается без необходимой экологической интеграции знаний. Именно это затрудняет ответы учащихся в случае, если неясен контекст задания (физический или химический). Только 30% учащихся отнесли процесс выпечки хлеба к химическим процессам, результаты можно объяснить тем, что в учебниках не рассматривается процесс приготовления пищи с точки зрения химических изменений вещества. Поэтому учащиеся выбирают явно не химический ответ. На вопрос почему гаснет пламя, верно отвечает большинство учащихся, гораздо хуже результаты ответы, как тушит углекислый газ из огнетушителя, это можно объяснить тем, что при объяснении условий прекращении горения они рассматриваются только в перечислительном плане, без объяснения механизма действия этих условий.

Задания экологического цикла.

1.      «Загрязнение окружающей среды».

2.      «Сохранение материальных и энергетических ресурсов».

3.     «Производство продуктов питания, их хранение».

4.     « Последствия природных действий».

            Задания, связанные с методологией науки.

1.«Природа и сущность научных знаний».

2. «Научная деятельность».

3. Интегративные  задания

Низкий результат выполнения учащимися данных заданий связан также с тем, что:

1. Форма предъявления заданий дается в непривычном для них вид; 2.     Условие представлено в неявном виде, либо  содержит информацию,

которая не требуется для ответа на вопрос;

3.     В условии много лишних деталей, в то же время отсутствует часть необходимой информации, в некоторых случаях эта информация может содержаться в вопросе;

4.     Некоторая информация представлена в разных форматах (текст, графики, таблицы, справочники, собственные знания);

5.     Необходимая информация задана не в логике отнесения ее к конкретному предмету (учебному или научному), а в логике к конкретно жизненной ситуации (условие взято из жизни, а не из учебника);

6.     Форма ответа не задана (или задана не в явном виде);

Рассмотрев основные составляющие понятия ЕНГ, пришла к выводу о возможности их развития через включение элементов работы с текстом на уроке, через интегративные задания: ниже предлагаются варианты заданий.

 Примеры интегративных заданий по химии

8 класс тема «Растворы»

Задача 1. В середине марта, т.е. за месяц до посева, начинают готовить семена огурцов. Их подвешивают для прогревания над батареей. Затем на 10 мин. помещают в раствор поваренной соли NaCl с массовой долей 0,05 или 5%. Для посева отбирают лишь потонувшие семена, всплывшие выбрасывают. Кстати, обработка раствором соли не только помогает отобрать полноценные семена, но и удаляет с их поверхности возбудителей заболеваний.

Задание: Приготовьте 80 г такого раствора.

Задача 2. В реанимацию попадают больные, потерявшие много крови. В этих случаях используют 0,85%-й раствор поваренной соли (ϸ= 1 г/мл), который называется физиологическим раствором.

Задание: Представьте, что вы медсестра реанимационного отделения и должны срочно приготовить 800 мл такого раствора. Как вы на месте медсестры приготовили бы такой раствор? (Ответ: Растворить 6,8 г соли в 793 мл воды.)

Задача 3. Фармацевту необходимо приготовить 5%-ный раствор иода, который используют для обработки ран. Какой объем раствора он может приготовить из 10 г кристаллического иода, если плотность раствора должна быть 0,950г/мл?

Вопросы:

1.Какую формулу имеет кристаллический иод?

2.Что значит «приготовить раствор»?

3.Сделайте по условию задачи необходимые расчеты для приготовления раствора.