Урок
окружающего мира
по теме:
«Грибной лес»
Учитель: Шатских Г.Н.
2018 г.
Цель: познакомить учащихся с царством грибов.
Планируемые результаты
1) познакомить учащихся со строением гриба, учить выделять группы съедобных и несъедобных грибов;
2)определить роль и место грибов в природе
2)расширение кругозора учащихся.
Формирование УУД:
- сформировать познавательные мотивы - интерес к чему – то новому;
- формировать умение сравнивать цель и результат;
- формировать умение логически рассуждать, находить решение для проблемных ситуаций;
- учить самопроверке и самоконтролю на уроке;
- воспитание бережного отношения к природе родного края;
- воспитание уважения к мнению товарищей, умение работать в учебном сотрудничестве;
- развивать ассоциативное и интеллектуальное мышление учащихся;
- развитие речи учащихся; расширение кругозора.
Тип урока: изучение нового материала
Вид урока: урок – путешествие.
(традиционно классно – урочный с элементами группового)
Методы работы: объяснительно – иллюстративные, частично – поисковые (эвристические), проблемные, словесные, наглядные, практические, стимулирования интереса к учению ( познавательная игра).
Формы работы: фронтальная, индивидуальная, парная, групповая.
Оборудование: компьютер, проектор, слайды, мультимедийная презентация, лупы, сигнальные карточки, раздаточный материал, картинки грибов, грибы шампиньоны, плакат «Строение гриба»,памятки по сбору грибов, карты успеха.
Инновационные технологии:
Игровые технологии
Здоровьесберегающие;
Компьютерные технологии;
Личностно – ориентированного обучения;
Объяснительно – иллюстративного обучения;
Словесной продуктивной и творческой деятельности.
Проблемное обучение
Технологи Чередова ( групповые формы работы на уроке)
Технология Лысенковой – перспективно – опережающее обучение
С лукошком за грибами.
1. Организационный момент.
Встали все у парт красиво,
Поздоровались учтиво,
Тихо сели, спинки прямо.
Мы легонечко вздохнем
Урок окружающего мира начнем.
Посмотрите все на меня!
Сегодня экскурсоводом работаю я.
Не теряя ни минутки,
Приглашаю вас я в путь!
Взять все знания в дорогу!
И улыбку не забудь!
2. Самоопределение к деятельности.
- Сегодня ребята, мы отправимся с вами на экскурсию .Как вы думаете. А куда можно отправиться на экскурсию?
- Отгадайте загадку
Дом со всех сторон открыт,
Он резною крышей крыт.
Заходи в зеленый дом,
Чудеса увидишь в нем.
(ответ: лес) (слайд 1)
- Что интересного можно увидеть в лесу?
Лес… Это сказочный мир доброго царя Берендея. Присмотритесь и прислушайтесь… Лес полон загадок и таинств. Он многих приютил. Здесь живут звери и птицы, ящерицы и лягушки, жуки и бабочки. А сколько в нем разнообразных ягод и грибов! Крупные и мелкие цветки смотрят на нас из травы. Они умоляют человека не рвать, а понюхать их, приглашают всех полюбоваться, порадоваться красоте, вдохнуть чистый и добрый лесной воздух.
3 Повторение пройденного.
- На прошлом уроке мы тоже побывали в лесу и узнали какие ягоды там растут.
- Что интересного вы о них запомнили?
* . И г р а «Верно – неверно». (сигнальные карточки)
Учитель читает предложения, в которых есть «подвох», а ученики говорят, верно или неверно это высказывание.
1) С куста собираем все ягоды, не оставляем ни одной (надо бережливо относиться к дарам природы.)
2) Собираем только спелые ягоды.
3) Собираем ягоды земляники с кустиками (это так красиво.)
4) Собираем ягоды осторожно, чтобы не повредить растение.
5) Собираем ягоды возле железнодорожных и автомобильных дорог.
6) Пробуем незнакомые ягоды на вкус (надо же знать, вкусные они или нет).
7) Собираем только знакомые ягоды.
- Скажите, а все ли ягоды, растущие в лесу можно есть?
- Какие ягоды можно есть, а какие нельзя? ( выберете карточки с нужным названием)
(карточки на доске)
Проверка.( слайды 2 – 3)
4. Введение в тему.
Учитель
- А сегодня ребята мы продолжим путешествие в лесное царство. А поможет нам наша гостья.
Маша - Здравствуйте, меня зовут Маша. Я приглашаю вас с собой в Царство Берендея.
Учитель – Скажи, Машенька, а что у тебя в лукошке?
Машенька – Отгадайте загадку
Под сосною у тропинки
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет ботинка,
Шляпка есть – нет головы!
(Гриб.) (слайд 4)
5. Постановка учебной задачи.
Учитель
- Как вы думаете, ребята, какая у нас сегодня будет тема урока, о чем мы сегодня с вами будем говорить? (о грибах)
- Скажите, кто-нибудь из вас собирал в лесу грибы?
- На сегодняшнем уроке мы проверим хорошо ли вы знаете грибы, А также раскроете много новых секретов грибного царства.
Вместе со мной и Машей попробуете ответить на многие вопросы:
и многие другие вопросы. Поэтому будьте внимательны.
6. Актуализация знаний учащихся.
Учитель А теперь пора в путь.
Машенька
Вот и лес. И тишина.
Тут, дружок, не надо спешки,
Торопливость не нужна…
Видишь, рядом – сыроежки.
А чуть дальше, на полянке,
И волнушки, и белянки.
А вот там, гляди, маслята
Разбежались, как цыплята,
Из-под веточек глядят…
Много тут грибов, ребята,
И для вас, и для зверят!
- А теперь я приглашаю вас вместе со мной пособирать грибы.
Физминутка
Ваня шел, шел, шел –белый гриб нашел нашел.
Дима шел, шел, шел – И лисичку нашел.
Катя шла, шла, шла – Сыроежку нашла.
Ваня шел, шел, шел – Дождевик нашел.
Раз грибок, два грибок. Вот и полон кузовок.
Учитель- А чем твой кузовок полон, какие грибы ты собрала?
Машенька - Отгадайте, какие грибы у меня в корзинке?
Ученики рассказывают о грибах, когда разгадают загадку.
1. Он в осиннике родился. Как в траве ни притаился,
Все равно его найдем: шляпка красная на нем.
(Подосиновик.) (слайд 5)
Подосиновик.
В разных местах этот гриб зовут по-своему: осиновик, красный гриб, красноголовик из – за ярко – красной шапочки.
У молодых грибов шляпка словно наперсток, надетый на палец. Ножка у подосиновика крепкая, похожая расцветкой на ствол берёзы.
2. Лета первая примета: под березой, в холодке,
Гриб коричневого цвета на пятнистом корешке.
(Подберезовик.)(слайд 6)
Подберёзовик – ближайший родственник белого гриба. Его можно встретить с берёзой. В разных местах гриб называют по – разному: берёзовик, чёрный гриб, серый гриб, обабок. Это один из самых вкусных трубчатых грибов. Они быстро растут. Поэтому и очень быстро стареют. Они влаголюбивы. Поэтому урожай бывает особенно большой, если лето и осень теплые и влажные. Гриб не прячется в траве. Растёт всегда на виду в берёзовых лесах, на опушках, на полянах.
3. Нет грибов дружней, чем эти, – знают взрослые и дети,
На пеньках растут в лесу, как веснушки на носу.
(Опенок.) (слайд 7 )
Опята
Встречается часто по всей лесной зоне. Грибы растут группами. Растут они на гнилой древесине лиственных и хвойных пород, на пнях, у оснований стволов.
Из съедобных опят следует выделить опенок осенний, луговой, летний и зимний. Употребляют их в вареном, жареном, соленом, маринованном и сушеном виде.
4. Вдоль лесных дорожек много белых ножек
В шляпках разноцветных, издали заметных.
Собирай, не мешкай: это... (сыроежки).(слайд 8 )
Сыроежки очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Настоящая разноцветная семейка! Название все они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из них можно есть в сыром виде с солью. А может потому, что расти они любят в сырых местах.
Сыроежки очень ломкие, и поэтому не все грибники любят их собирать.
5. Возле леса на опушке, украшая темный бор,
Вырос пестрый, как Петрушка, ядовитый... (мухомор).(слайд 9)
Мухомор.
Подосиновик нельзя путать с другим ярко – красным грибом – мухомором.
У мухомора на шляпке яркие белые точки. Под шляпкой воротничок, а ножка чешуйчатая и внизу утолщена. Свое название мухомор получил потому, что раньше настоем из этого гриба морили мух.
6. Стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке.
(Белый гриб.)(слайд 10)
Белый гриб
Этот гриб называют королем леса. Белый, потому, что в отличие от других грибов он не темнеет даже при варке или жарке. Растет медленнее других грибов. Ножка у него толстая, а шляпка напоминает подушку.
А боровиком его называют за то, что он часто растет в темном сосновом или еловом бору, а так же растет под дубами.
Белый гриб можно спутать с его двойником – желчным грибом, который несъедобен из – за его горького вкуса.
7. Ходят в рыженьких беретах, осень в лес приносят летом.
Очень дружные сестрички – золотистые... (лисички) (слайд 11)
Лисички-сестрички — так иногда называют этот гриб. Лисичкой за ярко-рыжую окраску напоминающей наряд лисы. «Сестричкой» - за то, что эти грибы никогда не встретишь поодиночке. Они растут всегда целой семьей.
Этот гриб никогда не бывает червивым, всех насекомых отпугивает яркая окраска гриба.
8.А еще в моем кузовке есть бледная поганка
Бледную поганку можно спутать с зелёной сыроежкой или со съедобным грибом – шампиньоном.
Бледная поганка очень ядовита. Её яд подобен змеиному. И нередко приводит к смертельному исходу. У бледной поганки есть утолщение на ножке наподобие клубня, а под шляпкой кружевной воротничок
9. желчный гриб
Желчный гриб
В отличие от белого гриба у желчного гриба низ шляпки более розового оттенка, а на изломе мякоть краснеет.
10. Сатанинский гриб…(слайд 12, 13)
Лесной черт, он же сатанинский гриб, - ядовитый двойник благородного и всеми желанного белого гриба, и чуть меньше похож на дубовик. Обычному любителю вообще довольно непросто отличать несъедобные грибы, а двойники тем более.
Учитель – Скажите, ребята, правильно ли Маша собрала грибы?
- Как и ягоды, грибы так же могут быть съедобными и несъедобными
Давайте поможем Машеньке отделить съедобные грибы от несъедобных.
Игра «Съедобные и несъедобные»
1 вариант – 1 команда собирают съедобные грибы.
2 вариант - 2 команда отделяют несъедобные грибы.
(проверка учителем)
7. Открытие новых знаний через проблемные ситуации, наблюдение и опыт.
Учитель - Как вы думаете, грибы это живая или неживая природа?
(живая, потому, что они живут, размножаются, питаются, умирают)
- Как вы думаете, ребята, а грибы принадлежат к миру растений или животных?
. (к миру растений)
- Вспомните, а какие части растений вы знаете?
( корень, стебель, лист, цветок, плод с семенами)
- А есть ли у грибов цветы, листья, плод с семенами? (нет)
- А можно ли грибы отнести к миру животных? (Нет)
. -Учёные долгое время не могли решить, что это вообще такое грибы, куда их отнести – к царству растений или к царству животных?
К группам животных и растений грибы не подходят. В старину многие думали, что они появляются от росы, от ударов молнии, от гниения веществ. И в 19 веке их выделили в отдельное царство.
По некоторым свойствам грибы близки к растениям, по другим – к животным. Как и растения, грибы неподвижны, но, как и животные, питаются готовой пищей (органическим веществом) и обычно не имеют зеленой окраски. У грибов в строении тела нет таких частей, которые свойственны растениям. Отсутствуют стебель, корень, лист, цветок. То, что вырастает над землей и что мы кладем в корзинки, – только плодовое тело гриба. (слайд 14)
– В плодовом теле находятся споры, которыми размножается гриб. Они очень мелкие и рассмотреть их можно только под лупой или микроскопом. Но самая главная часть гриба – та, что находится под землёй. Из чего она состоит, на что похожа? ( На нити, паутину)
Это грибница. (слайд 15) Под каждым грибом они образуют сложную паутину, а на её сплетении вверх пробивается плодовое тело гриба. Плодовое тело вырастает ненадолго, чтобы развеять по миру крошечные споры, а грибница или как назвали ее ученые мицелий, не умирает несколько лет.
.Рассмотрите части гриба.
(У каждого из вас лежит муляж гриба..)
- А теперь давайте рассмотрим гриб. Какие части гриба вы видите? (ножка и шляпка)
- А где же грибница? (опытный грибник никогда не сорвет гриб вместе с грибницей. Он аккуратно срежет гриб или выкрутит его из земли).
- Все грибы , о которых мы с вами говорили называются шляпочными, так как у всех них есть шляпка. Все шляпочные грибы делятся на трубчатые и пластинчатые?
(Слайд 16)
Опыт.
Рассмотрите шляпку грибов и определите какой из них трубчатый. Какой пластинчатый?
-_Ребята, для чего мы собираем грибы?
– Грибы очень питательны. Они обладают целебными свойствами. Белая прохладная незрелая мякоть съедобного гриба раньше заменяла пластырь. Стоило приложить ее к ране, и рана быстро заживала. Вытяжку из белого гриба еще триста лет назад применяли при обморожениях. А рыжик является рекордсменом по содержанию витамина А.
* Дружба деревьев и грибов.
- А замечали ли вы ребята, гуляя по лесу, что грибы часто растут под деревьями?
- А почему?
Учитель. Изучая грибницы разных грибов, люди заметили, что очень часто грибница, эти тонкие белые нити самым тесным образом сплетаются с корнями растущих деревьев. Грибы получают питание от деревьев или от гниющих остатков этих растений – гнилушек, пней. А деревья, в свою очередь, получают пользу от грибницы. Мицелий ( грибница) снабжает дерево дополнительной влагой и минеральными веществами.
В природе мы видим множество примеров такого содружества, взаимной помощи двух растений, двух животных или животного и растения, при котором оба приносят друг другу большую пользу.
Учитель – А вы замечали, что некоторые грибы растут строго определенном месте и дружат с только со своими деревьями?
- А теперь пора немного отдохнуть.
Физминутка
Все зверушки на опушке (маршируют на месте)
Ищут грузди и волнушки.
Белочки скакали, (скачут вприсядку, изображая белочек.)
Рыжики искали.
Лисичка бежала, (бег на месте)
Лисички собирала.
Скакали зайчатки, (скачут)
Искали опятки.
Медведь проходил, (идут, изображая медведя)
Мухомор раздавил.
Учитель Правильно ли поступил медведь, раздавив гриб?
– Как поступит грибник с несъедобными грибами? (Ответы.)
– Несъедобные для человека грибы собирают белки, едят олени, ими лечатся лоси. А червивые грибы – это «дом» для личинок насекомых. Например, мухи откладывают в грибы яйца, из которых вылупляются их личинки (такой гриб мы и называем обычно червивым).
- Личинкам в грибе живется вольготно. Ведь гриб – это склад питательных веществ.
Так же грибник знает, что лесу нужны все грибы – они лесную подстилку перерабатывают на перегной и с корнями деревьев дружат, помогая им брать из почвы воду и минеральные соли. Некоторые грибы, например мухоморы, лекарством для зверей служат. А иной с досады посшибает ненужные ему «поганки» да еще и лесную подстилку разворошит, нанося этим большой вред лесу.
- В нашей полосе грибы стали заметно убывать год от года. Причем страдают они не столько от того, что мы уносим их из леса, сколько от вытаптывания и разрушения лесной подстилки, в которой находится многолетняя грибница. Поэтому охрана грибов начинается с охраны леса.
Учитель
-Скажите ребята, а что нужно помнить, когда мы собираем грибы, какие правила нам надо соблюдать?
Нельзя вырывать грибы с грибницей; их срезают ножом у основания ножки или шляпки.
Старые, перезрелые грибы не собирают, но и не сбивают ногами.
Не надо вырывать из земли молодые, крошечные грибы, они еще должны подрасти.
Собирать следует только хорошо известные съедобные грибы.
– Прочитайте правила сбора грибов, которые составила Маша.
8. Рефлексия.
- Наше путешествие, к сожалению, подошло к концу.
- Понравилось ли вам наше путешествие?
- Какие тайны грибного царства вы узнали на уроке?
- Что особенно понравилось, запомнилось?
-А какое новое слово встретилось на уроке? (мицелий?. Как по другому его можно назвать?
9. Включение знаний в систему.
- Ребята, на доске висят вопросы, которые мы поставили вначале урока. Сейчас проверим, сможете ли вы в конце урока на них ответить.( по мере ответов вопросы снимаю с доски).
- Ну, вот, доска чистая, не осталось ни одного вопроса, на который вы не дали бы ответ. Значит тему вы поняли .
-Молодцы!
10. Подведение итогов.
- Я рада, что вам понравился урок и что мы сумели ответить с вами на все вопросы. Скажем спасибо Машеньке и нашим гостям.
У вас у каждого лежит личико с настроением, поднимите личико с настроением, которое у вас осталось от нашего путешествия.
69
238 988 
