Открытое мероприятие "У самовара я и моя семья"

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №16 «Чебурашка»

Конспект

открытого мероприятия в старшей группе

«У самовара я и моя семья»

Подготовила и провела:

воспитатель

Абасова Д. Ш.

г. Каспийск.

«У самовара я и моя семья»

Форма мероприятия: познавательно-развлекательный час общения (посиделки)

Цели:

• познакомить с интересными фактами из истории чая, с историей возникновения русской традиции чаепития и полезными свойствами чая.

• Через участие в мероприятии создать благоприятные условия для общения детей друг с другом и детей с родителями.

• Объединить коллектив общим действием.

Задачи: - развивать познавательный интерес, интерес у родителей и детей к совместной деятельности, желание устраивать праздники для близких людей;

- развивать умение работать сообща, согласовывать свои действия, проявлять активность.

- воспитывать доброжелательность, уважительное отношение друг другу,

-воспитывать эстетический вкус, культуру поведения за столом.

Оборудование: конфеты, баранки, мяч, готовые пазлы из фантиков, напечатанные пословицы и поговорки о доме и семье, музыкальное оформление; высказывания известных людей; компьютр и проектор. подарки участникам и гостям, выставка разных видов чая, самовар, пироги

Напечатанные поговорки: Чай пить - приятно жить.

Выпей чайку - позабудешь тоску.

С чая лиха не бывает.

Если чай не пьёшь, где силы берёшь?

Проведение мероприятия:

Звучит фоном музыка «Погода в доме». (минус)

Ведущий:

Добрый день, уважаемые родители и гости!

Мы не зря начали наш праздник мелодией о доме, се­мье. Они для каждого из нас самое главное, самое нужное в жизни. И если в доме царит взаимопонимание, доверие, тепло и уют, то это настоящее счастье. И мы надеемся, что сегодня нам всем будет вместе уютно и весело. Приглашаем вас к нашему самовару, чтобы вы хоть на короткое время отвлеклись от повседневных забот, а дети от души пообщались со своими родителями. Но

это будет не про­стое чаепитие, а с песнями, танцами, и играми. Чаепитие – это традиция русского гостеприимства. А русские традиции весьма замечательны! Песня « Самовар»

В наши дни самовар считается русским сувениром как и матрешка, балалайка. Сейчас появились и электрические самовары.

• С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с самоваром и пить вкусный чай

Махмуд

Самовар поёт, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.

Амир

Самовар блестит, кипя,

Чай в нём так и пенится!

Погляди-ка на себя-

Ну и отраженьице!

Лучше доктора любого

Артём

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого

Самоварного чайку

Самовар пыхтит, искрится

Лейла

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею доброта

Салихат

Только ступишь на порог

На столе стоит пирог,

От него такой парок

Завивается!

Вся семья вокруг стола

Ведущий : А какие пироги без Чая

Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.

-Среди нас нет такого человека, который бы никогда не пил чай. Чай пьют в каждой семье в каждой стране.

Ведущий:

У каждой семьи есть по тарелочке. В течение праздника вы будете получать за правильные ответы и участие в конкурсах вкусные жетоны - баранки. Чья семья-команда наберет большее количество баранок – будет считаться «Самая, самая гостеприимная семья».

1 конкурс был домашнее задание в гости со своим самоваром

( все гости оценят ваши работы)

Ведущий: - Часто ли вас приглашают на чай? Можно с уверенностью сказать, что не часто. А вот если мы обратимся с этим во­просом к старшему поколению, то вызовем у них прият­ные воспоминания о чаепитии.

Издавна на Руси бытовал добрый обычай - дружить се­мьями, ходить в гости.

Чтобы чай у хозяйки получился вкусным, ароматным, она должна хорошо разбираться в сортах и видах чая.

Ведущий:

-Наше следующее конкурсное задание заключается в том, что­бы из набора слов составить пословицу или поговорку. Конечно, для этого нужно потрудиться, т. к. пословицы о чае незаслуженно забытые и редко «молвятся». Чья семья быстрее?

Можно использовать следующие пословицы.

Дом красив не углами, а пирогами.

Не спеши пить чай – язык обожжёшь.

Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.

Чай пьешь – до ста лет проживешь

За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.

Ведущий:

- Чаепитие в России за 300 лет стало популярным. Часто превращалось в огромный пир с песнями и плясками.

2. Конкурс для родителей «Сорта чая»

Родители по очереди называют сорта чая или их назва­ния. Кто последним назовет –тот и выиграл этот конкурс.

Ведущий:

чёрный чай. Он обладает сильным ароматом и специфическим вкусом, и его особенно предпочитают любители чая.

Зелёный чай обладает нежным ароматом, напоминает запах свежего сена и отличается более или менее выраженной терпкостью. По распространению на втором месте.

Красный чай (солонг) является наиболее ароматным сортом чая. Производят его в основном в Китае.

Жёлтый чай относится к наиболее высококачественным видам чая. Ведь его можно собирать лишь в ограниченном количестве. Белый чай

Чай именуется по месту произрастания: китайский, индийский, цейлонский, грузинский, краснодарский.

ВИДЕО КАК СОБИРАЮТ ЧАЙ!

3. конкурс: «Сбор чая» - дети под музыку собирают пакетики чая, кто больше?

Ведущий: Слагались легенды о появлении чая, но каждая из них подтверждает, что родина чая – Китай.

4 конкурс:

Ведущий:

- А сейчас немного разомнемся, в дружный, тесный круг сомкнёмся.

Семейный конкурс ( стоят по кругу мамы и дети - ведущий в центре с баранками)

- Под музыку передается мяч. Как только музыка оста­навливается, тот, у кого в руках мяч должен назвать, с чем можно пить чай. (Молоко, сахар, варенье, пряники, печенье, травы ( мята, мелисса), пироги, конфеты, торт...)

• Чайная церемония- как обряд, тоже зародилась в Китае. Но в настоящее время этот обряд сохранился только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями.

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг, Чай здоровью лучший друг!

Ученица: Айша

Чай горячий, ароматный,

И на вкус весьма приятный,

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо-элексир.

Ведущий:

-Ученые давно установили, что в чае содержаться полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую работоспособность человека. А при солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая

 Ведущий: может мамы секретами заварки чая поделятся

Мастер-класс по завариванию чая ( проводит мама одного из детей)

Согрев заварочный чайник или ополоснув его крутым кипят­ком, в него насыпают сухую заварку (чайная ложка на стакан воды плюс чайная ложка на чайник). Затем чайник заливают кипятком на две трети, а сверху прикрывают полотняной салфеткой. Отверстие на крышке чайника и носике должно быть закрыто, чтобы вместе с паром не испарились ароматические вещества.

Настаивают черный чай 5 минут, зеленый - 8 минут. Затем за­варной чайник доливают кипятком, оставляя 0,5-1 см до крышки.

После этого заварку разливают. Иногда обходятся вообще без чай­ника. Кладут ложечку чая в стакан, заливают кипятком и накрыва­ют блюдцем. Через 5 минут настой можно пить.

Если чай долго настаивать, то его качества ухудшаются. Чайник с заваркой нельзя ставить на огонь, а тем более кипятить. Не надо и укутывать его, ибо от этого чай тоже портится.

Заварку в чайнике используют вторично, но кипяток доливают только при свежей, еще не остывшей заварке. Оставлять чай на не­сколько часов, а тем более на другой день нельзя. При большом ох­лаждении чая исчезает его аромат и ухудшается вкус. Чай пьют ма­ленькими глотками. Нельзя допускать, чтобы слишком горячая жидкость попадала в пищевод и желудок.

Ведущий:

В Японии, например, во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни, в Англии ведут деловые разговоры, в России за чаем общаются, ведут беседы, поют.

Ведущий: И в заключении нашего чайного праздника дружно споем песню о чаепитии на мотив песни» « Голубой вагон»

Какая же семья гостеприимная оказалась, посчитать баранки!

Каждому участнику памятка, пачка чая и сладкий приз

«Голубой вагон»

1. Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить.

Вы поспели к нашим сладким пирогам,

Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорее накрывай.

Чай с витаминами

В чашку наливай.

2. Знаем лучше доктора серьезного –

Лечит чай и скуку и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку!

«Голубой вагон»

1. Если вы пришли сегодня в гости к нам,

Будем рады чаем угостить.

Вы поспели к нашим сладким пирогам,

Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

Скатертью, скатертью

Стол скорее накрывай.

Чай с витаминами

В чашку наливай.

2. Знаем лучше доктора серьезного –

Лечит чай и скуку и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку!

2