Открытый урок по труду: "Отрасли растениеводства. Микрозелень"

Синенький звонок висит, никогда он не звонит. 

Держит девочка в руке облачко на стебельке.

Стоит дунуть на него — и не будет ничего. 

Лоскуток на лоскутке -

Зеленые заплатки,

Целый день на животе

Нежится на грядке.

Посадили зернышко -

Вырастили солнышко.

Это солнышко сорвем -

Много зерен соберем,

Их поджарим, погрызем,

А приедут гости -

Им дадим по горсти.

Растениеводство

Растениеводство

Составная часть (или отрасль) сельского хозяйства

Задача:

Выращивание культурных растений

ПОДУМАЙТЕ!

Для чего люди занимаются растениеводством?

Цели растениеводства

1. Получать продукты питания.

2. Корм для животных.

3. Материал для промышленности.

Растениеводство делится на отрасли:

Полеводство

Плодоводство

Овощеводство

Цветоводство

Полеводство – выращивание полевых культур.

рожь

пшеница

Группы

Зерновые культуры

Прядильные культуры

Кормовые культуры

Технические культуры

Зерновые

Рожь

Пшеница

Овёс

Ячмень

Пшеница бывает озимая и яровая. Озимую пшеницу хлеборобы сеют осенью. Молодые растения зимуют под снегом, а весной продолжают развиваться.

Яровую пшеницу сеют весной. В конце лета созревает сначала озимая пшеница, а затем яровая.

Рожь – самая морозоустойчивая культура из всех злаков. Известно около 40 видов культурной ржи. Рожь используется для изготовления хлеба, крахмала, корма животным.

Зерновые

Просо

Рис

Гречиха

Кормовые

Кукуруза

Клевер

Кормовая свёкла

Прядильные. Лён.

Прядильные. Хлопок

Прядильные культуры – хлопчатник и лен.

Из этих растений на специальных промышленных предприятиях получают волокно. Из волокна делают нити, а из нитей ткут ткани.

Технические

Овощеводство – выращивание овощных культур.

Выращивают в поле, в огородах, в теплицах.

Плодоводство – это выращивание плодовых культур, дающих фрукты, ягоды.

Цветоводство

• Что такое микрозелень

Микрозелень – это проростки, у которых сформировались первые листочки. Это уже полноценное растение, хотя еще очень маленькое. В этом случае употребляется только верхняя часть – стебелек с листочками, а корневая система остается в питательном субстрате. Такая зелень обладает более выраженным по сравнению с проростками вкусом и употребляют ее чаще всего в салатах.

История

Считается, что впервые микрозелень появилась в начале 1980-х в Сан-Франциско, где шеф-повара дорогих ресторанов стали добавлять её в свои блюда. К середине 1990-х мода распространилась по всей Южной Калифорнии. Изначально набор микрозелени был невелик: рукола, базилик, свёкла, кориандр, кудрявая капуста и набор, называемый «радужная смесь» ( англ.   Rainbow mix ). В настоящее время ассортимент насчитывает десятки различных культур.

Выращивать микрозелень в домашних условиях очень просто. Неприхотливые семена прорастают в любых условиях. Вот основные преимущества выращивания микрогрина дома самостоятельно:

• контейнеры с микрозеленью не занимают много места;
• быстрый результат всходов, практически все семена прорастают уже за 10 дней;
• не требует много времени на посадку и особого ухода;
• детям будет интересно, если вы привлечете их к процессу выращивания;

микрозелень не страдает от болезней и вредителей;

круглый год вы сами выращиваете витамины, кроме того, микрозелень можно использовать в косметических целях;

выращивание микрозелени экономит ваш бюджет;

вы сможете совмещать сразу два приятных и полезных занятия: заботиться о здоровье и выращивать свой маленький огород.

Что выращивать на микрозелень?

Наиболее распространённые растения, используемые для выращивания микрозелени: • амарант  • базилик  • брокколи  • горох • горчица • гречиха • кольраби • краснокочанная капуста • кресс-салат • мята • подсолнечник • редис • свёкла • укроп • шпинат

Материалы и приспособления

Выращивать микрозелень можно в земле или без нее. Что вам потребуется:

• пакетик семян;

• лоток;

•  грунт  для рассады или вермикулит, кокосовый субстрат или любая другая подложка, способная удерживать влагу;

• опрыскиватель;

• лампа для ускорения роста растений.

1.Способ.

Выращивание микрозелени в грунте.

Для выращивания микрозелени в грунте подойдет любой покупная почва (для овощей, рассады), кроме грунта для орхидей и кактусов. Емкости можно приспособить совершенно разные. Сетка здесь не обязательна.

Почва насыпается на дно тары небольшим слоем, который увлажняется из опрыскивателя.

Сверху раскладываются семена не очень плотно друг к другу, на которые сверху укладывается еще один почвенный слой, совсем небольшой.

Далее нужно его слегка утрамбовать для лучшего контакта семян с почвой.

Заполняться емкость должна не до самых краев для того, чтобы растения опирались на эти стенки и не падали.

Затем контейнер накрывают прозрачной пластиковой крышкой, пленкой или помещают в тонкий полиэтиленовый пакет. 

Переносят в теплое темное место до появления всходов (через 2-3 дня). 

2.Способ.

Выращивание микрозелени без земли

Сеем микрозелень в мини-теплицу. Важно, чтобы посевы не пересыхали. Вместо специальной теплички можно использовать любую емкость (тарелку), но обязательно поместить ее в пакет и следить за влажностью.   Застилаем дно емкости 2-мя слоями бумажного кухонного полотенца перфорированной стороной вверх. Можно взять рыхлую ткань (хлопок, лен, марлевка), вату, бинты.  

Увлажняем горячей водой из кружки и спринцовки  

Сверху посыпаем семена, еще увлажняем из спринцовки.  

Накрываем прозрачной крышкой

Через 6-10 дней можно снимать первый урожай!

3. Способ.

Выращивание микрозелени на ватных дисках.

• тарелка или неглубокий контейнер;
• семена;
• вата или ватные диски;
• вода.

На дно  контейнера укладывают слой ваты, предварительно хорошо смочив ее водой.

Семена кладут на дно стакана и заливают небольшим количеством воды.

Зерна нужно выдержать 5-15 минут, чтобы оболочка успела впитать жидкость и набухнуть.

Пропитанные водой семена равномерно распределяют по дну контейнера. Накрывают пленкой или стеклом и оставляют на подоконнике.

Стекло снимают после появления первых всходов. Уход заключается в опрыскивании семян водой 2 раза в день.

КАКИЕ СЛОВА ОТГАДАЙ

икзроленьме

пысквтаельори

окнетнйре

Тест

• Какая отрасль не относится к растениеводству ?

А) птицеводство Б) плодоводство В) полеводство

2. Что выращивают люди, занимающиеся плодоводством?

А) цветы Б) фрукты В) овощи

3. Из семян какого растения делают масло?

А) овес Б) ячмень В) подсолнечник

4. Из какой муки пекут белый хлеб?

А) из пшеничной Б) из ржаной В) из кукурузной

Итог

Уроки разные бывают.

Каким же был у нас урок?

Согласны – слышу я хлопок,

А не согласны – помолчите,

И тихо-тихо посидите.

Наш урок был:

-интересным;

-необычным;

-скучным-скучным;

-вкусным-вкусным;

-тёплым-тёплым;

-очень светлым;

-грустным-грустным;

-очень вялым;

-аппетитным;

-витаминным.

Спасибо за урок!