Памятка Ассистивные устройства на кухне

Дорогие, дети!

Комната, в которой мы проводим много времени и готовим любимые блюда, называется кухней. Из всех видов работ, выполняемых на кухне, самой важной, требующей наибольшего времени и сил, является приготовление пищи.

Для того, чтобы приготовить какие-то вкусности, мы часто используем на кухне ассистивные устройства.

Что же такое ассистивные устройства?

Ассистивные устройства - это специальные приспособления, которые помогают нам в приготовлении пищи на кухне, по другому их часто называют вспомогательными средствами.

Знакомство с кухонными приспособлениями: картофелечистка, сырорезка, кухонные весы, держатель для лука, яйцеразделитель, держатель для кастрюль.

Картофелечистка

Все мы очень любим картофель и часто на наш стол подаём блюда из него. Приспособление, которое можно использовать как для очистки картофеля, так и для очистки овощей и фруктов, называется картофелечистка. На специальных производствах используются специальные машины для очистки картофеля и овощей от кожуры.

Сырорезка

В пищу мы часто употребляем блюда с использованием сыра или просто нарезной сыр. Но как же аккуратно и красиво порезать его на блюдо?

Специальное приспособление, которое помогает быстро нарезать сыр, называется сырорезка. В магазинах для дегустации и продажи сыра часто используют сыро резку, используем её в быту и мы.

Рубрика «Это интересно»

Существует 5 видов сырорезки:

Кухонная сырорезка: помогает разрезать сыр на красивые и ровные кусочки.

Настольная гильотина: нож или струна в виде гильотины опускается на крупные головки сыра и разрезает на куски.

Матричная сырорезка: головка сыра кладётся на матрицу, и струна/ножи опускаются сверху, разрезая сыр на нужное число кусочков.

Полуавтоматическая сырорезка: обеспечивает разрез сыра на кусочки по определённому весу.

Автоматическая сырорезка: полностью автоматизируют нарезку сыра и упаковку сыра на средних и крупных заводах.

Говорящие кухонные весы

Часто для приготовления какого-либо блюда, например, торта, нам необходимо точно знать, сколько нужно продуктов по весу. Для этого на кухне используются говорящие кухонные весы.

Говорящие кухонные весы отображают результат взвешивания не только посредством появления цифр на дисплее, но и произносят их вслух.

Держатель для лука

Лук в кулинарии незаменимый продукт. Его едят сырым, добавляют в салаты, используют при приготовлении первых и вторых блюд, маринуют. Для того чтобы не порезаться при приготовлении блюд с луком используют это приспособление – держатель для лука.

Следующее приспособление на кухне-яйцеразделитель.

Любители домашней выпечки часто сталкиваются с проблемой, когда нужно отделить желток от белка. С этой целью на кухне используется специальное приспособление - яйцеразделитель.

Чтобы отделить желток от белка нужно:

1. Поставить яйцеразделитель на стакан.

2. Аккуратно разбить яйцо.

3. Вылить содержимое яйца в яйцеразделитель.

Что такое держатель для кастрюль?

Когда мы готовим пищу на плите, посуда (кастрюли, сковородки) сильно нагреваются. Чтобы не обжечься, нужно использовать специальные держатели.

Помните о правилах личной гигиены на кухне!

Соблюдайте правила безопасного поведения во время приготовления пищи!

Свяжитесь с нами!

352 192, Краснодарский край,

г. Гулькевичи, Промзона № 10, строение № 1, помещение № 2

e-mail:

[email protected]

Официальный сайт:

gulkevichi_rc.ru

Контактный телефон

8 (861 60) 5-54-95

ГКУ СО КК «Гулькевичский реабилитационный центр»

ПАМЯТКА ДЛЯ ДЕТЕЙ

«Знакомство с ассистивными устройствами на кухне»

Составитель:

Дудниченко С.В.

воспитатель

Гулькевичи

2022