Памятка Осторожно: грибы!

ОСТОРОЖНО: ГРИБЫ

Для того, чтобы избежать отравления дикорастущими грибами, необходимо придерживаться следующих правил: 1. Надежный способ избежать отравления грибами - отказаться от потребления дикорастущих грибов, как от продукта вообще, а потреблять искусственно выращенные шампиньоны, гливы, покупая в магазинах. 
2. Если Вы не отказались от этого продукта, то безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль. 3. Если Вы все же отправились в лес, то обязательно учтите следующее: - никогда не собирайте грибы, которые не знаете; - если гриб вызывает хоть наименьшее сомнение, лучше не кладите его в корзину; - старайтесь искать и собирать губчатые грибы - „белые", „бабки", „моховики" и т.п. В наших широтах среди них наименьшее количество отравленных; - если Вы собрали грибы и принесли их домой, тщательно проверьте каждый гриб, прежде чем начинать готовить блюдо или делать заготовки; - перед приготовлением блюд из грибов их необходимо тщательно промыть, а перед сушением обтереть влажной тканью; - не употребляйте сырые грибы.  
Опасны отравления, вызываемые грибами, консервированными в домашних условиях, если их приготовляли без учета необходимых правил гигиены и режима стерилизации. При этом помимо отравления грибными ядами можно получить еще и тяжелейшее отравление токсином ботулизма! 
Если уже случилась беда, и вы чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких:- прежде всего, промойте желудок водой с марганцем и сразу же вызывайте "скорую помощь";- даже, несмотря на возможное временное облегчение Вашего состояния, немедленно обратитесь к ближайшему лечебному учреждению; 
- никакого самолечения! Потому что, чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет течение отравления.