Пернатое хозяйство

  ПЕРНАТОЕ ХОЗЯЙСТВО

Научный руководитель:

Спицина Анастасия Сергеевна,

учитель начальных классов,

Россия, Ханты-Мансийский автономный округ – Югра,

Сургутский район, пгт. Барсово,

МБОУ «Барсовская СОШ №1»

Цель исследования : возможность разведения перепелов в домашних условиях. Вычислить стоимость перепелиных яиц, полученных в домашних условиях, понять способы уменьшения затрат на производство продукции.

Задачи:

- используя различные источники информации, узнать больше о перепелах, об их разведении, о полезных свойствах перепелиных яиц;

- в ходе наблюдения доказать (выяснить) что в условия содержания влияют на разведение перепелов и качество яиц.

Гипотеза: Если я узнаю больше о перепелах, возможности их разведения и полезных свойствах их яиц, тем лучшие условия я смогу создать для роста своих перепелов, а так же получить большое количество вкусных яиц и рассказать своим одноклассникам о пользе перепелиных яиц.

Дикий перепел – перелетная птица, принадлежит к роду фазановых, весит обычно не больше 100-150 грамм, имеет длину около 20 см и является самым маленьким родственником курицы.

Перепела были одомашнены в Японии в конце 19 — начале 20 века. С тех пор порода домашних перепелов называется Перепел японский.

Перепелиные яйца

Лечебные свойства перепелиных яиц уникальны во всех отношениях.

В перепелиных яйцах содержится больше полезных элементов, чем в куриных.

В них большое

количество

- витаминов А и В,

- кольбата и

- кальция,

- калия

- фосфора.

Кроме того, в перепелиных яйцах нет холестерина, и они не содержат аллергенов, поэтому доктора рекомендуют всем детям употреблять эти яйца в пищу.

А вы знаете, что…..

При любой температуре кипения скорлупа перепелиных яиц не лопается, в отличии от куриных.

При условии полной сохранности скорлупы перепелиные яйца могут храниться при комнатной температуре до 30 суток. В холодильнике срок хранения увеличивается до 60 суток.

Яйца перепёлок не протухают, а только усыхают при слишком длительном хранении.

Перепела из-за высокой температуры тела не болеют сальмонеллёзом, в отличие от куриц, и поэтому их яйца более безопасные

Разведение перепелов в домашних условиях

Разведение перепелов в домашних условиях мы начали с закладывания яиц в инкубатор.

Инкубатор – это специальное приспособление для искусственного вывода птицы из яиц.

Для того, что бы из яиц появились цыплята, в инкубаторе необходимо поддерживать постоянно температуру 38,7 градусов, влажность от 55 до 80%, а так же постоянно переворачивать яйца, что бы они равномерно прогревались.

Мы пользовались разными видами инкубаторов и закладывали яйца три раза и результаты приведены в таблице

1 раз

Вид инкубатора

Простой (без автоматического поддержания температуры и яйца переворачивали вручную)

2 раз

Заложили

3 раз

50

Автоматический с поддержанием температуры

Вылупились

%

25

80

Автоматический с поддержанием температуры и переворачиванием яиц

124

60

50

75

120

96

Вывод: опытным путем мы установили, что использование автоматического инкубатора с поддержанием постоянной температуры и автоматическим переворачиванием яиц повышает возможность выведения перепелов в домашних условиях.

Выведение цыплят

С момента закладывания яиц в инкубатор до момента появления птенца проходит 17 суток.

Перепела с первого дня своей жизни могут самостоятельно передвигаться, находить корм и воду.

Всех птенцов мы переносим в специально подготовленные ящики, где стоят емкости с водой и зерном.

Маленькие перепела не могут самостоятельно греться, поэтому для их обогрева мы использовали лампы и поддерживали температуру в ящиках около 37 градусов.

Содержание взрослых перепелов

Взрослым перепелам уже не надо поддерживать постоянную температуру, поэтому в клетке для взрослых птиц нет постоянного освещения.

Взрослая птица в дикой природе живет в густой траве, в лугах. И при разведении в домашних условиях им достаточно естественного освещения, или даже лучше, чтобы было темно. У нас перепела содержаться в мало освещенном помещении.

Самое главное для перепелов – это вода и поэтому мы специально оборудовали клетки капельными поильниками. Птицы быстро поняли, что надо делать, что бы попить, и мы не переживаем, что у них закончится вода, даже если нас нет дома.

Мы решили провести эксперимент и выяснить, как корм влияет на размер и качество яиц. Мы разделили перепелок на две группы и первой группе давали только специальный корм для птиц

Второй группе птиц регулярно добавляли в еду творог, зелень, и другие дополнительные продукты.

Я заметил, что у тех перепелок, которым мы давали дополнительные добавки, кроме корма, увеличился размер и вес яйца. Мы взвесили яйца и обнаружили, что средний вес яйца первой группы составил 12 грамм, а средний вес яйца перепелов второй группы – 16 грамм!

Так же обнаружилось, что во многих яйцах из второй группы стало по два желтка!

А в одном - мы увидели сразу три желтка!!

Подсчет себестоимости яйца

Стоимость нашего яйца в сравнении с ценами на яйца иных производителей

Стоимость нашего яйца - 63 рубля 52 коп. немного выше, чем установленная в магазинах, однако ниже, чем цена, по которой продают яйца наши соседи, также содержащие перепелов в домашних условиях.

При этом необходимо заметить, что стоимость яиц в магазинах такая, что приносит доход продавцам, а наша семья от продажи наших яиц по указанной цене не будет иметь прибыль, а только вернет произведенные затраты

Расчет затрат при различном способе первоначального получения перепелов при содержании их в течение 6 месяцев

Уменьшение стоимости яйца в зависимости от способа приобретения птенцов и срока разведения

Способы расчета стоимости упаковки перепелиных яиц (20 шт.) для получения прибыли 1. Средняя цена упаковки перепелиных яиц в районе пос.Солнечный и пгт.Барсово Сургутского района составляет 80 рублей 13 копеек 2. При увеличении стоимости яйца на 30 %, стоимость упаковки наших яиц составит: 53,35 р. (самая низкая себестоимость упаковки наших яиц) * 30% = 69 рублей 35 копеек

• Через использование разных способов увеличения цены, я выяснил, что для получения прибыли при реализации покупателям наших перепелиных яиц, наиболее обоснованная цена составит от 70 до 80 рублей за упаковку в 20 яиц

Я провел анкетирование и выяснил, что из 43 опрошенных в возрасте до 14 лет, перепелиные яйца употребляют менее половины, причем делают это раз в неделю или еще реже.

2. Как часто вы употребляете перепелиные яйца?

1. Употребляете ли вы в еду перепелиные яйца?

ВЫВОД

• В результате своих исследований я пришел к выводу, что разведение перепелов в домашних условиях вполне возможно, и если соблюдать рекомендации то можно радовать свою семью свежими и полезными яйцами.
• Разведение перепелов в домашних условиях для получения яиц, не является более дешевым способом получения яиц по сравнению с магазином.
• Но яйца домашних перепелов, всегда гарантировано свежие, а проверить, насколько давно было снесено яйцо, приобретенное в магазине, практически невозможно.
• Опытным путем я установил, что при применении инкубаторов для выведения новых птиц, происходит уменьшение себестоимости яиц.
• В результате изучения и анализа затрат, а так же проведенной работы, мы смогли предложить покупателям яйца, которые составляют конкуренцию магазинам за счет лучшего качества, а соседними перепелиными хозяйствами - за счет более низкой цены.
• Так же я обнаружил связь между разнообразным кормом и размером яиц и теперь все наши птички получают творог, зелень, и другие дополнительные продукты в обязательном порядке!
• Изучив полезные свойства перепелиных яиц я смело могу сказать – ешьте чаще перепелиные яйца – это источник крепкого здоровья!

Спасибо за внимание!